2026-03-25

1

Санкт-Петербург, ул. Восстания, 19

Год назад новейший проект удивил дизайном и смелостью. Много нового: нет более плёночных афиш в окнах, зовущих во двор — паб Harry открылся, поэтому и встреча лучше: теперь пост общий, и стало ещё приятнее, свет в колодце теперь не скачет, не злит, комплЕмент — фокаччу с маслицем — подвергли обрезанию, но есть финальный подарочек: лимончелло. Уф… Что ещё?

Сервис был «сервизом» и КАТАСТРОФОЙ, большими буквами: путались, злили. Сейчас могу привести лишь пару претензий: первый контакт с официантом на несколько минут позже нужного. Вода не при посадке, но перед заказом: когда комплЕмент стал гостеприимством. Молодой, приятный, берётся слушать лихо, без записи, на четвёртой строчке понимает, что поплыл, и достает телефон, переспрашивая, что у меня было первой переменой. Зачем это? Это не крутость, а создание проблем. В остальном — высший стандарт до упора. Ещё и то, что со счётом совершенно правильно приходит Админ. Финализировать визит.

Интерьер/антураж — фишка, уникальность. Нравятся вам или нет по-одесски развешанные труселя на верёвках, в десятке городской. Чем дальше, чем универсальнее и более безликие открытия, тем тут круче и узнаваемее. Беда одна: гости отельные из анекдота про Василия Ивановича и рельсы. В пустом ресторане на пятьдесят плюс гостей садятся впритык, рядом к уже занятому, единственному занятому столу! Вина на хостес, что отсутствовала, и человек пошёл сам, спрашивая у меня: «Это итальянский ресторан?» Разумеется, других гостей раздели в гардеробе, эти с куртками по стульям. Хостес минутой брака в работе, пустым постом, портит впечатление. Надо стараться рассаживать гостей в разные части зала, обеспечивая покой, без прослушивания чужих разговоров, хотя бы в начале работы заведения. 

2026-03-24

1

Санкт-Петербург, Малая Бухарестская улица, 12

Новый ресторан на «Дунайской», а я больше года про те края не рассказывал! На «Дунайской», близ «Максидома», в новом ЖК «Новое Купчино». И оказалось, тут два входа: я пошёл в дальний, со стороны ЖК, адрес которого и привязан к картам, а есть и второй — почти с парковки «Максидома», рядом с базой доставки «Вкусвилла», где ориентир — сто мотовелосипедов в ряд. Да и ресторан, собственно, это первые торговые этажи многоуровневого паркинга многоэтажного ЖК.

Зал большой, не так бросается в глаза его полная… эклектика! Детская комната, ряд чайханских полуприватных купе — по фото в тырнетах это виделось самым первым, банкетный зал, открытая кухня, даже модный общий коммунальный стол… Диваны глубокие в основе мебели, но по моей просьбе принесли пару подушек — лепота, комфорт и точно чаевые, чтобы ни произошло потом с обслуживанием.

Сервис. Девушка начинает хорошо, и готов хвалить… Но потом приносит другую, не заказанную воду, пытается налить... Останавливаю: «А что это?» Оказалось, выбранной из меню нет в наличии, решила, не предупредив гостя, заменить на продукт иной: строчка ниже, в полтора раза дороже. Дело не в денежках, а в возмутительности. «Просекко не было, я вам в бокал налила шампанское?» «Борща не было, я вам рыбный суп принесла, он вкусный очень?» Если это звучит дико, то почему же с другим товаром возможна другая логика?

Меню удивило аляповатой вёрсткой: давно не видел этого стиля, даже на комикс похоже немного «облачками с буквами», и чересчур нагромождена яркость, согласитесь. Цены высокие. Есть и совершенно среднерыночные, факт, а есть из 2027 года: салат с ростбифом почти 1000, свекла с сыром — 700, блины с творожным сыром — 700, рыбный суп с креветками — 900, бешбармак — 1100, шашлыки и люля в районе 900, хлебная корзинка — 400, стейк фланк, альтернатива же, 3000! Судя по приписке к борщу («халяль») и тому, что нет блюд со свининой, сразу из ассортимента выпала карбонара, из раздела паст и пицц, они тут тоже есть, ведь Восток и Запад… К счастью, господа! Морс — 250, чай в меню 700, и обычного нет, два разливных пива от 320, кофе 210.

2026-03-23

0

Санкт-Петербург, Уральская ул., 6

Рекомендации читателей, токмо их воля, привели меня по Уральской к мосту Бетанкура. «Китайская кухня» и «Вуду» (или «ВуДу») на фасаде. Ладно, потыкаю иголок в них!

Три зала: просто, гладко, не сильно-то и оформлено, вполне кафешно, по-столовски чисто, вот и спасибо. По-столовски приборы на столах, рядом с соусами, а палочки деревянные многоразовые принесут уже на тарелке с блюдом. Запахи с кухни только у её дверей, по дороге в туалет, сильные и неожиданно приятные: щекотно перечные, вонью не назвать. Всё не убого, сказывается небольшой «срок службы», разве что элементы кладовки везде: разбросанные тут и там коробки, упаковки напитков, скарб, что не привык видеть…

Сервис есть, и он у столов! Которые даже протирают между гостями: смотреть приятно, есть не гадко, как в некоторых престижных ресторанах. Посуду со стола убирают только по отдельной просьбе, когда накопилось четыре тарелки. Рукописные счета дают с номерами блюд и суммой, и их надо просить — по умолчанию просто сообщают общую сумму. Не по злобе, а, видимо, тут 90% гостей берёт одно блюдо и не пользуется калькулятором. Но карты принимают без мольбы о переводе. 

2026-03-23

1

Санкт-Петербург, Большой Сампсониевский просп., 66, лит.О

Удивительные новости. О которых узнал случайно, ведь нигде особо не сообщали, не звали десяток «блогеров». За что отдельное спасибо. Зайдя в «МА» на Московском в предпоследний день перед закрытием, успел почитать меню — там было «МА by Hipe». Стало интересно, что ещё, помимо двух привычных ресторанов, на Суворовском и на Полтавской, охвачено-захвачено этим хайпом. Оказалось, «Бистро Огонёк», где я был в 2023-м, сменило владельцев. «Локальное бистро», так и написано теперь, сравниваю фасады. По-прежнему, даже проезжая по улице Александра Матросова, заметить без дорогого бинокля нельзя — в глубине ЖК притаилось здание, где «СуперЛента» и «Пельмения». И я бы не пошёл, не так давно был на Суворовском, пока не нашёл в марте хорошую скидку — 30%, действующую даже в субботу, на «ВсемЕда» https://vsemeda.com/ . А так и не сильно страшно...

Там же, на «ВсемЕда», пишут правду: «…бистро, где городской лофт встречается с природными мотивами. Два зала с кирпичными стенами и деревянными акцентами создают пространство, в котором индустриальная строгость смягчается живыми растениями и тёплым светом». Атмосфера: «Залы бистро выстраивают диалог между урбанистикой и природой: красный кирпич контрастирует с зелёными насаждениями, а чёрные брутальные диваны уравновешиваются деревянными ножками стульев. В центре одного из залов — инсталляция с живым деревом, которое окружено камнями и подсветкой. Этот природный островок задаёт настроение спокойствия». Интерьер был свеж, и островок цветёт тоже — менее трёх лет, так что, логично, я не вижу отличий. Хорошо, что не трогали то, что не ломалось. Из фирменных фишек «хайпов» — четырёхслойная туалетная бумага, которой с первого визита в первую точку удивляюсь. Все, совершенно все давно экономят.

На входе — редко... или даже никогда не видал столь кривую идею: на подставке совершенно дурацкое меню, с ценами ОТ… Зачем завлекать людей, чтобы им сразу развернуться и уйти? «Паста от 590», факт, но большинство же дороже и до 1300. Только уборщице больше работы прибавили. Меню общее по сети, много комментировать не надо: яркая Италия с массой авторских (разной степени удачности) экспериментов. Для праздника. Например, послушал описание «панна котты порно стар с просекко и маракуйей» — я не понял, что в ней от панна-котты. И не купил. И да, большинство цен за год не выросло. Отменный лимонад (400) — скоро лето, или вода — 350 за 0.5, кофе от 190, чай 450, пиво от 400: всё в рамках, только выделяются дорогие настойки — по 380. Тут выбираешь аккуратнее — скидка только на кухню.

2026-03-21

1

Санкт-Петербург, Лиговский пр., 30

Год назад знакомый корнер радовал, но оставалась одна проблема — похожесть. Вроде позиций много, но шесть боулов, не говорю про напитки, отличаются друг от друга одним-двумя ингредиентами, да и внешне, не уверен, что можно идентифицировать половину. Тут или сокращать однотипные рецепты, или расширять продуктовую матрицу, украшая новыми, контрастными фруктами. Но сейчас, конечно, это сложнее и дороже. Пожаловался? Излил! Надо есть и пить!

Смузи-боул «Тропик Вайб» (580): «кокосовая мякоть, кешью, банан, манго, голубая спирулина для цвета, гранолы и ягоды». Надеюсь, цианобактерии / синезелёные водоросли очень полезные, не только красивые! Уже говорил, что всего два корнера у меня категории «Раз в год такой опыт»: конструктор поке и смузи. В обычной жизни не собираю, не придумываю сочетания / в обычной жизни не творю смеси, не завтракаю дома, не покупаю в кафе смузи. Приятно густо, что-то на богатом, без сомнений! Но сравнивать мне особо не с чем.

Смузи Топовый (495): «клубника, банан, финик, ягоды годжи, молоко кешью». Первый в стакане — банан, толстая трубочка тоже влияет на восприятие, потом что-то кисленькое: почти был готов спорить о киви, но, видимо, то пришло так манго. Фактура, смиренная сласть, интерес какой-то, необычность вкуса присутствует, видимо, от годжи...

2026-03-20

1

Санкт-Петербург, Синопская наб., 14

Про проект написали уже все: и блогеры, и рекламных обзоров было много, так что предварять вводными не надо — найдёте, если не слышали. И сразу — редкий случай: я согласен со всеми и почти со всем. Особенно про интерьер и стиль, и даже про еду! Всё, можно про свои ошибки.

Заранее не посмотрел карты, думал, знаю адрес: когда-то, в прошлом веке, ездил подавать заявление по стационарному номеру. Даже сейчас, через пару месяцев, у нового ресторана нет ни одной вывески по длинному фасаду — просто окна, и даже в стёклах нет намёка на «Парус». Я поискал, поискал… Пока не заглянул за угол Херсонской и пошёл обратно, к центру здания. Интерьер в витринах, видимая с улицы часть во всю стену, больше похож на офисное кафе, вот и не сообразил, но стоит зайти, осмотреть центр от поста ресепшен, а не ряды столов одинаковых — мне нравится. Отработана высота помещения, некоторые посадки на уровне привычного второго этажа — размер скрадывается, остаётся воздух, благородство простора. А некая старомодность стиля укладывается в год постройки здания. Органика!

И понимаешь в тот самый момент, глядя на зал, что огромная ошибка была приходить днём. Как в офисное кафе попал: закрыта дверь с улицы, справа от вертушки, только через два поворота через лобби БЦ. Полный зал с ланчами сотрудников Ростелекома, которым за минуты две отдают несколько блюд со столбиком треугольников чёрного хлеба: за время обеда сменилось по три круга гостей вокруг. Работать в час пик точно умеют. Понятно, это главное назначение сейчас: хостес после приветствия и гардероба с номером (в котором практически одна куртка, ведь остальные баленсиаги остались по рабочим местам) даёт листок только ланча и стремительно уходит. Только через минуты четыре удалось её найти снова, удивить, что «Что-то ещё?» и получить в руки меню и барную карту. Неужели за пару месяцев никто не ел днём по основному меню, вот и не предлагает словами варианты? Официант, как и все и всё тут, настроенный на ланч, подходит практически сразу, там же простой выбор: «Нет, не ланч — дайте открыть папку!» После заказа спрашивает скидку для работников Ростелекома. «Нет, я пока не работник». Но планирую!

2026-03-19

1

Санкт-Петербург, Коломяжский просп., 22 (МФТРК Голливуд, этаж 4-5)

Новый, голливудского размаха «Чабрец»: какой там по счёту, десятый? С голливудскими преувеличениями блокбастера, раз уж 1500+ метров, особенно про этажность. «Двухэтажный», — говорят «блогеры», как велено им строгим релизом. А на «первом» (четвёртом) этаже — просто зона у лифта, что прямо ведёт на пятый, где и расположен ресторан. На одном этаже расположился. Факт.

На первом уровне никого-никого за большим и красивым постом красивых хостес. Но это нормально, пока нет большого потока в будни. Встреча на «втором» этаже (эта цифра в лифте) отличная, гардероб полноценный, выбор мест — всё как люблю… Пока ты один в зале. Хостес гостей сажает подряд, в одну часть зала, разных: с грудничками в нагрудных сумках, с деловыми, с девичьими разговорами. Я понимаю, что персоналу удобнее мониторить и меньше шествовать с тарелкой. А гостям на одном пятачке на пять метров, в ресторане на миллион квадратов? А так, если без отвлекающих моментов…

Интерьер. «Нравится/не нравится» тут не работает, сразу включается калькулятор инвестиционный в голове. Объём — и вширь, и ввысь, масштаб: всё на голову влияет! В голову лезет единственное сравнение: ближайший аналог — «Машараби», что, конечно, крафтовее, изящнее, но кого ещё привести в пример в 2025-м? Продумано всё: зоны, ярусы, удобные «банкетники», что, надеюсь, не мешают другим, тонкие шторы полуприкрывают мир с солнечной стороны и окна на жизнь ТЦ. Признаю, комфортно.

Салат помидорный «Ачик чук» не 450, а 850, шаверма — 750, шурпа или лагман — почти по 1000, самса по-алатски, пирожок в 35 граммов (три штуки, они от трёх заказываются) — 800 рублей. 0.3 бутылочка «Боржоми» — 380, больше в напитки не смотрел. Цены удивляли раньше, но после проспекта Славы я настроился на этот уровень, был готов. Да и пару таблеток проглотил: цифры выросли на 20-25% после купчинского визита, это как раз под «узбагоительные». Я не против, но должно быть хорошо — сделайте мне хорошо! Тем более с тем филиалом не сравнить объект: ресторан круче в разы, а сам ТЦ — в 1806 раз.

2026-03-18

1

Санкт-Петербург, Белоостровская ул., 7

Когда ходил в начале года в новый ресторан в том же доме, отметил ещё несколько мест и, кажется, эту стройку… Дождался появления объекта на картах близ «Лесной» и самых первых отзывов. Открытий сейчас не так много, так что не страшно в одну лунку одного нового ЖК попасть…

Милое место. Ничего особенного, скорее кофейня по тому, что вижу за столами (разговорчики под чай), и по тому, что вижу на столах (напитки только). В основном. К часу дня почти аншлаг, включая общий стол. В подтверждение увиденному: закончились плечики на вешалке, пришлось пристраивать кое-как свой ватник. Милое место: никаких изысков дизайнерских, просто, приятно, не переусложнено, а мило. Стол шатается немного, судьба бело-меховых стульев внушает опасения г-ну Отбеливателю, в остальном — точно в цель «Казуальные мы»! А общий стол вообще приятнее многих не-коммунальных! И даже собачья постелька такая уютная, что не был бы я столь стеснителен и старомоден манерами...

Меню с завтраками и «серьёзом», правильных пропорций, с ценами не курильщика, а здорового человека: как 2023 год, примерно май-июнь. Не только еда — и напитки: морс не 350/0.2, как сейчас много где, а 170/0.3 (или 210 за пол-литра). Пивная линейка (410-690) в витрине, ну и раздел закусок: не токмо завтраками завтракаем весь день! Чай 295, кофе от 190, домашние лимонады по 290.

2026-03-18

0

Санкт-Петербург, Садовая ул., 28-30

Все предубеждения, всё, что диктовала локация, испарили. Сами. Приятное место, контраст с самой последней ступенью вниз и окружением Апрашки. Не могу не отметить прекрасную фразу «подпольный бар» из одного из каналов (https://t.me/spb_rest/14280): обыграли подвал, относительную скрытность, хоть и не притворяются «секретным местом» — с яркой вывеской-то да на Садовую. Просто поиск осложнён сотней похожих «отделений» по этому фасаду. Ориентир вам — напротив «Кафедра Финансов», если по картам. А так: «Пиво, рис, друзья. Изакая для своих. Бульон кипит, огонь касается мяса, гейша готовит предсказания, и столы ждут первых разговоров».

Свет хорош только в паре мест, но сегодня я беру отгул от критики: в этом баре всё органично, даже укромные места, под такой размер зала. Даже высокие барные стулья удивительно комфортны под цели пребывания, как я их понимаю. Запахов много, но неприятных от открытой кухни в зале нет: да, душновато уже при плюс пяти, что будет летом в подвале Апрашки, не знаю. Пока, до перв… второго блюда, я был в совершенной радости!

Меню небольшое, из двух примерно равных половин: закуски — это всё же бар-изакайя, и горячее-тёплое в трёх частях, суммарно на семь блюд. Да, плохо сделано: одна только фраза «гохан на тёплом рисе», даже со скобками, как бы отделяющими, читается как «рис с рисом», но кому легко по 168-му закону? Пиво от 360 до 600 (то, что не указан объём, очень плохо), настойки — 290, коктейли — 650, чай — 500, кофе — 250. Заказ на всё это у стола, сервис не хуже самых приятных ресторанов города. Вода бесплатная и сразу, до заказа, а как выслушивали (потом) то, на что жаловался, а говорил я такую дичь… 

2026-03-17

0

Санкт-Петербург, ул. Блохина, 6/3

Одно из самых ожидаемых открытий! И ожидание это подкреплено летним визитом в соседнее, дружественное кафе, пусть и с удивлением от ресепшена отеля прямо в кондитерской. Но ждать стало гораздо веселее: сразу не пустые строки анонса по «какому-то адресу» — тут был, тут воображаешь всё красочнее, пересчитав окошки... Нетерпение, помноженное на обещанный русский профиль — такие заведения, в благодарность, получают места вне очереди, как и дополнительный балл, вот щедро, сразу и без условий. Да одно только русское название, вы не поверите, но одной только кириллицей (и без The) прибавляет любовь до визита, с законами №168 или без! Перед входом в ресторан, на фоне свежего, только что отремонтированного дома, на совсем изменившейся площади бодро поют птицы. Лепота и благость. Как казалось первые минуты.

Любимая встреча с предложением двух, а не одного, столов, гардероб с номерками. Всего пара гостей в час дня — видимо, не все прознали про запуск дневной работы после месяца «только с 17». За час обеда ещё три стола подошли, зал стал оживать! Хороший стол, сам же выбрал, и хороший обзор: вот ресторан 2025 года выпуска по техпаспорту! Хороший обзор: одно пространство, но нет впечатления «столовой». Зал мне нравится весь, за исключением части с открытой кухней — это неплохо, но не такая: Poly-стиль, совсем ничем не ограждённая от хождений (даже не рядом, а касаясь рабочего стола) часть зала. Если не ходить, не смотреть — прекрасное зонирование, половина успеха, 100%-я отработка ряда окон: оба стула гостей направлены в этот живой экран, противоположность спин и боков в витринах. Уверен, их будут бронировать в первую очередь. 

Сервис разный. Два человека у стола, со счётом пришёл третий. И все разного уровня. Воду наливают в бокалы, что стояли на столе, ещё и манерно уносят многоразовую бутылку. Не бесплатный фильтр, а «приват лейбл» за 300/0.5. Мы же не в файн-дайнинге, зачем эта лишняя манерность? Потом, что очень странно и пугает, на половине бутылки — без вопроса, без комментариев — принесли полную и попытались унести купленную. Повторю, вода платная. «Нет, спасибо, не надо». Нет салфеток на столе, пока не нашлась другая девушка и сама не поняла ошибки коллег. Часть блюд лишь с комментарием: «Вам подстановочные тарелки понадобятся?», а часть с интересным рассказом. Как два сервиса. В рамках нормы сейчас, но вопросиков более десяти.