Знакомил вас с превью этого корнера, пробовал блюда за пару месяцев перед премьерой в Eat Market. Опыт работы на другой Площадке — это хорошо, тем более какие-то пожелания формулировал по тамошней еде: надеюсь, прислушались. Еде, которую справедливо называют домашней китайской: «То, что чаще всего готовят дома, для себя». Надеюсь, с добром, и получится противовес привычному ресторанному набору. И мне будет интересно.

Хорошая идея: несколько закусок делать по 100 граммов — можно собрать хоровод весёлых дополнений, чуть больше традиционной дозы корейского панчан. В остальном, меню, конечно, не сильно китайское для меня, «по мотивам», зато, как всегда прошу, логично разделено. Так чётко, что можно было назвать не «Д.К.», по именам учредителей, а «Лапша и рис»: не по «курсам» разделено, а по основному компоненту! Кроме них, небольшой «подвал» закусок.

«Салат огурца» (250). Из Площадки на Площадку, из меню в меню кочует название, что перестало казаться ошибкой: запатентуйте уже это как фирменное наименование, ©, что всегда у меня улыбку рождает. Не пишут «битые». Я не жду битья, остроты, масел с избытком. Прекрасно, до упора всей толщины замаринованные огурчики, скорее в сладкой гамме. Вкусно. Кунжут сверху просится или не просится? 

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/subboty-v-eat-market-prem-yera-kornera-kitaiskaya-kukhnya-d-k/