Знакомое «Кузня Кафе» (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/verandy-restorannyy-kritik-stoit-v-ocheredi-v-kuznyu/) после большой переделки. Совсем всё новое. И новое название — какое слово могло быть хуже? В 2026-м, не в 2016-м. А по-русски как смотрится на входе, видели? Что это значит? Как помогает позиционировать?

Интерьер действительно новый. Залы как на контрасте: холодный, с «для перекусить» полочками первый и относительный уют второго. Виниловый проигрыватель на полке, видимо, оправдывает третье слово в слогане (лозунге). Перед ним массивная «коммуналка» на девять персон и пять столов в основном, надеюсь, обеденном зале, наполовину супероткрытая кухня, настоящая безбарьерная среда. Как пишут по релизу, «разноуровневая посадка» — что ж, факт. Мой стол, холодный и металлический, голый, шатался так, что я не стал брать напитки. Жалко воду за 450, чай — 450, пиво, первая же строчка, 0.33 литра за 650... Принесли воду комплЕментом, предложив её уже после закуски, а куда деть, не знаю. Над салфеткой простояла. Оба визита. Я заботливее завхоза.

Встреча странная. Девушка в пустом первом зале (пятница, 19.30) спрашивает логично: «Вы поужинать?» А я честен: «Да»... И предлагает «познакомиться с меню». Я стою в куртке, у входа — вместо предложения пройти и сесть. «Мы тут будем ужинать?» «Нет, можете сесть». Идём в зал, только потом, там, предлагает — не сесть, а пойти повесить куртку... Я пошёл и повесил сам, разумеется, остальные гости в зал шествуют «улично». А он небольшой. А на улице +6, все, логично, не голые, довольно утеплённые. Всё это на спинках стульев и на диванах разбросано, как в привокзальном буфете. Что ещё мешает проникнуться «Еда, вино, винил»? Разумеется, в восемь вечера пятницы — офис в проходном зале, на самом видном месте для всех: ноут, бумаги, надеюсь, договоры, работа... Туалетные комнаты с небольшой раковиной, но без полотенец, салфеток или хоть чего-то. Не закончились, не пустая корзинка или диспенсер, а просто ничего такого не предусмотрено. Гардероб — шкафы в ряд, видимо, на два объекта. Ведь основной ресторан уже работает, судя по приоткрытой двери. Но это потом.

Постоянный партнер колонки на портале allcafe Компания «Алеф Трейд» - российский поставщик кофе, чая и сиропов собственных марок Niktea, Impassion, а так же профессионального оборудования для их приготовления. Дистрибьютор брендов Lavazza, Althaus, Danesi, Bonomi и Vedrenne.

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-rassmatrivaet-novuyu-storonu-b-side/