2026-03-13

0

Санкт-Петербург, наб. реки Карповки, 31, корп. 1

Открылись в ноябре, почитал с благодарностью (https://t.me/v_poiskax_chuda/21983) и не всё понял. А того, что не понял, я боюсь: просторный зал, но небольшая кофейня? Это как? Но только сейчас, когда из-за затопления от соседей выше закрылся Cherchez Bistrot, потом и читатели в комментарии к статье о Mere посоветовали это место, вспомнил и пошёл. И я понял всё, зайдя в дверь. Тут одно витринное окно всего, но помещение уходит вглубь. Для кофейни это один из самых больших метражом залов за последние... много объектов. Приятно, несложно оформлено, просторно, да, потому что много свободного места, большие проходы, не мельчили с посадками, кроме одного узкого места. Выходит, всё правильно написали в блоге!

Из плюсов — резервация для ноутбучников: только общий стол, остальные со строгим значком «НЕЛЬЗЯ». Меню доступно: на стройке лежит много экземпляров, и можно взять за стол, изучить и вернуться на кассу подкованным, как конь. Бесплатная вода, но не автоматом, а когда попросил помочь найти её в меню. Вешалка на входе, и за столами ни одного укутанного товарища-полярника. Максимум у стойки берут с собой или расплачиваются и покидают нас всех. Персонал здоровается громко и чётко. Но сразу, на весы, плохо другое: посуду уносят, столы не протирают. На моём — двадцатипятисантиметровый блондинистый волос. Точно не мой, перебрал все парики в сумке, и не персонала: гостевой он, пришлый, не наш!

2026-03-12

0

Санкт-Петербург, Кораблестроителей ул., 30/3

Не был двенадцать лет, вот и стало интересно, как живёт локальнейший бельгийский проект, сокрытый внутри территории большого ЖК. Конечно, надо идти в субботу вечером, когда ещё? И ещё: необходимо вспомнить второй «Лео»-филиал, на Рубинштейна, на месте своего же кафе «Юнга». Что какое-то время после визита не работал. Сложная судьба.

Делали ремонт или нет, я примерно всё так и помню. Пивным местам любой национальности идёт время, вот только прохладно очень, даже при плюс пяти на всех улицах. Часть гостей в куртках сидят-едят, и их не ругаю — сам бы хотел укутаться, да не могу. И взрослые, и дети, их тоже немало. Меню хвалим. Не за контент, где большинство блюд просто «сборник им. ООН», а за размер. То, что ждёшь тут, то и получаешь. И цен касается — ожидаемые.

Сервис… Периодический. Редко видишь персонал у стола, чаще ждёшь или ловишь активно. Когда видишь, общается спокойно, но без настроения, без радушия, без видимого желания. Устало. Одно пиво так просто забыли, вплоть до расчёта, пришлось отказываться: не переливать же в картон «с собой»? Ну и бар: культура бокалов, о которой раньше думали, ушла — все пивЫ, все четыре, не в фирменной посуде. Я не придираюсь, но если это бельгийский паб, то думать об этом надо. 

2026-03-11

1

Санкт-Петербург, наб. Адмиралтейского канала, 2И, Новая Голландия

«Новый проект от культового бистро на Конюшенной… По интерьеру новый проект перекликается с Saviv bistro. Акцентными стали винтажная мебель, фарфоровая и старинная посуда и зеркала, хрустальные люстры, колоритные ковры, обилие зелени — все это создает атмосферу тепла и уюта и того самого израильского гостеприимства». Удручает, что описание на сайте «нового» специально обученные люди не меняли с 2023, когда и познакомился с проектом. Сколько еще он будет новым? До пенсии? Когда пенсия в Италиях, кто знает? И же пройдя первый КПП Новой Голландии, удивляешься - на вывеске то, что впервые слышу и вижу: «Медитерианское бистро». Так и написано на красном фасаде. И не один человек в команде не усомнился? Не «средиземноморское бистро», не, допустим, «средиземноморская кухня», как все и всегда, если не желаете писать «израильская» (Тель-Авив остался в названии).

2026-03-11

0

Санкт-Петербург, Заставская ул., 46, корп. 2 (этаж 1)

Пока совсем было мало информации, нашёл заведение только во внутренней, закрытой выборке одного ресурса и заинтересовался! Мало информации — много удивлений! Даже после изучения сайта и нескольких отзывов на момент визита.

Таверна, но интерьер скорее не самой большой кофейни-кондитерской, ещё и витрина с десертами, в которую упирается взгляд от входа — кроме картин, условно сербских, безликий. Въехали в помещение закрытого кафе? Ужасная всегда, но хоть понятная в туристическом центре, тут, в самом закрытом от случайных гостей комплексе, совершенно неуместная надпись: «Туалет только для посетителей». В целом я бы не ругал, но Таверна у меня — это нечто другое, не только цели визита, но и антураж, что работает на впечатление. Таверна — например, выборгские заведения под сводами, наша «Гролле» на жирный конец, она, пусть и не эталон. Тут — реальное еврокафе в новом большом ЖК, а не в потрескавшемся домишке, где каждая трещина в стене — история. Еврокафе, куда завтра может въехать пиццерия или «японка», не меняя ничего.

Пятница вечер — никого! Это показатель для места в большом ЖК: даже местным не надо или так совпало случайно? Так что всё внимание, я требую, моё! Сервис на грани «первый день в общепите». Тихий голос, интеллигентно, но как же приходится напрягаться. Как можно переспрашивать четыре раза продиктованное чётко и записанное в блокнот? И приходится всё повторять. Втюхивание двойного морса, при указанном в меню размере 0.2 литра, в небольшом гастробаре — это в пять раз страшнее преступление, чем в сетевом «Иване». Дешёвый морс, да, 130, но как разведённый. Лучше купить чай (290). Или пиво — нет лицензии.

2026-03-10

1

Санкт-Петербург, Средний просп. Васильевского острова, 14/45 (Вход с улицы Репина)

За мои... и так надоел цифрами, было всего пять или шесть случаев, когда место, так отпугнувшее в первый визит, что просто убежал, даже не получив в руки меню, настолько потом влюбило.

Второй этаж — это уже минус три четвёртых потока, так ещё и не на Среднем, даром что адрес шепчет, а со стороны самой узкой улочки Петербурга: риелтор 99 уровня! Случайно попасть сюда нет шансов, работать сложнее сложного! Три своих ноут-офиса за барной стойкой, странное и пугающее предложение гостю сесть только... за барной стойкой, без даже намёка на возможность занять стол одному, уборка в разгар вечера пятницы, съёмки блогерские с позированием посередине зала, не самого большого... Могу перечислять причины ещё, но зачем, если решил, что не могу оставаться — зачем мешать всем этим людям, да и настрой…

А история такая. Открылся бар, кажется, осенью, и был ТИХ как никогда. Я не встречал ни одного просто информационного сообщения, упоминания вскользь. Когда можно спросить: «Минуточку, что за бар, где прогуглить?» Много раз говорил: перед тем, как рекламироваться, звать блогеров за деньги, ставить платные посты, сначала просто сообщите о себе. Как новость: «Мы открылись, предлагаем…». Без виртуальных шариков. Перед тем, как обещать «у нас вкусно и уютно» словами восторженных по призванию авторов цифрового к.. А тут тишина. И на картах не встречал, в подборках «Новое». С другой стороны, если бы не те самые блогеры, я бы не имел шанса узнать, пойти, рассказать. А место-то непростое, совершенно в/на стиле, совершенно не удивило бы в «Собаке»! 

«Коктейльный бар. Миксология. Место, куда приходят за вкусом и атмосферой. Здесь встречаются классика и новые смелые решения. Коктейли — большой выбор, от проверенных хитов до авторских сочетаний, созданных нашими барменами. Настойки — сделанные по правильным рецептам, насыщенные вкусом и характером. Кухня от шефа — авторские блюда, где гармонично сочетаются традиции и современные кулинарные идеи. У нас царит по-настоящему дружеская атмосфера: можно прийти компанией или заглянуть в одиночку — и всегда чувствовать себя своим. Здесь легко провести вечер за беседами, вкусом и хорошей музыкой. “Настоящий” — бар, в который хочется возвращаться». 

2026-03-09

1

Санкт-Петербург, 6-я линия Васильевского острова, 25

Во-первых, с начала года обновил впечатления в нескольких концептах ресторанной группы Big Family, начал складывать в голове некое общее впечатление. Во-вторых, интересно: в заведениях этой бельгийской сети не был пять лет, а в этой точке вообще ни разу! Надо отметить, пешеходная линия — это не самая простая адресация для общепита. В-третьих, но главных, нашёл скидку в приложении-агрегаторе «Всемеда» (https://vsemeda.com/): 50% днём, с понедельника по четверг, и 10% любым вечером и в выходные. А за щедрые полцены и пробовать не страшно. Даже если шероховатости найду.

«Индустриальный лофт с традиционными элементами: кирпичная кладка, железные стеллажи, фрески в духе Брейгеля и панно с фламандским городком. Здесь три зала с кожаными диванами и живой зеленью», — пишет нам «Всемеда», и этот интерьер мне неожиданно нравится. Обжитость играет на впечатления от пивных мест любого вектора, много раз повторял. И элементы, придуманные интересно, вот как «ступеньки» кирпичные на окнах — я не видел ранее, или пивные краны в оформлении, да тепло пеньковых абажуров. Диваны даже нравятся, пусть и нескольким подушкам протрузия скажет спасибо. Комфортно: несколько помещений, и ещё разные уровни — гости рассаживаются по сторонам и не мешают друг другу, даже с громкой деловой сутью, что днём смотрится вполне нормально. Пугают только перемигивающиеся праздником гирлянды на потолке: если это элемент постоянного оформления, а не оставшееся с Нового года, то я протестую. Бельгийское пивное кафе, не совсем дискотека, пусть праздник будет в тарелках, а не дискотека над головами.

Сервис: хорошо. Одна девушка оба визита, что знает состав блюд, и вот я не беру то, что расстроит, и советует правильно, и «продажи» гораздо аккуратнее «Ивана», без всякой двусмысленности. Единственное, наверное, надо предупреждать про ожидание первой перемены почти в 30 минут от заказа — гости днём имеют разные планы. Можно, думаю, хоть раз подойти, успокоить: «Мы готовим, мы не забыли про вас». 

2026-03-07

1

Санкт-Петербург, Лиговский пр., 30

В третьем сезоне моего сериала (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/proekt-subboty-v-eat-market-marhaba-tretiy-sezon/) было вкусно и красиво, радовало соотношение «цена/качество», так же, как и в двух пилотных сериях. В новом меню, что стало шире и просторнее вёрсткой, удобнее выбирать новинки и уже знакомое.

Хумус классический (390) не очень нежный, основательный, густой, нескучный, шершавый-бархатный, как душа продукта. А вот гости у нас привыкли к совершенно кремовому, легковесному. Отменная, тёплая, дышащая пита, которую не оставить. И не подорожал за год. Да!

2026-03-06

1

Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 29

Появление соседа с похожим названием (нет, я всё сказал уже) не могло не напомнить о старой-первой точке сети. И было бы честно побывать (и написать) и там, с разницей менее недели. 

Понятно, что ремонт с 2013-го делали, но интерьер, по ощущению, сравнивая с последним визитом в июле 2022-го (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-ischet-pravdu-v-buro/), не менялся, разве что подновляли. Обжитой… приятно не новый, но всё в изрядном порядке. Зато девушки свежи и гостеприимны: за встречу (в бургерной) высшая оценка. В час дня сидел один, и жаловаться на малое внимание не приходится. Общая ситуёвина, конкуренты или стечение обстоятельств в конкретную пятницу? Не скажу так сразу.

При цене морса, ресторанной совсем — 270 за гранёный стакан 0.2, сильно-таки актуально дневное предложение: бургер (один из пяти), допустим, за 690 + картошка за 300 или салат коул слоу (330), с напитком, всё вместе за 870 — скидка выходит процентов 20-25%? Я и наша математичка правы? Цены как-то убежали вперёд сильнее моих ощущений — вот что значит не мониторил какое-то время. «Тар-тар» (орфография сохранена, единственная ошибка) — 800, бургеры с обычной котлетой — около 700, или...

Тёплый салат с лососем слабой соли, запечённым картофелем и пашотом (750). Важный объём, что на простой тарелке ещё выразительнее, много микса, отменный лосось слабой соли, картошка аппетитная, пашот образцовый. Заправка традиционно злющая. Я люблю кусачие и яркие, но тут уже чуток перебивает, а не усиливает вкусы всего хорошего и дорогого под ней. Я прав или лев?

Коул слоу (330): большая миска, как по мне, эталонного салата. Раз в десять «слоу» такой удачный случается. Поведение капусты, заправка, где за сладостью маячит и остринка лёгкая — радовать капустой сложнее, чем радовать фуа-гра.

Классический бургер (690). Парой мест корочка котлеты на грани корки, как у новичков-конкурентов, и сразу проверяешь, корка ли это или постороннее включение, но в остальном почти идеал, когда действительно узнаваемую классику гармонии не переусложнили. Бледноватый цветами сыр и тот не портит концепт — не всем быть ярким чеддером на этой планете и радовать пантоном.

2026-03-06

1

Санкт-Петербург, ул. Ефимова, 4А

Пошёл пробовать новое, что ввели через месяц с запуска (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vspominaet-papu-pastrama-mama/) — обеды, что местами как сытные поздние завтраки, только с 12 до 16. Десять блюд. Среди них и самое заметное моему глазу — Хала-тост с осьминогом и мухаммарой, ещё и аргентинскими креветками: люблю эксклюзивы вместо скучных и однообразных предложений, как завтраков, так и обедов. И затянулась эта проба почти на месяц, на много визитов: что-то меняли, где-то доделывали сопровождение в тарелке... Так что это даже не обзор, а рабочие заметки, ход мыслей, ход изменений: много блюд, наверное, уже в других версиях, как советовал, а по три фото выкладывать — только путать.

Важно. Пока видел только предложение, планы, не пальпировал блюда, но долго и нудно транслировал при подготовке, что каждая позиция должна быть полноценным, ОДНИМ, целым ланчем, и по ощущению, и по весу. Так и есть. Услышан, как оказалось.

Шакшука с дымком (490). Три желтка в самом приятном состоянии, меню не врёт мне: тягучие. Фасоль крупная, заметная — ещё дополнительный белок, соус «Наполи», как пишут, на большой сковородке, «двадцатьпятке»: точно ланч. По остроте сделано было в начале февраля «для всех» — тут не одобряю: шакшука — это задиристо-остро. Может быть, острое масло приносить по умолчанию? В остальном — «да».

2026-03-05

1

Санкт-Петербург, Литейный просп., 46

Уникальный для меня случай в почти уникальном месте. Стало быть, шёл я мимо после ужина в другом заведении — гулял, панимаш. Увидал новую вывеску на Литейном, недалеко от светофора им. Белинского: «Лапша и пельмени» и под ней «Настойки». Подошёл, заглянул в окно — понять формат, и тут три мужичка, что курили у входа, заговорили: «Очень вкусные пельмени». «А вы пробовали?» «А я владелец». Я и зашёл. Проболтали час, до и после еды, с трудом не дал себя угостить — и пельменями, и настойками, я слишком уважаю труд людей. Потом ещё два раза ходил в кафе, что открылось месяц назад. Так что сегодня смесь рассказа не моего, про идею и воплощение, и моих впечатлений.

В том первом разговоре выяснилось, что работающая около года пирожковая «Совторг», как часть помещения бывшего ресторана «Санкт-Петербург»/«Бархан», слева от входа, это детище того же владельца с недетским тщанием. Логичный успех: сколько проходил мимо, всегда видел почти полный зал и небольшие очереди к кассе: туристам на канале Грибоедова надо перекусить, недолго посидеть, отдохнуть летом или погреться зимой, допустим, пятнадцать минут, а не есть в ресторане первое-второе-компот. Тут совсем другой концепт, основанный на советских рецептах, а не зумерской ИГРЕ в советское наших новых рюмочных: ковры, хрусталь, газеты, Брежнев, столовые приборы с пластиковыми ручками. На самом настоящем продукте, а не антураже.

Меню не крохотное: тут и шпинатная лапша с помидорами и творогом, и чёрная лапша с окунем, но разделы чёткие. Нет (пока) десертов, нет горячих блюд — держатся заявленного названия и двух его слов. Меню интересное: смесь стиля простого, советского и, наверное, того, что надо сейчас — внятности, понятности большому кругу гостей. Нужно (новым) поклонникам Кадышевой соблюдение рецептов советских или нет. С другой стороны, миф или не миф, но тогда всё было натуральнее и вкуснее?