• Научим использовать iiko на 100%. Разработаем индивидуальную схему автоматизации именно Вашего ресторана.

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Рестораны и кафе. Проектирование и строительство.
  • Вода из источника

     Фьюджи - это ценный дар природы!

  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
  • Лучшая коллекция русских, европейских и калифорнийских крафтовых сортов в Петербурге и Москве.

  • Поставки чая, кофе, оборудования. Сотрудничает более чем с 5000 ресторанов.
  • Сайты и корпоративные веб-системы. Понятный дизайн, улучшение маркетинговых показателей.
Результаты поиска

№2596 ПутешествиЯ из Петербурга в Москву-118: ресторан Erwin. РекаМореОкеан

2016-04-29

2

Москва, Кутузовский проспект, 2\1, стр.6

После отрицательной харизмы «супермаркета» «Гранд», это Шедевр на букву Ш! Вектор, верность, концепт, принципы, класс. Пример для подражания. Механизм, работающий пока плохо (больше месяца), но уже прекрасный. Такие хорошие, но спешащие немного, часы дорогого бренда. Понимаю, такого не бывает, или хорошие или спешащие, но ведь сами видел!

№2595 localway.ru "6 ярких ресторанных открытий весны в Петербурге". Дайджест Первый.

2016-04-29

-1

Изданий, перепечатывающих новости пресс-релизов за месяц, полно! Даже не думал перебегать им дорожку! Моя задача рассказать про месяц в Петербурге, таким, как его увидел я. Не как прочитал «Ура, мы открылись, шарики повесили», а проверив все слова обещаний. Так, первый «дайджест» получился чуть более широкий рамками временными, чем «апрель». И еще. Я себе представлял… себя. Езжу в Москву раз в месяц и собираю по разным источникам информацию — что посмотреть. И уже потом выбираю из 10–12 значимых открытий, четыре для своей Московской Колонки. Добро пожаловать в Петербург: попробую сориентировать! Тем более, событий у нас проходит за месяц вашего отсутствия, г-А-А-А-раздо меньше!

№2594 "Ресторанный рейтинг" "Второй Шанс"-25 Кафе "Мечтатели" с новым поваром

2016-04-28

0

Санкт-Петербург, Фонтанка 11

Антон Абрезов: «Всем привет! Слышу всё больше и больше оригинальных версий по поводу моего ухода из кафе "Мечтатели". Я покинул заведение в январе, перед стажировкой в Maaemo. Вместе со мной ушла вся команда кухни, поэтому к происходящему там сегодня мы не имеем отношения. Очень скоро буду ждать всех по новому адресу. Всем добра! 

Мечтатели: Дорогой Антон @abrezov мы были рады сотрудничеству с тобой на протяжении того полугода, которые провели вместе! Желаем тебе удачи на новом месте, вместе с твоей командой! Надеемся что это не очередной твой проект на полгода и ты наконец сможешь найти место, где реализуешь свои таланты! У нас новый прекрасный шеф Вячеслав Кузьмин, который сейчас имеет непосредственное отношение к тому что происходит на нашей кухне. Гости говорят очень вкусно! Успехов!

№2593 Ресторан Антоновка

2016-04-27

0

Санкт-Петербург, Косыгина 27/1

"...Среди множества ресторанов Красногвардейского района "Антоновка" - один из самых необычных. За кирпичной стеной простого жилого дома прячется то, чему ресторан обязан именем – яблоневый сад, тот в котором так приятно собраться вместе за чашечкой ароматного чая с яблочным вареньем...". Вроде месяц прошел, а на кухне еще весь обед орет дрель перфоратора. «Вы знаете, если вы лайкните наш инстаграм, то будет скидка 10%». Спасибо, но это я пойтить никак не могу: в мое время сначала долго ухаживали, спрашивали согласие родителей, а потом лайкали. А так... Чипсы яблочные вкусные. На стойке как раз электросушилка для овощей и фруктов. Русская обработка хитов Modern Talking и Земфиры, с балалайкой и баяном, чудо как хороша. Живущим «нараони», глянуть точно. Детская комната, банкеты, сайт пока не готовый.

№2592 Вторники в Риге-18 Винный бар EASY WINE

2016-04-26

-1

Audeju Iela 4, Рига

Место, оригинальное. Даже посмотрев сотню винных баров, все равно, такое одно. Потому что, похожего не видел. Ни в России, ни за ее пределами, скреп лишенных. Даже не слышал про такой формат. Узнал про это заведение еще в первый визит. Год назад. Только на третий раз попал - вечером нельзя даже встать с бокалом, не то, что сесть с тарелкой. Только на третье посещение, пошел в районе обеда, и смог занять место между табличками «резерв», узнал систему и узнал, почему хочу тут жить: наверное, у страны Лёгкое Вино красивый паспорт. Бело-красно-розовый.

№2591 Лоукостер из Петербурга в Италию "Ситизен"/C1TIZEN

2016-04-25

-1

Санкт-Петербург, Владимирский 8

Читаем Ресторанный Рейтинг: "...открылось стильное итальянское кафе C1tizen. Сами владельцы – Александр Шульман и Григорий Пашукевич – прозвали проект паста-баром и даже «ресторанным лоукостером». С первым согласиться можно: заглавное место в меню и правда занимает «королева итальянской кухни» - паста (6 вариантов, 250-420 руб.). Примечательно, что пасту нарезают и высушивают прямо на глазах у гостя, на открытой кухне. Тут же готовят пиццу (5 вариантов, за 200-420 руб.), закуски и салаты – «Цезарь» и «Не Цезарь» (оба по 260 руб.), третьего не дано. За кухню отвечает совладелец и шеф Григорий Пашукевич (Barbaresco, Schengen, Entree) в дуэте с Игорем Булычевым (Wong Kar Wine, Schengen)...". Идем и начинаем осуждать формат. И начинаем расхваливать еду! Так не бывает! 

№2590 ПутешествиЯ из Петербурга в Москву-117: ресторан True Cost Bar & Grill

2016-04-22

0

Москва, улица Льва Толстого, дом 23, строение 3

На эмоциях, так что, лучше другому представлять. Читаем the-village.ru: Совладельцы заведений «Никуда не едем», «Квартира», «Прожектор» и K-Town Korean Kitchen бартендер Александр Кан и ресторатор Илиодор Марач открыли на улице Льва Толстого ресторан True Cost Bar & Grill, в котором блюда продаются по себестоимости. Об этом The Village рассказали представители заведения. За вход в ресторан посетителям нужно заплатить. Входной билет стоит 500 рублей. При этом с 12:00 до 16:00 вход стоит 100 рублей...". Надо ли говорить, что первым пунктом программы, прям с сапсани - побежал смотреть на Чудо Кейс. И сразу с сапсани обратного - писАть. Пытался быть дипломатом. Пытался сдерживаться, по ходу повествования, но если отбросить риторику Захаровой/Лаврова, и другие дипломатические причиндалы - то уважающему себя человеку надо бы погодить бежать, пока менеджмент не разберётся с созданной им системой баланса между ценой и качеством. Теперь все.

№2589 Вторники в Эстонии-47 Таллин. Ресторан IO

2016-04-21

1

Narva Maantee 63/4, Таллин

Бизнес-центр – этим, и «архитектурой» еще, первым этажом, острыми углом и большими окнами, очень прохож на «Enzo». Не в центре, разумеется, если пешком по Нарвскому шоссе, менее пятнадцати минут от Viru. Не стоит пугаться. Ну и рядом парк Kadriorg и побережье. Не только не пугаться, но и запланировать прогулку. Почему?

№2588 "Ресторанный рейтинг" "Второй Шанс"-24 Переезд ресторана CoCoCo или новый ресторан CoCoCo или ресторан отеля W

2016-04-21

1

Санкт-Петербург, Вознесенский пр. 6

Самоцитаты - это круто, поэтому март 2016, комментарий на новость о смене локации: «...переехав из подвала на Некрасова в один из самых дорогих отелей города, ресторан не может остаться тем же. Не лучше или хуже прошлого. Только совершенно новым, совершенно другим. «Статус» ли обобщающее слово, или еще какое - не так важно. Стал другим, просто название похожее. Не тем, что был на открытии, не тем, которым стал через три года. Другим...».

№2587 ЛЕГЕНДАРНОЕ кафе Вареничная №1 (№8)

2016-04-20

0

Санкт-Петербург (впервые), Лиговский 57-59

Если на вывеске написано ЛЕГЕНДАРНОЕ КАФЕ, с гарантиями твердыми, готов утверждать, московских корней! Именно оттуда они и прибыли! Московские сети с трудом приживаются у нас. Как и региональные. Даже повально настроенные на ритм столиц. Видимо, все же разный этот ритм. Оформление, музыка, стиральная машина ока, двери из дерьмантина-с-ромбиками-лески©тм, телефоны, ковры - все прекрасно. Вернее, все в тему. Пять залов!

№2586 Проект Россия-67. Второй Сезон. Сочи. Ресторан Сахалин (White Rabbit Family)

2016-04-19

1

Сочи, Красная Поляна, ГК “Роза Хутор”, Набережная

«…Российский ресторанный холдинг WRF (White Rabbit Family) готовит к открытию новый проект в самом высоком здании Европы, флагманском небоскребе ММДЦ «Москва-Сити» «Башне Федерация». Ресторан «Сахалин» расположится на клубном этаже башни «Восток». Историю не буду повторять боле. Понятно: для WRF это «второй город» после Москвы. Так что, просто выбрать один ресторан из нескольких. Благо, все они рядом. И идти. Раз «Чичу» после Москвы, «повторили» тут, значит, интереснее всего посмотреть «Сахалин», который скоро повторят в Москве. Двухэтажное здание, которое я видел где-то… точно видел… Это же заслуженный «RedFox» на первом этаже!

№2585 Эксклюзив borisstars.ru Борис без прибора: "Мясная лавка". Комендантский/Перекопская.

2016-04-18

-1

Санкт-Петербург, Комендантский пр., 12/1 или /2, сами не решили

Самое бескомпромиссное место в городе, самое необычное, самое секретное, самое строгое к гостю. Это моноформат.

№2584 Кафе "Рубинштейн"

2016-04-15

0

Санкт-Петербург, Рубинштейна 20

Сколько всего было сказано, после открытия в начале февраля, без недоумения сейчас читать сложно. Даже не понять, про какое место вообще писалось. Где все эти люди, что писали? И самому не хочется повторять. Прошел месяц. Не стало шеф-повара из Латвии Сергея Ярамишяна, который делал первое меню. И на блюда которого отзывы незаинтересованных людей, которые платили деньги, а не были приглашенными, сконцентрировались в районе понятия «ужас». Теперь про апрель. Прошло порядочно времени с начала работы команды Мурадяна. Помимо «приглашенной элиты». И Олеси Дробот.

№2583 "Ресторанный Рейтинг" "Второй Шанс"-23 Ресторан "Tatin"

2016-04-15

0

Санкт-Петербург, Большой пр. ПС 1

Многострадальное место. Такой малыш, уж не знаю, сколько метров эти два зала, всего полтора годика отроду, и уже сменил столько опекунов. И в очередную «попытку» бы не пошёл, кабы бы не фигура нового «папаши». Михаил Кузьмин. Я ведь даже на бородатого папашу Викентьева не пошел, когда он тут рулил! Оцените поступок.

№2582 Проект Россия-66. Второй Сезон. Сочи. Кафе Тюбетейка

2016-04-14

0

Краснодарский край, Сочи г., ул. Навагинская, 14

Место не входило в «топ-10», куда планировал зайти. «Топ-10» , из которого выбирал шесть заведений для рецензий этого цикла, после «первичного осмотра». Но, мне надо кафе хоть одно, а «легендарные» «Белые ночи» отпали после осмотра - брезглив, хоть в том же «СУС», пищу приму с радостью. И еще одно но... Главная пешеходная улица города, место важнецкое. Но дело в слогане, который нельзя не заметить. «Тюбетейка. РЕЦЕПТЫ НАШИХ БАБУШЕК». К сожалению, бабушка моя мертва, не спросить, носила ли она когда-нибудь тюбетейку? И что делать тем, чья бабушка не носила? Готовила что-то из списка? Русское, грузинское и узбекское? К какой из трех заявленных кухонь, отнесли владельцы карбонару и тайский салат, надо узнать у бабушки. Вроде, была скромной, с иностранцами не зналась. Надеюсь, увижу ее не скоро.

№2581 Винный ресторан «The Safe»

2016-04-13

0

Санкт-Петербург, Московский пр., 208

Шел на праздник! Ведь люди с опытом взялись, точно не увижу ошибок «новичковых» и «мы стартап решили открыть кафе». А тут многое, даже большинство моментов, УДИВЛЯЕТ. Детские группы, по пять бегающих душ, удивляют в винном ресторане. Настолько разная исполнением своим кухня в два дня - удивляет. Интерьер - удивляет. Идти третий? И так дюжина блюд освоена. А это 2/3 меню. Сложно выставлять оценки, слишком разные впечатления. Просто выставлять оценки – сейчас такое открытие точно привлечет внимание, и «рекомендовать глянуть» глупо. Такое раз в месяц открывается – и так уже все, наверное, побывали. Наверное, так: любителям вина с лёгкими закусками, типа тартаров, здесь будет безусловно уютно, а вот для получения полноценного гастрономического оргазма, надо спрашивать, кто на кухне. Мастер-шеф, Голос. Дети или Мастер-шеф.Дети.

№2580 Вторники в Эстонии-46 Таллин. Ресторан Vanaema Juures

2016-04-12

0

Rataskaevu tn 10, Таллин

Сами понимаете, не мог не пойти, когда на вопрос, «что за место такое», получил: «ну, это как ваши «Дачники». Оооо. Дааа! Ну и «Aed», старший брат, мне понравился тогда. И таллиннское место по духу, и еда довольно современных приемов!

№2579 Кафе, кофейня и кондитерская, частично вегетарианская "Радости"

2016-04-11

0

Санкт-Петербург, наб. Макарова, 28

Прекрасный вид, молодой и свежий интерьер. Разным людям, под разные цели, довольно универсальное место. Хоть и для пешеходов придумано - машину не поставить. Десерты свежайшие, добрые, радостные, пусть и не самые искусные. Зато свои. Руками делали. Не искусные, но лучше готовых. После двух блюд, я не могу рассуждать о кухне. После двух блюд я могу принять решение и далее есть только десерты. Чего и вам желаю.

№2578 BEERBURGER бар

2016-04-09

0

Санкт-Петербург, пр. Большой П.С., 3

Ресторанный Рейтинг нам пишет: "на Большом проспекте П.С., 3, открылся уникальный в своем роде бургер-бар BeerBurger. Уникальный - как минимум потому, что количество заимствований на метр квадратный тут плавно стремится к бесконечности. Вывеска... куча отсылок к постапокалиптической компьютерной саге Fallout, как в тех же «Лепешках», логотипы, отдельно нарисованные для каждого бургера, точь-в-точь как это было на раннем этапе работы КетчАп - практически каждая мелочь здесь кажется смутно знакомой. С другой стороны, официантки в глубоко декольтированных ролевых костюмах медсестер, интерьер, который можно описать зубодробительным «лофтовый паб», и спортивные трансляции под забористый хип-хоп придают всему происходящему такой запредельный градус абсурда, что становится непонятно, где тут эпатаж, а где - заимствованные идеи...". ГЛУБОКО ДЕКОЛЬТИРОВАННЫХ? Бягу! 

№2577 ПутешествиЯ из Петербурга в Москву-116. Ресторан «Гранд Европейский Экспресс» Александра Раппопорта

2016-04-08

0

Москва, Киевского вокзала пл., 2, ТЦ Европейский, 1-й этаж

Наш ежемесячный журнал «Раппопорт сегодня», сегодня выходит с грустной новостью. Александр Леонидович, «Ресторатор Года», убил веру в себя. "...Приятного гастрономического путешествия вместе с «Гранд Европейский Экспресс», Вас ожидает настоящая тихая гавань, где в уютных кабинках–купе можно спрятаться от суеты и набраться сил, пробуя аутентичные блюда европейской кухни...". 

№2576 "Ресторанный Рейтинг" "Второй Шанс"-22: Гастробар "DUO" опосля ремонта

2016-04-08

3

Санкт-Петербург, Кирочная ул., 8а

...И второе важное, что осталось после ремонта. Кухня, как целостность образа. Каждое блюдо, которое ел, пробовал, или видел за соседним столом, все из одного логичного порядка, из одного ресторана. Можно спорить с исполнением, нужно спорить с вкусами, но это одна коллекция. Не мультибренд. Нигде нет лишнего элемента продуктового или более сложной подачи: это эталонно стильный проект. То, что я не увидел «Тартарбаре». Где только пара блюд, были «идеологически оттуда». По-прежнему, получив блюдо, вы мгновенно определите, откуда оно. Для меня это кайф.

№2575 Вторники в Эстонии-45 Новый Сезон. Таллин. Ресторан Tai Boh

2016-04-07

2

Mere Pst. 1, Таллин

Местный Раппопорт делал это место? Хулиганистый и молодой Раппопорт, оперирующий меньшим бюджетом и большей наглостью фантазии. Золото, расписанные лестница и потолок основного зала, огромная маска с костром во рту, игрушечный солдатик рембо, распятый азиатами на кресте из зеркал с кисточками, золотой лев - мог не писать, он же обязателен. И утопленная в аквариуме русалка-барби, которую рыбки весело покусывают за пластмассовые ляжки, носорог в сбруе, шимпанзе Джоконда - и это лишь десятая часть антуража! Не бойтесь, все секреты не раскрыл.

№2574 Ресторан Корейского Стрит-Фуда «Kim&Chi»

2016-04-06

0

Санкт-Петербург, Большая Конюшенная 15

Подвал на Большой Конюшенной – что может быть менее интересно? Корейская кухня – чем еще можно меня приманить сильнее? Еще и в оригинальной обертке: в стиле «стрит-фуд». Но на столах? Какой оксюморон! Надо идти пробовать!

№2573 Проект Россия-65. Второй Сезон. Сочи. Ресторан Оливье

2016-04-05

1

Сочи, ул. Роз 52

"Сводит с ума - улица Роз, Спрячь свой обман - улица слёз Я люблю и ненавижу тебя-а-а-а". Милейший ресторан. На улице Роз. Первый этаж - проходной, такое дополнение к веранде. Стоит подняться на второй этаж - царство милоты. Цветы в горшках и на текстиле, обивочки, плюшевые и меховые мишки, вязаные кружева на столах, абажуры тканевые и люстры с хрусталем. Да, конечно, Челентано и другая итальянская эстрада. А то вдруг вы чего подумали, про Нюшу или про Лепса – нет, все закончено и округло. Это, определенно, самый милейший ресторан в моей жизни. В углу при входе свернулась спящая котейка. Поддельная, как потом выяснилось. Так вот, когда в зале видишь потом кролика - первая мысль – игрушка! Но нет, совершенно домашний кролик Глаша, чистейшей шерсти, общительная и... Я даже забыл, как ненавижу зверей в ресторане. С которыми обязан бороться, как бывший СЭСник. Нет. Не могу. Со всеми мишками и качельками, это точно милее милого.

15 лучших ресторанов России по версии критиков. Проект localway.ru

2016-04-05

-1

Анонсированный в статье про "Баран Рапан" текст. Жадный я, забрал три ресторана! Но и коллег читать интересно! Сравнивать критерии! Итак, вводные! Попросили выбрать один или несколько ресторанов в России, "которые по вашему мнению могли бы когда-нибудь, возможно только гипотетически, в некой параллельной вселенной, получить Мишлен. В комментариях можно рассказать о том, почему именно этот ресторан мог бы заслужить высшую награду - комментарии о концепте, кухне, шеф-поваре". Значит, самое важное объяснить, почему в "гипотетическом Мишлене", я бы мог увидеть эти места. И начать придется с того, как понимаю "избранность".

№2572 Ресторан Стаса Михайлова "Коммуналка"

2016-04-04

1

Санкт-Петербург, Медиков 4

Неожиданно. Плюс за реализацию идеи, интерьер, "приколы" и "напоминалки". По которым мы вспоминаем ресторан. Минусы - сервис и кухня. Кухня даже не минус.... Она ровная как зеркало - "вокруг "четверки". Каждое блюдо, КАЖДОЕ требует небольшого изменения! Что самое прекрасное, ресторан не про Станислава. Если не читать анонс, не смотреть на банер уличный, не читать миллион размещенных в тырнети ссылок, можно и не понять, кто является "лицом" проекта.

№2569/2 Проект Россия. Второй Сезон. Сочи. Фоторепортаж. Часть Вторая.

2016-04-02

-1

ПРОДОЛЖАЕМ! Погода не так радовала, как ступеньки. Хотя, уезжал при "минус пяти", да оказался в +15 - +18. К сожалению, два дня солнца особого не было. И даже при этом, такая температура - местным холодно, кутаются в куртки с опушкой воротников, я же гуляю в поло. Поэтому, так мало солнца на фото, март он такой март... С другой стороны, отели в 2-3 раза дешевле, да и живешь как король, на этаже двенадцати номеров, совсем один. Вполне честная "тройка", где даже в ванной комнате окна от пола, 6000 за четыре ночи? Это про "московские цены", кстати. К сожалению, на еду вне сезона таких скидок нет.  

№2571 ПутешествиЯ из Петербурга в Москву-115 Кафе K-Town Korean Kitchen

2016-04-01

0

Москва, Волгоградский проспект, дом 43, корпус 3

"...Совладелец заведений «Никуда не едем», «Квартира» и «Прожектор» бартендер Александр Кан открыл в бизнес-центре «Авилон Плаза» корейский ресторан K-Town Korean Kitchen...". Да, это всего лишь кафе при бизнес-центре. Выглядит кафе хорошо, но так, что через двадцать минут забываешь. Наверное, это идеал офисного кафе? Мне интереснее другое… Черт побери, за что Господь наказал Петербург, не дав ему Александра Кана, наградив его другими хорошими корейцами? Что плохого Петр сотворил, о чем еще неизвестно? Почему у нас корейцы другие? Которые не построят нам такого. Надо признать и смириться.

Яндекс.Метрика