Раз я продолжаю репортаж, то теми блюдами, что не пробовал на премьере: https://allcafe.ru/reviews/subboty-v-eat-market-prem-yera-kornera-ryba-i-moreprodukty-o-more-more-chast-vtoraya/. И самые дорогие, и просто оставшиеся без внимания.

Мидии с Баренцева моря (1200). Дорого, но дёшево: не 300, как стало нормой, к сожалению, не 500, как в других местах, стоимостью от 700 до 1900 рублей, а 700 граммов в традиционной кастрюльке! И из аквариума, что стоит на самом видном месте фасада: проверяю водичку и, как врач, проверяю, как там ёжики и устрицы, и жду соте. Один вид приготовления, один соус — наверное, так и надо тут. Не багет, мы не в бельгийском месте, а русский хлебушек. Мидий много, соуса хватает на несколько раз перемешать, и совсем немного остаётся, не сливочный суп на дне собрать. Как бывает. И ложку просишь. Трепетные, нежные, не переваренные. Возможно, кто-то любит мидии велл данн — попросите, не стесняйтесь. Все мы такие разные. И это прекрасно!

Читать статью: https://allcafe.ru/reviews/subboty-v-eat-market-ryba-i-moreprodukty-o-more-more-chetvertyi-sezon/