2025-04-25

1

Санкт-Петербург, просп. Славы, 21

Газета «Ведомости», не «Правда», сообщает правду: «Главная рёберная страны прокладывает путь в Купчино: в конце марта здесь примет первых гостей пятый ресторан сети». На этом месте, а тогда ещё не открылась станция «Проспект Славы», с 2016 года и не так долго проработал тоже мясной ресторан «Огонь: гриль и бар». Закрылся, кажется, ещё до пандемии, и помещение очень неплохое не занял общепит, несмотря на всю привлекательность большого района в полмиллиона жителей и подготовку коммуникаций под ресторан, там до конца прошлого года квартировал какой-то SPA. Тем интереснее, что именно сюда заехали Фрэнки! Имея опыт по разным городам, имея опыт работы в разных центрах, но и по спальникам, вот как Озерки — это как раз последний ресторан, где я был. Иду в пятый петербургский филиал делать обзор!

Современный, лаконичнейший, более универсальный, чем на Рубинштейна или на Большом П.С., более гладкий интерьер. Или однотонная стена, светящиеся буквы лишь немного меняют впечатление, или вот несложный узор — никаких тебе Фрэнков Андервудов или динозавров. Свет вечером очень по-стахановски раскрашивает, добавляет линий, и, наверное, так раскрывается больше задумка. Помещение большое, окна не занимают много фасада, разделение классное — проектировщику «Оскар». Особо понравился бар, но это я так назвал несколько столов около барной стойки. Кто просто заскочил на пиво с закуской, эти столы прям ОРГАНИКОЙ связки пространства и целей визита поцелованы!

2025-04-07

1

Санкт-Петербург, Гражданский просп., 100Б (этаж 2)

Ресторан, что на открытии, довольно давно, интереса не вызвал. Да, действительно давно это было, и причин не вспомню, но точно читал про него. И как только узнал через общих знакомых, что сменились владельцы, пришла новая команда и переделок уже довольно много — больше не вижу повода не обозреть как обозреватель! Подчёркивая самое важное, уникальное. Хотя новое для меня всё. Я впервые в жизни на трибунах!

Большая парковка посреди поля, перед стадионом. Это же трибуна: надо пройти по «коридору», стрелка есть и ворота открыты, до футбольного поля.  Даже в тихий для любого ресторана вторник, то был первый визит, вечером тут играет несколько всамделишных команд. Поболев немного, ради галочки, надо подняться по лестнице в центре трибун в большой ресторан. Любите вы футбол или нет, это окружение радует, это жизнь, это настоящее и сейчас, это отличие, это то, что запомнишь даже после многих тысяч ресторанов. Вдоль окон по обе стороны от барной стойки поле с лучшей позиции — хорошо проектировали тогда — или экраны и большой проектор с трансляцией важных матчей в самом тематичном месте, никакой бар рядом не стоял. Больше диванов вижу, подушки есть, и достаточно — даже я высидел с комфортом, но есть и столы с креслами. Основные ряды — сами видите еду на фото — освещены неплохо, но есть и более тёмный ряд: он смотрит на парковку и проспект. Выбирайте.

2024-09-16

1

Санкт-Петербург, Октябрьский просп., 90, Всеволожск

Год назад в FoodService (https://www.cafe-future.ru/opinions/kimchi-novyy-chernyy/) вышло интервью с создателем бренда: «Первый ресторан Koreana Евгений Ким открыл в Санкт-Петербурге вместе с партнерами в 2014 г. За девять лет предприниматели построили ещё четыре заведения Koreana и десять ресторанов второй сети — Koreana Light, один из которых работает в Москве, два франчайзинговых — в Сочи и Краснодаре. Третья сеть компании, Kimchi to Go, присутствует на рынке Петербурга с 2018 г. и сегодня насчитывает шесть локаций». Интересно. А мой «крайний» визит в основную сеть — на Рижский проспект (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vybiraet-luchshuyu-koreana/). Не всё понравилось, но общее впечатление скорее положительное, несмотря на то, что сеть стала уж совсем большой. Как контролировать все бренды, и суббренды, и ответвления суббрендов по ТЦ? И сколько сейчас суммарно точек? 

2024-06-13

0

Санкт-Петербург, Московский просп., 206

«Vintero — панорамный ресторан с видом на Московский проспект. То место, где царит высокая кухня, безукоризненный сервис и тщательно отобранная барная карта». Борис видал всякое, но такой ресторан, с обычными витринами окон, ещё никто не считал видовым! Тем более был в пяти заведениях этих стен — со второго яруса не видно даже большую часть… куска проспекта. И брускетты высокой кухней не считал. Но я забегаю!

Середина июня — разобранная неработающая веранда со стремянками и мебелью в полиэтилене… «А ресторан работает?». Ресторан работает, и в три часа дня даже есть два стола, пусть и один офисный. Предыдущий рыбный М206 и предыдущий греческий Meze (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-lomaet-orzo-v-meze/) и такого не видали, о таком только мечтали! Я никогда не лезу в бизнес, во все целесообразности, и когда спокойно, это даже прекрасно, вопрос всегда только с кухней. Работает ли она в тонусе, есть ли проходка заготовок, и вопрос вечный — что брать? Сырое страшно или нет? Ну и второй вопрос: стоит ли писать подробно-длинно или это всё (возможно) (опять) на полгода? Всё-таки греческий-средиземноморский ресторан мне казался более выживательным на дорогом-престижном Московском проспекте при том же уровне цен. Не строя отдельный капитальный абзац: интерьер точно изменился — нет светлых стен и лого, а всё равно ощущение, что почти тот же, или я чего-то не вижу? Два уровня, на втором мне симпатичнее. Так и было ранее…

2024-06-05

1

Санкт-Петербург, проспект Ветеранов, 167, 1 корп, 3 этаж

Третий этаж небольшого ТЦ нового микрорайона в самом конце Проспекта Ветеранов — тут я впервые. Рядом с фуд-холлом на несколько корнеров, но, к счастью, «Кладовая» полностью отделена от общего пространства. Есть диваны, но большинство мест симпатичны и мне. Свет от окон в пол, спокойные тона, нормальная мебель и основной компонент спектакля — открытая кухня, что смотрит на зал: можно поздороваться с поварами. Средний размер ресторана, когда нет сомнений в целесообразности и свежести заготовок, но и нет впечатления стадионного. Один минус — туалета своего нет, надо идти в противоположный угол прямоугольника.

Тот редкий случай, когда меню восхищает: я всё ещё помню, где нахожусь, за окнами всё тот же проспект, и если даже всё это будет просто неплохо, то уже скажу «Здорово»! В центре города или в Конце (вашей) Планеты, почти в Конце — конец у нее в районе ул. Буденного. Деликатесы, премиальные продукты в меню по ценам ниже итальянских сеток, я не сравниваю с гинзовскими. Мне кажется, именно с таким вектором строил Алексей Васильевич Фурсов свои Che cafe. Он точно тут не при чём, просто, пока читал меню, имя стучало битом в голове. Напитки… Надеюсь, это временная барная карта на двух листах. И в новой и полноценной останутся два варианта воды — KRASOTA 0.5 и 0.7. 160 рублей, что совершенно соответствуют 10% от среднего счёта заведения, даже без дневной скидки в будни. Так и держать. И в перепечатанной так держать. Чай 320, морс 250, лимонад 350. Лицензии пока нет. 

2024-02-06

1

Санкт-Петербург, 3-я линия Васильевского острова, 46

Могу ошибаться, но я так понял https://t.me/spbsun12: этот ресторан переехал со Среднего проспекта, я там играл в кальмара с печенькой той самой. Новое название («Великий свет» в переводе) — новая жизнь, так что сравнивать не буду. А придётся...

Небольшой фасад, да и улица не такая важная, как Средний проспект, даже в его географической середине. Важна только детская больница напротив. Один зал основной, с лестницей и балконом на небольшую компанию из восьми корейцев (или некрупных некорейцев), и пара столов у бара, по дороге на кухню. Всё просто, всё проще прошлой локации, где более сложная система помещений работала, создавала уют, ауру национального ресторана. Всё просто, ремонт, не интерьер, опрятно и чисто. Но ведь это не главное. Меню традиционно большое для национального ресторана — корейцы не могут иначе, но пятнадцать супов, корейский Божечка, зачем Вам тут? При этом все хиты есть, и вот выбор сразу сложнее привычного. А тем, кому надо помогать с названиями корейских блюд, помогут фото. Тут не осуждаю: это же не фото борща и чебурека. 

2023-12-13

0

Санкт-Петербург, Талалихина пер., 5/15

В июле 2023-го посетил заслуженного старичка (est. 2010). С переменным успехом оба визита, помню, с долгой нервотрёпкой. Череда ошибок и правильных реакций на претензии… Такая череда, что, когда через пару недель, случайно проходя, обнаружил полностью снесённый паб, до кирпича стен, я даже подумал: «Ругал, да, но вроде не настолько же жёстко?». Язык строителей я не знал, поэтому позвонил на Московский проспект: «НЕТ, не закрылись, у нас полная реновация в филиале на Спортивной». И действительно, золотой осенью, в окнах, украшенных «английскими» золотыми буквами, всё новое! Я и попёрся через месяц на осмотр. Что там реновировали?

Первые десять минут, после правильного и даже удивительного в пабе гардероба, шок. О чём пишу 20 лет — всё вместе! Забронировал за три дня, паб почти пустой, даже не четверть загрузки — сажают за худший стол на все три зала. Худший стол у кухни, в метре от раздачи, где официанты забирают еду, в центре. В метре от весёлого мини-банкетика дамского. При наличии двадцати других столов, не предлагая выбор. И тут второй вопрос, помимо «почему такое отношение?». Если делали ремонт, то почему мебель не просто старая, а как списанная в утиль: все три стула расшатаны до страха сидеть, я снимал видео, потому что не помню такой амплитуды движения, если просто коснуться сидения. А если сядет человек 100+ кг? На этом месте надо было уходить, ошибкой было звать Админа и спрашивать: «ЧТО ЭТО происходит?». Мне раньше, в подобных случаях, другие места писали ответ/догадку: «Если человек бронирует, он уже намылился и, скорее всего, не уйдёт, даже если стол некомфортный, а вот зашедшему случайно надо давать аргументы для того, чтобы остаться — он ещё не совсем определился, он выбирает». Мысль. Уважаю. Но мне было крайне неприятно. И от рухляди, и от отношения. Пересадили. Спасибо.  

2023-06-15

1

просп. 25 Октября, 40Б, Гатчина

ОСТОРОЖНО, ГОРЯЧО! SMOKERY ‘meat & beer’ — новый ресторан с коптильней и открытым огнем в самом сердце города Гатчина. Гостей ждет открытая кухня, где прямо на глазах у гостей будут готовиться сочные мясные блюда на мангале и смокере, который является основным экспонатом ресторана наравне с техасским углевым грилем. Помещение площадью 500 квадратных метров с тремя залами, где сможет разместиться до 160 человек одновременно.

http://www.smokery.rest/

Очень долго был связан с Гатчиной по прежней работе/жизни, но уже лет двадцать не посещал. Но даже сейчас помню, что проспект 25 Октября есть главная улица города! И спасибо, что помогли эти SMOKERY вспомнить о «пригороде»: раз я не был в тех краях столько лет, получается, ничего современного форматом тут не открывалось за двадцать лет? Одни городские сетки, совершенно не интересные мне: вот, вот и третья — три. Так что такой важный проект от старых знакомых. Так что сегодня я — просто обозреватель. Просто подчёркивающий важные моменты. 

2023-05-11

1

Санкт-Петербург, Суворовский просп., 36

Так интересно мне не было давно. Chateau Calé на Суворовском (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-priobschaetsya-k-roskoshi-chateau-cale/) — нет, поручик, то был грузинский ресторан — закрылся. Новые люди, я спрашивал, точно новые — новое кафе сербской кухни «Сербия». И сейчас слово «ресторан» на лого, но кого мы дурим? Кафе: фасад на дорогой проспект, часть интерьера осталась от «дорогих грузин» с харчо по 1200, и это прекрасно! Репродукции картин сербской истории вместо прошлых портретов важных грузин, столы под скатертями в клеточку, как в траттории. Меню ламинированное на каждом столе: тоже разбавлять прошлый пафос, признаю элементом антуража! Верно, подавать папку тут не будут. И да, тут два зала, как и раньше: банкетики бюджетные и дог-друзья-человеков, что приходят на сербский праздник, совершенно не мешают основному залу. Его приятности и простоте. Захотелось вернуться домой и передушиться с Tom Ford® на Avon®.

2023-04-21

1

Санкт-Петербург, пр. Тореза, 77к1

Почти год назад заведение показалось крайне милым, симпатичным и вообще удивляло. В новом доме, а это всегда меняет впечатление, в тех краях, где я за двадцать лет не побывал: значит, не открывалось никакого интересного общепита!

Всё тот же проспект Тореза — хорошо, что его роль в истории не пересмотрели. Внешних изменений немного: хорошо писать про относительно свежие места. Витрина такая же призывная, но я сегодня без сладостей, расстановка столов вроде не менялась, но ведь много нового. Кондиционер фигачит с потолка так, что сдувает вкладку меню, и цветы на столе, и меня: пересаживаюсь. Вешалок в зале нет, есть неохраняемый шкаф у входа, за двумя углами: сам бы украл свою и вашу праду. Оторванная ручка в туалете: вам год или десять? В два часа дня в кабинке срач, как будто день не заходили, не очищали ведро. У кресел шатаются спинки, как со свалки притащенные. Взялся за первую, вторую, третью: плюнул, потому что все такие, и придётся сидеть. Столы без брони, но за них нельзя! Ну бутылку поставьте, если нет таблички: зачем обижать гостей ОТКАЗОМ? Как-то совсем грустно… 

2023-02-15

1

Санкт-Петербург, просп. Медиков, 10, корп. 1

Продолжая наш проект c KRASOTAWATER — вода есть в двух ресторанах бренда: вот ведь какой выбор ставит жизнь. В этом, петроградском-втором филиале, не был с 2019-го, а Hitch на Московском посещал в 2020-м: пандемия, время работы только веранд и очень приятные впечатления от заведения. Так что выбор очевиден, очередь сформирована. Ну и это помимо того, что мой любимый проспект — Медиков. О чём я вообще начинал…

Бронь всего за пару часов, но легко, без закатывания глаз и «сложного поиска местечка». Был уверен, что будет свободно… Нет, реально полный зал в воскресный вечер — извинения читателям, что нет фото интерьера (не менялся?), благодарности Борису за тот звонок — пришлось бы ждать стол. А первый, в зоне видимости, освободился не скоро. Первый зал, первый этаж полон: оказалось, такой аншлаг, а люди ели за баром, потому что именно сегодня, «из-за технических проблем с отоплением», закрыт второй этаж. Не знаю, настолько это ЧП для персонала, но ощущение приятных лиц и слов — и совсем не лёгкого бардака в ритуале. Но про это потом, в конце. Предоставленное место удобно, всё хорошо, ещё и отличный свет, и ничего не шатается, ничего, кроме детской беготни, не мешает — вот приметы сильной ресторанной группы, у которой порядок. Только ли с этим?

2022-12-16

0

Санкт-Петербург, ул. Типанова, 23, корп. 2 (с правой стороны здания, этаж 1-й)

Мясо — это солидно и взросло! По описанию самого открытия, а анонсов про это заведение не видел вообще, кажется, первое взрослое место в районе перекрёстка Гагарина и Типанова. Чуть дальше: справа от ТЦ «Питер», зато на километр в сторону Московского и от него, кажется, первое такое. Большая стройка тут закончилась, рядом новые корпуса в ряд, и проспект напротив ещё заселят гостями, вот как только закончат. Потенциал! А я пока тоже будущий гость и готовлюсь. Читаю сайт, представляю почему-то ОГРОМНЫЙ и важный ресторан! Ведь сайт торжественный, а в меню «всего довольно» кухонь. Пусть и заканчивается всё предложение на сайте описанием прожарок стейков, но это оказывается самый маленький раздел меню «Давай мясо!». Но пугает другое. Цены ПУГАЮТ. Как открытие не ноября 2022-го, а декабря 2025-го. Как будто авторы не видели ни одного актуального меню в городе и/или считали на бракованном калькуляторе CITIZEN SDC-888TII. Я посещаю 65-70 ресторанов в месяц, и сравнивая цены… НУ, местами высокие, местами рекордные среди всех открытий года и одноклассников! Харчо — 700, тартар из говядины — 800, брискет 1800, бараньи хинкали не 35 или 70, а 140, шашлык — что говяжий, что бараний — не 700, а 1400. Я это к тому, что от сверхвысоких цен (не на Крестовском же!) ждёшь КАК МИНИМУМ шикарного качества, великолепного интерьера под стать престижному Московскому району и больших порций. В новых домах по Типанова. Звоню. Выдвигаюсь. 

2022-12-01

1

Каменноостровский просп., 11

Мыслей сегодня больше, чем всегда. Рой мыслей. Тут много сторон. С одной, первой стороны, название удручает и мнёт (тонкие от тревог) нервы души. С другой — это наследник «Катка и скрипки», историю которого мне рассказывать грустно. А наследник «Катка и скрипки» вообще может иметь любое название из словаря! Даже «Боба и слон». Кстати, спасибо, что русское слово, а не как 10 из 10 лучших ресторанов Москвы и 9 из 10 Петербурга (WtE). Новое слово, ведь только в августе поведал вам историю «Катков», и вот уже совершенно другой ресторан, от персоны продюсера-создателя до акцентов. Ну и любимый сериал Succession…

С одной, уже не первой, стороны, небольшое меню крайне интересно, как и первые фото в соцсетях, но хочется написать: вы там не совсем <цензура>? Цены есть вполне нормальные, а встречаются те, которыми можно не только пугать до мокрых штанишек деток, тут и наш Главврач заверещит! Свиная корейка, не крабовая, 1250, ленивые вареники — 750, паштет из куриной, не крабовой, печёнки — 590, грибной крем-суп не 350, а 550, медовая, не крабовая, коврижка (то есть, по сути, тесто) — 550. И всё это на месте прожившего чуть больше года ресторана, где в августе вечером ужинал в практически пустом зале. А то были хорошие времена для общепитов, как сейчас выясняется. Как минимум, как цензурно: БЕЗУМИЕ чистой воды! С одной, другой стороны, ответственный товарищ Автор из «Бистро О», что закрылось скоротечнее скоротечного, став школой СВЧ, — это товарищ со вкусом, чего таить грех, и дарит определенные надежды. Раз не полез (опять) в Тупик Тупиков (надо продать название создателям House of the Dragon), рассчитывая, что ради уникального многими сторонами заведения люди отправятся в переулок Пирогова, а выбрал широко-парадный проспект. О чём я вообще начинал этот рой? 

2022-09-15

1

Санкт-Петербург, Долгоозёрная ул., 14, корп. 2

Как всегда: прежде чем рекламировать, рекомендовать, иду пробовать. Не только убедиться в качестве – (относительно) нормально проверить ресторан можно едва ли с десятого визита. Наверное, цель другая: сформулировать для себя, составить мнение о важных сторонах, особенностях, что есть тэги именно этого места, а что просто строки релиза. И пусть просто будут. Мне важнее рассказать своё. «Почему сюда, а не туда».

«Комендантский Проспект»/Аэродром, один квартал от станции метро – большой квартал, до важного перекрёстка. И торгово-развлекательный комплекс «5 Озёр» (Долгоозёрная улица, 14). Да, именно там много лет работал ресторан «Гречка». Несмотря на прикольное название, я целых два раза пробовал себя заставить, на открытие и потом, на предполагаемый «Второй шанс» — район всё ж таки большой и важный, «людям надо». Заходил, садился, смотрел… уходил. Не всё ужасно (наверное), но я понимал, что ничего не напишу, мне не надо всё это. Хорошо тут, плохо — если самому неинтересно, то читателю не будет интересно никогда! Но работал же столько времени гречкин ресторан, кормил, надо отдать должное Неинтересному. Тем лучше, что большое, двухэтажное пространство с огромными окнами занял в августе 2022 года новый, третий ресторан грузинской и узбекской кухни KAZAN-MANGAL. Первые два, напомню, в суперцентре, Невский и Малая Морская, 13, тот, что с верандой много лет. Проверенные точки. И проверенные мной много раз. Но я вам про это докладывал. Не раз. Не три.   

2022-08-29

0

Санкт-Петербург, Морской проспект 29

Позвонил — проверил, работают ли. Работают. Приехал: работают, вернее, монтируют. Двери монтируют – ну как вам правильно объяснить, они стоят... отдельно от здания, а внутри пост хостес пустой, но со стаканом на подставке как доказательством пребывания, устанавливают цветы в кадках. Работают, никто не скажет, что не работают… Пока же мыслями переполнена голова. И всеми надо срочно поделиться! Понятно, что оригинального в слове мало, но с таким названием я помню прекрасный ресторан в Юрмале. Это знак? Знак! Ещё. Если (все) булочные сети города начали открывать рестораны («Забыли сахар», «Цех 85»), то, скажите, когда ждать рестораций «Вольчекъ», «Хлебникъ» и какие есть ещё там «Буше»? Хотя от «Буше» была раменная на Загородном. Сплыла. Не первая линия, не на Морской проспект окна смотрят, левый бок разглядывает зелень скверика ЖК, который… тут, наверное, все элитные? Тут, наверное, и нет «первых линий» — проспект всегда малолюден и спокоен. Зато от метро (кто тут ездит на метро, кроме персонала?) всего три минуты пешком. Вывеска обещает одновременно и кафе, и ресторан — видимо, не определились в формате и решили, что так пока! Хотя всё сложно: Крестовский такое место… Завтраки + небольшое меню днём (до 16.00) и совсем гастрономично-взрослое вечером, оно ещё компактнее. Компактнее, но уже чего-то нет... Два формата – два названия?

2022-01-28

1

Невский просп., 25, Санкт-Петербург (этаж 1)

Ох, тяжело предварять. Сомнениями, скепсисом начинать еще сложнее! Но еще честнее, еще! Когда все уже отспорили с владельцем в фейсбуке. Удивление мое отспорили. И про этот Атриум (бывший «Стокманн»), где все проекты умирали, где я не мог есть из-за холода и неуютности, покидал стены не помню уже каких названий. И я отговорил бы от размещения тут даже с нулевой арендой… Про Невский сейчас, не самый привлекательный проспект для ресторанного бизнеса. Про очень странный «перепад» именно для этой группы: от спальников, где сеть чувствует себя прекрасно, спору нет, в самый центр. Про меню, просто скопированное с «окраин», которое я не считаю удачным, тем более удивляет, что перепечатано в «новое название». Это меню Козы или Алисы? Хорошее, нравится хозяевам, отработано, всему верю — но, согласитесь, глупо, когда два разных ресторана (по крайней мере, для публики) оказываются с одинаковым меню? И это обсудили, науку маркетинга: разную ЦА, даже цены — должны ли быть одинаковыми? Даже программы лояльности («ПОСТАВЬТЕ наше ПРИЛОЖЕНИЕ!») не меняли: Невский, где большинство гостей случайные, в отличие от проспектов Славы и Жукова. Про исполнение большинства блюд и безразличный сервис в мой последний по времени поход для «Второго Шанса» в «Козу-МОРЕ» — менее двух месяцев прошло! Могли ли все исправить? Про участие уважаемых поваров из Mr.Bo в «паназиатских позициях». И еще много чего, оставляющего больше вопросов, чем понимания «зачем Алиса». Со времени первого анонса (а я узнал о проекте примерно за неделю, еще из поварской среды) и до официального открытия мнений было немало, положительного про кухню не от «приглашенных» слышал мало. Все вместе… решил, что этому проекту надо дать на подготовку не обычные десять дней целибата, а больше месяца, аж до официального открытия 21 января с Маэстро Фатуччи. Раз Маэстро и ужин, значит, бренд-шеф прибудет из Сочи, где работает, в ресторан на Невском? Ну и утепление – долго делается, это ж инженерия. И выбрал Борис, самый понимающий Борис на планете, день, когда за бортом +1, а не минус 18. И попросился в зал с окошками Невского, а не в прекрасно-атмосферный Атриум под пятиэтажной крышей.

2021-12-13

0

ЛИГОВСКИЙ ПРОСПЕКТ, Д. 67/22, ОТЕЛЬ «ОНИКС»

Удивительно. После череды заведений на этом углу Кузнечного и Лиговского, в отеле «Оникс», от современных авторских до старо-грузинских, открывают самое последнее, что можно только вообразить: филиал «Большой кухни». Верно, он давно работает совершенно-таки напротив. Второй вход в «Галерею» — сто метров через проспект. И «Большая Кухня» — панорамный ресторан на 1500 метров, верно, соответствующий названию. А тут... Это как мегаполисом назвать деревню на десять дворов. Ладно, видимо, так надо. Интерьер: не могу сказать, что худший, просто он шокирующий намертво — такого я не встречал много лет. Основной зал неплох, привычен, а вот второй... Розовый свет и какой-то ещё, не знаю, как описать — цвета плохо называю, и везде он. В темноте — розовый. На всем. Как в клубе неоновом и не новом, как в туалете делают от наркоманов. Я не смог в нем просто сидеть и смотреть на меню, уже не белое: тупо психика психа начинает психовать. Я знаю многих людей, к сожалению, которым это понравится, но кто это принял, кто эти лампы вкрутил, мне не понять. Клуб? На фото, наверное, не видно было, иначе визуализацию не принял бы и незрячий учредитель, но премия «Худший свет в ресторане» их точно. И, надеюсь, навеки. Навеки такого не встречать мне!

2021-08-06

0

Санкт-Петербург, Большой проспект П.С. 13/4

Угол, тот зал, что всегда смотрел на Большой проспект, отделили половиной шторы, за которой в промежуточном пространстве обустроили небольшой гардероб – осень не за горами. И обустроили в этом самом приятном помещении «бистро», как отвечают по телефону. Самом приятном – два окна лучше одного. По телефону отвечают плохо. Девушки из Mozzarella Bar (другого номера в сети не нашел) диктуют циферки дружественных соседей без первых, трехзначного кода после +7, а в отличие от «материнского» ресторана этот номер-то не прямой. Конечно, вместо бронирования беспокою ни в чем не повинного гражданина. Приходится продолжать общение с Сыром! Интерьер — как сейчас модно: лаконичность, минимализм. Всамделишный мотоцикл в дверях (а тут есть угловой вход) — и вот сразу ощущение, что дверь закрыта, раз больше половины проема «использовано». Оказалось, что это не элемент дизайна, а чья-то припаркованная внутри помещения Vespa. Наверное, когда вы будете читать этот текст, уже опубликуют много фото и шока не случится от антуража. Меня немного удивило это несоответствие меню и крайней лаконичности окружения, но это личное и в раскладе не участвует. Наверное, так задумано: «Ребята, работаем на контрасте»? Сидеть было удобно, тут точно попадание, да и свет неплохой из-под потолков льется! 

2021-07-20

0

Санкт-Петербург, пр-т Каменноостровский, 10

Тень сомнения меня терзала все пять минут поисков: надо ли мне сюда? Но раз все, все городские издания написали про кафе «Кино» в киноцентре «Ленфильм» на Каменноостровском как про Событие Месяца, пусть и в ряду других, то я не дурак же. На проспект у знаменитого скверика студии смотрит афиша с таким текстом: «Возможно, лучший кафе-бар при кинотеатре – «Кино». Это раньше там про фильмы размещали афиши классики ленинградского кино. Совершенно никого в холле на первом этаже, ни работников, ни гостей, магазинчик есть, но и он скрыт и безлюден, скрывается в отремонтированной тишине, лишь около лестницы тихая вывеска — кафе «Дранков» какое-то наверху... Умный я решил, что это и есть «Кино», просто у всех другие дела и поменять указатель для гостей не с руки. По дороге нашел декорации хорошего фильма «Голова профессора Доуэля» и даже на миг позабыл о своих невзгодах. И на третьем этаже никого. Это же кинотеатр действующий, в 21.00 хоть кто-то должен быть тут!   

2021-03-19

0

Санкт-Петербург, Невский проспект 88

Если бы писал глупые пресс-релизы, я бы начал так: «у “Мамы на даче” было две дочки. И вышли они замуж в один день: одна за грузина, вторая за итальянца, Чачу и Фокаччу. И стали жить рядом с богатой Машей-мамашей, у которой две квартиры на Невском, на расстоянии десятка домов. Обе с дачами!». Но я не пишу глупых релизов, я их даже не читаю. Десятый день работы (супружества), и если ваше сердце переживет без рубца адские шарики на входе, отсутствие вывески, кроме подоконных буковок, то дальше лепота а-ля 2021. Интерьер легкий, «рабочий»: и приятно, и не отпугнет зашедшего случайно. Мне нравится все. Один, но разделенный на две зоны зал, где диваны не пугают, удобные вполне. Есть кресла. Есть отличные столики с видом на столичный проспект. Туалет общий, коммунальный, с Мамой. Бывает в семьях. Да и в отзывах о семье пишут: «не было мест в «Маме», послали в «Чачу». ЧтоШ, гостю раскладушку найдем всегда заночевать! Я не против, хоть и странно. 

2021-02-20

1

Санкт-Петербург, Невский пр., 22-24

На второй визит в дверях появились буквы на стекле. «Официалочка»? Когда звонил, сказали, что скидка 30% до конца февраля, но уже 14 февраля ее отменили. О.К., ведь счет и сейчас не пугает. Так что, раз они считают этот вариант ресторана уже полноценным, без скидок на тест, то я принимаю работу как выполненную! Сервис – 87% готовности: отношение уже потрясающе распрекрасное, навыки еще надо докатать на тренингах. Интерьер — 92% готовности. Не садитесь в центре, садитесь на Козырные, Королевские места, бронируйте угловой (запомните это слово для звонка!) круглый стол. И вид хорош, на зал и Проспект, и нет кальянных диванов, и пол устойчив. Кухня — 50% готовности. Уверен, за месяц меню перепечатают еще много раз, много раз поменяют блюда: тут работа пока кипит. На 100% место любопытное, как из хороших времен. И вам надо!  

2020-03-11

0

Санкт-Петербурге, пр. Рижский 12

Странное, суперстранное место. Пустая улица − этот Рижский проспект. Пустой бар в 20.30. Всем странное. Но любовь моя к повару Алексею Ермакову столь широка, что я поехал «оборзевать» и такое место. По дороге представил себе командировочного из отеля «Советская», что спрашивает у консьержа: «а что у вас тут в пяти минутах ходьбы есть питерского, аутентичного»? Мне кажется, «подвижные» проедут два километра до Рубинштейна, а кому «просто пожрать и спать», просто съедят бургер в отеле. Формат, конечно, неплох, но ведь формат без учета локации − это другое. Точно не на ланчи ориентировались − открываются с 15.00, а рядом полно бистро и столовых.

2020-01-31

1

Кронверкский просп., 55, Санкт-Петербург

Краткая история. На улице Правды открылся «первый в России фермерский ресторан натуральной калабрийской кухни La Grotta. Я вот сходил и написал. Потом там появился итальянский повар – Джанни Тицци. Наверное, кому-то знакомый по работе в «Лосось-баре» из последнего, или по бенефису во дворах Васильевского острова – «Ла карбонара». Потом, осенью 2019, La Grotta переехала с умирающей улицы (какая Правда, такая и улица) на Кронверкский проспект. Из подвала в князи первого этажа с видом на парк. Проходил мимо несколько – гости были. Потом Борис ждал три месяца, понимая всю сложность переезда. Январь 2020.

2019-11-22

1

Московский просп., 192-194, Санкт-Петербург (1)

За время своего существования, Finnegan's повидал очень много всего – хорошего, плохого и разного. Прямо как Борис. Который не был тут очень давно. Настолько, что даже успел подзабыть, что к чему. Вроде бы, Московский проспект и близость Парка Победы предполагают, что публика в пабе будет довольно разномастной, но меню рассчитано только на завсегдатаев. Я вот, например, не знаю, что такое «Английский салат» или «Классический стейк». Ровно как и не понимаю, зачем в пабе креветки за 1750-2250 рублей. Как будто в Il Lago очутился! Я верю, это роскошные креветки, но за такие деньги и в пабе? С чаем творится примерно то же самое: помимо обычных вариантов за 240 рублей, есть еще и по 520. Зачем? Зато пива на кранах – аж 25 сортов и по вполне привычным ценам: Affligem, Marston's или Fuller's стоят по 290 рублей, Kilkenny и Guinness – 340. Исправное пиво. Стандартный, не фирменный бокал, отменная температура. Наливают, кстати, по 450 мл. Оригинально же!

2019-11-06

0

Московский просп., 171, Санкт-Петербург

Ресторан и тратторию «Grato» объединили в одно большое заведение. Вспоминать невнятное нечто под названием «33/17» неохота. Большой ресторан вышел. Всё, что касается интерьера, света, решений, удобства мебели, в общем, все болевые точки криворуких дизайнеров и завхозов наших дней отсутствуют – ни одного «заусенца» я не нашел! Парадные окна на Московский проспект, детская комната, антресоль второго этажа, большая открытая кухня, возле которой есть небольшой аромат, но в принципе, даже приятный. 

2019-10-10

1

29-я линия В.О., 2, Санкт-Петербург

Не могу сказать, что все свое свободное время я думал о том, как же там в «Эрарте» без Артема Гребенщикова. Правда, иногда по утрам я все же просыпался с двумя одинаково важными мыслями: первая, конечно, про «Эрарту», вторая – о том, как же мне еще сильнее повлиять на американские выборы? С выборами пока все складывается благополучно (вы же слышали про возможный импичмент Трампу, правда?), да и Артем Гребенщиков совсем недавно написал в фейсбуке, что оставил в «Эрарте» своего су-шефа. В котором он очень уверен. Ну, посмотрим. 

2019-10-04

0

просп. Космонавтов, 14, Санкт-Петербург (ТPК Питер Радуга, этаж 2)

«Кукумбер» – пугающе уникальный ресторан. Неунывающий (потому что находится в  ТЦ), казавшийся огромным во время моего первого посещения и просто большой сейчас. Раньше я писал в шоке: «Две с половиной тысячи метров недвижимости, чтоб не сглазить, движимости». Торговые центры я вообще довольно сложно воспринимаю из-за низкокультурных коллег по залу, размером с футбольное поле, коллег в шапках, коллег в шубах и мелких коллег в колясках. Как жаль: тут даже живой гардеробщик есть, с которым мы познакомились. Человек скучает, охраняя всего восемь курток. Браво! В ресторане более сотни гостей, но хостес никому не предлагает раздеться. На второй день нормальных людей стало еще меньше... Ладно, переформулирую: курток в гардеробе оказалось всего четыре штуки на сто пятьдесят гостей. Надеюсь, это только днем тут такая публика, которую приманили ланчем. Хотя мне и без того понятен процент нормальных людей, пользующихся гардеробом в нашем мире. Бегающих по залу детей я не могу ругать: тут это скорее я к ним в гости пришел, чем не они ко мне. Я с пониманием отношусь к бардаку. Большой ресторан, большие проблемы. Садовые столики тут не шатаются. Они, стоя на ковре из искусственной травы, ненадежно пружинят. Это не тремор даже, это землетрясение. Хотя в садах у всех моих знакомых стоит более качественная садовая мебель, и она не трясется. 

2019-09-27

0

ул. Белинского, 5, Санкт-Петербург

Ирония судьбы: как только у меня наметилась плановая проверка в доме номер пять по улице Белинского (том самом, где раньше было Il Grappolo), как там все переделали. И ведь какой сильный бренд придумали – «Мамалыга/Суши и вино». Именно так теперь написано на вывеске, которая потеснила раскрученные «Пряности и радости». Ну, раз владельцы так видят...

Хостес милые, но хитрые. И не функциональные. Не говорят о главном: где, собственно, находится «Мамалыга»: ведь гости могут сесть в караоке внизу, притом сделать это не просто так, а с депозитом. Приходится самому задавать законный вопрос:

- А где «Мамалыга»? Я вывеску видел.

- На втором этаже.

- Так ведите же туда!

Разве не в этом заключается функция хостес – в помощи гостям? Статус заведения вообще сложно определить сразу. 

2019-09-20

1

Санкт-Петербург, Пироговская наб., 5/2 Отель Санкт-Петербург

Худшая из возможных новостей: компактное авторское меню La Vue, в котором раньше было 25 блюд, специально поднимал фотоархив за два года превратилось в «тетрадь» на сто наименований. Чтобы жизнь совсем уж точно не казалась медом, ко всей этой радости добавили еще и две дюжины сезонных предложений и, к примеру, отдельный раздел холодных супов. Что, вы думаете, можно найти за ним? Правильно, прейскурант с основными супами. Знаете, встретить такой подход в гинзовском ресторане категории «для всех» – это нормально. Но тут-то за что мне такой удар под дых? Нет, я оптимист, я верю в хорошее, но в 9 случаях из 10 раздутое меню равняется снижению качества блюд, притом в разы. На эту сотню блюд нужно держать кучу поваров, заготовки, продукты и прочее. А это, согласитесь, совсем не то же самое, что две дюжины позиций избранного, лучшего и отточенного до мелочей. Цены в La Vue по-прежнему удивляют и передают привет московскому ресторану White Rabbit. Сет на четыре блюда обойдется в 3400 рублей, буррата – в 1200 (бедняки покупают половину порции), севиче-татаки стоят по 900-1100, каре – 2000, утиная грудка – 1150. Карбонару продают по 750 рублей, пасту с морепродуктами – по 1600… Даже одинокий морской еж – и тот в три раза дороже аналога, который ел в «Гребешках» пару дней назад: стоит он аж 400 рублей за штуку. 

2019-09-13

1

Литейный просп., 10, Санкт-Петербург

Меню неплохое. Правда, оно с борщами, «Цезарями», и прочими велингтонами, но ничего мы ж привыкшие. Десертов не нашел, уточнил, где искать. Получил в ответ: «А вам забыли дать это предложение». Принесла, как бы это помягче сказать, рваную в клочья тетрадь, в которой три из пяти страниц болтаются отдельно. Пришлось говорить прямо: «Знаете, я себя уважаю, я это даже не буду смотреть». С тем же успехом можно приносить гостям, например, использованную в туалете бумагу. Тем более странно, что остальные папки меню содержатся в чистоте и порядке. Меню тут вообще удивляет ребусами. Пример: Мангал салат за 640 рублей со свежими,  как написано, овощами. Спрашиваю: так свежими овощами или все-таки с мангала? 

2019-09-05

0

просп. Славы, 43, Санкт-Петербург (2 этаж)

Невероятно, но в «Козе Дерезе» встречают гостя даже днем понедельника. Хостес стоит, будто караульный на посту. Омрачено все не только вопросом о кальянах и «курит ли Борис», но и сильным запахом кухни прямо у входа.  В районе посадочных мест с открытыми окнами все неплохо, а вот в зале, по ходу движения, в воздухе явно ощущается жареная рыба. На второй день встреча также происходит сразу, но насколько она бесит! В пустом зале при наличии двадцати пустых столов у окон, мне предлагают четыре варианта мест в темноте и под тусклыми лампами. Притом, что я прошу уже второй раз: «Мне бы сесть, где посветлее». На что мне опять предлагают стол у бара. Ладно, я настойчивый. Могу повторять, как заклинание фразу про «Свет, свет, свет», могу – сообщить, что свет в физической оптике представляет собой «электромагнитное излучение, воспринимаемое человеческим глазом. В качестве коротковолновой границы спектрального диапазона, занимаемого светом, принят участок с длинами волн в вакууме 380-400 нм (750-790 ТГц)». Короче, меня вся эта возня достала настолько, что я собрался уходить. Зачем писать про места, где на меня просто-напросто плюют? 

2019-08-30

0

Санкт-Петербург, ул. Достоевского, 19/21 лит М

«Кафе на первом этаже “Симпозиума” решили сделать гастробаром. Название организации в счете осталось прежним, если вдруг кто подумает, что это независимое предприятие. Подойдет любой вариант, лишь бы того, что я видел зимой, больше не было», — писал я о MadLabBar два года назад. Все это время я морально готовился повторить подвиг. И вот, собравшись с силами, пошел туда еще раз.

2019-08-22

0

ул. Рубинштейна, 23, Санкт-Петербург

«Юнга» выживает на Рубинштейна вот уже два с половиной года, притом последние 12 месяцев делает это с ограниченными возможностями. Потому что едва ли не главную местную гордость, огромную веранду (которая по совместительству являлась большей частью ресторана) снесли. Впрочем, раз «Юнга» держится, нужно в него идти. На инспекцию. Интерьер стал более ровным и аккуратным: глаз может зацепиться разве что за остов ладьи под потолком и расписные весла на стене. Диваны и кресла, голые столы, приборы в банках – демократия тут, в общем. И это даже, наверное, неплохо. 

2019-08-16

1

Санкт-Петербург, наб. реки Мойки 14

После ремонта ресторан Pushka Inn в одноименном отеле сменил вывеску на Janno. В котором я, собственно, еще не был. Хоть мне и рекомендовали сюда забежать и даже сообщали: «Стараются». Борис человек добрый, Борис забежал. Вечером в ресторане кроме меня обнаружилась только группа из дюжины иностранных туристов, которые – как в популярных видео из интернета – пробуют и обсуждают незнакомые блюда «рашн кузин». Мне даже подумалось, что Janno может быть честным, а не парадно-экспортным вариантом русской кухни. Как минимум потому, что хорошие русские рестораны проходят у меня по категории «вне очереди». Вот такой вот гастрономический Priority Pass от Бориса получается. 

2019-08-09

1

ул. Марата, 10, Санкт-Петербург

Последний раз в «Мыженаты» я был на известной в узких кругах «Битве Ребер». Тогда, напомню, именно этот ресторан оказался победителем. За это время тут, конечно, ничего не изменилось. Ну, разве что посадили меня не на кресла, как раньше, а на диваны. Они подходят скорее для кальянов: на таких диванах можно не сидеть, а только лежать. Точнее, возлегать. Да и то под углом укладывания в двадцать градусов. До тарелки в таком положении – где-то полметра. В остальном, тут просто замечательно. Почти. Вот, например, скажите мне, почему на одних столах есть подкладки с бабочками, а на других – нет? Мне вот бабочек не досталось. Непорядок это! А какие тут удобные кресла, вращающиеся на манер офисных? В них даже не надо заползать, они сами  услужливо повернутся, чтобы принять тебя. 

2019-08-02

0

9-я Советская ул., 11-13, Санкт-Петербург

Традиционные новости ресторанного бизнеса на нашем канале. Рубрика «Фантастика и мечта»: около 12.00 и даже в четыре часа дня, – традиционно тихое для всех ресторанов время, – в Kroo Cafe занято примерно три четверти столов. И это, попрошу заметить, без ланчей и дневных скидок. Думаю, что сейчас все рестораторы города, которые прочитали этот текст, резко прикусили губу с чувством тяжелой зависти. Или мне просто не выдали лист с дешевыми ланчами оба раза? Если так, то мне придется менять оценку персоналу. Потому что сервис тут, хоть и разный по стилю, но уж точно доброжелательный и ресторанный. За некоторыми исключениями. Но о них потом.

2019-07-26

1

просп. Обуховской Обороны, 26, Санкт-Петербург

Проезжая мимо «Невской жемчужины», совершенно не чувствуешь все мощь корпорации. А она есть! Потому что ближайший ориентир и аналог «Жемчужины» – это не кто-то там, а Газпром. У одного финансового гиганта акции на рынке есть, у другого – нет: вот, пожалуй, и вся разница. Размеры парковки тут как у Смольного (или даже больше!), а стоящие там машины могут запросто заставить сорокалетнего мальчика зачарованно разглядывать авто и напрочь забыть о еде. Парковкой, конечно, дело не ограничивается. Помимо детской комнаты, размер которой сопоставим со всем Duo, тут имеется детская площадка на свежем воздухе, караоке-домик, сад с разными скульптурами и птицами в клетках, веранда у воды, причал, отдельные беседки для компаний, два здания на два этажа в каждом – чего только нет. Я просто-напросто не смог сосчитать, сколько в этом комплексе залов. Даже во вторник тут полный аншлаг: гости, банкеты, три десятка детей – удивительно. Ресторан этот – круглосуточный, а гости и в 23.00 продолжают прибывать. В общем, если вы хотели увидеть бизнес мечты, то вот он. Мощь!

2019-05-14

1

Улица Аудэю 8, Рига

Мною самый любимый оригинальный формат на вашей планете, Easy Wine открыл в паре домов от него свой «пивной филиал». Интерьер – «выше среднего». А значит, в по-настоящему демократичном концепте, духом, поведением, не ценой только радует. Понятно, зачем пришел, понятно, как быть – два зала, с коридором... Коридором-дозаторной! 

2019-05-07

0

Dzirnavu iela 41, Рига 1050, Латвия +371 20 291 653

Формат моей мечты: ведь не доживу точно до такого в Петербурге. «Про рыбы/морепродукты» местечко, и вот ничего лишнего. Ответ на вопрос, лаконичный и прямой. Захотелось «рыбки»? Должно в голове всплывать название. У меня и всплывало: пару лет назад, вроде, я видел лавку рыбную с таким же логотипом, но в другом месте Риги. 

2019-04-30

2

Jelgavas iela 42/8, Riga, Latvia

Работает три дня в неделю.

Только на ужин.

Только сеты, нет меню, 9–10 перемен — смотрел по разным источникам.

Последняя бронь, предлагаемая сайтом, — на 20:00.

Божечки! Серьёзно! Заявка Риги на гастрономические лавры красного гида и попытка сравняться с Таллином по числу упомянутых в «Белом гиде» ресторанов! Самый стрёмный с точки зрения локации ресторан, где я когда-либо был. Вроде бы пару километров от центра, а так страшна дорога в темноте... даже не промзона — та хотя бы была понятна. Если вы не на машине, то можно и поседеть за полчаса такой прогулки! Ни по провинциям, ни в других странах, рестораны в таких местах я не посещал. Не сравнить в «Juur» даже — там «страна и город» по дороге, там всё не страшно.

2019-04-23

0

Krishjana Valdemara iela 25, Рига 1010, Латвия

В будни работает с 17, в выходные дни – с 12. Полезная информация! Я вот не прочитал и зря отправился. Благо минут десять от центральной площади идти. Ресторан точно очень нарядный. Красота – это понятие, растянутое как аутентичные треники, как вкус, а вот парадность... нет скатертей, нет ковров, а как будто Праздник, Событие поселилось тут. Даже жутковато-тяжелая сервировка (я бы половину накрытия стола освободил от их обязанностей) тут не смущает. Удобно, серьезно, прямо вот по заявкам гостей города, убиты все модные тренды лаконичности и закусочности. Не гастробар, в общем. И расстояние меж столами, и диваны для удовольствия господЪ, и джазЪ в уши. 

2019-04-16

1

Antonijas iela 12-19, Рига 1010, Латвия

Современный японский ресторан в Риге. Все вы так хорошо читали статью про GOD robata (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/cod/), что первой точкой, которую начал искать, стал еще один «японец»! Небольшой - именно с небольшими заведениями ассоциируются у меня японские места. Но двухзальный: нам удобно, спасибо. Не самый лаконичный, мы же в Латвии, где поход в такой ресторан - не самое будничное событие. Красивый. 

2019-04-09

1

Baznicas iela, 27/29, Рига 1010, Латвия

Большой, многозальный, красивый, свежий (но это совсем не портит впечатление) ресторан. Много раз писал: итальянским местам, как и пабам, так идет время и морщины. На нижнем этаже и детская комната больше DUO размером. Перебронированный на вечер ресторан: на некоторых столах аж по два резерва, живой и днем - шесть столов. Итальянские фильмы прямо на стену транслируются, тепло и уютно. И меню отличное: теплое, яркое, уютное, сосредоточие итальянских страстей. Его хочется читать вслух, имитируя акцент.

2019-04-05

1

ул. Восстания, 26, Санкт-Петербург

Когда-нибудь я соберусь с силами и запущу рубрику «Секреты успеха». Начну я, определенно, именно с United Butchers. Как не пройду – народа тут под завязку, да и само заведение, наверное, находится в числе самых заполняемых мест нашего городка. Попытка сделать филиал на Просвещения, впрочем, успехом не увенчалась. А вот в центре - место силы, вызывающее зависть других рестораторов. 

2019-04-02

0

Jeruzalemes iela 5, Рига 1010, Латвия +371 27 001 101

Ресторан переполнен до отказа этим вечером, но ведь нашли место, пересадив на «одно деление» других гостей. У стойки, но вполне комфортно. Нашли! И я нашел отличие хорошего ресторана от плохого. В плохом бы сказали «мест нет», и это было бы совершенной правдой! Живой ресторан, за голосами не слышно музыки. За людьми не так и заметен интерьер: красивый, современный, видимо, шефский ресторан. Точно корнер: зал сложен большим углом с витринами по всей длине. Среднего размера, очень комфортный для взгляда в любом направлении. Вот бар с камерой сухого вызревания за ним, с большой станцией Хлебореза, и кухней за столом в конце стойки. Не самая богатая обивкою мебель, но очень интересно решено, обтянуты материалом от спинки до ножек, как «комбинезоны», и очень удобно в этих креслах. Днем субботним спокойнее гостями, но много детей, от телефонных мультиков которых уже не слышно музЫки, от поведения русскоязычных, приезжих или местных «на отдыхе» стыдно за язык русский. Многообразный очень. Не знаю, из какой страны.

2019-03-28

1

просп. Обуховской Обороны, 108, корп. 4, Санкт-Петербург

Вы только вдумайтесь: в 2011 году павильон на Пролетарской получил две (Д-В-Е) звезды Бориса. Такую же оценку получил, например, BoBo. Наверное, для поездки в одно из самых известных азербайджанских заведений города, нужен какой-то значимый повод, но я взял и поехал просто так. Борис щедр, запомните этот факт. Заполняемости «Невского причала» все эти годы завидуют даже самые модные места. Помню даже, когда в два часа ночи летом тут было не припарковаться. Кому придет в голову бронировать стол в два часа ночи, ума не приложу. Хотя это раньше ресторан был круглосуточным, сейчас он работает до глубокой ночи, но все-таки закрывается.

2019-03-26

1

Tērbatas iela 2, Рига, Латвия

Вот, ровно четыре года прошло - реновация и, конечно, повод для «Второго шанса» в Латвии. Всё, на что жаловался в начале своих путешествий, что описал, исправили. Теперь современно и свежо, теперь раковина новая, не битая. Проверил. Центр, парк, особняк, красоты петербургского калибра! Наконец-то парадный, козырный экстерьер стал достоин внутреннего содержания! Единственно, пожалуюсь: очень не люблю, когда в основном зале ресторана проходят негастрономические мероприятия. Сорок человек, конференция, планы, чертежи - никакой еды на столах. Не скажу, что очень мешает принять пищу, но статус ресторана снижает. Я не ем на стойках, съездах партий и собачьих выставках. Меню - оригинально изданием: в коробке удобной приносят комплект тетрадей для двух гостей: вот бы «Гинзе» научиться паковать, в прямом смысле слова, свои семь «предложений» в один бокс? 

2019-03-22

1

ул. Жуковского, 49, Санкт-Петербург

Вот ведь приятная штука: итальянская речь в Amarcord слышна больше и чаще, чем любая другая. Происходит это и благодаря общению гостей, и из-за местного импозантного радио. Внешне кажется, что Amarcord – это кафе со всеми условностями этого формата. Приятные и бойкие русские девушки здорово рассказывают про состав блюд, душевно говорят «спасибо» уходящим гостям. И, тем самым, заряжают оставшихся в зале людей, создают очень и очень уютную атмосферу. Но все равно: этот сервис подходит лишь для кафе. Он простой даже по вечерам, когда по инерции настраиваешься на какие-то более-менее ресторанные ритуалы. Днем инициативу в обслуживании частенько перехватывают такие же бойкие итальянцы с приятным уху акцентом. А еще в обед тут можно встретить диковатых китайцев, которые поглощают пищу, не снимая курток. И все это – не смотря на наличие едва ли не дюжины свободных вешалок. Войну им что ли  объявить? 

2019-03-19

0

Via di Monte Giordano 60, 00186 Рим, Италия

Перед выходом осенью второго сезона «Молодого Папы» продолжаем поход по ресторанам, рекомендованным продюсерами самого маэстро Паоло Соррентино. Странно: маэстро и совершенно пустое место в пятницу, около 20:00! Заполняться начало только после 21:20. Интерьерчик довольно тёплый, собранный из сотни элементов-картинок: карт под стеклом стола, книг; изрядно попахивает старым городом (канализацией?); не закрывается кабинка туалета... Наверное, всё это интересно разглядывать, знакомиться. В таких местах, мне кажется, будет очень вкусно!

2019-03-15

0

Тепловозная ул., 31, Санкт-Петербург

Маркетинг у «Сули Гули», как минимум, забавный. Видимо, деньги на него закончились одновременно с открытием ресторана: эскалаторы ТРК «Порт Находка» до сих пор обклеены словами с рекламой про «Новый "Сули-Гули"». Ровно так же, как было и в 2017 году. Впрочем, это было только начало. Потому что в плане личных ощущений, ничего более паршивого со мной не происходило со времен назначения нашего уютного ВРИО. Приходишь себе спокойно пообедать после часа дня, а тут (внезапно!) в ресторане проходит конкурс детского караоке. Утренник, мать его. С «Самбой белого мотылька», «Кукушкой» и «Музой из Евросоюза». 

2019-03-12

0

Piazza Margana, 23, Рим

Район площади Венеции. Поэтому тут чуть дороже, чем в других местах. Но и выглядит рестораном-рестораном. Классикой-классикой. И весьма интересное меню! Заставить меня остаться, при всём богатстве выбора, — это, сами понимаете, та ещё проблема! Да ещё этот аромат трюфелей... В меню, впрочем, при первом, очном прочтении ничего такого трюфельного не обнаружил. 

2019-03-08

1

Санкт-Петербург, 7-я линия В.О., 42

Почему я вдруг решил дать «Мясоеду» второй шанс? Ну, как минимум потому, что если я ходил проверять, как функционирует ресторан Meat Coin без своего идеолога-основателя по имени Мурад, то нужно узнать, как поживает другой его проект. В общем, рабочим название этого дитиха будет «Без Мурада».  

2019-03-05

0

VIA DEL PORTICO D'OTTAVIA, 51 ROMA

Два зала (веранды сейчас, конечно, нет) довольно известного за пределами еврейского квартала заведения. А в кошерном итальянском ресторане я ещё не был! Приятно встречают приятные люди в приятного цвета кипах. Платы за куверт нет — приятно же! Зато есть сервисный сбор — 2 евро с персоны. Ну и пусть. 

2019-03-01

2

Пулковское ш., 107, Санкт-Петербург

С того времени, как я посетил Nordic в первый раз прошло уже полтора года. В 2017 году это был, кажется, самый актуальный, но при этом и самый сложный в реализации концепт. Как минимум потому, что этот ресторан северной кухни находится в самой специфической из всех возможных локаций: случайно туда не заехать физически. Nordic эти полтора года все-таки продержался. Даром, что ресторан при отеле и, так сказать, на шоссе: постояльцам как-никак надо есть завтраки. Да и вечером отсюда без такси никуда особо не уехать, поэтому гости порой дружно оказываются в «Нордике». Скажу честно: за жизнью ресторана я следил. И, судя по фотографиям в сети, позиционирование блюд стало куда более уверенным в себе. Вопрос один – что со вкусом? Гнет ли товарищ Алексеев свою линию? Или экипажи пилотов и стюардесс, которые останавливаются в отеле между рейсами, любят просто вкусную карбонару? Вот и проверим.

2019-02-26

1

Via di S. Nicola da Tolentino, 23, Рим, Лацио, Италия

Пешитерия? Впервые слышу такое использование слова «рыба», а уж сколько я смеялся над нашими шампанериями и хумуссиями. Остерия рыбная, переведу так. Ресторанчик простой, светлый, приятный, рыбой переполненный — место, о котором можно только мечтать в родном городе. Гарантированно безуспешно. Меню на полторы дюжины блюд, это включая строчки про рыбу и морепродукты с витрины, это «на граммы». Тут вообще нет ничего, кроме «водных» продуктов. Спросил, маленьких рыбок нет, а одному заказать целую — закончить ужин. А мне интересно попробовать не одно, а четыре блюда.

2019-02-22

0

пер. Гривцова, 5, Санкт-Петербург

«Тесту» Михаила Георгиевского исполнилось вот уже двенадцать лет. И ведь кафе продолжает работать! За это время я писал про это заведение два раза, и было это так давно, что мои тексты лежат не в соответствующей колонке, а среди отзывов простых гостей. Простых! Да, сам в шоке. В общем, настал черед исправиться и оформить про «Тесто» вполне себе полноценную статью имени «Второго Шанса».

2019-02-19

1

Via Degli Scipioni 45, 00192 Рим, Италия

Старый ресторан. А кто тут не старый, в районе Ватикана и метро Oktaviano? Молодой — всего-то с 1985 года, и сайт, похоже, с тех пор. Интерьер «вне времени»: со скатертями, мясной витриной, вполне классической раскладкой, что идет большому залу.

2019-02-14

1

ул. Пестеля, 8/36, Санкт-Петербург

В 14.00 субботы в «Сербише» творится настоящий аншлаг. А ведь я знал, что так и будет, уже два года назад - когда дал ресторану целых две звезды. Встречает некто, акцентом похожий на  хозяина, сообщая, что свободен только один стол, а еще есть места за барной стойкой. Днем в понедельник тут гораздо спокойнее, поэтому у меня наконец-то появился шанс сфотографировать интерьер. Кроме новогодних елок, по русской традиции оставленных до майских праздников, изменений в антураже я тут не наблюдаю. Успех очевиден. К тому же, действительно хорошему ресторану должно быть глубоко без разницы, что там напишет этот ядовитый Борис про экспозицию паллетов на потолке. Ну, есть они там и есть, какие вопросы. 

2019-02-12

0

Via Panisperna 214, 00184 Рим, Италия

С 1906 года на этом месте. Внушает. Статус остерии. «Правильного» впечатления отзывы. Да и название, самое манящее в Вечном городе! Вытянутая кишка помещения, и только в конце нашелся зал на дюжину столов. Впритык посадка — обеденный час пик, пусть очереди на входе и не видел. Если кому-то надо пройти или кашлянуть там, просим свое окружение проявить выдержку. Сам расталкивал, меня расталкивали. Ведь смотришь на расписанные тысячами автографов стены и мемориальную табличку к столетию в 2006-м, и все прощаешь. Да, я уже внушенный.

2019-02-07

0

Брантовская дорога, 3, Санкт-Петербург (ТРК Охта Молл, 3 этаж)

В 2015 году я был в первом ресторане «Чайхана-Пахвала», который находится в «Жемчужной Плазе». Второе заведение этой уже сети открылся в «Охта-молле», и, судя по нашему ресторанному рейтингу, оно довольно популярно. Находится «Чайхана» на третьем этаже торгового центра, поэтому найти ее не очень просто: с навигацией тут хреновато. Зато само помещение строилось именно под ресторан, что заметно: есть и хорошо приспособленный зал с многообразием вариантов посадок, и сцена. Сам ТЦ, кстати, оказывается очень популярный: в 13.00 буднего дня на парковке физически не получается найти места. Совсем.

2019-02-05

2

Via della Stelletta 4, 00186 Рим, Италия

Три визита в Рим не мог попасть, и вот удача январская. «Внесезонная». Суперсовременный, по меркам окружения, ресторан, где, помимо «полок» вдоль окон, только два больших стола на десять персон, упирающиеся одной стороной в кухонную стойку. Бар, где готовят тебе. В принципе, это и есть интерьер. Современно и компоновкой, и всеми элементами оформления. Приборы, как у нас в Birch, в ящиках стола, но это скорее запас, а еще там тканевая салфетка: все перемены сопровождали традиционной сервировкой. Ранней пташке (к открытию) еще и место полагается самое близкое к су-шефу — наблюдения пост. Всякой пташке можно обратиться к коллегам за столом: «А что это такое красивое у вас?» Я же не заказал еще, им уже представили топинамбур и какое-то ризотто, самого чумового колора в жизни. 

2019-01-31

2

Кирочная ул., 3, Санкт-Петербург

Давать второй шанс Birch я отправился еще летом. Расстроился тогда жутко. Первое место Tripadvisor ресторану явно вышло боком: дикие туристы, которым все равно, что есть (главное что место «намберван» в рейтинге) выстроились в очередь. В 13.15 уже села полная посадка таких вот персонажей. Со всеми вытекающими последствиями: люди едят в куртках, на стульях прыгают дети, везде происходит полный бардак. На кухне этот самый бардак только усиливается – поварам плевать на тех, кто будет есть и остынет ли еда: они отдают по три блюда на стол одновременно. Сам видел. Туристы на это одобрительно кивали: им даже нравится, что все готовят так быстро. За наш стол тоже принесли сразу четыре блюда.  Все остывает, соусы покрываются пленкой. И все эти рассказы официантов про изящную еду становятся ненужным бредом, когда они люди стараются описывать сразу четыре блюда. В счете оказалась лишняя вода, притом другой марки, не той, которую мы пили. В общем, случился целый ворох неприятностей, из-за которых кухню я не запомнил вообще – только фотографии остались. Осталось только ощущения какого-то привокзального буфета. Такого, в котором совершенно без разницы что есть  – пончик или лобстер – но все равно в памяти останется только то, что ел ты именно в привокзальном буфете. Решил о своем визите не писать: ну не может такого быть при живом Арслане! Наверное, это я траванулся где-то в ларьке поддельным коньяком, и все это мне просто-напросто привиделось. Ну, думаю, надо полгода отдохнуть (рекомендуемый ВОЗ срок реабилитации) и начать заново…

2019-01-29

0

Kopli 16, Таллин 10412, Эстония

Вегетарианское кафе, в котором есть четыре блюда не для вегетарианцев. Легкий интерьер современного места, но все очень органично расположению, напротив рынка, перестроенного недавно по-современному. Какое попадание! Очень приятное место. Офис, конечно, с «Эпплом» в зале, новое меню мастерят активно, советуются по телефону. Потом офис продавал банкеты подошедшим пенсионерам. Я должен все это видеть? Сервис чуть отрешенный, как будто силенок не хватает девушкам при безмясной диете. 

2019-01-25

1

Кирочная ул., 8Б, Санкт-Петербург

Не считая того момента, когда я собирал материал для «Битвы тартаров», в Duo я не был довольно давно. За это время в меню успело появиться восемь блюд со пометкой «New», из которых мне захотелось выбрать пять. Этого, думаю, будет достаточно для оценки. И еще, конечно, нужно обязательно заказать что-нибудь старое-доброе – блюда, проверенные временем и гостями «Дуо». Меню тут по-прежнему легкое и логичное. Средний чек, как и раньше, можно легко просчитать – практически все стоит по 400-500 рублей. И если цены на некоторые блюда в новом блиновском «Харвесте» вызывают какие-то нехорошие вибрации в районе кошелька, то в Duo на ценник жаловаться грех. Сервис, как и всегда, приятный, но сейчас исчезли эти уже вроде бы привычные артистичные ноты. Так что обслуживание просто хорошее. Такое, которое можно встретить в других хороших заведениях. Интерьер сейчас воспринимается тоже немного обычным. После последнего ремонта каких-то внешних изменений я не нашел, зато появилось ощущение, что ресторан немного приболел. Например, стол – он не просто шатается, он валится на бок в припадке. Мог ли я такое вообразить в Duo раньше? Конечно, нет. Ладно, тогда переходим к блюдам

2019-01-22

0

бул. Вабадусе, 88/1, Таллин, Эстония

Ресторан в семи километрах от центра. Ресторан от владельцев OKO и NOA. Ресторан в отдельно стоящем особнячке. Приятный такой ресторан, жаль, в Петербурге таких не строят. Сервис прекрасный, но совсем без русского языка. Меню русское есть, и без ошибок, а вот описания блюд от молодого человека так хотелось понимать на все сто процентов...

2019-01-18

0

Санкт-Петербург, Рубинштейна ул., 4

За то время, пока я не был в этом ресторане, он потерял очень многое. Как минимум, имя данное при рождении – Mur- Mur, как максимум, – бывшего владельца и создателя проекта Мурада (в честь которого, собственно, и был весь этот «мурмур»). Может быть, здесь не только отказываются от прошлого, но и пытаются бережно сохранить все лучшее? Проверяем. 

2019-01-15

1

ул. Ротерманни, 18/2, Таллин, Эстония

Большой и модный «норвежско-японский» ресторан в районе Ротерманни. От входа делится неусловно на две части: слева — обеденная и японская, с кухней, справа — большой бар, строением своим скорее для коктейлей и легких закусок. Но посадили именно тут. И забыли рассказать про этот важный факт.

2019-01-10

1

ул. Академика Павлова, 5, Санкт-Петербург

«…Панбриаконе 130 граммов – 1500 рублей…».

Про воздушный кекс из «Rыбы», вместо эпиграфа.

2018-11-12

1

Аптекарская наб., 20, Санкт-Петербург

Прошло полтора года с объявления и целый год с даты предполагаемого открытия. Помещение «НаBEERежной», где я не был с открытия, так и не стало «Варварой-рекой». Зато «Чабрец-концепт» от Che Group тут как влитой. Залит в стены, с поправкой на расположение, конечно. Это вам не проспект Большевиков. И не Тихорецкий «спальник»!

2018-08-20

0

Санкт-Петербург, Ильюшина ул., 14

Москва учит нас словам. Корнер. «Ко́рнер (англ. corner — угол) — секция определенного бренда в общем пространстве крупной торговой точки, не отделенная стенами...» И есть на рынках, специально приходить, проводить время, а не просто собирать помидоры и сметану в авоську, учит нас Москва. «Долгоозерный рынок» на последней станции метро «Комендантский проспект» открылся три месяца назад, все подробности вы прочитаете в «Открытии» Анны Коварской. Я же про расклады и варианты поведения!

2018-08-14

0

Санкт-Петербург, Петергоф, Санкт-Петербургский пр., 34

Новый отель «Новый Петергоф», довольно большой, вернее, протяженный, с козырным расположением — прямо напротив Верхнего парка. Помимо основного ресторана, что смотрит окошками на Санкт-Петербургский проспект, на Петропавловский собор и пруд, вот так, углом, смотрит гастропаб названием, полупивной своей мебелью, со странной стойкой, вовсе не пивной… Все тут довольно странное. Как пример: за столом на двоих двадцать два комплекта приборов в подставке. Я аккуратно пересчитал. Выглядит не как столовая, а как солдатская столовая. Еще и стоят вилки-ножи рабочими поверхностями вверх.  

2018-07-04

0

Санкт-Петербург, Просвещения 46/1

Первая точка на Восстания (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/united-butchers/) оставила только положительные впечатления. Мимо прохожу больше года, редко вижу свободные места. Значит, не только у меня! Полкилометра от метро «Проспект Просвещения», Красный Дом. Слышали? Большой ресторан, три основных зала, но, кажется, «разделения» больше, разделение удачнее — совсем уж хорошо вышло все, кроме идеи проложить путь в туалет через зону гриля. Детская комната, выбор вариантов посадки, тут очень пригодилась встреча и внимательный сервис: не придраться. На второй день все гораздо формальнее: ни экскурсий, ни напитков сразу, ни заказ принять — я ждал первого контакта десять минут. О том, что пива нет, выясняется постепенно, стопов не знают — мы, люди, вынуждены идти к бару и просить... информацию. И это ресторан, заполненный менее чем на треть в субботний вечер, 21:00, в час чемпионата. Нам бы пива, ждать приятнее было. Бы. Потом еще подошли люди: матч с Германией все ж таки — твердая половина зала.

2018-06-18

1

Санкт-Петербург, Корпусная улица, 9

Большие окна нового дома «Люмьер» на Большой Зеленина, она же Корпусная, 9, начни проявлять любознательность, каждый юный топонимист. Да, тут умер «Делон» — помним / не скорбим, тут жива «Евразия» на втором этаже, об этом вам скажет любой юный историк общепита. Все просто, все логично, все сосредоточено вокруг стойки. И больших окон. Даже вечером они тут главные, пусть и красот уличных, заоконных, нет в принципе — сер и неказист проспект. Красоты для меня есть: помимо диванов, есть и кресла! И меню перед входом: нет случайных гостей, прочитавших шокирующие строки. «Пошли, Маш, отсель, тут дорого». «Зачет» то бишь. 

2018-01-30

0

72 Dzirnavu Street, Riga

"Белый гид" и Очень теплый интерьер, деревенский, провинциальный и современный. Одновременно. Легко. Кроме совсем уж завядшего цветка на столе, мне все нравится. Кэжуал — заведение на каждый день, почти образцовое, не вечернее-строгое, со стеной из упаковки яиц. Надеюсь, я не напугал упаковкой? Днем всего три гостя, вечером же сущий аншлаг и всего один стол на полчаса — «я только десерт съем и все» — популярное место! Причин я до конца не понял, виноват.

2018-01-23

1

Terbatas 45, Рига

ПрОчень хороший японский ресторан. Большой, неожиданно большой, но ведь это не суши-бар. Где подают один вид блюд. Помните, как у Рут: «Только суши, сырая рыба, нет лапша, нет якитори, нет рамен, только суши». Сам гриль робата можно посмотреть, как и все залы. В подвале замечательный бар, наверху идеальный интерьер, по дороге стайка бумажных журавликов — старики помнят. В зале с окнами сидеть приятнее: по-японски простой, конечно, прямолинейный всеми деталями, кроме круглых столов по центру, но очень хорошо подобранные материалы совершают подвиг... Эта роскошь лаконичности добротных дорогих материалов, когда ровная лаковая доска кажется дороже позолоченной рамы. Здорово. Вернее, удачно.

2018-01-16

1

Санкт-Петербург, ул. Академика Павлова, д.5, корпус В, 2-ой этаж

Первый ресторан развлекательного комплекса сети, что в «Заневском каскаде», оставил чувства противоречивые. Так что второму «детскому городку», уже в «Риверхаусе» на Петроградке, дал почти месяц на «собраться с мыслями». Считаю такие «объекты» важными не только политически: любое место, где питают детей, должно вызывать повышенное внимание. Другая ответственность. Да и прочитают мой отзыв раз в десять больше людей, чем статью про Duo: ищут, где провести выходной день семьей «на аттракционах», гораздо чаще. И оказалось, что тут совершенно другая анатомия! Не ресторан, притулившийся двумя входами к развлекательному комплексу, где можно и не понять его главную особенность, как обычное кафе, а вписанный… как две перемешивающиеся краски! Половина места — «детская комната детской мечты». Половина — вполне комфортный ресторан, включая пивопитие и прочие семейные ценности диванные. Половина — слово плохое, тут все связано, перемешано. Считать это «сетью» не могу, объекты отличаются больше, чем два любых других ресторана в Петербурге.

2018-01-09

0

Via Dell'Archetto 26, 00187 Рим

Наверное, так должно выглядеть лучше место в Риме. «Спагеттерия» на вывеске, место специализированное, впрочем, меню большое по любой мерке. Совершенно не заморачиваются с интерьерами, тоже признак «самого вкусного места»: таких рваных кожзамовых диванов нет в России даже в поселковых клубах, таких узких проходов нет в ресторанах гинзы - восемь сантиметров, а тут всего шесть столиков «двоек», такого принудительного сервисного сбора 15% не видел в Риме, да и брошюра меню порвана в нескольких местах. Впрочем, недорого по местной мерке. Значит, по всем признакам, должно быть очень вкусно. 

2017-12-25

1

Via Dei Salumi 36 | Trastevere, 00153 Рим, Италия +39 06 580 9753

Расстроился в прошлый визит — место было закрыто на ремонт. Февраль — то была пора ремонта? Ведь так рекомендовали. Ноябрь — обрадовался — работает. С желтой уткой на эмблеме. И деревянным меню при входе, которое оказалось больше: то были  выдержки из меню. Подвал в районе Трастевере, тихая улочка, как и большинство в этом месте Рима — случайно не зайти. Но я знал, куда шел.

2017-12-19

1

Via Sicilia 46, 00187 Рим

Место, что рекомендовали «восторгами» совершенно разные стороны: и местные помощники, и обзорщики, и TripAdvisor рекомендовал «рядом». И район дорогой, не в шуме туристического центра, но в центре дорогих отелей, рядом с дворцовым анклавом. И ресторан старый, в котором понятие «интерьер» не работает. Все старенькое, бедное. Но мы же за таким и приезжаем из нашего гламура гордого ламината «основано в 2014»?

2017-12-12

1

Piazza Nicosia 24, 00186 Рим

«Дорогой рыбный ресторан, но вам надо». Ресторан, дорогой и рыбный, который рекомендовали и знакомые, и незнакомые советчики из, «прастигоспади», ЖЖ, и TripAdvisor стучался обещанием «высокой кухни». Дорогой не ценами на блюда, они там вполне обычные, плюс-минус-расположение, а «налогами». Вошел, вода — 4, куперто — 4, хлеб — 4, сервис — 10% (принудительный), а с чека 50 евро — плюс еще 5. Ничего не принесли, маковой росинки не видал, а 17 евро отдай. 1600, «панимашь». И меню в картонной, конечно, папке, но пластиком карманов отсвечивает. Вот и все плохое. Разумеется, с перерывом работают, с 12.30 до 15, и потом уже ужинЪ.

2017-12-11

1

Piazza di Pasquino 73, 00186 Рим, Италия

«Ждать? А долго? Минут пять?» Я остался — «требуха по-римски» и еще десяток блюд, что доказали, место, даже если не хорошее, то интересное. Нет надоевших блюд, есть то, что хочется есть. Переполненное место — всем нравится? Русское меню — опять же удобнее, когда дело доходит чуть дальше знакомых слов carbonara и polpo. Как в китайском ресторане, заказывал по меню с цифрами: «Seventy-three». Оказалось, удобно. И много недорогого вина в энотеке, судя по лого, это именно она: в таких местах чаще всего выбор скуден. Без скатертей, без глянца и не винный бар в классическом понимании. С сервисом спорым, четким, профессиональным, без особых церемоний, но с желанием угодить. Это чувствуется. На второй день нашелся хорошо говорящий по-русски официант. «Мама из Петербурга». И я смог задать несколько вопросов «по пройденному». 

2017-05-25

0

Санкт-Петербург, Таможенный пер., 2

Ми-ло-та. Птички поют в клетках, громко как теноры из Мариинки. Тут не надо делать ремонт, интерьер от времени становится только лучше. И граненые стаканы, в которые наливают морс и компот, тоже прекрасны. Надо признать, что «Ресторанъ» - это самый русский ресторан города. И если люди готовы платить по среднему счету в 2500 рублей, а за большинство горячих блюд отдавать около тысячи, то значит, всем нравится. 

2017-05-16

-1

Санкт-Петербург, ул. Караванная, 8

Чем закончить цикл статей про ресторанные фестивали? Думал я об этом довольно долго. Несколько потенциальных участников выбыли из лонг-листа по соображениям моей совести: это те, у которых сет стоит дороже, чем сумма отдельных позиций по меню. Другие — по причине собственной безалаберности: это люди, которые с 5 по 8 мая заявляли что фестиваль-де у них закончился, все съели, ничего нет, уходи, противный. А, может быть, меня просто возбудило словосочетание «утиные желудочки» в сет-меню Godji? Не важно. Так или иначе, я здесь.

2017-05-13

-1

Санкт-Петербург, Малый проспект П.С., 54-56

Как заведение прожило это время, я не мог понять никогда. Вот каждый из дней этого времени - не мог понять. Продолжу мимо часто, больше одного стола занятым за полтора года не видел. Напомню, зала два. Напомню, тут не выжили бельгийцы. Тут теперь Антон. И все дни времени, мне страшно интересно была его жизнь тут. Спасибо, Фестиваль Сашевич. И мне спасибо: стикер «Борис2015» на дверях повесил. Который, разумеется, один в ресторане на обед выходного дня.

2017-05-12

-1

Санкт-Петербург, проспект Большевиков, 2

Первое, что хочется сказать: «Браво!». Умная хозяйка «Гнезда» Милана, будто бы зная, как мне было плохо за все эти 15 серий цикла про ресторанные фестивали, выставила красные книжицы на каждый стол. Да еще и прямо по центру, в удобных подставочках. Так что пропустить гостю фестивальное предложение тут не получится в принципе. Гениально! Женщин во власть. Такое простое решение, а снимает кучу вопросов. Включая отношение к делу официантов, которые в принципе не заинтересованы в фестивале. За такой подход Саша Сысоев, как порядочный человек, должен на хозяйке «Гнезда» или жениться, или оплатить ее идею бесплатным баннером в «Афише-рестораны». Ну или все вместе.

2017-05-11

-1

Санкт-Петербург, Миллионная улица, 4/1Б

Сет- меню в Legran совершенно точно входит в пятерку самых выгодных предложений ресторанного фестиваля. Просто в качестве примера: если заказывать блюда из сета по обычному меню a la carte, то вы потратите 2800 рублей. Однако. Сразу после открытия Legran оставил у меня немного двойственное впечатление. Тем интереснее, что там сейчас происходит. Если ресторан до сих пор не закрылся, значит с ним все хорошо? 

2017-05-09

-1

Санкт-Петербург, ул. Рыбацкая, 2

Поход в «Белку» - это не просто оценка выгоды предложения, это мой банальный интерес. Как ресторан работает в вечер буднего дня? Есть ли там гости? Готовы ли они на четвертый день фестиваля жараогонить? Как Александр Белькович в качестве ответственного  человека сможет провести всероссийский ресторанный фестиваль? Слушал вот намедни его интервью по Business FM. И судя по тому, что услышал, он даже сомневается в том, сколько стоит сет в его собственном ресторане. С другой стороны, не сказал же, что сет продают по 100 рублей, как в его передаче на СТС «Просто кухня», - и то  хорошо. 

2017-05-07

-1

Санкт-Петербург, Большая Конюшенная улица, 27

Все эти годы «Арка» – именно как ресторан – казалась мне местом неинтересным. А вот ночной клуб из него, кажется, вышел вполне бодрым. Тем любопытнее тут воспринимается любая активность, помимо вечеринок г-на Милославского. Ресторанная активность. Фестивальная. Это я вам, как честный человек, сейчас поясняю причину выбора места для посещения. 

2017-05-06

-1

Санкт-Петербург, Таможенный пер., 1

«Старая Таможня» - это самое дорогое заведение, участвующее в майском ресторанном фестивале. И дело тут даже не в среднем счете около 4000 рублей: редкий салат в «Таможне» стоит дешевле, чем весь фестивальный сет. А это, напомню, 990 рублей за три перемены. Заведению уже более 20 лет, и все это время оно остается флагманским проектом «Конкорда» - поэтому эта таможня действительно старая. Ресторанная группа в последние пару лет закрыла больше заведений, чем за все время своего существования, а вот этот суперлакшери-проект работает. Подтверждая тезисы Партии о том, что страдает лишь только средний класс. А я, как человек опытный, с Партией всегда согласен – вне зависимости от ее названия и года основания.

2017-05-05

1

Санкт-Петербург, Караванная 14

В «Тархуне» я не был с 2009 года. За это время с рестораном произошло многое, начиная с ремонта и заканчивая появлением нового шефа. Поэтому дать заведению «Второй шанс» показалось мне делом довольно логичным.

2017-04-28

0

Санкт-Петербург, ул. Оптиков, 34

Про самый старый мексиканский ресторан города, открытый аж в 1995 году, я писал дважды. И на заре деятельности Бориса, и потом, в 2012 году, когда La Cucaracha открылась заново после ремонта. Потом ресторан на набережной Фонтанки все-таки закрылся, и люди моментально забыли о его существовании. Тем неожиданнее сейчас выглядит идея возродить поблекший бренд. Это, что, будет ресторан для ностальгирующих пятидесятилетних? Тех, кто при Ельцине, разменяв четвертый десяток, делал предложение любимой в La Cucaracha на Фонтанке? Бренд для тех, кто не ищет ресторан по отзывам в Tripadvisor, потому что в 1995 его не было? Странно это все. И ведь оба ресторана возрожденной сети открывают не в центре, а спальных районах. Значит, даже не туристы – целевая аудитория этих «Кукарач». На севере чужие не ходят. Тут вам новое и молодое поколение, зависимое от интернета.

2017-04-21

0

Санкт-Петербург, Гороховая улица, 27

Место действительно популярно - даже днем в воскресенье тут негде сесть. Я, например, пришел сюда в десять вечера. Не в выходной день, попрошу заметить. Жесткач. Фотографию интерьера сделать невозможно физически – в одном кадре попадается до сорока лиц (и чуть больше других выступающих частей тела). Ближе поставленных друг к другу столов, кажется, я не видел еще нигде. Пробыв в Mickey & Monkeys всего час, я, сам того не желая, узнал из девичьих разговоров столько всего, что теперь обязан на них всех жениться. Разом. Примерно такая же история с персоналом – до этого момента, я не сидел в восьми сантиметрах от раздачи и в четырех – от обтянутых джинсой ягодиц местных официанток. 

2017-04-18

-1

Санкт-Петербург, Невский проспект, 40

Я выделил «Абрикосов» из всех участников ресторанного фестиваля по двум причинам. Во-первых, если ранжировать все фестивальные предложения за 990 рублей (а эта цена, согласитесь, максимально выгодна для гостя), то невозможно не заметить одну простую вещь – большинство горячих блюд на сайте «Абриксове» грозят обойтись в сумму около тысячи. Ну и, во-вторых, я просто обнаружил, что за все время своей деятельности ни разу не писал про этот ресторан. А он, на минуточку, появился еще в 1990 году. В здании 1906 года постройки. Но хватит о цифрах.

2017-04-14

-1

Санкт-Петербург, Моховая улица, 12

Вот честно, я все думал, когда «Барклай» уже закроется. Да, Моховая со всеми близлежащими улочками, кроме Белинского, - это то еще кладбище общепита, но у кафе и без учета локации были проблемы. Борис, помнится, героически пытался в «Барклае» поесть, - не сложилось. То на дверях просто висит табличка «закрыто», то не висит, а просто воскресенье наступило, то на страничке заведения в соцсети написано: «Закрыты сегодня» (а в самом заведении просто-напросто закрыты роллеты, без всяких объявлений). Ага, все вот каждый день дружно читают фейсбук «Барклая» перед посещением.  

2017-04-13

-1

Россия, Санкт-Петербург, Московский просп., 191

Продолжаю про сеты. И организацию. Будь я Вадимом Валентиновичем Лапиным, то хостес из «Пряностей» на Московском закончила бы работать примерно в тот самый момент, когда посадила гостя за грязный стол. Ни про новые плейсметы (подкладки на стол такие – прим. ред.), ни про желание протереть стол, ни про доложенные салфетки эта светлая девушка отчего-то не подумала. «Ну не умрет же гость от того, что стол грязный» - совершенно изумительная мысль для лица ресторана, правда? 

2017-04-11

-1

Санкт-Петербург, Финляндский просп., 1

Опять фестиваль как будто прячут. Его стесняются, стараются продать сначала блюда из основного меню. Это очень плохо. Ведь если бы я не знал о фестивальном меню, то просто бы о нем не спросил. А сам сет крайне удачный. Рекомендую. А рестораторам даю маленький совет – предлагать фестивальное меню даже во время обеда. Ведь это 1000, а не 500. 

2017-04-08

-1

Санкт-Петербург, Марсово поле, 7

Признаюсь: я уже давно собирался посетить «Гастроном» в рубрике «Второй шанс». Но теперь, когда ресторан участвует в ресторанном фестивале, отказаться от похода стало физически невозможно. Отправляться на инспекцию первого числа, конечно, дело совершенно легитимное, но проявляя доброту и чувство такта (да-да, так мы тоже умеем), я пошел в «Гастроном» второго апреля. Интересно, хоть один сет за первый день там продали? 

2017-04-06

0

Санкт-Петербург, Суворовский просп., 47

Francesco остался точно таким, каким я его помню – практически вечным. Он с равным успехом мог существовать и полвека назад, и вчера, и таким же, я уверен, этот ресторан будет через десять лет. Первый этаж, полный кухонной утварью, и второй – с криками поваров, столы посередине зала с гастрономией, витрина с пирожными, система с морепродуктами – тут все сидит, как влитое. Новый повар  Francesco обнаруживается в зале. Он то сидит, то ест, то идет на кухню, то общается с управляющим. К моему столу шеф так и не подошел, хоть и крутился буквально в паре метров от него. Обидно – ведь именно он, итальянец Бруно Колетти, и стал причиной этого второго шанса.  

2017-03-30

0

Санкт-Петербург, Пушкинский р-н, Пушкин, Октябрьский бул., 7/11

Если бы я называл статьи так, как это делает Дмитрий Грозный, то в заголовок было бы вынесено: «Я знаю, что вы сделали прошлым летом». Cтатья по итогам моего первого посещения напоминала, скорее, хронику районного суда, чем рецензию на заведение. Мошенничество, кражи продуктов, интриги, скандалы, расследования — и, заодно, мое полное разочарование. Пересоленный суп простить можно. А вот худший за год опыт посещения ресторана и воровство — нет. Надеюсь, тот кассир до сих пор сидит в лагерях. Владельцы, впрочем, обещали исправиться. Проверим?

2017-03-23

1

Санкт-Петербург, ул. Хошимина, 16а

Почему я решил дать второй шанс «Новому свету»? Наверное, мне просто интересно, что бывает с авторскими ресторанами, сделанными «под ключ» (Эдуардом Мурадяном – прим. ред.). Что происходит, когда внимание создателей переключается на другие проекты. Приспосабливается ли заведение к новым условиям, как хамелеон, или же идет ко дну. «Новый свет» просуществовал на моей карте рекомендаций ровно год, примерно такое же время на двери ресторана весит стикер «Борис», что налагает ответственность само по себе. И на меня, и на Мурадяна. Из важного и сразу бросающегося в глаза: появилась вывеска. Аллилуйя. И вы не подумайте, что я придираюсь – это же важное отличие ресторана при отеле. Позиционируют ли «Новый свет» как заведение только для жителей местных апартаментов или же стремятся пригласить гостей из домов неподалеку.

2017-03-16

1

Санкт-Петербург, Гороховая 22

"Основанный в 2004 году и расположенный в самом центре Петербурга, Zoom работает в равной степени как кафе, библиотека, инфо-поинт и галерея". РОВЕСНИК! Но у кафе есть группа Любителей Zoom вконтакте (2300 душ), а у меня нет. 

2017-03-09

1

Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, 15/17

Я, как старый человек, очень люблю всякие юбилеи. Вот и «Второй шанс» «Фартуку» даю ровно через шесть лет после текста, написанного в марте 2011 года. Рецензию я перечитал и понял, что совершенно забыл те эмоции, мысли и ощущения. Значит, тем более надо идти. В кафе, открытое после небольшого зимнего ремонта, я не смог попасть целых два раза. И оба — вечером. При этом тут и в помине нет кучи табличек «Reserved», зал полон живыми гостями. И это успех даже по меркам видавшей и не такие аншлаги улицы Рубинштейна. Теперь стало интересно вдвойне: нужно сравнить свои впечатления образца 2011 года с настоящим временем, а также посмотреть, что за ремонт такой здесь учудили.

2016-11-04

0

Санкт-Петербург, Невский просп., 64

Ресторан за время моего манкирования, успел переехать. Вниз, всего на один этаж, на первый этаж. Где была «Чайная ложка», и довольно долго жарила блины. Концепт в момент открытия, в июле 2015, безусловно, радовал. Казался самым актуальным, трезвым, пусть и пивным, да всеми своими сторонами, исключительно правильным. Жаль, вышел тогда, не самый удачный ресторан по первым визитам. Но, сейчас, можно говорить смело, более других доказал, что нужен, что «научился », стал работать четче. Или Невский проспект, с его потоком, прощает все?

2016-08-15

0

Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 46

Опасался идти. Вроде, место странное описанием. Но люди что ходили в первый месяц, довольно тепло отзывались. Придется идти, раз тепло. В зале нет кондиционера. То есть, он есть, висит вон там, но не работает. Жарковато даже пасмурным днем. Несколько видов мебели, пианино, фото на стенах, стойка - все просто. Все просто, как два окна на Большой проспект. Мне - нормально. Свадебную фотосессию в красоте проводить - не сюда. Кожзам, говорят, плохо смотрится на кружевах.

2016-05-02

-1

Первая Часть: Благодарности, проспект Руставели, пл. Свободы, Театр Габриадзе и окрестности. 

2016-02-16

2

Санкт Петербург, страшно сказать Хошимина 16а

Эдуард комментирует собаке: «Петербург – это самый крупный нестоличный город Европы. Север для петербуржца – это не Осло, а улица Хошимина. Невский проспект – не единственная из наших улиц. Наш «Новый свет» основан на принципах ответственных поселенцев, а не колониальных разносчиков сетевых продуктов». Как страшно жить! Месяц назад даже не поверил был бы, подумал "пытаются "ЕМ" опорочить". Но... Чудны деяния Твои. Еда и меню уже на высшем уровне! Несмотря на вопросы. А еда для оценки моей, всегда выше, чем остальные резоны. Олеся - держись, девочка, наша последняя надежда. Олеся, добро пожаловать в «Десятку Поваров Петербурга».

2015-03-26

0

В отличие от Пскова и Новгорода, Москвы, Нижнего и Казани, город менее яркий. Моложе, более промышленный, более утилитарный. Зато по уровню развития общепита, это точно третий город России. Везде хватало и одной поездки, тут просто куда заходил, про что читал и с чем захотелось познакомится еще на две полные поездки. Мне это город интереснейший. а вот что кроме еды, тут и приведу!

2015-03-11

0

Стало значительно лучше. Опыт первой точки учтен в полной мере. Вместо огромного "магазина" в ТЦ, череда небольших залов с прекрасными старыми сводами. Компактнее меню, меньше "шлака", логичнее для пивницы "посадочные места", да само место, Невский проспект - удачнее. Именно для такого формата.

2015-02-11

0

Понять, зачем он тут, я не смог. Видимо, было надо как-то радикально поменять концепт, раз азиаты, что в виде бистро современного, что в стиле лаунж-кафе "не шмакла". Сейчас ресторан который стремится быть ярким, но, по сути, по меню, по сервису, по "раскладке" сторон его, бледен. Не понравилось, хоть и на бизнес-ланч несколько столов было занято, значит, сотрудники БЦ напротив ходят не первый раз?

2014-11-27

0

Поскольку слов у меня нет, приведу цитаты с сайта "Говорят, все гениальное ― просто. Кухня fusion это гениально. Но не так все просто. В переводе с английского «fusion» означает «смешение, слияние». Я представляю вам первый ресторан в Таллинне с направлением fusion ― это ресторан MIX, что находится на самой известной улице в старом городе, Pikk 33. Авторские рецепты Владимира Ильина европейской и средиземноморской направленности с нестандартным подходом основаны на модных тенденциях в стиле fusion".

2014-07-02

0

Поразили. После Балканского Купчино, не хотел идти, как все было плохо. Исправили, добавили позитива и оптимизма, пришел крепкий и профессиональный ресторан.

2013-04-07

0

Попытка оказалась неудачной. Сам виноват, потянуло на подвалы, молодежь, секреты и бургеры.

2012-10-02

0

Лучше первого. И на таком хорошем фоне заметнее минусы. На светлом виднее темные пятнышки. Маленькие, но заметнее они. Кому главное еда - она стала выше, она стала лучше КЛАССОМ. Штрихи надо править, но как будто сменили поставщиков.

2012-08-14

0

Лучше "Приморского"? Наравне. Там приятнее и уютнее. Тут просторнее и "банкетнее". Там ярмарка крикливых вывесок самурайских, тут отдельный домик. Там достаточно спорное расположение на промпустыре, но и тут "большой проспект" и неудачный опыт предшественников. Одно меню, но готовят немного по разному. Там акцент на мангал и "дача", тут, скорее, на диваны и "ресторан".

2011-12-06

0

Единые Проблемы Сервиса РГ, узнаваемые в каждом объекте, необычные решения для "русского" "немецкого ресторана", высокие цены... Все не так. Большая, изобильная еда это хорошо, но такой ресторан должен быть востребован, должен быть весел и наполнен. Гостями. Колбасками, которых нет ни одной. Пивом, которого одно... один... одна марка. Или немцы из "ААльянса" перепутали карту Петербурга и карту Омска, где проспект Энгельса, это центр города и можно делать СЧ 1400? Я не понимаю.

2011-11-09

0

Очень правильное место в очень правильном месте. Место - это интерьер, настроение, сервис, концепт, отношение, меню и ощущение на выходе. Все **-ое. Кроме еды. То, что требует самой большой переделки за первый месяц.

2011-11-01

0

Новый формат дискаунтера. Максимально упрощенного суши-кафе. Уже с официантами, но еще не с обычной кухней. Я про физическую кухню, про место приготовления. Сокращено меню в 4-5 раз от любого привычного "японского" суши-бара. За что хвалить и хвалить. Потому что, больше хвалить не придется. Пить реально нечего. Это не шутка, тут нет воды в меню, никакой. Цены обычные сетевые, тут, видимо, забыли о "дискаунтере". Еда не манит, в лучшем случае, голод утолит. Зато любители "акций халявы" получат рулет при заказе в 500 или 700 рублей, или пиццу за потраченную 1000. Не спрашивайте, откуда тут пицца и как ее делают.

2011-10-26

0

Кое кто перестал смотреть пропагандистские телеканалы и понял. что кризис в самом разгаре. И открыл паб, на вид, совсем взрослый, но с ценами самого демократичного кафе. Где поесть "нивчемнеотказывая" можно от 400 до 700 рублей. Не все гастрономически верно, но отношение к проходящему на Земле, мне очень понравилось. Трезвые люди. И сервис прекрасный. И доброжелательность. Не продают рисото по 1800. Алилуйя. То есть, звездочка. И звание самого дешевого пивного заведения на ВО.

2011-06-21

0

Хорошее место. Без звезд с неба, но для формата, все сделано правильно. Все, зачем ходят в немецкую пивною, отдано "потребителю услуг". Сытно, понятно, приятно на стадии чтения чека. Колбаски просто манят, лучше я давно не пробовал. Как минимум, это повод посмотреть и все остальное.

2011-05-16

0

Эти три строки посвящу объяснению, почему *** и рядом столько претензий. Ресторан заметный, наверное, самый заметный, несмотря на преимущества других, не менее достойных. Значит, обязателен для посещения всеми, кто хочет быть в курсе премьер. Ресторан российского уровня, не потому, что такой хороший, а потому что, это те "тэги", на которые в город приезжают туристы. В России нет больше ресторанов, даже условно привязанных к имени Дюкаса. Как город Чухотка получит гостей, если в нем будет давать единственный в России концерт Леди Гага. Тут вкусно. Это для тех, для кого мишура не так важна. Тут цены, даже сумасшедшие, которые выглядят сумасшедшими на входе, кажутся справедливыми на выходе. Это дорогого стоит. Даже учитывая бардак, который я и не в каждой пивнушку встречу. В общем, прочитайте. И идите. Я для этого ругал.

2011-02-22

0

Вроде бы, хвалить. Построить большой и серьезный Объект в таком место, под виадуком, на краю земли... Правильная банкетность, правильная восточная "кавказскость", правильные манеры встречи, гардероба... Но все не дотягивает. И интерер, холоден. Чего не должно быть в кавказском ресторане, и холодно так, что приходишь замерзшим в -25, и уходишь таким же. Банкетник? Да. Летом - обязательно. Еда очень неплохая. А пока, грейтесь.

2010-10-19

0

Не самый плохой китайский "столовый". Если знать, что выбирать, еда вполне оправдывает цель похода. А какая у Вас цель, я не знаю. Простенько, потрепано со времен "Азии" и не так мило в сервисе, как того бы хотелось. Местная звезда. Одной остановки вокруг. Не более того.

2010-07-22

0

Как всегда, текст авторский. Поэтому, несущий все мои дури. Заранее хочу повиниться, наверное, не все понимаю. Не химик. Не во всем разобрался. Не технолог. Но, сложилась определенная "система ценностей". Хочется объяснить, за что я люблю одних и не люблю других. Почему начинаю закипать от вранья. Это взгляд именно с этой стороны тарелки. Не претендующий на истину. Да ее и нет.

2010-04-18

0

Написанные под специальный проект, обзоры, к сожалению, сразу после публикации, стали недоступны. Возможно, и через 20 месяцев, кому то будет интересно.

2010-04-18

0

Написанные под специальный проект, обзоры, к сожалению, сразу после публикации, стали недоступны. Возможно, и через 20 месяцев, кому то будет интересно.

2010-04-13

0

Бывшие "Семь морей", почти без изменений в интерьере - "ремонт" чего касался тогда. Но, совершенно правильно "включившие" супердемократа: салаты по 60-100 руб.. Три разных по оформлению зала остались - поэтому, получается одно из самых доступных мест для эконом-банкета. ТЕПЕРЬ, цена-качество стали равновесными. Еще и сквер рядом. У улочка тихая. И Московский проспект в ста метрах, при всем этом.

2009-10-01

0

Место встречи, или место притяжения сладкоежек. Все, что я думаю о сегодняшнем состоянии этого сегмента и большой обзор основных игроков.

2009-02-15

0

Не большое, уютное, не сетевое. Строго рекомендую для всех проживающих в округе.

2008-11-18

0

Самое маленькое, самое бюджетное. Реальный СЧ 500. Для самых экономных банкетов.

2008-10-30

0

Сеть. Этим все сказано. Если не ждать "ресторана", то, все пройдет не плохо. Еда. Просто еда. Место питания. Бывают дни лучше, бывают хуже.

2008-08-10

0

Лучшие места города, вид на Невской проспект и "обычная япония".

2008-05-01

0

Для новых читателей, а я, надеюсь, их будет не мало, не привыкших к моей системе оценок, хочу объяснить смысл звезд.