• Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Вода из источника

     Фьюджи - это ценный дар природы!

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.

  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.

№2292 Путешествия из Петербурга в Москву-78: Ресторан "Erwin"

2015-06-26

1

Москва, Кутузовский пр., 2/1

Большой хороший ресторан. Не понял ресторан. Я не понимаю, как наполнять такой ресторан людьми. Я не понимаю, как это будет работать при такой аренде. Пока кухня работает на «троечку» - блюда сложные, начинать надо с температурного режима. Хотя, другая смена четче. Безопаснее пока брать холодные закуски. Все что не могут нормально отдавать, исключать из меню, даже если замысел был шикарный - смены слишком разные и продукты. Все-таки, прошло больше двух недель. Холодные «горячие» блюда за 1200 руб., это уже недопустимо. Красиво, но пусто. 

Полный текст на портале Allcafe http://msk.allcafe.ru/news/boris-critic/ervin

Теги: Москва, Киевская, Александр Затуринский, Soul Kitchen, Андрей Коробяк, Андрей Четвертнов

Яндекс.Метрика