Интересное решение: занять помещение ресторана Barca, что менее двух лет стремился в Высшую Лигу. Так что тут локация в списке аргументов, исключительно для меня, выше по очерёдности веса самой команды. От неё знаешь, что ждать, хорошо это или скучно. Или удивят?

Веранда выглядит в разы проще прошлой, дорогой и выделяющейся. Выглядит приятной: там люди, кажется, пришли в кафе. А вот внутри… Ноутбучники пришли поработать. Их много. Кофе видел у одного. Но тот его допил довольно хорошим для делового часа дня темпом: примерно 23 мл/минута. Латте, что ли? Возможно, кто-то только закончил миллилитры, не могу судить. И одна работница по центру, только с лэптопом, без еды и напитков, что занимает стол на четверых, без заказа. Видимо, имеет право, но всё это меняет впечатление, само намерение еды рядом. Если вокруг аптека, начинаешь вспоминать, что купить из таблетированных средств.

Опять будут говорить про аншлаг около часа, и он как бы технически есть, но сколько пришло в, собственно, кафе, на пасту, а не в коворкинг поработать? Второе, важное для заказа: опять незакрытая витрина с недешёвой выпечкой. Сахарно-фруктовой, манящей не только человечков… Уверен, там нет ни одной мухи или волос от наклоняющихся для выбора, но не могу не воображать... И в десертах меню чётко, по два раза, переспрашивал: «Это не с витрины? А справка есть?» В остальном не скажу, что нравится, но понять могу этот холодный (все хором — по релизу, видимо, пишут «светлый») интерьер с элементами склада, с элементами кухонными — и у более длинной части, и самой поварской станции. Наверно, всем нравится кафе.

Радиоверсия: http://businessfm.spb.ru/programmy/inkognito-ili-kuhnya-bez-prikras-s-gospodinom-b/kafe-na-khlebozavode-na-barochnoy-ulitse/