Так выходит, что раз в год посещаю какую-то точку Umami. Совпадает же. То откроются, как в прошлом году, «конвейером» на Социалистической, в 2024-м на Московском рынке запустились, 2023-й — подтверждение двух звёзд на Разъезжей. То ремонт затеют в самой первой раменной на Боровой улице в 2022-м, то ещё какие-то новости. Тут был последний раз в феврале 2022-го: https://allcafe.ru/reviews/restorannyy-kritik-uhodit-v-otpusk-umami/. С успехом!

Мои боли. Обрадовался, что один в зале буду в 12.00. Но набежали будние офисники с разговорами по громкой связи, и такой громкой, что я прервал заказ и начал искать вариант свалить, перенести визиты на вечер. Мне не дали меню бизнес-ланчей, но, возможно, это дюже богатые офисные начальники на ланч по меню? Настолько деловой район? «Только вечером», — сказал я и пришёл вечером второй раз: всего два стола вакантны, но какие хорошие гости вокруг. Тихо, уютно, тепло. Понятно, что интерьер особо не менялся. Да, запахи с кухни от неслышных до «хоть на веранду беги». Но там холод лета. В остальном идеальная, просто уникальная раскладка — нет ни одного плохого… даже хоть чем-то хуже других стола — все в ряд, все равны, так и свет построен ради продукта, ради гостя. Днём и вечером.

Господи, красивее папки меню не видел город, возможно, и мир. Мне оно нафиг не надо, но хочется украсть, просто оценить изящество таким некрасивым позывом. Меню в ней тоже оригинальное: страницы справа и слева в двух «тетрадях» идут по очереди. Даже при моём опыте сбивает совершенно новым способом получения информации. 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/restorannyi-kritik-zhdet-svinoi-bul-on-umami/