2026-04-03

0

Колтушское ш., 53, Всеволожск

Ещё пару лет назад хотел посетить новый тогда ресторан грузинской сети, но не случилось. А тут прочитал новость про акцию со стейками — реально царское предложение, и если ещё и просто/даже неплохо сделано, то просто ПУШКА. После публикации рекламы в канале «Собаки» сразу посмотрел сайт: не нашёл там рибая за 590, позвонил в ресторан — «Пока не привезли». Да, поторопились заводить собаку, не подготовив дом... Но через пару часов ресторан перезвонил сам: «Вы же интересовались? Привезли акционные стейки, приезжайте». Разумеется, поехал, пока есть — сроков-то у спецпредложения нет. Но отметил персоналу плюсик занести... Большинству было бы пофиг, согласитесь.

Лирическое и грустное отступление. Пару месяцев назад не случился визит в филиал этой средней размером сети на шесть точек, что на Алтайской улице: пришёл, посадили в центре зала, при менее трети занятых столов, и забыли. При массе персонала вокруг ко мне просто никто не подошёл. Я готов к компромиссам, но не тем, что касается самоуважения. Если меня не хотят видеть, то я иду в остальные 8900 заведений города. Я и ушёл тогда. Зачем оставаться, просить что-то? Так что в вопросах сервиса, в разрезе (опять я с медицинскими терминами) человеческого фактора, буду сегодня строг.

Новое здание на Колтушском шоссе, небольшой ТЦ, где большую часть площадей и занимает наш герой. Достойно занимает! Интерьер — зачёт. Есть центр помещения между двух лестниц, плотный от зелени и абажуров, есть «кабинеты-беседки» у окон, пусть и разделённые нечастыми рейками. Мебель приятная, атмосфера комфортная. Но есть один вопросик: музыка фоновая национальная, что на эту атмосферу работает, почти не слышна в самой популярной у гостей части зала, что на шоссе смотрит. Наверное, впервые у меня такое. Но встреча, хостес, гардероб, проводы — тут всё в зачёт… 

2026-04-02

1

Санкт-Петербург, Каменноостровский пр., 14

Хозяйку и бренд-шефа Элисо знаю заочно очень давно — активные подписчики-комментаторы друг друга, да и я смотрю её рецепты периодическими рилс. В кафе не был целых пять лет. Надо освежить воспоминания, тем более с карты не убирал, как-то верил... Но так, чтобы сохранить заочность френдов, а не друзей!

В сети «Сулико» три филиала, но общее у них только название. И важно это помнить, а то мне присылали «предъявы»: Восстания и Казанскую не мог рекомендовать, потому как просто не был больше десяти лет. Милый, тёплый, приятный, но очень тесный интерьер в подвальчике на Каменноостровском: проходики такие, что или персонал стоит у станции, или гости проходят, но строго по одному. Да и залезать за стол — задача для старика. Но это часть антуража, противовес большим ресторанам без души. Зеркала высокие призваны помогать, расширять, но не сильно меняют впечатление.

Два минуса в «сфере комфорта». Сильно несёт влажностью подвала от стены самой дальней. Стоит отойти на два метра — уже хорошо, а рядом... Сидишь рядом же, а аппетит может проситься на улицу подышать. Противоположное место ещё хуже: от двери входной ощущение, что сидишь на улице (+4), когда открывают её (а это происходит часто), или что голову макушкой высунул на холод (+4), когда какое-то время держат закрытой. Настолько ломает уют, настолько хочется побыстрее свалить... А это самое плохое для любого ресторана, в сто раз хуже волоса в супе. Волос попадётся раз в сто супов, а все гости в таких местах зала весь визит думают про Деда Мороза вместо повара. Так что совет: бронируйте или малый-малый зал, или ряд вдоль стены с зеркалами.

Удивительно. Меню знакомо оформлением и радует: ниже средних цены, даже если сравнивать с простыми кафе, как в 2024 год попал, при этом у напитков как случайные цифры. Дорогой чай — от 550, и кофе 270, при этом дешёвая вода (260-290 за пол-литра), а не 600, как видел «Боржоми» вчера, или морс — 200 (хороши оба). 

2026-04-01

0

Санкт-Петербург, Московский просп., 198

Тут долгое время работала чайхана, смотрела на площадь Стругацких, что-то там про «Плов» на вывеске было, и только при попытке посетить «МА», когда спешно искал замену закрытому ресторану, наткнулся на такую «Персию» да вспомнил, что две такие вывески видел в городе: на Садовой и на Суворовском. Поздоровался, посмотрел меню в совершенно пустом заведении, оценил старый большой ковер, но в скепсисе удалился от вывесок «Персидская кухня» и «Индийская кухня». Но неожиданно снова наткнулся на карточку на картах, посмотрел всевозможные отзывы и решил дать шанс. Всё же Иран — тема горячая. И, возможно, мы попали в федеральные новости! Или даже международные.

Сервис. Никого нет в зале. Постоял, погулял, сам сел, сам пошёл на стойку за меню... И появился персонал в помещении только минуты через три: один официант на два стола бизнес-ланча, потом на пять посадок, и это не парочки совсем. По сути, один зал, только колонны разделяют хоть как-то, и пространство слева от стойки — там второй ярус, всё хорошо просматривается! Не чайхана, но пришлось долго объяснять, что такое перемены, курсы и как прошу подавать. Наверное, на этом моменте стало понятно, что заведение заточено под ланч, лучше не портить себе впечатление, но ведь остался. Ланч недорогой, на отдельном листе, и, конечно, отнимает внимание кухни и зала: чай ждёшь, потом и еду.

Меню большое и яркое, во всех смыслах: индийская кухня — она отдельным листом-вкладкой, и персидская — эти две хоть в окнах анонсированы, а сюрпризами идут грузинская, узбекская, борщ с цезарем и все их коллеги. Но с фото, с расшифровками, и много новых для меня названий блюд. Цены чуть выше ожидаемого, но в отзывах писали про большие порции. Первая строчка на трёх страницах чайных — Чай Сиддхоф (320), его и выбрал, лимонад по литру — 950, морс — 180, вода 320-380, больше в напитки не смотрел.

2026-03-31

1

Санкт-Петербург, ул. Савушкина, 32

Савушкина. На месте «Ки-до» открылся «Нори». Название, кстати, хорошее — то, что объединяет японскую кухню. Даром что уже есть такой ресторан в России. Если бы не новая вывеска и место в картах-каталогах, можно было и не заметить изменений — такая же «дорогая Япония». Надеюсь, увижу перемены, кроме выцветшей краски под прошлыми буквами на фасаде. Иначе какой смысл менять, как говорится, то шило на это шило? Те перемены, что не понял по представлению в сети и меню.

Впечатление ужаса. Как первый день в общепите. Суббота после 19. Пустой зал. Только ушли люди, и никого. По столам лежат меню, по четыре, как будто отошли читатели-гости, или это не ресторан, а закусочная. Стол шатается так, что меню читать нельзя, не то что воду с супом ставить. А девушка предлагает один этот стол, и всё. Оказалось, все такие, и в дальней стороне зала не меньше рекордный шторм у «двойки». В помещении идёт ремонт, установка чего-то: скарб по полу разбросан, монтажник орудует. Тут одно небольшое помещение, всё на виду. Нет вешалок или гардероба. Если и есть, то персонал молчит, не провоцирует стриптиз. Хорошо, что на второй день уже знал правила и географию, отнёс куртку к туалету, чтобы не висела на спинке стула, как у соседей.

Если не смотреть на «сегодня», максимально спокойный, взрослый интерьер для хорошей такой, ценимой всеми публики. Колонки полуметровой толщины, такие огромные, убивают всё, весь дух и органику, но, наверное, для чего-то нужны? Такая противоположность дискотечная хорошему суши-бару. Или не бывает суши-бара без бара с суши, сушистом и открытой гостям сырой кухней? По словам персонала, тут «теперь не “Ки-до”, коллектив остался, одна из трёх хозяек “Ки-до” осталась». 

2026-03-30

0

Санкт-Петербург, Гороховая улица, 31

Не первые дни, пару месяцев прошло с запуска такого интересного проекта, даже на фоне открытия в прошлом году доброго десятка рюмочных в Петербурге. Совсем изменился фасад по Гороховой близ Красного Моста: нет больше прошлой яркости, есть одно дерево перед входом. Два зала бывшего паназиатского кафе со странной системой покупки товаров, по которому не скучаю. Понимаю, наверное, у владивостокской сети чутьё есть, всё просчитано, раз выбрали это место и так его обустроили. Спокойно, серьёзно-кирпично, естественно, почти скупо оформлением, как будто на аудиторию среднего возраста рассчитывали, кто понимает в водках и икрах, готов оставлять выше среднего-барного. А вот мебель «молодёжная», место не совсем в моём вкусе своими посадками: ВСЕ двадцать столов — высокие барные, и висеть час, болтая ножками и ножами, я готов только ради чего-то особенного.

Мне дали одно меню. Еду вижу. Серьёзное, понятное предложение, даже «Карта грибов» есть. Напитки вижу (квас и морс по 150, вода — 410, пиво от 280, водка от 200), а настойки? «Настойки спрашивайте у меня!» Я готов спрашивать у персонала ассортимент, и спасибо, что он меняется, как всё рукотворное, противовес номенклатуре заводской, но я хочу хотя бы представлять, какие цифры увижу в счёте за настойки, и не пытаться уложить в голове десятки «вкусов» для выбора. Оставляя более четырёх тысяч за ужин без алкоголя, не экономить люди ходят в бар с икрами, просто не хочу расспрашивать, то, что кажется унизительно-нищебродным: «А сколько стоит...», или получать сюрпризы, как в некоторых барах Петербурга. 

2026-03-30

1

Санкт-Петербург, Мытнинская наб., 7/5

Два года не был в ресторане — и вспомнил по двум причинам. Модно стало упоминать создавшийся и всё ещё растущий кластер в этой части Петроградки, при этом, перечисляя старые и новые, новомодные объекты, работающий три года Sapori d'Italia забывают. Ну и второе: туристический сезон скорый, виды на Мост и Красоты Великого Города, при закрытом «Летучем голландце» и открытом Мосте, стали важными на фоне всех громких новичков, что по переулкам разрослись! 

Ресторан. На волне гастробаров, кафе, пиццерий остаётся рестораном с открытия. Берёт не пафосом один, среднего размера, зал — тут голые столы и нет поста высокомерных высоких хостес. Интерьер не менялся, но последние пару визитов обошлись без солнца в январе: я не замечал, как свет меняет зал. И деревья меняются, становятся двухцветными. Меню меняется, дополнение «Аквариум» не помню, но всё остаётся в прежнем формате: взрослое, недешёвое, но не обижающее «кройкой» и упрощением. Вот как…

Цезарь с креветками (890). Красивый, лёгкий, по-прежнему оригинальный — необычный, но при этом остаётся квинтэссенцией «Цезаря»: целые листья ромейна в «книге», яркий соус, хлебные чипсы, целые черри, а не вытекшие половинки, три, но крупных креветки. Насытиться особо не получится, но уберцезарь всеми важными признаками случился.

Вителло тоннато (890). Красиво — наверное, самый графичный вителло в отрасли (кто не согласен, пришлите мне свой, конкурирующий). Так он ещё и максимально яркий на вкусы. Красота вся работает не только на вид, как цветы, но вяленый томат в связке работает как усилитель. 

2026-03-28

1

Санкт-Петербург, Лиговский пр., 30

Давно не был, с 2024-го. Только у соседей шашлыки ел. Только в прошлом году обозрел один бургер-новинку и как-то забыл про точку! И всё. А там уже тринадцать видов, и цены стали взрослые, от…

Чизбургер (730). Начинать понимать надо с самого простого, не «испорченного» манговым чатни, или того, что, по крайней ошибке, мир содрогнулся, поставили первым в меню: «Посейдон». Мой чизбургер выглядит лучше прошлого — сравните и согласитесь. Базовый, удобный, классический пропорцией и соусом, что сразу вращает в голове шестерёнки воспоминаний. Огурчики знатные под котлетой, лист не скользит... Если не смотреть на цену (а в начале нашего с ним пути, в 2023-м, он стоил 430), то рекомендую.

Бургер с ягнёнком (870) раньше готовили с красной булочкой, сейчас все стандартизировали до обычной. С одной стороны, единственный бараний из дюжины выделялся тогда и на вид, с другой — конечно, держать поставки ради одного блюда так себе цель приложения усилий. С бараниной такой проблемы нет — в родственном грузинском корнере полно блюд из баранины. Всё как люблю: котлета ровно размера булки, ни одного куска «мимо», дополнения не мешают есть до конца, не ползучий этот бургер. Сыр, «картофельный драник» включает основательность и классику сочетания с мясом и огурчиками. Относительно острый, в сравнении с другими, чувствуется соус, но, конечно, не такой строгий, как предупреждают на кассе. Хорошо!

2026-03-27

1

Санкт-Петербург, Ждановская ул., 45

Кофейня, локальная кофейня на 100%, вне зависимости от того, как вы её используете. Заказ у стойки, оплата сразу, но есть много экземпляров меню, и почитать за столом можно спокойно. В нём так и называется первый раздел: «Завтрак для соседей». По Леонтьевскому Мысу? Интересно, считают ли соседями жителей большого ЛСР-комплекса через воду? Но у меня прописку не просили. И читал ли я Василий Василича Леонтьева? Читал.

Интерьер — мой! Лаконично, но не скучно, с любовью и вниманием к материалам, что самые разговорчивые тут — всё бы согласовал подписью. Есть столы с прекрасным диваном, устойчивые, как должно, со светом, что я требую в своей операционной! Но и у окон хорошо, кроме того, что стулья заказывали девчата — спинки держат за мужской ремень. Общий стол тоже хороший, без упрёка сел бы, да и бар на четыре высоких стола интересно смотрится в кофейне. Удача! Голые столешницы, да, но это кофейня! Где офис тихий, в углу, всего на два стола и два человека, всего с одним ноутом и нардами, не пугает, не мешает гостям. Дог-френдли совсем не мешает: соседи-собаки культурные, любознательные, но курицу мою не отнимали. Детки приходят тихие. Может быть, потому, что официально «чужие здесь не ходят»? И да, любопытно: ни один человек не пользовался вешалками — всё на стульях развешано! Может быть, вампиры боятся крючков в виде крестов? Я не боюсь! Вот только есть страшно — все пьют больше. Надеюсь, гости есть и на этот «серьёз», и раз взялись, раз анонсировали шефа, повесив ответственность, отвечайте за...

Заказ у стойки, как и говорил, оплата сразу, чеков нет, пишу по меню, не проверить текстА и цены. Был вечером: действует только меню обеда и ужина на десять блюд (с 13 до 21). Все цены крутятся между 600 и 700: средний счёт посчитать — как два пальца испачкать местными булками от «Футуры», что не надо мне. Десерты: чизкейк, вишнёвый пирог и тирамису, он тоже готовый в витрине… Который вообще оказался баноффи в креманке. Если это за день всё покупают, то отлично.

2026-03-27

1

Санкт-Петербург, Комендантский просп., 54

Ресторан большой. Важный для крупного северного района. Вот прямо с сентября 2024, когда к счастливому окончанию долгостроя было приковано всё внимание. Но не это позвало в дорогу вашего корреспондента, а вся нависшая масса перемен. С сайта: «В ресторане «Легенда» на Комендантском проспекте кухню возглавил Антон Счетчиков – бренд-шеф с системным подходом к гастрономии и внушительным профессиональным опытом. Антон обучался у Маттео Лаи в проекте Jamie’s Italian, работал шефом у Антонио Фрезы в ресторанах Marso Polo и Fresa’s, а также много лет возглавлял Grecco. Его путь – это проекты с чёткой концепцией, тонким балансом вкусов и вниманием к продукту. В фокусе – понятная еда с выразительным вкусом, качественные продукты и аккуратная подача без избыточности. 

2026-03-26

0

Санкт-Петербург, просп. Просвещения, 46, корп. 1

Ничего не слышал про это место. Быть везде невозможно, тем более одному человеку, понимаю, но хоть слышать, что такое есть, встречать упоминание в своём инфопотоке, самом широченном, мог бы… Странно это! Смотрел намедни рилс большого федерального блогера, где тот ел бургер и тартар с примерно такими словами: «Я еду сюда час, приезжая в Петербург, ради…» Ну я и начал искать, что за Babay by Bros, в километре от метро «Проспект Просвещения»… Сайт как будто заточен на доставку — видимо, она качает в спальнике, с привычной дюжиной разделов, от борща до пиццы. Оказалось, переезд и ребрендинг, читатели в отзывах на «Яндексе» лучше знают: «Помню это заведение, когда оно ещё было павильончиком напротив “Магнита” на Художников. Там работали чисто два парня за стойкой и делали классные бургеры, которые стоили копейки. Хотелось возвращаться и перепробовать всё, а потом возвращаться и просто хорошо поесть. Затем они переехали в 33 дом, и там уже было полноценное кафе. Бургеры, пиво, закуски, но при этом всё ещё сохранялась частично та душа, что была в павильончике. Ценник поднялся немного, но всё ещё было очень приятно и выгодно там кушать, и хотелось возвращаться почаще». Большое спасибо! Сейчас на Просвещения среднего размера ресторан, семейный, но в брутальном стиле: граффити «Криминального чтива», решётки, кожаные диваны, при этом абажуры уютные смягчающе действуют, многозальность и отличное зонирование для гостей. Серьёзное брендование: от многоразовых бирдекелей до потолка BROS: сеть или не сеть? И всё ещё слово «бургеры» на фасаде при меню на 120 блюд.

Встреча: плохо. Девушка не предлагает раздеться, в (пока) занятом едва на пятую часть зале — самое начало вечернего сервиса, предлагает один стол и одно место. И всё. Разумеется, как только появился другой персонал, не просить же её ещё раз, пересел. Но тут есть ресепшен, пост хостес и брони: точно не бургерная! Ресторан!

Сказали, что это меню «с лета точно», дольше не работал молодой человек. Должны были отработать? «А когда переехали?» Не сказал. Да, теперь не бургерная, хоть и двадцать два варианта (в основном 600-950) остались. Этого мало, видимо, выбор скудный: добавлен ещё special на отдельной тетради-развороте, ещё дюжина блюд и напитков. Как повара могут готовить всё это? Заведение немаленькое, мест семьдесят, наверное, но всё равно. Меню: я такого не видел давно, с другой стороны, я и не ходил по семейным сетевым ресторанам. Все кухни ООН и непризнанных территорий, даже одно блюдо, что я не ел, не встречал никогда — Унаш («Унаш — традиционный суп туркменской кухни. Особенность — соединение фасоли, домашней лапши и кислого молока в горячем бульоне из баранины»). Пицца — штук десять, буррито, харчо, баттер чикен, том ям, стейки, борщ, кацудон, паста и лапша, чкмерули и панакотик... Я насчитал сто двадцать позиций, мог ошибиться.