Много раз намеревался обновить впечатления, но все как-то более молодые толкались вперед. Но вот двадцатилетие стукнуло в прошлом году – первый повод, и недавно вышло (почти) приуроченное к этому юбилею интервью подружек подружке – хозяек ресторана Натальи Цыпленко и Светланы Яковлевой тоже ресторатору с 25-летним стажем Екатерине Бокучаве для «Собаки». Крайне рекомендую прочитать. Проникся, и понял, что мне интересно всё это проверить-прочувствовать. Сопоставить слова и впечатления гостя. Понять секреты долголетия. 

Последний раз был тут в 2018, и придется пару (само)цитат привести. Ведь что-то изменилось сильно за восемь лет, а какие-то моменты вечны. Например, так и не исправили, вот что им стоит... «Проходя мимо «Вокса» последние несколько лет, я неизменно проверяю стену дома на углу Соляного переулка и улицы Пестеля. Высматриваю, не появилась ли рядом с вывеской ресторана мемориальная табличка «Здесь в 2005-2006 годах работал восемнадцатилетний Дмитрий Блинов». Восемнадцатилетний, Господи!». Из уверенных воспоминаний про 2005 год, а ходил тогда три раза, и отзыв сохранился, до сих пор перед глазами тарелка крестьянского бульона за 650. Большая, да, с мясом, с колбаской, с овощами, но воспринималась тогда… как сейчас купить бульон за 3600. До-о-орого!