• Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№6319 Ресторанный критик прослушивает Записи

2026-08-05

0

Санкт-Петербург, Разъезжая ул., 19

Первую попытку посещения описал в канале «Собаки» — грустный очень рассказ. «Я вчера пришёл в один новый бар, модненький, с (уже) хорошими отзывами — оценка 5.0. Пятница, 19.15, занято два стола из шести и стойка почти вся. Девушка слушает.

— А куда можно сесть?

— А у нас брони.

— На какое время?

— Ну, восемь-девять часов.

— Если на девять, то я за час точно просто поужинаю и освобожу — посмотрите, на какое время?

— Восемь-девять, мест нет.

Понятно, что девушке лень посмотреть, ведь это не она, а владелец не получит половины выручки от пустых столов по два часа до 21. Наверное, и в шесть вечера проще так отказать, ведь тогда придется рабо-о-отать. Потом, конечно, владелец будет писать, что виноваты все и всё: гости плохие, налоги, ситуация, инфляция, долгий светофор на переходе улицы Правды, голубь Вадик, что нагадил на Веспы перед входом… Но там же, в комментариях, нашёлся владелец... что... как любой владелец удивлялся, «неужели такое у нас может происходить», обещал всё исправить, после того, как я помог с информацией по фактам... Подождал разумный срок для таких доделок — тридцать один день, ведь человеческий фактор — это очень сложная тема, и пошёл...

Вторая попытка: встречают, ориентируют — вот, один (хороший) стол в резерве. «Виниловая пластинка» на нём, должен догадаться. Типа через двадцать минут та бронь. О.К., верим. Второй нормальный, официально лучший в баре стол, у окна, занят ноутом, без еды и напитков. Один стол с тройкой живых гостей, ещё один занят... зарядкой. Остался на ужин. Но остался или общий коммунальный, на десять персон, или крайний, у зеркала и станции персонала — час слушать в метре обучение у бара и внутреннюю кухню кухни и бара. Но если не рассматривать с точки зрения удобства, комфорта, если рассматривать фоточки, то приятный, камерный очень бар. Любимого размера «Каждый Гость Имеет Значение». Где, наверное, слаще всего у стойки. С общением барным. Я помню пару заведений в этих стенах: новое — самое удачное, согласен. 



Теги: центр, Владимирская, Достоевская, Лиговский проспект, 1000-1500

Яндекс.Метрика