«”Хэппи Ап” создаётся как современное городское пространство без лишней сложности и пафоса. Сюда удобно зайти за кофе утром, встретиться днём или остаться на спокойный вечер. Основа проекта — комфортная еда, собственная выпечка, понятные вкусы и внимание к балансу в ритме большого города»: https://happy-up.ru/. Новый проект от сети Ketch Up (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-igraet-v-kalmara-ketch-up/, первая точка — на «Чёрной речке», в жанре завтраков с титульным блюдом «банс». Что напомнило мельниковский концепт «Яйцо и булочка»/«ЯиБ» (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vstupaet-v-demokraticheskuyu-partiyu-v-yayce-i-bulochke/), несколько опередивший своё время, теперь это понятно. 

Фасад уже полноценный, а вот внутри… Две недели, а реальностью как первый день. Пять столов под ноутами, два с гостями, это на три части зала, два ремонтника работают, лестница в зале, что-то делают. Мой стол на толстенной ножке шатается — боялся покупать напитки, и он соревнуется со смесителем в туалете — как забыли прикрутить. На второй день... В восемь вечера на три стола раскинулся ремонт, дрели-шуруповерты, монтаж в разгаре. Четыре стола гостей, (всего) один офис с ноутом, едой и кучей скарба, но без человеков за ним, и так от прибытия до убытия: даже такая врушка, как я, не скажет, что ничего не меняется. Цифры-то меняются. Не готовы пока?

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-neschastliv-ot-chifferi-v-heppi-ap/