2025-06-10

1

Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 34

Планировал идти чуть позже, но тут один новый проект на Площадке Севкабель Порта, не на Барной Линии, круто подвёл, оказавшись закрытым через сутки после громких анонсов по разным СМИ, включая «Собаку». Так что перенёс GoJa на три недели вперёд, все три визита, как раз перед сезоном. Да, рестобар знакомый про проекту KRASOTA, и ведь почти год (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-est-yakiniku-goja/) не был. Ну и второе: скоро на Петроградке появится «братик», младший или нет, я пока не знаю, пока не оценю, но уже настраиваюсь сравнивать. Пока буду обозревать как обозреватель, ибо знаком с владельцем.

По интерьеру существенных изменений не вижу, а вот меню совсем другое: вместо неудобного фотомногостраничника, по заветам Бориса (надеюсь, Бориса, а не Вадика), — один лист А3, на котором видна сразу вся картина. И она прекрасна, прежде всего ценами! Я тут был на днях в «демократичном месте» с роллами по 900-1200, тут от 550 до 900, и мне это нравится. Если ещё и хорошо... Вода KRASOTA стоит 300 за 0.7, лимонады по 400, чай 350, кофе 220.

Тёплый салат с говядиной BBQ (590). Говядина тут — это красивые блестящим благородным жирком куски, почти ровные кубы, растомлённые как брискет моей мечты. Половина с кольцом специй — это и есть брискет! По заправке вкус отличный, я бы ещё больше перемешивал овощи с лапшой и, возможно, ростки добавил для свежести. Как противовес серьёзности мяс. Всё равно: в наше время, при цене брискета, известной всем, круто! 

2025-01-21

1

Санкт-Петербург, Невский просп., 60

Переехавший с Петроградки, давно известный в кругах музыкальных, рестобар с историей и с репутацией. Я не сильно в теме, но упоминания встречал, друзья хвалили, причём наравне с другими «качественными программами» — наверное, в ТОП-5 по живым концертам. «Живая музыка, кофе в турке на песке, авторские вина от виноделов, достойный выбор блюд в меню и неповторимая атмосфера». Теперь всё это во дворе кинотеатра «Аврора» на Невском, на месте, что пару месяцев занимал бар «Бумер», куда я заходил, но без смысла: так и не запустили обещанную по всем новостям кухню.

Люблю, когда есть концепт, и сразу виден, и он не только в полностью отработанном названии. Интерьер, полный старых предметов, музыкальных предметов, из той эпохи, когда музыка цвела, а не только пахла ароматизатором искусственным, как сейчас. Антураж, созвучный полуподвалу, и вот нет грусти от этого глубокого, несколько ступеней, факта. Хочется разглядывать всё, от цитат музыкантов на сводах старых до коллекции кофейных турок в туалете или настоящего Кота Бегемота (версии Бортко) для ваших с ним селфи. Места разные, тут выбор из шести вариантов посадки, так что найдётся подходящий под спину и цели. Свет барный, вечерний — понимаю, что за место, и не ругаюсь: хороших фото не ждите, хоть мы с настольными лампами и старались.

Музыка: живые концерты в камерной обстановке второго зала, в нескольких метрах от вас, или в арке «Авроры», куда колонка транслирует происходящее на сцене. И совсем не только в пару выходных дней, но тут лучше смотреть афишу! Хоть и все мероприятия не про меня, послушал часть концерта в честь «Всемирного дня The Beatles», такой январский день случился, и послушал кусок винной лекции-дегустации. Не могу оценивать, раз в год попадаю, а тут два зала, и гость, что не готов к Празднику, может остаться в барном: да, для меня важно, что мероприятие не перекрывает иные поводы для визита. Всё правильно сделали.

2022-12-05

0

ул.Гороховая, 34, Санкт-Петербург

Когда был в «Гоблинском Пунше», обнаружил, что дорогая (400-700) московская хотдожная Est.1993 (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-ischet-grecheskih-bogov-v-est1993/), даже с ресурсами огромной сети Stardogs, дорого померла, оттрубив на зоне Гороховой менее девяти месяцев. И вот на этом (небольшом) месте встречаем гастробар «Свои на Гороховой». Очень знакомое название! Не наследники же…

Полез искать. И тут прям море воспоминаний и впечатлений, как в отпуск в Гагру сгонял. Во-первых, название: на набережной реки Фонтанки, 66, уже был гастробар «Свой-Свои». Потом группа VK сообщает: «Мы ― уютный и атмосферный рестобар» и «формат fast-casual в ресторанах ― это как Zara в мире fashion». «Мы готовим гастрономические блюда быстро, по доступным ценам, по-дружески и “для своих”» (гастрономические блюда — есть не гастрономические, есть строительные блюда, юмористические блюда?). Или вот прекрасное: «Мы приглашаем вас за главный стол кухонной стойки Chef’s table» — вот оно как, ведь в городе всего несколько Chef’s table, и все со Звёздами! И это признак ВЫСОТ. Не просто продажа сетов, не просто изыски, а Шеф ВЫСТУПАЕТ для вас. Восемь персон слушает и внимает. Ладно, вдруг действительно всё так. 

2022-06-06

0

Кожевенная линия, 34АБарная Линия Севкабель Порта (Исткабель)

Бывают места, что сразу не привлекли внимание, вот как это, с провокационным названием. От владельцев «Камбуза», что мне показался на открытии неинтересным форматом – стритфуд, закусочная, расположение в доме, что на сайте «Севкабеля» зовут фудкортом, и меню не возбудило. Не помню, что именно вызвало отторжение. «Шаверма с морепродуктами», которые надо бы ценить, а не прятать… Не помню, что именно. Да и не важно. А тут новое (12 апреля 2022 г.) слово «ресторан». Но это не точно: как дети Джоли-Питта, они не определились. Сами пишут на лого «Рестобар», рядом же, в аккаунте, «Кафе», на ресторанных сайтах, соответственно, «Ресторан». Тут один нечестный ресторанный сайт пишет: «В меню — традиционная японская кухня и блюда из морепродуктов». Тут аппетитные сторис и фото. И, забегая вперёд, скажу, что именно контент в аккаунте запрещённой сети @ribanuzzo и позвал в дорогу в конечном итоге. С этими сторис и сравнивал. К сожалению. Бывают места, где на 101% название отражает всё, где его хочется использовать в начале каждого абзаца. Рыбануццо, но… 

2022-01-24

0

Большая Московская ул., 11, Санкт-Петербург

«Грузинский рестобар» это уже спорная вывеска, согласитесь, как и смелое утверждение TBLS. Жаль, привычная IATA кодировка на посадочном талоне на одну букву короче. А тут еще и та часть Большой Московской/Правды, где не всякий формат работает. Один зал — если мимо проходили, все видели в окошках: один стиль, где чередуются оформленные портретами и голые стены, лёгкость, ненавязчивость, приятная и правильная сейчас «ежедневность». Да и свет, поистине эталонный, мне и фотографиям нравится. Мест, что хотят казаться аристократами, много, а на деле деревня и кройка бюджета. Не восторг, но крайняя симпатия, как зашел — все правильно сделали, и моя благодарность за здравомыслие. 

2021-06-28

0

ул. Оптиков, 34, корп. 1, Санкт-Петербург

Тут и далее цитаты с сайта ресторана: «Ремесленный рестобар «Боттега Гатчина» @bottega_gatchina»! Согласитесь, только евнух не возбудится задорно от такого названия заведения! Пока меня не пускают в Bottega Veneta, я готов и на такую замену! Но в Гатчину не поехал – далече, и в отличие от Пушкина и Петродворца, такое место интересует скорее местных жителей. А какое там меню – прям ах, да еще недорого, и так интересно. Паста в головке пармезана и прочее, чего и в большом городке-то не сыскать! Следил за инстаграмом ребят довольно долго, от планов «открыться в Петербурге» до дня визита. В большой дом, где я был за все года в восьми заведениях, существующих и почивших. Дом 34 по Оптиков, что практически сразу после ЗСД. Постоянная вывеска, большие окна, никаких шаров! Все современно — раз. Все под формат «тапас-бар», наверное. Не мне судить про искусство дизайнерское – мне хорошо. Единственное — мебель. Мне показалось, что стулья высокие, немного «барные», а столы чуть ниже обычного. Ненамного, суммарно сантиметров на пять, но оказываешься в непривычном положении и сразу чувствуешь, как «не ту дырочку» в ремешке часов — всего-то половина сантиметра, а болтаются! Не беда, постоянники привыкнут к непривычному. 

2021-05-17

0

просп. Обуховской Обороны, 138, корп. 2, Санкт-Петербург

С чего хочу начать: несколько лет не рассказывал про Рыбацкое, десятилетие не был в окрестностях «Обухово». Надо, Сеня, надо. Поскольку я раньше не был в этом районе, возможно, это первое заведение современного формата на достаточно большой радиус? Что в принципе уже дает определенные преференции. И второе: тут, в этой «Рульке», дёшево. Нормальный ресторан, я вам расскажу, а цены — как и не Петербург. Привык к бефстроганову за 700-800 — тут менее 420. Паста с белыми грибами не 700, а 350. Когда даже альтернативные стейки стали стоить 800-1000, тут все три по 580: фланк, мачете, Мясника. Мидии — 410, а не 910. Я не о том, что это хорошо — я к тому, что уже другие требования, другие критерии оценки. Новый ЖК, посередине между «Рыбацкое» и «Обухово», сорок этажей по пятьдесят квартир, куда я добрался не на десятый день работы, а на четырнадцатый. Не осуждайте: сами пробовали идти пешком от Репино? Большой комплекс да многочисленные советские дома рядом: хватит гостей. Даром что в воскресенье погожее я тут один. Не один, а с Ain't nobody's business (не знаю, как зовут девушку), Spice Girls и Tina Turner. Все неплохо для вывески и расположения, для пивного и семейного ресторанчика, но не рестобар, конечно, антуражем. Только мягкая мебель самых нелюбимых «бархатных» обивок, что дают ощущение грязи даже чистыми, и опять мебель протяженных сидений — даже с двумя подушками есть сложно. Лаунж? Понимаю, всем нравится, но можно сделать варианты? Конечно, телепанели, конечно, выраженная стойка, конечно, эти диваны… Опять я на них акцентирую.

2020-11-10

1

Московский просп., 183-185Бк10, Санкт-Петербург

Освобожденный? Адрес по Московскому, но вход с Варшавской — у Графа Орлова большая география личности. Впрочем, не искал: все советы есть в аккаунте. Даже есть схема, почему-то ориентированная на движение по улице Победы. Бургерная, или рестобар, но без лаконичной брутальности закусочной, разве что полочка для еды стоя есть (но всего одна и не в самом заметном месте небольшого зала). Прекрасная мебель, сумбурный, но очень теплый, доброжелательный интерьер, где стол для кикера не мешает зелёно-живой стене. И ну совершенная, кажется, противоположность всему этому — ряды пивных бутылок при входе. Нет, их не воруют: это муляжи. Разные стулья, кресла, светильники, деревья мало где не сливаются в какофонию модную. Маски персонала всегда хорошо смотрятся рядом с перевязанными лентами столов, что использовать нельзя. Мне нравится тут, хоть и по фото определить масть заведения сложно. 

2019-10-23

0

ул. Белинского, 8, Санкт-Петербург

Надеюсь, эти «джины» задержатся дольше прекрасного, как искусство, «Klein’s» https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-restoran-klein-s/ . Ведь мне в голову всё время лезло сравнение с «Арт-кавиар» – места, которому не надо быть полным гостей или прибыльным. Быть амбассадором марки. Ведь бренд важнее какой-то там маржи. Тем более британскому джину негоже опускать престиж названия ради прибыли. Я, правда, никогда не слышал об этой марке до открытия. Но ведь пишу – «бренд». Четверг, 21.00. Никого. Пусто. Девушка вместо предложения раздеться спрашивает, где я хочу сесть, за стойку или в зал? Я еще не вошел, по сути, мне рано решать: скажите, какие есть варианты, приняв пОльта. Днем тоже я один, но кто-то сидит за стойкой. Счастье. Не так страшно. «Я не один» – девиз наш. 

2019-09-16

0

Санкт-Петербург, ш. Революции, 3 к. 1

Открылись пару месяцев назад, но очень тихо: доделывали. В сентябре только дошли слухи: «вот, готово». Готово, тогда и я готов выезжать по знакомому адресу прошлого жильца «Швабен Келлер» на Пискаревском. Я так стар, что еще помню ресторан на канале Грибоедова от «Ост-Вест». С улицы почти не заметен большой пивной «Рестобар» (так написано) – вывеска не подсвечена, вывеска не контрастна, вывеска временная. А ведь скоро темнеть будет в 16.00 и как найдут? «Рамштайн» в качестве саундтрека в пустом зале. 21.00 – я один, наверное, на полторы сотни мест. Реально страшно есть – заготовки… Только ради вас, дорогие. 

2019-06-29

0

Санкт-Петербург, Савушкина 143

Диссонанс. Цены не самого дешевого ресторана в центрах столиц. Морс (0,2 по 160 рублей), карри, не целая утиная грудка (700), а интерьер... как бы назвать, свойский, «мы сами ремонт делали». Для уютного, домашнего ресторанчика, это даже не плохо, ведь тут всего столов семь или восемь и двадцать пять душ в посадке. И туалет на коде, что сообщают при посадке за стол, и ветродуй вместо полотенец. Да, открытие станции метро «Беговая» в ста метрах не сильно изменило пейзаж, но круто поменяло обстановку на перекрестке Туристической и Савушкина. Я не против простоты, только не при таком топовом чеке! Вода вот только мелкая и по 190. Хочется пол-литра, да не можется. Ну не лакшери приотельник же с манерными малышками же?

2018-10-24

1

Санкт-Петербург, Садовая 51

Итальянский ресторан. Или рестобар, как ему охота себя называть, на улице Садовой. Про красоты интерьеров писать нечего, кроме красот Юсуповского сада напротив, нету их. Сразу про итальянцев. Варианта два. Или русская девушка, «которая первый день», или молодой итальянец приятной бойкости, чего мы и ждем от итальянца, помимо настраивающего языкового барьера и акцента. Все знает, предупредителен, легок, чувствует гостя. Сервис не «пять», а «ура». 

2018-07-10

0

Минск, проспект Победителей, 11

Попал на санитарный день. Да, тут заведения закрываются на день раз в месяц. Пришлось возвращаться и «паковать» все в один визит, а не в два. Возвращаться пришлось, нельзя манкировать: интересно посмотреть, как скопировали идею московского True Cost Bar & Grill. 

2018-05-29

0

Минск, Интернациональная улица, 25А

Попеременно читал — как «Бо-Бо» и «Во-Во». Вот бы поскорее войти и спросить. Читал местные интернет-журналы, проникался. Оказалось, «Бобо». Сокращение от французского словосочетания bourgeois bohemian, то есть bobo. Модный нынче стиль. Темный зал, даже солнечным деньком, и чем дальше проходишь, тем мрачнее. Свет не включили? На другой день посветлее — на улице все по-прежнему, лето там, а вот электричество не экономят. И сразу наряднее. Диваны победили в войне, бар, впечатлением, «победил» ресторан. Все просто, в этой локации надо просто быть. Чего золото и стразы тратить? Совещания менеджмента, ноутбуки парами и тройками — работа идет! Гостей много не видел — неужели «вечерник»?

2018-04-16

0

Санкт-Петербург, Невский проспект, 70

Строгая классика, светлый интерьер — свадьбам понравится. Рояль, уверенные в себе кресла, совсем немного диванов, много портретов, скатерти, никакого новомодного привкуса закусочной. И вход, не с шумного Невского, а из дворика, где обещают веранду. И конечно, разместись вы в первом зале, светлом и с окнами на Невский, или же в темно-уютном, проходном — впечатления будут разные... Торжественно, событийно, «не перекусить». При этом б/у приборы исцарапанные, помимо новых, и красные дешевые, выпадающие из остального антуража, бумажные салфетки. Вкладываем-вкладываем в ремонт, а потом... 

2018-03-10

0

Санкт-Петербург, Учительская 19 корпус 3

Локальное место, это понятно. О существовании самой Учительской улицы узнаешь именно поэтому — тут открылся рестобар. Полтора месяца выбирал время для визита, с укором глядя на карту. Надо, Боря, надо. 

2017-04-24

0

Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, 18/20

Вместо «Кофейной гаммы» поселился толстый повар, а в голову лезет «Кусок паразита». Эка меня вштырило... Тот два месяца прожил рядом и стал символом тщеты писать о таких. Наукой мне стал. О чем это я говорил? Гастробар? Рестобар? Не тудыть смотрят наши депутаты, запрещать надо это — называться гастробаром или гастропабом. Ибо вред это! В туристическом месте, куда петербуржец потащится только в стадии крайней необходимости, возможно, подобное слово даже отпугнет. Поэтому на этой линии дюжина заведений особого ранжира: булоШные да кофейни. И всех ценовых категорий.

2016-12-14

0

Санкт-Петербург, Краснопутиловская 14/1

...И меню тут, если все это реально, вот прямо так, что написано, то Повара в рейтинги всякие включать! Меню хочется все - молодой Абрезов хулиганит в «Автово»? А владельца на первое место сразу, по соотношению «цена/качество» - все, что брал в Москве за 700, в Петербурге за 550, тут 250-290. Как так? Вопросом, конечно, озаботился, если нет гостей, сейчас по крайней мере, как с такими сложнейшими заготовками ситуация? Со свежестью. С уровнем кадров на кухне, для сборки такого, сложности есть? 

2014-11-19

0

Совсем не то, что я себе придумал. Молодежный бар, с коктейлями и движухой. На Гостиную или Рестобар, не похоже. Довольно качественно, но скуШно поесть - да, рекомендую. С ленью большой.

2012-03-06

0

Да, по расположению это самая низкая ступень общепита. И ТЦ не самый престижный, и найти без окон, как "двоечку" на Марата, сложнее. Но если пересилить себя, допустить мысль, что на месте ФАСТА может быть занятный слоу-фуд с интересным шеф-поваром, видимо, общим, сетевым поваром, вы будете вознаграждены. Приятно, легко, светло, современно: тут хорошо. Без танцев, но с духом отдыха в воздухе. Дружеским духом и для друзей. Место встречи, но и перекус тут очень неплохой. И за 600 и за 1500.

2011-01-19

0

Странное место. По всем признаком, не мог рассчитывать и на одну звезду. И на внимание то, рассчитывать не мог. А оказалось, одно из самых симпатичных мест за последний месяц. Скроено дурно, кальян, суши, танцы и дискотека. Просто "не мое". А меня до сих пор, после 10 блюд перепробованных, тянет еще. Потому что, ИНТЕРЕСНО, как там и что приготовят. Приготовит прекрасный повар. Здорово там. Когда повар "тянет" ресторан. Ресторан без вывески и без четкого позиционирования. Когда повар вытягивает ресторан с ПОЛУТОРНЫМИ ценами от разумного. От ближайших и ближайших конкурентов. Дорого, но хорошо и вкусно. Чего и вам желаю.

2009-10-13

0

Какой город, такой и обзор. Какие завтраки, такой и обзор. Надеюсь, полезный.