Сейчас будет кейс. Сейчас будет мат! И можно не читать.

Савва Михайлов («Гоблинский пуншъ», Cheese Wizard Pizza, Krang Pizza, Krang Corp…), гордясь креативом, открывает оригинальный концепт, рассказывая в рилс про таверну «Блюющий скелет», курочку по-карибски в «Курочке по-карибски», видимо, особенную, про чебуреки там - гаитянские чебуреки, и смеси специй «ямайские». Вкусно так рассказывает, с такой любовью, как будто это Чебурашка, а не чебуреки. Ты приходишь в заведение и… Человеческий фактор, даже персоналом не назову, просто даёт меню. Уныло до края. Без вопроса, был ли я у них (никто не был, новое место!), без рассказа про заведение, про концепт, про отличия, что такое карибская курочка и почему она только тут. И зачем мне оставаться — это, наверное, главное. Тем более пока ремонт фасада, леса, и вообще нет опознавательных знаков, кроме лого на стекле двери и попугая на кухонном окне, понятно мало. Про то, что вообще есть второй зал, есть пиратский магазин — я сижу у двери, вижу только кухню и стул в нише у входа. По этому меню, без слов, можно, НУЖНО подумать, что это очередной куриный фастфуд с замученным к вечеру персоналом, которому <цензура>. Не приложив истории, не окропив оригинальными фишками, не рассказав, что такое «пиклис» или «Скряга Флибустьера». Что поданная к меню детская книжка красивая — это карта коктейлей, а не детская книжка красивая. Во как!

От расстройства я сначала пытался искать контакт Саввы, но в отсутствии мобильного интернета, когда не смог спросить, что за <цензура> происходит, просто ушёл. Это как прийти в театр на «Отелло», а он такой современный спектакль, что никого не душат, а артисты семечки лузгают перед рампой и обсуждают блокировку телеграма и бензины. Мне просто неприятно, когда люди в зале убивают концепт, не транслируют то, что создал один из самых креативных рестораторов. Чем он хвалится. Тем, что, пока смотрел видео, казалось органично, а пришёл — шняга. Без этой добавленной стоимости, не пишу в кавычках, это просто жареная курица в не самых приятных ста метрах от метро «Площадь Восстания». И лепёшки ещё. Мне непонятно, как можно было не взять на первый жаркий месяц новиночки пару лучших работников из лучшего в этом плане, плане трансляции идеи, «Гоблинского Пунша». 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-rugaet-karibskih-piratov-v-kurochka-po-karibski/