История неудачной франшизы «Чихо» (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-rassmatrivaet-skvoz-zoom-chiho/) и переделки переделанного, заслуженного кафе Zoom сильно так грустна. Особенно для следящих за каналом «Петя из Бюро». Было много претензий к паназиатской сетевой закусочной, но не такие... И, мне казалось, в центре, концепт был закуплен выживабельный, достаточно сильный, вне зависимости от действительно слабой реализации! Но, видите, пришлось строить в тех стенах очередной свой же, проверенный проект — «Бюро», далеко не у всех франчайзи планеты есть такая страховка в кармане.

Это третья серия после прошлых двух: в двух старых точках сети был не так давно, всё помню, в феврале (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-obraschaetsya-v-dva-byuro/), так что сосредоточимся на переделке! Увидел первые фото — обвинил в подлоге один тг-канал: нельзя так мочить молодых рестораторов, «вылаживая» фейки. Такого интерьера бургерной в 2026-м быть не магеть! Оказалось, то и рисовали! Посещая 100+ заведений в месяц, о таком и не думал. Ещё и пасмурность, депрессивность Петербурга из анекдотов про голубя, помноженные на плохие времена для общепита. Интерьер — однообразная скука сугубо красно-черного «гламурного» московского клуба 2000 года выпуска. Кажется по фото, что сейчас начнут раздавать в темноте запрещённые субстанции типа асбеста. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-poseschaet-novyy-klub-byuro/