Продолжу рассказ про обновление кухни «Кузни». Что начали с кафе  (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-rassmatrivaet-novuyu-storonu-b-side/), его открыли первым, теперь дойдя до основного ресторана KuznyaHouse.

По новому интерьеру, а прошлый совсем стёрся из головы, как турист рассматривал старые фото, лишь одна претензия. И сразу. Вроде хороший угловой стол, никто не мешает, а сквозняки в голову. И холодно сильно, макушкой сложно думать зимой: отвлекает. Макушкой крутил: видимо, не с потолка, где можно попросить убавить вентиляцию или кондиционер, — это конструктив такой и дверь распашная куда-то. Выбирайте другие места. Иначе антиуют. Ресторан семейный, так что разноголосые крики детские ровно весь обед: сильно напрягают, но ничего не поделать. Не уходить же на веранду? В остальном легче прошлого, удачнее раскладка, логичнее, как по мне, более обеденное впечатление, менее «барное». Хотя интересно будет его посмотреть в ночном исполнении.

На фоне «опытного» и чёткого, преемственного, всего, что было багажом ценностей прошлой «Кузни», выделяются странные вещи. Опять притворяются новичками? Автор совместил разделы «Закуски» и «Салаты» так опрометчиво: спрашиваешь, что будет салатом, что закуска у вас. И как заказывать… И слушаешь объяснения по половине позиций. Вода 450: за сколько граммов? За стакан дорого, за 0.85 — дёшево. Слово «чай»: что, какой? В меню завтраков расшифровали подробно, а тут приходится слушать список. Выбрав чай (500), а на самом деле пустую прозрачную воду со вкусом кипятка. Даже через выдержку пяти экспозиций, положенных для улуна. Нельзя два грамма вместо пяти класть! Девушка оглядела предъявленное, согласилась, унесла и подала новый чайник — с двумя пакетами. Впервые у меня на столе. Но это хоть получило цвет и вкус. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-prodolzhaet-znakomstvo-s-kuznyahouse/