Ресторан строили года на полтора дольше, в три раза дольше, чем средний объект такого размера сейчас. Если я верно считаю от первых — даже не анонсов ещё, которые легко найти самим, а случайно увиденной афиши с названием в окнах этого нового дома, тогда почти без арендаторов. Проходил, фотографировал фасад соседнего кафе. Понимаю, что затянувшийся ремонт — это раздувшийся бюджет. Но всё равно цены, мягко говоря, жёстко удивляют. Как первое впечатление. Не Salone, но как будто решили сразу начать... «компенсировать» этот период. Стартовые, до официального открытия, и после — одинаковые цены. Одинаково высокие, как минимум на треть выше от средних городских для «одноклассников», и считать, сравнивать просто: несмотря на имя концепт-шефа и соучредителя Дмитрия Богачева, большинство блюд — из списка сравнимых и часто встречающихся в городе сейчас: цезарь, том ям, борщ, щёки, котлеты…. Цезарь «бисничиво» — 750, с индейкой уже 1100, том ям не просто выше 900, дороже другого курируемого ресторана Lotus (1000), а 1350, йогурт по рецепту бабушки Дмитрия, в десертах, — 1350, пицца ОТ 1100, и так вдаль. Это пока ни о чём не говорит, я пока не видел еду, но, в общем, жду как минимум перфектного, причем всеми сторонами, проекта, что позволит смириться со средним счётом за 3500 на «Новочеркасской».