2024-12-19

1

Санкт-Петербург, Волынский пер., 2 (этаж 1)

Первый визит, ровно год назад, понравилось очень. «Nola Jazz Bar — новоорлеанский бар от команды Восточной Европы El сopitas - #СледуйЗаКроликами в Волынском переулке, где семь лет проработал Hamlet+Jacks». Хвалил тогда, как лучшее творение ресторанный группы. Группы, не так давно расставшейся после десяти лет сотрудничества со своим бренд-шефом Алексеем Ермаковым – наверное, очень важная перемена для проекта. Помимо победы в номинации «Лучший новый бар» на премии журнала «Собака.ру»

2024-06-06

1

Санкт-Петербург, Благодатная ул., 39

Предыдущий полноценный визит, с результатом текстовым, случился летом 2018-го. После этого заведение было в плане, и даже открыл дверь с синей наклейкой «Борис рекомендует»… уже в постпандемийное время, удивили своим электронным меню, да так, что я просто развернулся и ушел. Просто не мог переносить. Могу выдержать сквозняк или машуимедведя на полную громкость планшета за спиной. А это целый час мультик с криками комментариев. Потому что есть места, где цифровое меню настолько вызывюще неорганично, настолько ломает традиционность итальянского места, возможно, самого трушного в городе на момент открытия в 2013-м, что хуже... хуже ролла филадельфия в меню. Ну не могу я представить себе настоящий итальянский ресторан – где и владелец, и главный официант, и пять поваров в смене на кухне мне показывали-доказывали, – столь «современным», антиламповым, диджитализированным, чуждым и чужим. Раз уж вспомнил 2013 год, приведу забавный факт: Карпаччо из говядины тогда стоило 200 рублей! 

Шли годы. И вот только сейчас, когда Vino di Vino вошел в ТОП-50 лучших ресторанов города в рейтинге «Делового Петербурга», соучастником которого я являюсь, отвертеться и манкировать больше нет возможности. О – Ответственность. Придется смотреть меню дома. Что было верным решением: Джованни дает планшет, не QR-код, показывает, как листать… ТЯЖКО листать, возвращаться в меню разделов, потом снова и снова. Площадь экрана, конечно, больше в три раза, но в своем телефончике удобнее навигация, чем в чужом девайсе. Все равно – мой личный АД и кровь из глаз из здравого смысла, и приговор, и побег после приговора, если совсем уж не надо по работе. Но тут еще и плохо реализовано такое меню. Не список, а башня из фото в каждом из десятка разделов: мой «приз» дизайнеру! Нет бумаги, ладно, представлю себе, что это Доставка-Суши-Вок, но ведь нет всей КАРТИНЫ. Листаешь разделы, видишь одно-два блюда, открываешь десяток «папок», разворачивающих списки в ряд… Что это было, что я видел, что я вообще хотел в дебрях сложных – треть названий, и блюд, и продуктов, вообще не встречал ранее в городе, и радоваться, но… зачем я тут? Ох. Надо было начать с этого. Должны быть впечатления (и рассказы) про порчини, а я про меню.

2023-12-12

1

Санкт-Петербург, ул. Короленко, 3

Ровно три года назад, день в день, я вступил (через порог) в итальянскую семью, присягнул на густой крови томата и увидал молодого хозяина: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vstupaet-v-moloduyu-italyanskuyu-semyu-pizzeria-da-vincenzo/. Мы тогда думали, что пандемийные полгода были тяжёлыми, мы радовались поесть пиццу не дома, не на веранде, а в помещении. В ПОМЕЩЕНИИ!

Всё, конечно, просто. Под формат, под цены, более чем разумные. Тепло, уютно, приятно. Не тяжело. Просто. «Ты, это, заходи, если чё, не бойся». Пока не вошли/вышли гости или доставка поставщика и зал не прошерстил холод зимы. Когда двери закрыты, доброе и обжитое помещение смотрится лучше прошлого. Уж как я его помню. И два стола считаю безупречными. Размером, для пиццерии, мебелью, убранством и светом. И да, можете не лезть в переводчик: надпись на стене значит «Занимайтесь любовью, а не диетой». Предлагаю начать заниматься ей! 

2023-12-04

1

Тишинская площадь, 1, стр. 1, Москва (этаж 2)

Удивительное место этот гастрохолл «Тишинка». Местами выглядит как угрюмое начало века, эти магазины, да и некоторые резиденты, как из другой жизни, а вот местами вполне бойкие корнеры из наших времен. Я понимаю, что вся эта культура пошла из Москвы, и спасибо за то, что начали, но с петербургскими гастропространствами, боюсь, что всеми-совершенно-всеми, это не сравнить ни по организации, ни по дизайну, ни по удобству, ни по вложениям. И вот как же удивительно в этом всём, обойдя круг, увидеть классное место — реальный суши-бар, аналогов которому в Петербурге я не придумаю. И который прошу уже двадцать лет у Деда Мороза. А привёл сюда меня совет Михаила Костина.

Суши-бар. Не ресторан. Контактный бар. Но, судя по пакетам и интенсивности их отправки, на одного «заказчика» у барной стойки приходится пара-тройка упаковок и их наполнение: доставка тут занимает более важное место? Можно сесть в общей зоне… Да кому я вру, не нужно садиться там! Только у бара, где десяток стульев с разной степенью обзора поварских навыков и шансом на общение. И три места заняты БРОНЯМИ в это воскресенье. Вы себе можете представить, например, в проекте Eat Market мой рассказ о бронях?  

2023-08-31

0

Санкт-Петербург, 26-я линия Васильевского острова, 7 (вход с Косой линии)

Говорят: «Создатели ресторана Jerome… Японское бистро SUSI в ЖК «Палацио»… From locals to locals — девиз бистро, так как фаундеры действительно живут по этому адресу… Dog friendly… Сидения из пластмассовой тары… Акценты в минималистичном интерьере задают фонари-тетины, постеры с японскими мотивами, натуральные материалы и хендмейд-кашпо с живой зеленью». Не говорят, что вход с... совершенно другого «адреса», с Косой линии. Я бы указывал это в скобках совершенно во всех источниках, а на собственном сайте ещё и схему бы накалякал. Даже.

Не говорят и главного! Я бронировал заранее: «Садитесь куда хотите». Гости без брони уже сели, куда хотели. Ладно, но, Господи, зачем вы вообще бронируете столы? Говорите, что у нас бистро и доставка: свободная посадка. Но ПРАВДУ никто не написал из авторов, а я читал всех: тут всего три стола, и всё коммунальные. Вот и вот — по шесть персон! И высокий барный. Не у бара, а по центру. Мне кажется, это <цензура>, не предупредить при бронировании за сутки, что можно сесть только с другими людьми. И, предупредив, поинтересоваться: «ВЫ НЕ ПРОТИВ?». Тут даже если Дар Богов в мисках, удивление всё сбивает. Делайте что угодно, хоть на колья сажайте, имеете право, но предупредите. Если бы в городе был аналог по раскладке помещения, место с «только общими столами», без хоть одной «двойки», я бы забрал свои претензии. Ну не представить, что так будет, даже с моей больной фантазией. Ещё нет света: нет его источников — яркие точки на потолке светят в проход, в трёх метрах от стола. А еда и столешница не имеют своих «солнышек», кроме расположенных где-то декоративных фонариков: эстетичные японские блюда хочется рассмотреть и запечатлеть. И последнее. Это совсем анекдот. Впервые за 14 000 визитов, впервые за мои 23 695 дней жизни вижу стол, в который что-то вбито, железной шляпкой сантиметра на три высотой и пять диаметром. Нет, не элемент оформления: один такой на два больших стола, и именно в том месте, где несчастный гость должен держать свою тарелку. А как её ставить? Я это не могу комментировать, это даже не поддаётся пошлому стендапу! Это смешнее, чем тарелки с дыркой, как у цветочного горшка, или гвоздь в стуле для йогов. 

2023-03-22

0

Парфёновская ул., 7, корп. 1 (этаж 1)

Во-первых, давно не был с последней покупки: то была доставка в 2021-м. Во-вторых, в последнее время чрезмерно много рекламы вижу (или мне таргетом приходит больше всех?). В-третьих, чрезмерно много ругают читатели, а когда при мне, иначе бы не поверил, звонившему уточнить заказ на сайте сообщили: «Оплата только наличными, а время ожидания четыре часа», я начал искать адреса для визита! Дома есть, с налом и через четыре часа — решительное «нет». Поискал несколько интервью хозяйки Веры Прадченко, за которой слежу по соцсетям года три. Прочитал пять материалов, вышедших с лета 2022-го, включая те, что на родной радиостанции — актуальную картину оценить, напитался словами, многое запомнил и пошёл. На проспекте Славы был, так что выбрал второй суши-бар — в новом огромном квартале, Парфёновская улица прекрасный скелет и экватор которого! Последний раз был тут тоже в «японке», но тогда половину домов ещё строили — так что ПРЕМЬЕРА для Бориса и в плане урбанистики. 

2023-01-14

1

Санкт-Петербург, Малый пр. ПС. 54-56

Наше первое знакомство с «Пян-се» состоялось в июне 2020-го: то была доставка, конечно, так актуальная в то время. Везли из «Галереи» два часа. Или не везли. Не важно. Тут яркий корнер на втором этаже «Балагана» — один из четырёх адресов сети в Петербурге, да ещё один в Москве. Опыт, как-никак! Большое меню: если вы первый раз, если не пробовали эти корейские блюда, не видели заранее, советую взять за стол и спокойно ознакомиться. С другой стороны, у незнакомых названий есть и описание, и фото. Есть и прекрасный персонал, который не только поможет с заказом, но и подскажет, как правильно выбрать. Но про это позже. Пока же удивился! Оба раза время отдачи лучше нормативного в комплексе, даже в перегруженный вечер субботы.  

2022-08-13

1

Санкт-Петербург, Загородный просп., 15

Помещение «Имбиря» (какой точный тест на возраст!), потом трёх (кажется) проектов, включая «Не Горюй». Но под вывеской «Кафе “АрендА”» (в варианте с французской кухней ударение именно такое) оно стояло дольше. Грусть, горюй! Потом филиал Mashita, потом опять долго «Аренда». Говорят читатели, «Кореана» почти заехала (она была готова перегнать Вольчека сто сороковой точкой), И, НАКОНЕЦ, кто-то «квартиры» занял. Занял, покрасил фасад, поставил столики, придумал супердемократа в грузинском стиле. Да хоть ланкийца в японском! В любом случае я очень рад, что из ресторана «АрендА» появилась закусочная. На вид. Но с сервисом. И дёшево. И пока без вывески на свежей краске.

2022-08-06

0

Санкт-Петербург, 2-я Советская ул., 4Б

«Кафе с завтраками до самого вечера, питьём коктейлей (нет, спасибо!) и танцами (нет!) диджеев. От дизайн-студии Kidz (не был) и создателей бара «Компромисс» (не был). За кухню отвечает (опять) Никита Сечин (La Vue, Merula Terra, Uva)». Один дом, современный апарт-отель, тот самый, у которого адрес по 2-й, а вход с 3-й Советской, вроде все торговые площади первого этажа нарезали одинаково. А вышло гораздо веселее старого соседа (Atlas bistro) место: помещение меньше, но удачнее, плотнее, тут окна в два раза больше площадью, по ощущениям — пространство не вытянутое, оно квадрат, и вот выходит (и входит) просто противоположность по впечатлениям. Светлое, завтрак всегда, а не ужин всегда, как у соседей. Посмотрим, что в этом лофте будет зимой, ведь свет скроен опасно скромно. И да, забегая: оказалось, что удачность обманчивая!

2022-07-31

1

Санкт-Петербург, Большая Монетная ул., 16

Ресторан, конечно, новый, но ресторан с историей. А длинными историями я очень люблю пугать любимых читателей. Помещение на тихой Большой Монетной, что большинство помнит как Port 2.0 («не шмагла»), потом гастрономичный, но всё ж кальянный Shanti Project (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-koronuet-povara-shanti-project/), который удивил тогда едой Мамика. Потом перерывчик небольшой, стабильности перерывчик, и вот несколько человек прислали объявление, не вспомню сейчас, в карантин или чуть позже: продавали ППА за вполне скромный для этого ремонта, размера и оснащения кухни прайс. Я отговаривал: «Локация, локация и ещё раз локация, товарищ». 

2022-07-23

1

Санкт-Петербург, ул. Инструментальная, 3В

Очередной ребрендинг? Всё оказалось гораздо веселее ожиданий, которые были сумрачно-ночными, скажу честно. Во-первых, перестройка капитальная. Брутальности мясной теперь нет: есть вечерний, местами клубный ресторан с приятными скатертями и шторами. И коврами. И пультом DJ. И темнотою: даже в полдень июльского солнца тут надобны лампы на столах или точки на потолке, ибо реальная полуночь. Вы правы, это и есть время этого The Moon. Луны. Если честно, не мой стиль вовсе. Но мне тут хорошо. И кресла помимо диванов. И антураж не могут разбавить ланчующиеся деловые. Немало их, учитывая, что тут нет бизнес-ланча. Только меню. А меню — да, каша полная: роллы, борщ, паста, бургеры – всё это вместо прошлого точного меню с частью оригинальных стейков, что больше не найти нигде. С другой стороны, оно интересно, как будто повар не повар, а Хороший Повар. Сами посмотрите, сразу станет понятно, о чём я. И почему хочется почти всё. Напитки в рамках средних городских: морс 150, кофе 180, вода от 350, чай 420. 

2022-07-20

1

Санкт-Петербург, Жуковского ул., 29 Санкт-Петербург, Садовая ул., 13

Самая центровая, самая «туристическая», а персонал в разы лучше. В разы: раз – подходит, встречает, помогает выбрать место в зале, заполненном наполовину. Два: всё знает, не стоит, болтая, а работает — Админ помогает, Админ играет на поле, Админ принимает заказ. Здесь прекрасный звонкий цитрусовый лимонад за смешные для центра рубли (210), с картонной трубочкой — мы с ней немножко спасли кита и Планету. С бирдекелем мы бы спасли стол от лужи... Интерьер – да, красиво. Помещение не больше первого, но тут расправляются лёгкие. Нет старых, заслуженных, заслуживших перетяжку подушек, как у Старика Жуковского. Своды, историчность даже, изящество тонких проволок спинок. И пофиг, что диваны с широким сидением и высокие места. Тут хорошо! Тут есть второй этаж, но не сажают. Тут плохо — стол-эпилептик. Я не предвзят: дело в том, что сидишь — и руки не положить, очень неприятно. И что важно, это легко устранимо, в отличие от многого другого. Я бы никогда не стал разбрасываться «фу, что за потолок, снимите/смените его скорее, а окна поменяйте на “Баленсиагу”». Но стол вылечить?

2022-07-17

1

Санкт-Петербург, ул. Маяковского, 23

Я собирался идти в Aster, самое популярное заведение 2021-го года, повторять первый визит. А собрался я только 18 июня! Так вот, проходя мимо по Баскову переулку, только подходя близко к объекту своего желания, увидал окно, открытое со стороны кухни. Там, в некоторых сантиметрах (пятнадцати) от воли, расположились штабеля подносов булок с кремом и прочих хлебов. В жару 30+. Без москитной сетки, без барьера от желания скоммуниздить или начихать на них вирусами. Мест в зале всё равно не было, да и есть эти булки точно не хотелось — я ушёл. На представленную всей вселенной сторис, исполненную праведного хейта, примерно через полчаса отреагировала управляющая Надежда: «Борис, добрый день. Спасибо, что обратили моё внимание на расположение выпечки у окна. Вы абсолютно правы: так быть не должно, и я уже решила эту проблему внутри кафе, чтобы не было необходимости открывать окно в пекарне. Буду рада, если у вас получится прийти к нам снова и попробовать свежеиспечённую выпечку и хлеб. Ещё раз благодарю за обратную связь. Надежда, управляющий Aster». Посоветовал вне зависимости от решения москитную сетку поставить – вдруг придётся открывать? Чужие письма нехорошо публиковать, но, знаете, надо подавать примеры, надо говорить, как правильно. Иначе утонем в дерьме непрофессионализма. Непрофесионализма = пофигизма. Знаете, пока есть такие реакции, пока есть люди, что понимают цели «критики», даже такой, народно-инстаграмной —  сделать лучше, помочь избежать проблем, а не нанести вред, у нас с вами есть Надежда. Решил, что старый фонд, окна нестандартные размером, москитную сетку заказывать долго – двадцать дней мимо честно не ходил! И потом пошёл.

2022-02-26

2

Санкт-Петербург, Манежный пер., 2

Сейчас, когда всё меняется так быстро (а я не был в «Двух Мистерах» четырнадцать месяцев) и ресторан может скатиться на дно за недели, рестораны первой десятки надо (хочется) проверять чаще. 2020: «Как и говорил: из «ресторана еды», в котором главным интересом были заслуги и послужной список поваров, получился «Ресторан Впечатлений». В городской десятке, однозначно. «Двушечка». Напомнил, можно заходить. Антураж, приятственность, красивая грань между casual и событийностью – она не меняется. Меняется: не как раньше, я помню, предлагали два стола на выбор, а «куда хочешь». Культурный человек после этих слов скромно занимает «двойку», но соседи плюхаются за последнюю «четверку». Верно: потому что не сепарируют, не командируют, не командуют потоками, и трое новых гостей в заполненном жизнью ресторане даже на будний обед, без скидок и ланчей (поздравляю!), будут вынуждены уйти! И второе, помимо истерзанного нарзаном ножика: зачем наливать воду в бокалы, что стоят на столе? Не буду сотый раз объяснять причину моего отвращения. Раз уж упомянул воду: что чай, что вода родом из Цхинвала – все по 350. Для места из «стабильной» городской десятки очень разумно.

2022-02-19

2

Санкт-Петербург, Добролюбова 11

По сути, не был пару лет, только иногда сидел рядом с гостями города, смотрел в рот, только «проходил мимо» на второй-Recolte-этаж. А эти месяцы надо за годы считать! Сравним? Карл Маркс перед входом, а на самом деле Ренат, все так же серьезен. Меняемся мы, а не антураж, когда он серьезен. Или солнце за окном, или настроение, или опыт пары лет: как-то стало проще — в хорошем смысле, чище линиями, цветами. От этого ресторан становится выше, легче, менее эгоистичен! Мне по-прежнему крайне приятны все стороны ресторана, все, что до еды, где наступает Тирания Вкусовщины. Встреча. Гардероб. Текстиль, туалет, обложка меню, шрифт, цены, начало меню – соки: такого точно нет нигде, поверхность стола, хлебный комплЕмент (сегодня с гречкой), приборы, чаи фруктовые (490), микроклимат. Ресторан хороший: большая вода от 0,75 – 150. Не опечатка. Учитесь, другие рестораны из лонг-листа премии The World’s 50 Best Restaurants (92 место в мире). 

2022-02-12

1

Санкт-Петербург, ул. Садовая, 41

Открылись в августе 2021, написал в сентябре. И в принципе, мне понравилась идея и сам ресторан, даром что без звёзд на обложке. Такая... «правильная Италия», без гламурина, демократичная, для всех, и в приятном антураже, который не менялся. И то, что на разные ЦА работают ценой: и молодёжка с блюдами по 190, и вполне премиальные итальянские продукты в блюдах по 800. Первый этаж для перекуса и «ежедневки», второй — уже ресторан. Простите, траттория. Но все это я уже сообщил. И про остановку общественного транспорта ровнехонько перед входом, и про огрызающихся на просьбу дать распахнуть дверь граждан, занявших ступень. Сенная — она такая. Сейчас в окнах и меню указано уже «пицца и паста от 290». Что тоже, все равно, немного, согласитесь. Какие-то позиции так же прибавили сотку в таком же приятном (не стало больше двух страниц) меню — например, вителло: 390 — 490. Вода от 290, чай 390, кофе от 120, морс 250 за 250: вроде дорого, а они (а пробовал оба) как божий нектар — кажется, что концентрат, с трудом проходит в толстую трубку.

2022-02-06

2

ул. Ленина, 9, Санкт-Петербург

Были времена, когда стейк-хаусов было много. Или они так думали, что они были стейк-хаусами. И было сырье со всего света, Аргентина воевала с Новой Зеландией за толстенький кошелек россиянина. Сейчас, наверное, всего два или три в городе, а рекомендую один. Не согласны? Присылайте свои варианты. Нет, мясных ресторанов много: это иной цирк. Так что ветеран заслуженный, ему нечего скрывать. Не продали в карантин первый, и спасибо. Мы лишились бы чего-то важного. И мне нечего рассказывать про интерьер. И про другое: с летнего сета РРФ-2021, который мне очень понравился — кому не понравятся четыре здоровских блюда с дорогими продуктами за 1000 рублей! — то был «экстренный выпуск», антураж не менялся. И хорошо, что сейчас уже можно ресторан проверить в штатном режиме. Меню максимально собранное, и это Подарок — там, по сути, одна страница. Плюс небольшая «сезонка» да карта стейков. Десерты на листе напитков, но есть и отдельно напечатанное предложение, чтобы не притаскивать основное меню, когда гость выбирает десерт после горячего. Верно, как в серьезном ресторане.   

2022-01-31

-1

30 января ответил на вопросы «Вот Так» — независимого медиапроекта, созданного в 2020 году журналистами из России, Украины и Беларуси. Вопросы: Арина Бессонова. Как всегда, в публикацию попало не все, поэтому, спасаем черновик!

2021-12-30

-1

Долго думал, писать ли вообще Итоги Года. Не потому что ничего не происходило, просто можно переписать все прошлое, время сэкономив. Всем. И почему-то в этом году не хочется прикалывать «Худший сервис» на доску позора. И в сотый (десятый) раз писать, что «лучшего мясного не открылось»! Потому что весь год пробивали мы дно. Понемногу, но в одном направлении и крайне усидчиво! Про это и будем говорить. И писать.

2021-12-15

1

Санкт-Петербург, ул. Восстания 33

Как хорошо, что всю прЭссу уже пригласили, все рассказали, что она все, совершенно все написала, как и наш сайт. Не надо повторять в семнадцатый с половиной раз ключевые слова пресс-релиза. Я про свои ключи, пробирки и тесты. Начну издалека. До визита! Если устроить тендер на проведение исследования «Процент числа блюд с тунцом в ресторанах Петербурга» за честные тридцать два миллиона рублей, то победившая в нем Капитолина Наполеоновна, теща сами знаете кого, сообщит в отчете, что в зависимости от размера меню сия цифирь колеблется, не определилась еще, от 3 до 8 блюд, как, например, в «смешанных» ресторанах Ginza или новых модных гастробарах. Как и Борис, что видит до семидесяти разных меню в месяц, сможет родить такой же процент! Бесплатно. Ресторан с ТУНЦОМ В ГЛАВНОЙ РОЛИ оказывается… как все. Пять, как в мой визит, из тридцати пяти блюд хоть как-то содержат титульную и главную Рыбу, пусть и в составе террина с дружественным лососем. Я не ругаю меню, там нет хачапури и суши, оно небольшое и распрекрасное (дороговатое для старта). Я про то, что или Главный Герой пьесы, или один из массовки долей экранного времени: например, лосося в меню столько же, если не больше. Сначала, до стройки, написали концепт и пресс-релиз, а к затянувшемуся с октября открытию предложение похудело? Ладно, это я так, просто расстроился: ждал несколько месяцев специализированное место с ЯВНЫМ акцентом, а не обычное, наверное, хорошее. А вы помните «Жирную Утку» на Марата, где все блюда были жирными и утиными? Вот и я. 

2021-12-12

-1

Как же приятно, когда тебя находят Партнеры моего любимого свойства: на стыке медицины и еды. Да, как Sanerity. Или вот как новая доставка диетического питания https://dietaly.ru/. Три стола по Певзнеру (если я не путаю, а мог за тридцать лет и забыть) — столетие исполнится скоро этой системе, этим правилам диетического и лечебного питания: банкет будет? Диетический, разумеется, по правилам. Кто знает это имя (и я не про коммерческого директора сети «Буше»), тот уже получил все рекомендации врача. Соблюдает или нет, готовит сам или забросил. Или в даже небольшой семье сложно на общем столе готовить для одного? Тогда вам будет интересно! Ну и «небольным», думаю, тоже: кто задумывается о еде, кто уже не может смотреть на доставку пиццы и суши, худеющим или просто испытывающим дискомфорт после приема пищи.

2021-12-11

1

13-я линия Васильевского острова, 78, Санкт-Петербург

Доставка, которой сам не пользовался никогда, что позиционирует себя как самая ресторанная, самая высокая, открывает офлайн-ресторан. Новость! Но не в центре распахнулся с максимальной доступностью, а наоборот, в самой тихой части Васильевского острова. Тут бизнес-центр или даже модный кластер, судя по дизайнерским магазинам #анитакузякина, почти у реки Смоленки. Ладно, новички, но новичками не назвать, явно знают, что делают. Что делают? Во-первых, МЕНЯЮТ себя. Прям как индивидуумы «сорок пластических операций» и «хочу быть как Барби». Из болота (простите) «суши, пицца, WOK, крем от покраснения попки под подгузником, бургеры, завтраки, гастроном», где толкаются локтями с сотней конкурентов, раньше начавших, на большую ГАСТРОНОМИЧЕСКУЮ СЦЕНУ Авторской Кухни! Привлекая Титанов Литературы и Рэпа для жесткого копирайтинга собственного сайта: «Всплеск покоя и равновесия в центре суеты мегаполиса. Все краски вкуса авторской кухни и эксклюзивные коктейли доступны в нашем offline-ресторане». Последний раз слово «всплеск» я видел в каталоге унитазов специализированного центра сантехники в «Кубатуре» на Турку. На этом месте могла быть реклама системы «Антивсплеск»© (когда падает <цензура> в водичку), но их платежка застряла в бухгалтерии. Так что про всплеск покоя расскажу! Видели бы этот провинциальный «центр суеты». Увидели? Заходим! 

2021-12-04

0

Караванная ул., 3/35, Санкт-Петербург

Рекорды: то годами не открывают французские заведения, то подряд два, еще и с названиями такими приятными и похожими. Ноябрь – месяц Франции в Петербурге! Вот как мы любим собирать РЕКОРДЫ: я никогда не видел пробковый сбор (при отсутствии лицензии, а не как запретительная мера) в целых 1500 рублей. А вы? Как ни дурно начинать с этого, а придется: удивили, не верил, троллил редакторок за очепятку. Простите меня, пожалуйста. Начинается (продолжается) все таким приятным угловым помещением с видом на Манежную площадь, знакомым по проектам 2000-х — последнее название, что помню, это «Магриб». Тут точно Mon ChouChou – «Мое любимое бистро». Три части не самого большого помещения — парадное бистро, я бы там остался, если бы не белоснежность скатертей в основном зале, что МАНИТ со страшной силой отвыкшего меня. Странный третий зальчик в картину укутался (не спрашивайте, как), да еще дурацкая дверь в туалет, и дурацкая дверь на кухню, но видна там... Похожа на кладовку — с куртками и сидящими людьми. Ещё дурацкие, неаккуратные большие домашние полотенца… Все. Остальное – нравится. 

2021-11-27

1

Санкт-Петербург, ул. Вязовая, 8

Все вводные дали нам много раз. Пресс-ланч эхом (ураганом) прошелся по всем городским источникам. А я что, я рад, что не надо хором двадцати голосов одно и тоже повторять. Я про себя опять! Вода, видимо, ожидаемая веранда, мост Петроградка-Крестовский, элитный ЖК, что ранее был знаменит только своим привилегированным баром с прекрасным поваром и управляющей, своя парковка у ресторана со специально обученным человеком, открывающим двери во Францию… Радости ждут меня? Встреча кошмарна. Как по учебнику «Не делай так, подруга»: «сколько вас» и «вы бронировали…». В два часа дня поиск тремя дивами «свободного стола» в своих записях — я уж думал, прогонят. Нет, проведут в зал после гардероба. Занят едва ли на пятую часть ресторан, а хостес не предлагает и второго варианта, сажает за конкретный стол со стульями без спинок, с ободом, карающим поясницу. Дело не в том, что он в проходе, я про спину, и спинки, и окружение. Сколько можно говорить: предложи хоть два стола из пятидесяти, пусть самых плохих, сделай вид, что ты не охранник в тюрьме, сажающий в конкретную камеру: «Молчи у меня, осужденный!». Я не готов за свои деньги страдать: «Позовете администратора?». Всегда, всегда жалуйтесь. Как минимум надо дать понять персоналу, что вы недовольны. Местом, рыбой или ценой вина. Дайте понять, нельзя, нельзя думать «ну я же рожу скривил, явно должны догадаться, что я не люблю…». НИКОГДА, никогда не жалуйтесь тому, на кого жалуетесь. Он уже выказал все что мог — ищите того, кто выше. Тот, кто выше, предложил другой стол с твёрдыми, как фанера, но имеющимися в наличии, вот справка, спинками. Верно, сто пятый проект, что красив, торжественен, да все тут как люблю, как строили раньше, как сейчас почти не открывают, в эпоху-то баров и кофеен на три стола из фанеры «Кондопога 12М». Но вот в «прикладном» плане это совсем не искусство удобств! Почему много внимания уделил? Так это то начало, что ОКРАШИВАЕТ ВЕСЬ ВИЗИТ. Это не недостаточно позолоченная бумага счета, это сразу настроение портит. А значит, в разы важнее толщины теста в корзиночке десерта. Десертов, кстати, я не нашел и в меню, и в руки не дали ничего про них. 

2021-11-23

1

vipfish.ru

Доставка в карантин 2020-го, потом визит в новый суши-бар и вторую точку самовывоза на Бухарестской, поживающую, судя по всему, неплохо. Сейчас все больше жалоб в личку: с увеличением числа «дарк китчен» по городу (кухонь без самовывоза – кухня без зала для посетителей), объемов торговли, все процессы стали сложнее. По ходу пьесы буду озвучивать, на что жалуются читатели. И, конечно, надо проверить самому! Тем более Вера-хозяйка — один из немногих рестораторов Петербурга, за которыми я слежу в инстаграме. Говорила, что любит плохие отзывы, они дают возможность развиваться и улучшаться. Развиваю, улучшаю, примусы починяю! Сайт: мне нравится все. Ничего не вызвало вопрос по ходу заказа, сомнение какое, необходимость проверять. Зачет! Была бы еще скидка на самовывоз, ведь не надо оплачивать труд своего или наемного курьера… Но кто я такой, чтобы предлагать поощрять самовывоз при дефиците персонала. А цены высокие: удивлен! Местами это меню приближается к Suki! 

2021-11-13

1

https://phali-hinkali.ru/

Опять по заявкам читателей, что делятся своим опытом. Да, и вам тоже нужно делиться, присылать хорошее и плохое! Формируя повестку дня. Полтора года назад последний раз тестил доставку «Пхали-Хинкали». Полтора года назад и случился «крайний» большой локдаун. Логично же повторить в этом ноябре? И повторить из другого ресторана сети, того, что указывали в письмах. Сайт. По-прежнему ярко, но уже как-то… спокойнее. Не блуждая в акциях, мельтешениях и привычном счетчике до «великого подарка» — миллиона хинкали (а все это на месте), просто идешь и заказываешь, что хотел. Доставка бесплатная от 1500, но тут, видимо, ресторан расположен иначе. Пока не достиг вершины в 1500, маячила цифра 350 рублей, подбадривая больше сожрать. По-прежнему комфортная онлайн-оплата: внушающий доверие блок от большого банка, в котором сразу видно, кому именно платишь. Конкретному ресторану, а значит, mcc правильный. 

2021-11-09

0

bona-capona.ru

Вот тут совсем всю ответственность переложу: по жалобам читателей выезжаем мы на проверки. С месяц примерно назад пожаловались, как только я начал проект с Sanerity. С привычным уже почтовым вопросом у меня: «Борис, а так можно было по правилам?». Переслал фото экспертам, получил ответ, которым поделился с корреспондентом, и забыл. И вот с первого дня «мягкого», как… хороший стул, локдауна решил, что закажу именно в той же точке сети (девять мест сейчас, судя по сайту) именно эти блюда. Ведь человеку обещали отработать претензии, пусть «положив» на ответ, извинения, компенсации. Отработали ли? Доставка: с апреля 2020 отдыхал от одноразовой упаковки, и вот опять. Понятно, что занимались наши рестораны этим всегда, но полтора года назад культура доставки явно выросла за период «больших нерабочих дней»! Все вполне удобно: сайт, заказ, самовывоз — готовность к сроку, а это важно. Дома можно и пятнадцать минут спокойно подождать, играя в телефончик — не совсем понимаю крики в отзывах: голод не тетка, а голод. А вот стоять перед рестораном зимним ноябрем… 

2021-10-11

0

Привокзальная площадь, 3Е, Мурино

«Секретная Узбекская Столовая» Бориса, СУС/СУСБ. Десятилетие поисков всенародно отмечали в 2013 «Самаркандской кухней» на Салова. Какая это по счету сейчас, не знаю… Да и не совсем «секретная» эта чайхана: вывески на площади многолюдной — это вам не авторемонт без обозначения с 25-й линии В.О. Искать ближе к автовокзалу, да и в тырнетах заведение присутствует. Начну с формата! Это чайхана, как я себе представляю, как помню Узбекистан. Один зал, стойка с витриной. Холодильники с напитками. Аквариум. Прозрачные шторы. Какой уют без занавесок? Наверное, это все части антуража, это признаки ПРАВДЫ. Мне тут будет хорошо, сейчас, скоро, точно. И стол, стол: поверхность истерта полутора миллионами тарелок — тяжелых, весомых, снимающих любого качества лакокрасочное покрытие. И в ресторане было бы «фу», а тут прям восторг. Чайхана с сервисом: приносят за стол картонное и самое приятное изданием среди «одноклассников» меню, заказ у стола, доставка блюд, пожелания, уборка посуды. Расчет у стойки, карты принимают без ограничений! Место, где большой чайник чая стоит 50 рублей. Нет, не надо волноваться – салаты «Русалка», «Загадка девушки» и «Мужской каприз» есть! Да, это не раздел «Интерьер» или «Меню», это раздел «Антураж». Пиво в меню есть — пива никакого нет. Компот в меню есть (литр за 150!) – компота нет. Не видел гостевого туалета, но есть полноценная раковина. Вот это уже первый минус привел вам. 

2021-09-12

2

9-я Советская ул., 1, Санкт-Петербург

«С ума поодиночке сходят. Это только гриппом все вместе болеют». Массовая истерия — это всегда плохо. Это болезнь, а не явление. Массовая истерия — это вдвойне плохо, если касается остерии. Если истерию по поводу лимитированной коллекции кроссовок от Звезды я понять еще могу, то посещение ресторана... Массовая истерия, когда в городе трех революций бронь в столовую ДАРЯТ. Не в кавычках, это реальный подарок очень уважаемому человеку. Когда бронь за месяц. Или очередь. Разберемся, хороши ли эти лимитированные 28 местами кроссовки от Звезды! «Остери́я (итал. oste, от лат. hospes — «гость») — тип ресторана, обычно в итальянском стиле и исключительно c итальянской кухней. Отличается от классического ресторана отсутствием напечатанных меню, упрощённым сервисом, более низкими ценами и ориентацией на постоянных клиентов. Также для остерии характерна более домашняя обстановка, менее официальная, чем в траттории». От первых удивлявших анонсов прошло много времени: на стройку в пять раз большего объекта — и по площади, и по числу посадок — сейчас тратят три-четыре месяца. Учитывая финансовые возможности команды, более чем странно. И помещение то, я там помню несколько заведений на этом углу, даже «Хендэ Хох» выше, так возмутивший Валентину Ивановну вывеской, и последнее, сырное и крафтовое предприятие в этом самом подвале. То есть не совсем с нуля мастерили… Наверное, хорошо готовились. Забегая вперед: видимо, все это время оттачивали блюда, не только стены, это видно сейчас. 

2021-09-04

0

ул. Жуковского, 57, Санкт-Петербург

Много напишу, но хочется начать с оценочного суждения: «Очень странное, но вкусное место». Теперь, окрасив нужным, могу начинать. Все, что не люблю. Сайт, раздел «О нас»: «Гастробар «Время пришло» находится в Санкт-Петербурге для современного и осознанного гостя. Мы понимаем, что уровень сервиса и качество продукта имеет решающее значение. Вместе с тем мы готовы настраиваться на волну каждого конкретного человека, становиться ближе, быть местом для постоянного посещения». Это даже не google translate с хинди! Местом для постоянного? Пришло время находиться для гостя? Осознанного, не наркомана. С утра прям решил, что я современный и находиться уже гость. И поехал. О! Знакомое помещение! Я только вот не помню, какая именно попытка общепита на этом месте, из последних пяти я точно писал вам про «Среду». Так что я более чем все заинтересован, чтобы заведение жило дольше прошлых арендаторов. 

2021-08-31

-1

(НПР) Само собой или случай со стульями подтолкнул: написали ребята, занимающиеся приложениями — @gett_app1. Да, я периодически пишу про вопросы в ресторане: «А у вас есть наше приложение – нет – установить не желаете – нет, я не такая!». Но это и правда – не такая. Ради привычных одного-двух визитов что-то ставить, разбираться… И вот все проходило мимо. Поговорили, тема бОльшая, чем мне казалось всегда, обменялись мнениями, тем более в пандемию вырос спрос на «фудтех», появилось больше направлений, применений. И их «приложения» — это отдельная модель взаимодействия!

2021-08-28

1

Комендантский просп., 55, корп. 1, Санкт-Петербург

Копилка странностей Бориса есть самая большая копилка в мире. Огромный район, новые цветастые ЖК на три тысячи квартир в трёхстах метрах радиуса — и всего один стол занят в субботу в 20.00. Не первые дни, я ж пока собрался — эх, что-то странно. Воскресный обед, возможно, подарит мне соедоков? Нет, один стол, и тот ушел до моего заказа из скорее небольшого, чем среднего размером заведения. Современно, просто, легко, скорее гастробар сложением, чем пивной ресторанчик или пивной бар, даром что на окнах про спортивные трансляции и авторские суши. На флаги под потолком не смотри. Полка у окон, удобные диваны (и без подушек) и удобные жёсткие стулья — поровну. Странности: «меню только поменялось», а я на сайте глядел перед стартом и удивлен переменам. Меню неплохое, с придумками типа авторских ролл-догов (не спрашивайте!), но цены... Есть вроде и вполне самые городские — том ям за 600 отличный пример: сейчас проще назвать те наши Recolte, где его нет. А бефстроганов в два раза дешевле «города» — 320. Ещё и копчёный за такую сумму. Бургер за 500, но «Цезарь» — 300. «Филадельфия» 500, как все, но карбонара 320... Прекрасный клюквенный и душевный морс вот всего 80, как и вода 0,33. А «премиальный», так написано, Dausus 0.5 — целых 100. Десяток сортов пива по средним ценам, даже чуть высоковатым для района. В общем, ждём еду. 

2021-08-21

1

Кирочная, 2

После пары фальстартов, когда один ресторанный сайт, обойдусь без пальцев, честно написал, что они открылись, перевел в «работающие» статус заведения, я бодро так пошёл в начало Кирочной. А там ещё ремонт идёт. Категории «Мешки и строители». Прошло две недели — глянь, уже активничают в инстаграме. Видимо, уже можно идти, раз так. С первой недели работы банкеты — заведение не пустое субботним вечером. Что здорово: есть люди, есть опыт, быстрее станут хорошими. И я не один тут сижу, оцениваю ремонт. Ремонт мне нравится. Справа чисто, лаконично: один зал таков, что тут совсем можно завтра делать китайскую чуфальню — в окнах неожиданно светятся иероглифы, как будто строили что-то другое. А вот левый, больший и барный зал, тот уже чуть интереснее, бодрее. Как и раньше, крыльцо с улицы сразу на две стороны, и это сразу настраивает: сразу обзор, сразу гость видит всё и выбирает, понимая отличия. Товар лицом. Я, признаюсь, не был в Port Wine и не знаю, как там было, многое ли поменяли. Предупредил вас, можно и меню в руки брать. 

2021-07-31

2

Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 11

Вступление. Лирика. С одной стороны, удивление испытал, увидев, что ресторан указан в каталоге одного ресторанного сайта как «премиум». Не в характеристиках, а как продолжение названия, его часть. Я не против, если все по высшей планке, просто очень странно. Это как написать «Открытие года», открываясь. Стать Открытием Года можно, даже нужно, но писать это в названии… Не категория или статус, подборка «премиум» мест, что выбрала редакция по каким-то своим мотивам и совестям, а название содержит такое определение. Мне раньше не нравились только определения «модное» и «популярное» у заведения, которое только что открылось. Мне кажется, люди должны хотя бы несколько месяцев туда стремиться, чтобы это заведение стало модным и популярным. С другой стороны — любое заранее сообщенное, о чем гость предупрежден, что корректирует его поведение, это же хорошо. Меньше вопросов сразу при чтении представления ресторана и меню. С другой стороны — хочется опять провести самоцитату: самовлюбленные авторы очень любят самоцитаты! Лет пятнадцать уже отвечаю на все вопросы про правила соблюдения дресс-кода или «могут ли в ресторане быть дети/собаки», что, в отличие от Москвы, в Петербурге, где ресторанный рынок в десять раз меньше, ресторанов такого уровня вообще единицы. Те, где вообще можно поднимать эту тему и обсуждать что-либо. И где вам САМИМ будет некомфортно сидеть в шортах или видеть соседа во вьетнамках с прилипшей к большому пальцу мухой. Я не про ценовой ценз, я не про правила придуманные, а про комфортность нахождения, где логично видеть «просим воздержаться от разговора по телефону». Где создана такая Атмосфера, что гости сами хотят ей соответствовать. Плохой пример, как и все у меня, но девушка покрывает голову в церкви желательно по своей воле, а не проклиная эти правила: «Я ж для симпатичных прихожан делала дорогую укладку». Сколько вообще в городе ТАКИХ ресторанов? Я это все много к чему: впервые за все годы во время телефонного бронирования сообщили про запреты шортов, открытой обуви и деток до 14 лет. Дело не в штанах, а с каким настроем идешь. Уникальным, надо признать. От этих слов, а не от миллиона слов в редакционных статьях и этого «премиум». Эти одиннадцать слов предупреждения стоят больше. Неужели в городе появился Он… 

2021-07-24

1

ул. Маяковского, 10, Санкт-Петербург

Два бара или ресторана из ста вот так сразу располагают к себе. Таким гостеприимством, и тут точно не работает «узнали». В барах такого алкаша, как я, не узнают вообще – не барный я совсем! Хозяин и хозяйка, и совершенно не важно, собственники это или наемники: я давно такого не видал. Тут встречают, ведут, сажают, рассказывают, почему именно тут хорошо и почему было плохо вчера (кондиционер чинили долго – очереди), когда открылись (я сразу вот все прощу, ага, держите карманы). Верно, антипод «куда хотите» (и это в лучшем случае, если внимание обратили). И уже вторым заходом, не сразу выдавая всю инфу потоком, представляя меню, прям как в заведениях с эталонным сервисом, рассказывают про фишки, про специализацию («своя коптильня и морепродукты»). И так все и дальше: от бесплатной воды сразу, пока не успел даже посмотреть на платную, до пополнения салфеток с шутками, рассказа про особенности приготовления от знающего, а не слышавшего человека. Знаете, когда не начинал есть, а уже, даже если все в тарелках будет ужасом, готов купить футболку «Мой любимый бар». Ведь и саундтрек прям шикарный, я шестнадцать раз пускался в пляс под местный рок, ну и спокойный, новый — а сейчас все больше экономные переделки «бывших» — интерьер. Кирпич красный, настоящая мебель без выкрутасов, с мягкими и удобными стульями, лучше 98 из 100, барный зал чуть темнее и приватнее, и второй, с окнами на Маяковского. Влюбился, влюбился как Василий, как из «Любовь и голуби», скажете вы — и будете правы. Я все ждал, когда будет фейл типа «сегодня терминал объявил забастовку». Но и меню компактного размера, пусть и спорного сложения — я бы все группы переформатировал для удобства, но, если оставить в голове сам список блюд, все неплохо. Основные хиты, тут без игры в оригинальность: цезарь-нисуаз-теплый, брискет, по одному ребру, свиному и говяжьему, бургер — один, не с котлетами, а с «пулд порк», так криво его взорвали, с ошибкой, десертов нет вовсе. Пока. Ладно, раз пока. Отличное меню, где два супа. Два. Это признак верный, когда два! Пиво, конечно, выбрал, я не по коктейлям — 330-360 за 0.5, но вот карта на знатоков: без пояснений, крепостей и стран, только названия. Кофе 150, чай 350. 

2021-07-18

0

Резная ул., 18/10, Санкт-Петербург (1)

Бывший «Особняк Глуховского» назван «Форте Маре» несколькими флагами и тряпиШными транспарантами, ну и еще традиционное «мы открылись». Адрес по Резной улице, но смотрит этот отдельно стоящий комплекс на наб. Адмирала Лазарева! Вывески на доме по-прежнему обещают «Особняк Глуховского» и «Банкетный зал», немного путая. Веранда, огороженная от проезжей пыли, с всамделишным фонтаном и огромным мишкой — так теперь не напоминают о вреде лишнего веса, а социальную дистанцию проводят.  Хостес внутри скучающая и три раза требующая поздороваться, пока мы с ней не выяснили, что «я есть гость» и меня надо провести, встретив. Показать много залов внутри — интерьер такой, вне времени, я бы сразу, без чтения тырнетов, не определил его год выпуска. Но его точно меняли с 2017, когда я был (ел) в прошлой вариации концепта, неудачной, как мне показалось. Но, видимо, тогда актуальной, кто спорит про пивной статус. Новый антураж, но занятный, необычный: как из 2000-го статуи пеликанов, обивки с французскими словами, обломанная буква Ж в туалете. А так, все исправное. 

2021-07-10

1

Суворовский просп., 36, Санкт-Петербург (помещение А1Н)

С момента входа у меня было не то ощущение, что это новое название «Хинкальной на Неве», заботливо сохранённое на счёте, а то, что попал на съёмки какого-то пранка. Провокации. Один стол занят в 20.00, и играет во вторник на пианино пианист. Пианист живой, музыка живая, пианино аналоговое. Я за искусство, но не угнетение ли это человека мной одним? Веранда тоже пустая. Потом, до заказа, и тот единственный стол ушел. Прекрасная встреча, высококлассная, строгая — начал отвыкать… Принесли меню — я многое понял. Меню с ценами, в городе не виданными, в Москве не слыханными! В городе последние десять харчо ел за 350-390, вас в свидетели беру, читатели, за 550-650 – уже страшно ругал в Vakh и Mama Tuta. Тут — 1250. С телятиной и печёными овощами, не с крабом. Я вообще на мгновение вырубился: этой реакцией, дорогие мои студенты-медики, мозг делает небольшую передышку. Салаты не до 670, как в 9 из 10 грузинских мест, а ОТ 670. Это овощной, первый, не подумайте там чего. Позвал официанта и спросил: это точно бывший «Хинкальная на Неве» или французский премиальный ресторан by Gucci? В меню помимо классики, по строкам букв пока сужу, есть баллотин, тартар из сома, хачапури с крабом! Авторская версия грузинской кухни? Нет, есть блюда как у всех, совершенно средние цены, но на их фоне тем страшнее эти пугалки по 1750! Лист с вином дают на десяток строк, с напитками, кроме этого, нет. Я, как всегда говорил, могу покупать только то, что есть в меню, в предложении, в прейскуранте. Не придет в голову спрашивать лисапед или билет в кино. Отличие покупающего от угощаемого, окормляемого пищею из рук повара с комментариями. 

2021-06-03

1

Санкт-Петербург, ул. Чайковского, 36

Молодой, вегетарианский, с яйцами, молоком и сыром, с молодым хозяином в зале, с молодой кухней. На Чернышевской, во вполне удачном помещении — если я не путаю, там был Mingle Bar, о котором я вам докладывал в 2015. Хорошая ли локация для такого формата? А то все по новым ЖК строят, как будто «вегетарианцы осознанного потребления» с железными трубочками и разделением мусора селятся только в таких домах и не бывают в центрах никогда. Интерьер прост. Да, я больше всего ценю не дороговизну и изыски модного дизайнера, я ценю единостилие, уместность, все ли детали, пусть и разные, сочетаются. Тут бы не попросил ничего исправить! От занавески на кухню и стены цветочных горшков до света (про зимние дни не скажу!). Стулья прекрасно жесткие или диван с фанерной же спинкой и узким (там, наверху, меня услышали впервые за сто криков с начала года!) сидением. Тож удобно! Везде хорошо. 

2021-06-01

1

Московская ул., 25Б, Пушкин (этаж цокольный)

Впервые написали читатели про это «полусекретное» место в Пушкине в районе карантина – доставка работала отлично. Разумеется, по своему району, и мне не случилось. Хвалили за порции, честность, уровень аутентичности «на голову выше коллег», и другим письмом определение ещё было «70-80% от того, как в Тае». А это лидерская заявка. И сразу предупреждали, что это новый СПС: «Секретная Паназиатская Столовая». Пусть будет и такой бриллиант в коллекции моей. Секретное место, действительно: я по фото фасада искал на рынке, внутри рынка… Лучше заходить через центральную арку, что на Собор смотрит, потом вам в центр страшно-тряпишных рядов. Нашли? Прямо за «Коржовым», что все, совершенно все тут называют «Буше» – он квартировал ранее в этом помещении. А теперь нашли? Вот. Спускайтесь. Знаю, что страшно, но допинга тут нет: статус сельскохозяйственного рынка не позволяет иметь алкогольную лицензию. 

2021-05-27

1

Невский просп., 160, Санкт-Петербург

Удивительный факт: Петербург — единственный город мира, где пекарен больше, чем жителей и кошек! И удивить на фоне сетевого го... продукта так просто. Ну ладно, не больше… но пишут про 1200 пекарен и кондитерских. Во Франции в два раза больше приходится на одного жителя, но по номерам вольчеков в это поверить сложно! И сразу: я отделяю предприятия только по одному принципу. И общее название у них или нет, не так важно, поверьте. 99% мест – просто магазины по сути, что продают продукцию со своего производства или контрактную (это условие франшизы стоточечных сетей). Максимум что-то разогревают. И только один процент готовит на месте с нуля, а не из промышленного полуфабриката, и у него товар живой, разный, зависящий от того, какое настроение у пекаря, от конкретного мешка муки или влажности на улице. Но интересный мне. Остальные… это как мне совершенно все равно, где именно покупать молочко «Тёма» или пискарёвский кефир. Везде один. Просто в форме «Пекарня№85». С, отличное сравнение, отваренными на месте магазинными пельменями. «В Hobz не используют промышленные заготовки и дрожжи, закваски делают самостоятельно».  

2021-05-20

0

Санкт-Петербург, пер. Гривцова 13/11

Большой угол на Сенной площади, что относительно долгое время занимал сетевой, паназиатский и региональный Maneki. А потом и пустовал от всех «Манеки»! Вход, как и прежде, с Гривцова — длинная лестница на высокий второй этаж, что всегда плохо для потока гостей. Любой управленец скажет, сколько отнимает сразу возможных посетителей такое расположение. И сразу в конце лестницы упираешься во встречающую девушку. Это хорошо, не будет праздно шатающихся по ресторану. «Вы покушать?». «Да». Ведёт за конкретный стол, не предлагая альтернатив или не спрашивая желание. Может, я хотел, как приличный, один за «двушку» сесть, а не один за четверку с бОльшим экраном. Ведёт к столу, демонстрирует экран настольный и как им пользоваться, предупреждает про скидку на открытие 25%. Бумажного меню нет, так что все сотни гостей (а ресторан большой) листают интерактив!

2021-05-13

0

Большая Морская ул., 34, Санкт-Петербург

Новое место, да, на месте не прожившего и пяти месяцев бара «Гренки» https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-pytaetsya-otvedat-grenki/ на Большой Морской, а запросы серьезные. Я зашёл как в «Гренки» и не понял, что изменилось, кроме вывески и релиза. Встреча сейчас — приятнее и правильнее. Разделся, «кальян там». Понял. Не иду туда. Сел, посмотрел меню — стало компактнее… «Что изменилось, кроме названия?». «В меню изменения — появилась коптильня». Верю, урашеньки, но я и тогда ел оливье с брискетом. Наверное, повар другой? «Да, другой!». Тогда я остаюсь! Брискет 1000, ребра 800, том ям 540, крабы 690-2400... Я перестал улавливать нить, суть, необходимость переделок. Но понял, почему «экс». «Экс-Гренки»? При этом некоторые цены ниже ожидаемых и даже не кусаются, как их логотип. Вино от 200, вода самоочищенная «Красота» по 100, десерты 170-220. Странно… Но туристические, как ожидают все, тропы диктуют свои порядки. Которые мне не понять. 

2021-04-26

0

просп. Медиков, 10, корп. 1, Санкт-Петербург

Новые новости: прекрасный во времена запуска Barra Cholo и совсем не интересный в свой последний год, переехавший к нам в Петербург с Урала, переехал в Москву. На его место из того же дома, но из бОльшего помещения в пятидесяти метрах слева, переехал Суши-гастроном «Тихий». Рокировочка переездов такая рОковая или рокОвая? Интерьер зала не менялся, я имею ввиду последнюю, карантинную итерацию: даже перуанская девушка на стене все так же хорошеет с возрастом, только кухня и бар перестроились. Тут теперь две поварские, многоповарские станции, большие и резвые, настроенные на скорую отдачу — доставка не ждёт, коробки выстроены в шеренги, ряды и башни. Меню – огромно. Больше сантиметра толщины эта плохо скрепленная книга – винты, скупой металл не силах удержать мощь сотен блюд. Сколько страниц (по девять фото на каждой), сказать не могу, но на пятидесятом ролле я запутался считать окончательно и купил все подряд. 

2021-02-12

1

Литейный просп., 17-19, Санкт-Петербург (пом. 9Н)

Был в Meal много раз, почти рекордно много! А писал трижды за полные два года с открытия. Впервые — в феврале 2019, потом более важное — «работа над ошибками», и наконец — доставка в карантин.

Интерьер такой, как помню. Если меняли, то по мелочи. Отличный свет, точки над столом, почти удобные стулья, неудобные лавки, как на сарапульском вокзале в 1967 году, как сейчас помню тот день. Отличный звук — соседей громких слышно на пятую часть меньше. Все такой же часовой «обед» между дневным и вечерним сервисом c 16:00 до 17:00 у персонала сиеста. И сервис есть, активен и бодр: днем, без скидок и ланчей, зал совсем не пустой. Отменная встреча, обнажение, ведение стола — все приметы Ресторана, не необистро, что рекомендую с открытия. Отмечу лишь только приборы на голом столе: уверен, что поверхности протираются, а противно не меньше ни на миллилитр. Ребят, я в вас верил...

2021-01-22

1

Вознесенский просп., 6, Санкт-Петербург

Мне кажется, в случае Bio my Bio важно четко структурировать «периоды творчества». А то совершенно непонятно, за что именно хвалят и ставят в Лучшие Проекты Года. Подразумевают, скорее всего, первый вариант — карантинная доставка разовой упаковки с кусочком кролика внутри по 1200. Поскольку именно тогда журналистам «развозили» по домам еду, вот и голосуют, считают лучшим: своя кухня, лучший селфсервис, мурлычит и просит кусочек котик... Второй вариант жизни ресторана — та же кухня от Режиса Тригеля, с кучей модных «без» без сахара, без лактозы, без глютена, но не утомленная курьером и часами, плюс возможность оценить красоты нового интерьера (кому они и красоты) и сервиса. Как Борис и сделал. Но в августе было противоречиво. И третья версия «Био» — отставка (московского) француза, возвращение Игоря Гришечкина в знакомые стены в ноябре Игорь объявил о своем бренд-шефстве в Bio my Bio, совершенно новое меню. И цены. На треть или четверть ниже, если смотреть средний набор блюд. Вот про это и надо рассказать! Как всегда, соврав вам, что Третий Шанс для Bio — это «Второй Шанс». Я ждал всего что угодно на этой планете, но не совершенно пустого ресторана днем, около часа. Вечером, с 20:20 и до конца еды — опять никого. Я же читал интервью, ждал успех. Все понимаю, праздники прошли, горожанам все-таки дорого, наверное, или они еще помнят прошлые диковатые цены и небольшие порции. Но тут, в отличие от других мест, нестрашно заказывать что-то, если даже вечером я единственный гость: хорошие заготовки, повара в смене поддерживают уровень. В другой день я решил, что примерно около 15:00 будут люди: центр ведь, место встречи. И верно, три стола «двоечки» за время моего нахождения отобедали.

2021-01-07

0

ул. Ленина, 28, Санкт-Петербург

Понедельник, около 20.00 — в большом (относительно других) двухзальном баре нынче аншлаг. Нет свободных мест, кроме пары у стойки. Броней тоже нет, так что подождал, когда ушли люди, освободив стол. Вернее, только переместились со стаканами за стоячие места: подошли друзья, и «двойки» стало не хватать. Тот случай, что ни пиши, а заведение прекрасное и удачное: востребованное после первой же недели работы, да с конкурентами через дорогу, да со всеми сложностями наших времён. «Место, которое ждали» — эти слова подходят лишь к одному из десяти открытий. Это еще без вывески совсем: название, надеюсь, узнаю, получив счёт. Случайных людей нет, машины подъезжают часто, как на театральной премьере. Громко, шумно, живо, прям как год назад, не душно — люди, общение, бар «звук поставим на всю, и соседи не спят, кто под нами внизу, вы простите меня».  

2020-12-24

0

Санкт-Петербург, Гороховая ул., 40

Интереснее интересного. Через десять лет кафе «Греми», милый подвал на Суворовском (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kobuleti-gremi/), с хозяйкой, что для грузинского кафе есть первая характеристика, о котором я писал лишь после открытия в 2011: «Лидер по встрече, лидер по обслуживанию. Не по классности, а по «домашности». Хозяюшка — полное ощущение, что эту женщину я видел в других кафе. Или что-то от Майи и Марины? Спокойный, вкрадчивый голос, уверенность транслирующий: «такое чакапули вы не попробуете нигде». Встречает постоянников, спрашивая про проблемы, и автоматом приносит им рюмаху водки. Знает! При этих «грузинскостях» хозяюшка Верочка, как ее зовут постоянники, умеет правильно подавать напитки, запоминать наш заказ на 12 блюд и... идти брать еще заказ». Так вот: наконец-то доросли до сети! Вторая точка! Я не помню, что тут было — на Гороховой резиденты меняются так быстро, что я не успеваю за ними. И делали ли ремонт после предыдущих названий? Все прилично для кафе, все доверие вызывает, убежать не хочется, вполне тепло настроением – зал один, зал небольшой. Лучшие песни Кикабидзе, тогда ещё родного исполнителя – как тут убежать? 

2020-12-17

0

Санкт-Петербург, В.О. пр-т Большой, 16/14

В планах были обе новые точки во дворе Василеостровского рынка: раменная Takeru Володи Конюхова и новая израильская закусочная (или же кафе) Pick Pockets. Но пошел сначала к любимому повару («Икигай»). Я это к тому, что какой дикий контраст в отношении, в персонале! В раменной я стоял прозрачным перед кассой — а она напротив входа, тут сложно подумать, что просто так стою — но ни один работник не обратил внимания, не сказал «здравствуйте, приветик», «заказ у стойки», «вот меню» или хоть мигнул кивком, что я есть. Подходили есть люди, вроде бы уходили с чеками, а я стоял у раздачи, как баран. Человеки-персоналы возвращались, что-то делали: я праздно стоял. Решил, что самоуважение дороже, и не помоечное оно у меня было. Просто ушел. Я это к тому, что, понимая проблемы с персоналом... Это не проблема персонала! Я это уже к тому, что в другом контейнере схожего формата, о котором я и пишу нынче (по цене так и дешевле), сразу включаются, приветствуют. Черт, они лучше ресторанов сразу рассказывают о стоп-листе! Они рады гостю, они не устали. Они предлагают и бумажный вариант меню — его можно пользовать за столом — и тот, что висит на стене. Заказ у стойки, все приносят за стол. Не все, а постепенно, что тоже хорошо. Приборы, удобство, карты, свой туалет: хорошая закусочная, в которой рассказать особо не о чем. Нет кальяна, павлина и портрета Президента. 

2020-12-09

0

Во-первых, болезнь и необходимость десять дней питаться дома. Во-вторых, тогда как раз вышло скорбное постановление о том, как нам придется жить в новогодние дни – опять на доставке сидеть, даже здоровым: рестораны-то закрывают! И с 15 апреля 2020 https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/dostavka-restorannyy-kritik-prodolzhaet-ispytyvat-dostavki-yami-yami/ наши времена такие сложные, что месяц за шесть… Сайт – выверенно, хорошо, удобно – опытно! Все логично, все под рукой. Под моей, по крайней мере. Бесконтактная доставка – это важно для «заразных», а электронный эквайринг через вызывающий доверие шлюз Сбера. Конечно, на отлично сделанном сайте пугает разнообразие: когда разделы меню по 30-50 названий, сразу думаешь, можно ли все это готовить хорошо. Специализированная доставка, понимаю, но много блюд ресторанных – цезарь с ромейном, брискет в горячих блюдах, утиная нога там же. Серия «Концепт», видимо, созданная за время кураторства паназиатского направления одним известным поваром…

2020-09-24

1

наб. реки Фонтанки, 30, Санкт-Петербург

Место вроде ничивошное: любое место около Цирка задорное, но после первого срока «Дежа Вю» ничего тут не колосится. Вроде рядом жизни, справа и слева, молодежка и смех, Белинский в большинстве мест хохочет — а тут несколько названий за несколько лет без успеха на манеже. Кто ещё, какой букет продюсеров сможет оживить помещение? «Ателье»? Антиателье! Удивился не самому решению брать помещение и выбранному формату, а названию. Даже размер иной, а ведь он определял дух приватности тапас-бара на тихой улочке Петроградки, что давал ему работать несмотря на смену поваров и бури вокруг. 

2020-09-17

1

Большая Зеленина ул., 13, Санкт-Петербург

Ты помнишь, как все начиналось, как было впервые и вновь... Потом был карантин и только доставка. Теперь ресторан 12 немного переделали, перекрасили портреты Джобса и Деппа — в лики самых известных мировых поваров. Я не сказал бы, что настроение в зале изменилось, но раньше было удобнее простым трудящимся: «нам стол с Мерилин». А теперь? Вольфганга Пака или Поля Бокюза, конечно же, все жители Чкаловской знают в лицо, я проводил опрос в скверике.

2020-09-10

0

Санкт-Петербург, Большой проспект Васильевского Острова, 5

Интерьеры видел я разные, и это точно самый странный для 2020 года. Какой-то бар тут был? Много, наверное, чего тут было... Я помню визит в это помещение этак лет 12-13 назад, какой-то ресторанчик посещал – всего один тут такой вход в начале Большого, по лестнице на высокий первый этаж. Спутать его на десяток домов вперед нельзя! Два столика перед входом изображают летник с шатанием на неровном асфальте и меню на прищепке. Но не лето уж, поднимаемся! Мрачно. Желто. Угрюмо. Стены одного цвета, не черного, но поглощающего жизнь. Кажется, если муха сядет — все, каюк с ней, с мухою. Диванчики. Даром что разного цвет, невеселы. Новые владельцы меняли интерьер? Телефон дальше по залу: это при солнечном-то дне за окнами просто не фокусируется, у него просто нет картинки для работы с деталями. Повторю: наверное, это личное, но я похожего не видел давно. Заведение на шесть столов, всего шесть, и два лучших, у двух окон и двери на улицу — два единственных нормальных стола — заняты. Один — офисом и ноутбуками, один — совещанием с коммерческими агентами. Это второй визит. В первый я просто заглянул и ушел, поняв, что даже меню не смогу запечатлеть, про еду нет и речи. Пришел через день: совершенно тоже самое и уже ретироваться было нельзя. Сроки! Пришлось сидеть и есть. Нет (или почти не слышна) фоновой музыки, и вот крики гостей, а они есть, пугают. Идешь в туалет — крышка, впервые за много месяцев, с ручкой. Мне казалось, все люди считают это неприятным: трогать ее руками. Мне казалось, педальные или бесконтактные победили годков уже как десять. Ладно, мы ж не телепанели смотреть пришли. Две телепанели. Я не шучу. Счастье — оно есть: освободился от компании стол у окна, и вот с самого первого блюда вы сможете их, блюда эти, видеть. Иначе пришлось бы публиковать первую за 11 лет статью без фото, только с фасадом. 

2020-09-03

0

Большая Пушкарская ул., 42/16, Санкт-Петербург

День первый. Реклама, активность, советы еще не едоков, но проходящих мимо, заглядывавших в окна бывшей «Any-pasta» на углу Ленина и Большой Пушкарской… Ну я что, я и поехал, посмотрев соцсети. «Приглашаем»! Дверь перегорожена столом – «мы только на доставку/самовывоз». А как-то это указать хоть в какой-то публикации? Даже «всегда первой», чтобы бросаться в глаза! Был зол на два часа потраченного времени и голод. Две недели копил доброту заменить злобу в сердечке. Девушка встречает «куда хотите», даёт меню. На первом же вопросе: «Я первый день и позову вам официанта». Пришел парень. Первый вопрос уже ему: «Я больше по бару и не знаю всего этого. Хотите спрошу?». Вопрос был про карбонару. «А она вообще в «стопе» сегодня»! Стопэ так стопэ. Бесплатная водица и графин — спасибо. Хорошая полиграфия, подкладки на стол в формате заведения, удобная верстка меню — и приборы как в столовой, на бумажной салфетке, перекладываемой из стопки. Ну некрасиво же. Не эстетично, девушка.

2020-08-27

1

Санкт-Петербург, ул. Большая Морская, 36

Хорошо, что адрес мне знаком. Пока нет вывески или любого опознавательного знака, раскладухи или бумаХи, на восьмой-то полный день работы. Видимо, этот Дом – Памятник. Значит, все гости, как я и две дамы, знали, куда идут – к Мамке. С двумя папками из «Mr. Bo». Бар скорее стилем — это по-прежнему. Сесть за стойку — а этих мест если и меньше, чем за столами, то они важнее: кажется, там начнут кормить сразу. А это просто бар, как и был в Spirit. Кухня, как и в прошлых названиях, дальше, в окошке. Говорить про интерьер нет многих смыслов — я помню, что было в прошлом. И что изменили, «Ки-до», что подкрасили, чьи светильники висят — первого, второго или третьего заведения за год, не ведаю. И кто веранду на три стола согласовывал. Так что на челлендж «Если не построим за 12 дней, то набьем татуировки» я смотрел с умилением. Думаю, и «Ки-до», въехав, много не менял, а тут только меню создать по сути — это же не тратторию ломать или сносить десятилетние дряхлые коммуникации. Рыба была нарисована в суши-баре? Кто был, скажите, поднимайте руку. 

2020-08-24

1

Красногвардейская площадь, 3Е, Санкт-Петербург (эт.1, оф. 1020)

По советам читателей отправился в Центр дизайна Artplay SPb, который покинул Петербург весною, с талой водою, и комплекс теперь управляется новой компанией. И называется не менее красиво — Design district DAA. И хвастается более 85% заполняемости арендаторами. Я про одного из них – «Вокзал». Открылись второго марта, 28 – закрылись вместо со всей страной. Не пошла доставка, район не тот, отменили. И стали ждать. Мне все нравится. И здравомыслие, и как ведутся соцсети, и какой у кафе имидж. Я ещё не был, а оно мне нравится. Переубедите в обратном! Пугает то, что я тут один в два часа дня выходного в этом кластере, площадке или как ещё обозвать… дворе. Когда все «молодёжки» города, такие модные, просто переполнены, тут я один. Не только в кафе, на всей площадке. По центру двора еще и ремонт, стройка советского пошиба. У «Вокзала» длинный перрон: вот вся длина здания — один перрон, и прекрасная веранда с ужасным видом на стойку и разор. И средне-размерный зал через коридор, как раз на Новочеркасский окнами. Светло, приятно, современно, кроме старомодных диванов, из которых составлены «купе». Вот тебе и центр дизайна... Вопрос и сомнение: а кто на кухне сегодня дежурит на экстренный случай случайного гостя? Одного меня тобишь. Но кухня тут открытая, по дороге увидите приятные лица. 

2020-08-20

0

Московский просп., 186, Санкт-Петербург

2020-08-13

1

Санкт-Петербург, Кожевенная линия, 40

Есть у Анны Семак, блогера-миллионника @annas_secret_garden, аккаунт, идентичный новому названию кафе — теперь «Секретный Сад Анны». Тот, что в Севкабеле. Тот, что был «Grun» до ремонта, по совершенно ванговскому совпадению выпавшему на весенний Карантин. Тот, что теперь кличут чаще всего скромно и сокращенно: ASG. Вот буквы слева от основного входа! Не пропУстите. Небольшой, но переполненный до отказа зал с небольшой открытой кухней, что можно принять за станцию опытного шаурмэ: «поварской прилавок» перед ним — не знаю, как правильно — состоит из гастроемкостей с ингредиентами. И приватная веранда на три стола, почти в саду (это помимо столиков вдоль фасада). Вот тут и спокойнее, и расстояние между столами аж в две социальные дистанции. Помыть руки — а туалет тут, конечно, свой, це ж нэ ларьки на площади Порта — это ж канитель на десять минут. Одна кабинка, гости... очень игривые. Двое деток четырех и пяти лет закрылись и играли. Дорогие родители, говорю вам как Заслуженный Акушер России: «Вы в ответе за тех, кого приручили». Официант честно пытался помочь, но закрытые двери не пробить. 

2020-08-07

1

Санкт-Петербург, Вознесенский пр., 6

Проект на месте старого «Кококо». Вроде совершенно мой и близкий, актуальный миру, городу, нашему учению (фуди). Но почему же мне так сложно продраться сквозь свой же скепсис? Свой – это сложный скепсис, это другого переубеждать просто. Давайте объясню его по буквам. «Сделан акцент на здоровом питании» — но может ли быть здоровым то, что час-полтора ехало в упаковке к вам домой? Даже без сахара! Это же не пицца, которую можно разогреть. Ведь проект вынужденно начался как три месяца одной лишь доставки! И эти слова из песни не выкинуть. И еще какой песни! Прошел месяц обычной работы, пусть и в формате летника, а основной сайт, куда ведет Яндекс – доставка. Так и называется: biomybiodelivery.ru. Сложно поменять или хоть разделить? Сложно нажать кнопку, ладно, но хоть действующее меню повесьте! В разных источниках цены отличаются, а все потому, что меню майское и июньское. ООО «Новая Русская Кухня» — лучшее в мире название ООО, кстати. Сложно пальцем изменить время работы – указано и сейчас, через месяц, до 21.00. А другого сайта нет, я проверял. А не может же ресторан работать до 21? Даже инстаграм, в котором в новом заведении, еще не открытом даже, лишь веранда, оказалось почти 18000 подписчиков при 30 публикациях — и указан сайт только доставки. Скажете, что я виноват в предубеждении?

2020-08-06

1

Петербургское ш., 62, корп. 1, территория Пулковское, посёлок Шушары, Россия

В самом начале карантина мы рекламировали на сайте сам отель. Ну, для комфортной самоизоляции, для кого-то и работы, без пяти деток и шести котов в квартире. Но тогда было нельзя проверить рестораны, как привычно делаю. Стараюсь делать, вернее, прежде чем ставить рекламу. Июль, открытые веранды — а тут она в большом дворике, совсем без ветров и шоссе за бортом, да уже открытые для гостей залы! Дождь — значит, только залы. Разумеется, без договоренностей и предупреждения персонала, оплачивая счета. Иначе нельзя. Но все равно предупредив: репортаж это, не критика! 

2020-07-31

1

пер. Пирогова, 18, Санкт-Петербург

В марте 2019 я не заинтересовался вот этим описанием:

«Винный бар «Небо и вино» — демократичный винный бар в Коломне — том самом «Петербурге Достоевского». Мы верим, что вино должно быть доступным и понятным для всех. У нас нет снобов-сомелье, но есть веселые официанты, которые постоянно пополняют свои познания о вине. У нас нет накрахмаленной скатерти, но есть более 50 позиций в винной карте — от понятной классики до мудреной биодинамики. Мы рады вам, вашим детям, бабушкам и собакам. А еще у нас потрясающий вид на город, отличная кухня и лучший фотоспот этого города».

Тогда не взволновало. Но это же крыша, веранда — значит, самое главное в июле 2020!

2020-07-30

0

Дворцовая наб., 20, Санкт-Петербург

Адрес одной из первых новинок лета попеременно указывают то по Дворцовой Набережной, то по Мошкову переулку. Вход с переулка — факт, и, если знать, что это угловой дом, ориентир получается хорош в любом случае. Двор за подписанной дверью не просто хороший, он замечательный. Как я понял, именно тут шел какой-то иммерсивный спектакль: нашел таблички в туалете «не трогай актера/надень маску» в туалете. Надень не медицинскую маску — это писали еще в здоровые времена. В туалете, куда ведёт темная и извилистая, на шесть поворотов дорога с метровой высоты дверными проёмами. Предупредили, конечно, про «сбережение голов» и поклоны. Настил, зонтики, что складывают в погожий день, всем удобные столы и стулья с условно мягким центром. Приятная музыка, частично перекрывающая перманентный и неприятный гул (кажется, от хитрого сплетения труб, что как варикозные вены опутали стену). Лепота. Опасная! Приманивающая инстаграмщиц. 

2020-07-24

0

8-я Советская ул., 4, Санкт-Петербург (1 эт.)

Хипстеры. Весь двор. Но я знал, куда шел. Я так называю этот кластер, после отъезда господъ «Просто.вино». На этот раз шел в itisnoodles.ru.  Сесть можно, но на веранде, где более двадцати гостей, персонала нет. Ест всего один стол, видимо, остальные с иными целями: разговоры, ноутбуки, кофе в картоне. Но у одного стола есть на столе меню, видимо, кормят таки. Раз это меня дали в ручонки? Хотя это точно жуть. Дворик милый, народа много, даже в это предобеденное буднее время — хочется оборачивать столы, хозяин дорогой (даже захотелось на него глянуть), денежки зарабатывать, а персонала нет. Ходит, что-то делает, принимает товар, а я за пустым столом. Это не хипстеры, это анархисты, отвергающие денежные знаки! Ну, такую позицию я уважаю, если это принципы. Через пятнадцать минут пошел искать персонал. Оказалось, что столики не обслуживают и вообще только половина принадлежит «Лапше». И заказ надо делать в дверях, потому что у них только самовывоз и доставка, люди просто едят свои пакеты тут. И вообще великая фраза Планеты: «я одна». Пришлось спросить: «А кто тогда такой красивый обслуживает столы?». «А это Civil. У них и зал работает». Как это, они же с 28 марта запрещены?

Увидел то, о чем читал, смотрел фото и видео с челюстью на полу! Сказать, что офигел, нельзя: это слишком мягко и не отражает сути. Тут не скрываются за зашторенными окнами, тут не «пускаем своих по звонку»! Уверен, с такой смелостью, да на следующих президентских выборах, да если решат сместить... Ни у кого другого шансов нет. Но ведь это «Ура». Разгадаю главный феномен десятилетия, расшифрую код оппозиционного Властям Петербурга: зал, полный людей. Большой: кажется, больше самого двора, точно человек пятьдесят. Открытая дверь. Никаких ограничений нет, но я только до очереди в туалет и обратно, на солнышко. Веранда без зонтов, так что на солнце высидеть час тяжко, а вот места в тени вполне комфортны, когда ветерок не тянет запахи помойки, что тут в арку запрятана — миновать ее не получится никак. Мебель гораздо приятнее, чем у лапшичных коллег — кресла, а не стулья, мягкие, с подлокотниками и любовью. И собачки на веранде во дворе в отличии от ресторанов, смотрятся прекрасно, и даже развлекают в ожидании.

2020-07-24

1

наб. Адмиралтейского канала, 2, Санкт-Петербург (эт. 1)

Про третью итерацию, а на самом деле четвертую, «Кококо» все высказались. Вводные, что втюхивают в пресс-релизах и на пресс-ланчах, повторены многократно. Почему 4? Я учитываю превращение «водочного ресторана Сергея Шнурова», с упором на бар и уникальную коллекцию напитка, в популярнейший эксперимент Новой Русской Кухни, все еще в стенах некрасовского подвала — это два разных заведения по одному адресу. Потом появился богемный интерьерами, «высокий», аж до списка ста лучших в мире, ресторан Матильды Шнуровой в пятизвездочном отеле — оцените, каков прыжок из подвала! И теперь совершенно логичный в плане роста переезд. Стать не придатком отеля, не быть ограниченным его стенами, доставшимися от прошлого проекта. Да и размещение летника, думаю, было важным фактором, еще до всех нынешних ограничений. Стать не только кухней и концептом «заслуживает отдельного посещения», но и расположение теперь — «придется посещать отдельно».

2020-07-23

1

просп. Медиков, 10, корп. 1А, Санкт-Петербург (пом. Н39)

Итальянское бистро «Медичи» на проспекте Медиков (я такие каламбурчики обожаю), на месте «Бивня». Бронировал заранее, ведь сейчас с верандами сложно, но оказался единственным гостем. Что, в принципе, прекрасно для вас, дорогие смотрители – фото «интерьера» без людей! Кроме девушки в маске и перчатках – такая загадочная и актуальная, работает, забегая в раздел «сервис», прекрасно. Абзац сэкономил! Меню одноразовое, столы чистые, стеклянные, подходящие для протирки эффективной дюже, но с подкладками для приятности тактильной. Санитайзер на столе, туалет в совершенно боевой готовности, в пока не готовом зале – даже не обсуждаю красоты. Хотя фреска просто чумовая. Осуждаю наших сограждан, что ходят не по дорожке, а по прекрасному газону у столов: 85 сантиметров отделяет их от совести и от плитки. Веранда небольшая, крытая козырьком и сухая, случись какой Петербург за периметром. Прекрасно!

2020-07-17

0

Санкт-Петербург, Грибоедова канала наб., 31

Если я не нашел в себе моральных сил пойти в «Пиф-Паф» аж с 2013 года — а это, напомню, «бар с кикером, бургерами, полноценной кухней, коктейлями и парикмахерским кабинетом» — значит, именно последнее слово в перечне услуг меня отпугивало. Но ведь у нас модное обнуление, и вот я поставил доставку «Пиф-Пафа» в план. Напрямую или через агрегаторов (Деливери обещает приделиверить еду за 30-45 минут!). Но не успел – открыли летники в городе! Что даже лучше для меня и бургеров! Три столика высоких выставлены на узкий тротуар, шесть стульев барных и вполне жизнеспособные скамейки — в оконные проемы. Меню вывешено перед входом, вся дверь тут одно сплошное меню. Там и принимают заказ, в проеме перегороженном. Принимают не за столиком, но по первым признакам вполне стационарный заказ. Заказ как заказ… Достаточно компактное меню с акцентом, как и обещано, на бургеры во всем многообразии. Воды в перечне напитков нет вообще, но если спросить, дадут: продадут за 160 рублей 0.25 литра русского Dausuz. Подадут — просто ставят на стол бутылку. Стаканами, видимо, тут не принято пользоваться, только из стеклянного горла! В Питере тире пить. Продадут — расчет тут сразу при заказе, картой или налом, как в бистро. Надеюсь, все успею получить и съесть. Дожди же. 

2020-07-17

1

Ковенский пер., 5, Санкт-Петербург

Получается, это мой пятый визит в Nama и первый — на веранду, которую хвалит весь год. В прошлый раз сидел с ребрами в родственной «Сыроварне». Удивительно для меня: веранда не общая на два ресторана Аркадия Анатольевича, японская четверть строго отделена, ближе ко входу. Меню и возможность заказа еды — у каждого свое. Единоличники! Я был уверен, что на веранде можно купить любой набор блюд. Гость не всегда прав, но он всегда главный.

2020-07-16

1

Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 5

Веранда прекрасна! Отличная крыша, даже ураган ее не поднимет на воздуся.  Удобная мебель: удобная — значит разная. Можно выбрать каждому по форме… его формы! И широкие и мягкие, почти гостиные кресла, и мои любимые стулья для строгого приема пищи. Шатается пол под девичьими ногами, шатается стол под моими руками и девичьими ногами, но как же распрекрасна крытая веранда на такой распрекрасной улице. И не выглядит наспех собранной — вполне серьезная конструкция, просто с дефектами. Небольшими. Девушка перед входом смотрит на гостя: «Здрасьти». Видимо, нет хостес. «Я гость, я пришел». «Вы поесть? Проходите». «Куда? Куда сесть». Два стола свободных. «Показывайте». Меню дает без слов, без представления бумаг, без комментариев по использованию оных. Я не попал на стоп-лист — заказ невелик, но соседям отказали в нескольких супах подряд, не говоря уже про остальные разделы. А заказ там был знатный, со стейками за 1500. Еще на столике перед входом заметил правым краем глаза предложение «стрит-фуд» в несколько блюд: мне его не дали в руки. Я его не купил. Только четыре предмета вручают для покупки последующей: меню основное, винная карта в серьезной папке, видимо, сезонное, меню с лисичками — всего на три позиции, ланч 450-650. Десерты надо просить отдельно. Пятый лист на четыре сладости. Напитки радуют ценами больше меню: чай всего 210, большая San Benedetto 260.  А ведь ресторан не дешевый: горячие блюда, кроме одного, 1100-1500, то есть средний чек около 2500.

2020-07-10

-1

наб. Адмиралтейского канала, 2М, Санкт-Петербург

«Кафе от команды KUZNYAHOUSE, шефы Глен Баллис и Руслан Закиров». В хаусе этом я был в 2016, 2018 и 2019, на GOURMET DAYS. В кафе не был. И что важнее, это веранда, летний вариант! И что важнее, первая у меня – четыре дня так выходило, что только приезжал «на точку» и делал заказ, начинался ливень и колонка «Веранды» опять превращалась в колонку «Доставка». А вот как раз заказывать доставку тут не хотел категорически – не те блюда. Веранда с навесом, что оказалось важнее важного в Петербурге, правильное расстояние между столами — сейчас не только мера санитарная, но и мера приятного комфорта. Почти полная посадка еще до 13.00. И столы вроде есть, но не сажают — брони. Брони не все приходили – пока стоял на входе пятнадцать минут, всего один заказ стола на 13.00 из трёх реализовался в реальную посадку. Смотреть на распределение дефицитных столиков с очередью смешно, но приятно — только переполненные веранды спасут общепит в условиях закрытого зала. Тут оборот должен быть идеально отточен: минута простоя есть грех! Хозяйка (так представляется девушка на стойке хостес) и управляющий тоже активно работают в зале, без масок. У меня нет больше претензий. Меню распечатанное на А4, кажется, разовое, даже чистый стол протирают непосредственно перед посадкой. С соблюдением мер на импровизированных стойках у самой «Бутылки» еще лучше — там вообще «Пункты выдачи еды» и лица за экранами, хотя там, собственно, время контакта с гостем гораздо меньше. 

2020-07-10

-1

наб. канала Грибоедова, 18-20, Санкт-Петербург

Дверь основного Jungle во дворике сейчас закрыта, столов перед ней нет. Остается только идти в отель рядом и спрашивать на рецепшне, работают ли на крыше суши. Телефон до 12:00 на автоответчике, пришлось ехать наобум, сверившись только с прогнозом погоды. На пятом этаже — лифт или лестница, на выбор. Там две двери, вам в правую, иначе попадете за стойку. В зале одна девушка — встречает, спрашивает, сажает, дает меню, рассказывает, принимает заказ. Сокращать персонал надо, конечно, но не такими же темпами! На нее одну — встреча гостей и семь занятых столов из десяти (это с самого открытия). Ее жалко: так крутится.

2020-07-09

-1

Идея черных суши, если это не просто мода — мода 2017 года, дурная мода черных бургеров и блинов — мне нравится. Чернила каракатицы по всем идеям должны своим морским соленым настроением усиливать то самое впечатление, рыбное и японское! И портить зубы после дорогого отбеливания! А вообще, что может быть лучше, чем портить? Начинали с Сертолова, теперь сеть на четыре «базы» – последняя запустилась только 29 июня, добавив еще несколько районов. Именно эта новость и заставила меня обратить внимание на сеть. Интернет-магазина, сайта хоть какого, хоть хромого и хоть на бейсике, формы заказа, хоть дурной и неудобной, — нет ничего. Меню – тоже нет, только раздел «Товары» в ВК: главный и единственный двигатель продаж! Заказ только по телефону, но даже музыка из «Амели» (!!!) за четыре звонка без ответа надоела. Пришлось звонить Амели в другом «департаменте», спрашивать, не закрылись ли… Нет, работают. Потом второй и третий раз звонить другой Амели: «Когда начнет брать трубку четвертый филиал!?» Эти новые и молодые, конечно, но как дети в плане организации. Хотя дети в песочнице, бывает, такую хорошую кашку сварят. Амели четвертого звонка обещала перезвонить, когда узнает у начальства, или написать в группу — там в комментариях отвечает Элина Элина. Я прошел через три месяца ежедневной доставки, я ничему не удивляюсь… Перезвонили в 14 часов, через два часа, когда уже купил у других и съел другую еду, но хоть смог задать вопросы по меню перезвонившему Ответственному.

2020-07-08

-1

Санкт-Петербург, Большой проспект Васильевского острова, 16/14Б

Решил открыть коронный сезон веранд и поскакал на Василеостровский рынок, едва получив сообщение «мы обустроили большой (безопасный, то бишь), двор». Известный мне благодаря Soft Shell Crab. Руки помыть где, не нашел — спрашивал туалет у продавцов и персонала. Нету. Он был в ресторанной части, а проход, что помню, закрыт, как и вся зона корнеров: принимать пищу на месте решительно не могу! О каких новых санитарных мерах может идти речь, если старых нет? Ни в угловом холле нет санитайзеров или рукомойников, ни во дворе. Проверки тут не ходят, правила для кого? Так что, сами понимаете, идея принимать пищу тут отпала сразу после осмотра территории. Кто меня знает лично, подтвердит «правила»: я даже воду не начну пить за столом, не помыв руки. Неприятно, невозможно, немыслимо — и в 2000, и в 2020. Даже если бы не пошел решительный ливень с грозой урагана, вариантов нет. И даже если бы все столики не начали экстренно убирать, вариантов нет. Да... За пару минут площадь стала как плац на параде! Варианты открытия сезона отпали. Из торжественного открытия колонки «Веранды» мы возвращаемся в колонку «Доставка». 

2020-07-07

-1

Большая Морская ул., 35, Санкт-Петербург

Шел мимо Made in China — много людей едят на скамейках перед витринами. То был последний день без веранд, и я выбрал «Тигрицу»! Просто потому, что вспомнил про нее https://madeinchina-spb.ru/tigritsa. Люди умные: за три месяца совсем ничего не открывалось, как же не привлечь внимание единственным в городе запуском? Обычно надо конкурировать за внимание с сотнями других, а тут эксклюзив. Даром что это полностью виртуальный проект, надстройка, маска Тигрицы на Made in China. С тем же успехом десять СМИ могли не печатать пресс-релизы, а владельцы — сотни пакетов с новым лого. Назвали бы «Сезонное меню», как все и называли изменения, внесенные Пандемией в ассортимент! С первых сообщений меня пугала фраза «В меню включили 28 позиций». Какой к чёрту сезонный «поп-ап» проект, only «на вынос», с тремя десятками блюд? Не десять, не двенадцать... Зачем в креветочном концепте блюда с лососем, говядиной, вегетарианские и Том Ям за 520 российских рублей хлебать в сквере у «Астории», как Есенин это любил делать перед… ну, сами знаете чем. Доставка есть, но ко мне бесплатная от 2600. На самовывоз – а ведь придется — скидки нет. Злые, злые хозяева. Добрые не сделают слоганом «заведения» рычание: «Р-р-р-р-р!». 

2020-07-06

-1

Лиговский просп., 44Б, Санкт-Петербург

2020-07-03

-1

Санкт-Петербург, Восстания, 23

Начнем с шока: можно будет на Яндекс.Дзен выложить с подходящим заголовком. На сайте есть раздел «Доставка», но нет ни условий, ни зоны охвата, ни минималки, ни опции самовывоза. Они вообще работают сейчас или просто начали делать интерфейс магазина? Потом само меню... Глупые и злые люди (а это чаще всего одно и тоже) говорили, что в Suki дорого. Тут дороже! Я не говорю про размер и пропорцию риса с рыбой, тут и без сравнения веса цена больше. А сравнивая с Duo sushi , вообще в разы дороже: восемь суши «от Банды» стоят 650, тут такой же набор — 1460. Про сетевые доставки «наши роллы самые роллистые» я даже и не говорю.  Я не против, я за капитализм — я просто жду идеала, продукта выше, чем у других. На самовывоз скидки нет, а ведь раз не надо везти... не знаю, куда, границ нет, то почему же не порадовать? Порадовали: скидка выясняется уже при прикладывании карты — ну почему же не написать о сладкой вещи на сайте, привлечь экономистов и старших экономистов, сделать им приятно? С другой стороны, не совсем понятно, ведь нигде не написано: это дневная 10% или на самовывоз 10%? Ладно-ладно, я только предложил. И сделал заказ по телефону — я же был в ресторане, я знаю блюда. Заодно сравним версии. 

2020-07-03

-1

просп. Бакунина, 5, Санкт-Петербург

Помню про Caffe Italia все, несмотря на возраст. Как росли от пары залов до восьми. Знал куда шел, понимал, что в плане удобства и организации процесса хорошо не будет. Но ведь теплилась надежда, что новая и сложная жизнь ресторанов хоть что-то изменит. Ведь люди хотят продавать с собой, типа поддержи-купи-закажи. Я и полез поддерживать. Доставка есть. Ну, условно есть. Не нашел сайт — Яндекс первой дает ссылку на ВК. Карта с зоной доставки в группе заканчивается красивым забором Александро-Невской Лавры...стоп, это забор психиатрической больницы №6. Все равно. Дальше не везут, так что закажу с собой. Позвонил. Смотрите, там в разделе фото есть еще и меню. Ладно. Скачать нельзя, просто смотрим сканы страниц, по 25-35 блюд на каждой. Верно, на телефоне текст миллиметровый. А страниц много, они идут вперемешку. Но ведь выбрал, значит, можно было. Звоню снова "Нет, этого нету". "Хорошо, прерываемся, сейчас опять залезу и посмотрю". Выбрал. Снова нету. И диктуют список компонентов, которые отсутствуют. Не блюд, а компонентов! Опять прерываю звонок, опять ВКонтакте, опять меню. Надо найти в составе блюд запрещенное — в ста восьмидесяти словах на странице, крошечным шрифтом. И позвонить в шестой раз. Я посчитал набор другого номера, который указан на странице, но не отвечает, и все свои звонки с вопросами.

2020-07-02

-1

Санкт-Петербург, Варшавская ул., 23/1, лит. А

Все знают (а кто не знал, тот прочитал на прошлой неделе), как я люблю и обожаю корейскую кухню. И вот, любовью движим, нашел на Деливери некую «Кореана Лайт». Удобно: действительно, это дёшево, как не встречал в ресторанах, и гораздо меньше привычных порции — мне-то как раз хорошо, что супы не по традиционному корейскому литру и больше. Уже зависнув над кнопкой оплаты, решил позвонить в рестораны «Кореана» (не промахнитесь: https://koreana-spb.ru) и спросить «а это не пираты ли». Кто не знает, «Кореана» — самая старая марка корейской кухни в городе. Оказалось: «Это наши партнеры, но самостоятельный проект» ... Тогда мне не надо. Возможно, там не только в три раза удобнее и дешевле, и можно взять большой набор, перепробовав десять блюд за условные 1500 — даже кимбап делят на четыре куска, и можно купить два вместо одного. Но хочется «того самого». 

2020-07-01

-1

Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 25/11

Собирался посмотреть доставку из Jerome – хотелось хорошего, для головы, а не набить животик. Посмотрел в группе ФБ (а ее Яндекс считает главным информационным ресурсом ресторана): там рекламное видео https://www.facebook.com/watch/?v=3218501334867692, там  про скидку 20% на самовывоз. Разумно при цене пиццы с салями в 750 и отсутствии трат на саму доставку и комиссии агрегаторам. Позвонил заказать — нет, уже отменили скидку. Через неделю, что ли? Прошла еще неделя: грустил, копил монетки, выступал в подземном переходе с чтением рецензий. Опять вернулся на сайт: нашел пиццы по 23 см., причем это повторено десять раз — нажаловался в приемную Президента. Президент Андрей обещал исправить. Исправили на 26 см., а столь вызывающе дорогую салями опустили ценою до 690. Бедняжка-демократка теперь. 

2020-06-30

0

Санкт-Петербург, Невский проспект, 166

Этот «Дом Грузинского Вина» мне рекомендовали очень часто до Пандемии, причем в самой важной номинации — именно за кухню. Раз не доехал до Невского тогда, восполним сейчас! «Семейная грузинская винотека с домашней мегрельской кухней». Основной сайт, указанный Яндексом – страничка ВК, на ней ссылка на таплинк. На нем любые другие ссылки, кроме возможности посмотреть меню, скан печатной версии в PDA, а кнопка «Заказать доставку» переводит на телефон. То есть интерфейса заказа нет? Звоню. «Алё-алё». Сколько раз писал, что ненавижу, когда люди не представляются при звонке в организацию!

— Это ресторан?

— Нет, это винотека.

— Но телефон указан как телефон ресторана.

— Вы, наверное, про еду?

— ДА! Про доставку не нашел условий, а самовывоз у вас есть? Написано: «Вы сможете забрать у нас домашние грузинские блюда с собой со скидкой 30% при заказе от 1500 рублей».

— Нет, уже 20%.

Я смотрю на слова, я их копирую для вас сегодня! Неужели сложно актуализовать — это же не каждый день изменения? Люди, я еще не заказал, а меня уже пытаются… Плюнул, решил через Яндекс.Еду. Если люди не хотят меня, не хотят… не платить агрегатору 35%, если не дают мне их поддержать, то зачем мучения? На Яндексе все понятно и привычно, обещают за 49 рублей довести за 60-75 минут. Статус «Заказ готовится» приятно не меняется целых 40 минут: неужели мне, неужели все тщательно, неужели из-под ножа… 45 минут — изменение статуса: «Заказ забрал курьер». Мчи, мой хороший, мчи, мой быстрый!

2020-06-29

0

наб. канала Грибоедова, 38, Санкт-Петербург

В ресторане до Пандемии я не был, а вот тот опыт, что преследовал меня до еды — знакомство, сайт, вводные, ожидания — можно назвать не «Маленькая Индия», а «Большое Индийское Чудо». Во-первых, скидка 50% на меню. И, что примечательно, сразу на сайте все блюда идут с новыми ценами. Каков был соблазн в стиле магазинов красиво перечеркнуть цену в 700 рублей? Я не знаю, как это скажется на качестве, я не ел пока, но здравомыслие такое, что многим ресторанам километрами учиться. Я не провожу время в ресторане, я не получаю эстетическое удовольствие от интерьера, даже услугу отдыха на стуле, сервис, ну и время сейчас такое, «половинной» экономики. Адекватность и здравомыслие! И «простительность»: курицу за 670 в другом старом индийском ресторане я буду ругать больше, чем курицу тут за 225. 

2020-06-26

-1

ул. Рубинштейна, 28, Санкт-Петербург

После переделки TENT’а в NAU впечатления мои были скорее положительными https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-borisa-bistro-nau/. Но работа в новых условиях — это практически всегда перезагрузка и обнуление. Обнуление симпатий и рейтингов, потому как совсем другие приемы и объекты оценки: удобство заказа и упаковки вместо интерьера и сервиса. Очередное приложение-сайт, которое дежурно хочется ругать. Ну люди, не заказывайте фокус-группу за бешеные деньги — просто попросите людей потестить! Я никому не отказывал, даже бесплатно. Меню сократили – сайту чуть удобнее торговать. Он не знает, что такое самовывоз, хоть половина Рубинштейна этим и кормится, требует адрес, не указывает суммы в виджете, только число блюд в корзине, отсутствует вариант онлайн-оплаты. Но функции свои, в отличии от других, выполняет — заказ не теряет, обеспечивает ответный звонок девушки через восемь минут! Милая девушка управляет столиком перед входом, появляясь в дверях по звонку: «Пару минут, почти готово». И управляет к тому же вторым в моей жизни козырным-депутатским терминалом, который берет все, что больше 1000, без подтверждения вводом pin! Один пакет, холодное и горячее (благо, в фольге) и «я вам приборы положила». Спасибо вам. Я-то последние две недели не прошу приборов — у меня палочек скопилось дома под пятьдесят штук. Магазин открыть или на Авито продавать? Люди любят потрогать перед покупкой или уже по упаковке знают модель? 

2020-06-26

-1

Литейный просп., 17-19, Санкт-Петербург (пом. 9Н)

Читатели подсказали, что старый-любимый Meal теперь работает на доставку, правда самого ограниченного «диаметра» (3 от ресторана, заказ от 500 рублей), и готовит в основном пиццу. Неожиданно. Спасибо, что не шаурму. Восемь пицц, помимо трех… эээ… «нормальных» блюд в новом меню. Зато заказ прост очень. Как просты блюда — айсберг, тартар, томатный суп. Все. аккаунте инстаграма есть сторис с меню — успейте выбрать, пока не прошло десять секунд ее демонстрации. А под линейкой сторис есть посты с блюдами явно новыми – так не стоит ли сфотографировать все «меню» на десять позиций, таким образом облегчив заказ? Пришлось звонить, уточнять. Заказ потом, переписав на бумажку, пришлось делать точно так же, голосовому помощнику Мил-О.К.. 

2020-06-25

1

Большая Зеленина ул., 13, Санкт-Петербург

Милейший ресторанчик, почти спрятанный на Колпинском переулке. Вроде пятьдесят метров от «Чкаловской», а спрятанный. На 12 столов всего. Сайт несложный, но актуальный, с «новой жизнью», и демонстрирует по 2-3 фото каждой позиции, игнорируя полный состав блюд или, например, вес. Заказ делает тебя врагом. На три телефонных звонка нет ответа, только мегафоновская музыка, потом перезванивают сами. Действительно, сайт устроен для заказа нового, сокращённого меню. Так зачем четыре раза, когда уже делаешь заказ и собираешь в корзину блюда, показывать всплывающее окно с оптимистичным «У нас есть доставка»? Ладно, продираясь сквозь трудности, собрал заказ. Имя, телефон, выбор оплаты картой, и... перекидывает на шлюз оплаты Яндекса. Черт раздери. Во-первых, на самовывоз — скидка, сайт четыре раза предупредил. Яндекс этой опции не знает, соответственно, не меняет сумму. Второе: если нет модуля выбора адреса и проверки соответствия зоны доставки, расчета ее стоимости, какой, черт дери, расчет при заказе менее 2000? Ладно, плохой сайт, но хоть рабочий? Заказ сформирован, отправлен, «вам позвонят в течении пятнадцати минут». Но я-то умный, я знаю, что если плохо все, то плохо все. Звоню: «Нет, не вижу вашего заказа — прочитайте заказ ваш». Читаю. Слушайте, какой другой фанат будет продираться сквозь это, а не пошлет все и не закажет в другом месте? Зачем мне это надо при покупке бургера по топовой ресторанной цене в 600 рублей? «Мы только первые дни». Ладно, надеюсь, исправят.  

2020-06-24

-1

Санкт-Петербург, Каменноостровский проспект, 22

Теперь это не какие-то закусочные, теперь это суперсеть на восемь точек! Я помню еще вторую, третью… https://dedho.ru . Невский, Лиговский, Каменноостровский! Я помню, и сказал это к тому, что, получается, как бы всем все нравится? В кафе. А вот доставка явно не конек Дедки. Я был в этих заведениях, но лишь ради одного блюда, одной битвы. Теперь нашел нашего Дедульку в каталоге Яндекс.Еды: вспомнил, как хвалили, и купил все это! Описывать процесс покупки на агрегаторе не буду, все стандартно, как и курьер Яндекс.Такси, совершенно вовремя передающий пакет из окна машины. Первый шок, и он первый за шестьдесят пять доставок. У них нет контейнеров вообще! Плохих, хороших, что я хвалил, красивых или стандартных — никаких. Блюда с соусами в двух составленных друг на друге пластиковых донышках на резиночке. Я не шучу. Эти поддончики я видел в универсамах, под фруктами в пленке. Разумеется, все криво, в одном крафтовом пакете холодное и горячее. Приборы — пять палочек и свёрток, опять под резиной: салфетки с вилками и ложкой. 

2020-06-23

-1

Синопсис завораживает и притягивает. Джимми Сингх и Антон Куперов: «Наше индийское кино началось с секретного ресторана Apteka. Тогда мы сделали ставку на правильное меню и грамотное позиционирование и поймали успех. Вся эта атмосфера таинственности и закрытая дверь сыграли свою роль. Для рынка нужно было упроститься и избежать при этом общепринятого китчевого антуража и туристических стереотипов. Мы хотели показать гостям индийскую кухню из качественных ингредиентов, с правильным подходом. Так появился Indisko — простая, домашняя еда на каждый день, выросшая на улицах Пенджаба и замешанная на крестьянских кулинарных традициях». А Apteka был практически моим любимым индийским рестораном в городе! Нашел их не на рынке Василеостровском, где и живут, а в блоге инстаграма. Я вообще эти рынки не очень – не москвич. Удивился – по сопоставимой цене с порцией курицы в соусе (450 граммов) тут продают боул, где пернатая — лишь часть композиции. Но все надо пробовать! Недешево: у меня только три блюда уложились в лимит 1500 и даже превысили его из-за доставки (49 от 1500). Заказ и на сайте неплох, но привозят только нашими любимыми сервисами. Яндекс.Заказ – привычно и легко. Курьер Яндекс.Такси, так что передвижение по городу отмечается на карте – дополнительный плюс. 

2020-06-22

0

Ресторан был в планах несколько месяцев, тем более флагманскую точку на Невском открыли после ремонта не так давно. Что ж, не мытьем и катанием в ресторан, так доставкой! Итальянский ассортимент сети все и так знают, плюс-минус в рамках обновления меню поварами, ну и тот минус и плюс после юридического перехода сети от FRG в новые ручки Елены Красовской (Chili pizza), которая и осуществляла операционную деятельность и до этого (https://www.rbc.ru/spb_sz/22/10/2019/5daeb8159a7947a2d0cd3cb0). Тут на сайте без сюрпризов типа стрит-фуда или индийской странички. Все достаточно удобно – неплохие фото, расшифровки состава, белки-жиры-углеводы, вес… Есть раздел как в «Чили-пицце» со скидками до 50%. Ну, я там не увидел столько процентов — не стоили же эти блюда в два раза дороже? Но одно блюдо внимание привлекло вне зависимости от честности скидки. Остальное – по основному меню.

2020-06-19

-1

Санкт-Петербург, Московский пр., 139/1

Только за последнюю неделю три человека спросило меня про «простую понятную еду», «накормить родителей на карантине, заказывая им не пиццу и суши, а солянку и котлетки, и не по 600 рублей за блюдо». Вот в голову сразу прошла Original Belgian, что убрала из меню бельгийские специалитеты, оставив от прежнего изобилия дорогие ребра, бургеры и стейки. Стейки, которые, видимо, красавица писаная всю дорогу уговаривает доехать, не умерев. Прям вижу сцену из кино: скорая помощь мчит, больной в маске, и медсестричка приговаривает: «Не умирай, пациентик, только не умирай, ты ж 1900 стоишь». Это я про рибай. Но вот эта новая рубрика с простой понятной едой по ценам в два, а то и в три раза ниже привычного (понятно, что уменьшенными порциями) – надо брать. Та самая Original Belgian, что ранее управлялась Italy Group. Итак, про их идею «На каждый день».

2020-06-19

-1

Московский просп., 161, Санкт-Петербург (пом. 3, эт. 1)

Я пуглив. Длинный, черный, заговоренный на неудачу в казино, не мытый неделю и поэтому жиром покрытый волос в тарелке меня так не пугает, как 50% скидки. И вот когда Che group начал начислять половину стоимости заказа на карту «Привилегия», я перепугался и «идею прикрыл». Учитываем, что это 50% скидка для всех, с первого заказа — на новую карту. Пользуются доставкой в большинстве своем постоянники — это прохожие могут случайно зайти в гостеприимные двери, а вот в доставку позвонит только «свой», кто знает, что за «Че групп» такой. Получается, что всем предлагают скидку. То есть без нее я сознательно покупаю в два раза дороже? Половина цены за счет чего? Или хуже продукт положат, или меньше, если при такой скидке еще зарабатывают... Не понимаю. И конечно, политическое: ненавижу все схемы, которые мешают самому главному — притоку новой крови. Если всех постоянников холят и лелеют, а новичкам ставят практически барьер «двойной цены», для меня это как «Ты туда не ходи — ты сюда ходи. А то снег башка попадет — совсем мертвый будешь». Мне нравятся схемы обратные: показать новичку товар. «Вы у нас впервые заказываете? Отлично! 20% скидка». Если уверен в своем продукте, если уверен, что человек купит второй и пятый раз, то этим и двигай оглобли бузинеса. А не 50% всем, кроме этих новых. Это же со второго заказа пойдет списание бонусов... Про политику закончил.

2020-06-18

-1

Весь мир знает, как я люблю и обожаю эту распрекрасную корейскую кухню. Это – она: видимо, по франшизе, видимо, с «большим сайтом», сотканном на Тильде и с крутецким телефоном 8-800. Конечно, с престижным адресом в Москве. Если найти адрес сайта без тире (https://www.pyanse.ru), то попадаешь нужное для заказа местечко. Москва, Петербург, доставка и стационарная точка в Галерее. Тем более юрлицо – корейская фамилия Пак в городе Моздок! Ну ладно, франшиза. Все запутанно!

2020-06-17

-1

Я уже писал про Суши by Дуо https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-probuet-obedinennuyu-dostavku-duoband-harvest-i-sushi-by-duoband/. Но тогда был только второй день работы проекта, тогда не было сайта — только картинка с меню для заказа по телефону, отвлекал Harvest со своей привычной едой, и тогда забирал сам. Теперь есть доставка, теперь есть интернет-магазин для заказа, сразу, без вариантов, перекидывающий на мой личный ад — Робокассу. Пришлось. Предыдущие две оплаты у меня не случились (см. Pitas — https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-ozadachen-i-razocharovan-v-pita-s/) , но тут волшебством единым прошел платеж. Разумеется, для моего банка это не ресторан, а категория mcc «Магазины», так что на кэшбек 10% ненавистная Робокасса меня наказала. Даю себе зарок – больше никогда не пользоваться ей, и если это единственный вариант оплаты, то закрывать для себя эту доставку. Нет такой. 

2020-06-16

-1

Откладывал наше знакомство. Во-первых, онли кэш: сделав заказ в первый раз, уперся в это правило. Разумеется, на сайте нет ни слова про это, и пришлось, уже сделав заказ, при звонке-подтверждении отменять его, прям все 1500. Пару раз писал в их группу ВК, спрашивал, не решили ли проблему с картами – даже не ответили. Во-вторых, эта доставка делает то, что ненавижу больше всего — встречает на своей странице ВК так: «Борис, спасибо, что вы с нами! Оставляйте ваш отзыв с фотографиями на стене группы и получайте запечённый подарочный ролл «Угорь» к вашему следующему заказу. Спасибо, что зашли к нам». То есть на модерируемой странице надо разместить такой отзыв, чтобы его оставили на стене (хороший, если говорить по-русски), и тогда тебе дадут (потом) ролл за 365 рублей. Что и дает от шести до четырнадцати — больше я не осилил — восторженных «вы лучшие!» фотоотзывов за сутки. Всех награждают, разумеется, ни одной претензии, всех строго предупреждают: «Виктория, спасибо за отличные фото и тёплые слова! Вы получаете запеченный подарочный ролл «Угорь» к вашему следующему заказу.

2020-06-15

-1

Санкт-Петербург, Съезжинская ул., 37

Писать особо нечего. Сайта я не нашел (он есть вообще)? Нет сайта — нечего и обсуждать. Нашел инстаграм: там в постах на шесть этажей вниз, помимо соблазнения фотографиями, есть меню. Надо возмутиться, так как по меркам написанного за шестьдесят серий «Доставки» это ведь неописуемо… Так и нечего описывать. Телефон, заказ, обещание привести. Привоз — минута в минуту к назначенному времени. Девушка, видимо, официант, так как и товар знает, и добра, как к гостю, а не клиенту, чеки вот… Мало букаф, знаю, но у меня все. Два фирменных пакета – не стандартный крафт, а впервые «бутиковые» сумки, заклеенные фирменным стикером. Черт, как из ЦУМа… Упаковка остальная — я за 60 серий такой не видел. Красота, линии, скошенные крышки, прям как витрина бутика (меня укусила муха гламура): это точно не куплено по схеме «а что есть подешевле». Нет, обычный пластик, но другого порядка. Тут сразу — а я про бутиково-завораживающее содержимое не говорю — понятно, что ДРУГОЙ УРОВЕНЬ уже при unboxing. Просто другой. Все подписано, приборы, бутылочка с соусом, а не протекающие мисочки, два мелких бутылька морса (наверное, по 0,33), видимо, в подарок – девушка уже уехала, а звонить и спрашивать, это ж бешенные минуты оплачивать.

2020-06-12

-1

Санкт-Петербург, Рубинштейна ул., 5

Шестое июня. На старом сайте — старый сайт, такой, как был в прошлом году. Нет ни слова про доставку, самовывоз, карантин, «мы не работаем» и #лучшедома. Хочу работать админом этого сайта — ничего не делать! Это на пятый день с запуска их услуги, это через 70 дней с начала карантина. Если посмотреть обычное, совершенно обычное меню под названием «Меню», там — неожиданно в такой тиши — обнаруживается нечто интересное. Цезарь, хот-дог, шаверма, пицца — явно не то меню, что помню в ресторане. Но вот же оно, скачиваемое меню, файл pdf, название у него: «menu2019». Я вообще не понимаю: они же не могли знать про Эпидемию за год? Звоню. «Нет, то меню, что без пояснений, это меню сейчас». Меню самовывоза? Да, или доставка только Яндексом или Деливери». Спасибо. Цены агрегаторов равны самовывозу, я посмотрел. Здорово, но догадаться об этом можно, только имея голову и мозг Владимира Ильича Ленина. Ни Яндекс, ни Деливери мне не возят, так что самовывоз, на который нет скидок. Имеют право, но я понять не смогу никогда: не поощрить того, кто избавляет от налога агрегатору в 35%, малой благодарностью в 10-14-17%? Показать, что рады, если заберёте сами и сэкономите нам в сложные времена 700 рублей? Или положить маффин какой — не знаю, любым способом показать: «спасибо, друг». 

2020-06-12

-1

Санкт-Петербург, Гороховая ул., 41

Сайт chuck-family.ru, что стал Флагманом объединенной доставки всего «куста» Chuck, Holy Ribs, Krang Pizza, The Coop BBQ, с утра не работал: как бдительный гражданин я написал Роме Роману Лазареву, одному из идеологов Chuck. К 12 часам, к началу «рабочей смены» как раз, починился, и я смог осмотреть меню. Большое, с приколами, пестрое до самой крайности, но хорошо структурированное. На картинки «комбо» эпилептику лучше не глядеть. Бедняку не стоит смотреть на картинки с пиццей по 1000 — дешевым все это предприятие не назвать. Все на черном фоне! Цвет настроения черный — 2007-2018 год, когда не иметь в меню черную шаурму или бургер было неприлично. Теперь, в 2020, и в Америке! О чем я вообще писал-то…

2020-06-11

-1

Санкт-Петербург, ул. Киевская 3

Начнем. Если не самая худшая организация процесса, то одна из. Некоторые «сушницы» за два месяца Карантина совсем теряли заказ... Плохо — вернее, сложно — почти все. На сайте написано «только с Киевской», Боровая в статусе «скоро». Напомню, в сети Umami теперь две точки, и в новом ресторане я был только что, в этом феврале. Ах, какая была жизнь: рестораны, посуда не из пластика, вино не из горла... На сайте доставки все достаточно понятно про блюда (благо, их немного), но ни слова про оплату. Вообще. На сайте написано, что Боровая пока не отпускает – звонить пришлось, а телефон переключен на автоответчик «мы на карантине». Ничего не узнать. Делаю заказ на сайте – все вполне гладко: «принят» — отлично, «вам перезвонят» — еще отличнее! 5-10-15-18 минут — ничего. Ищу третий телефон, Киевской, через инстаграм – там снимают трубку. «Да, видим заказ, но решаем этот вопрос: мы только начали сервис, вам перезвонят». Адрес точно в зоне бесплатной доставки: самый центр, центральнее только копыта Медного Всадника, а они «решают вопрос». Время – рабочие часы ресторана, не раньше его размещен заказ. Пять раз ругнулся, пять раз пожалел, что решил поддержать и не заказал на Яндекс.Еде. Даром что недаром: там дороже на 10-20% при такой же бесплатной доставке от 1500, но тогда за все это отвечали бы они.

2020-06-10

-1

Гороховая ул., 48, Санкт-Петербург

Товарищи-читаки в комментариях своих строго требовали китайской кухни! Под угрозами отписки! А кто у нас самый китайский? Верно, вечная, как Поднебесная сеть «Тан Жен». «Рестораны «Тан-Жен» давно известны в Санкт-Петербурге и пользуются достаточной популярностью у любителей китайской кухни. Простые и уютные залы ресторанов оформлены в традиционно китайском стиле — фонарики, китайские картины, статуэтки, вазы...». Вот люблю честность: «простые», «достаточная», а не оглушительно-феноменальная! Сайт ожидаемо «раритетный», тут совсем без претензий! Недешево стало — или просто давно не был, а миф про «благотворительные цены с огромными порциями» засел занозой между мозжечком и продолговатым мозгом? Читаю: 80-100 граммов мяса в блюде за 440, свиные ребра весом 160, а не привычных 330-400 граммов за 370 рублей. С другой стороны, совершенно дешевые супы – 125 рублей за 0,4 литра и более. И всякие блинчики-пельмени-лапша вытягивают средний чек на вполне привычные и комфортные цифры – пять блюд на 1300-1500. 

2020-06-09

-1

Новая, молодая, пока с 135 подписчиками в инстаграме — но мне так нравятся все шаги, предпринимаемые молодыми (не видел, но чувствую) предпринимателями. Кастомизация – можно поменять компоненты в блюдах, забота об экологии, онлайн-оплата. База в самом центре. И сайт — понятно, удобно, гладко. Небольшой выбор — хоть пятки целуй, хоть следы на песке. По три-четыре вока, супа, салата, даже суши всего две пары... Роллов, конечно, больше, но все равно в три-четыре раза меньше других служб. Заказ прост, лёгок, быстр.

2020-06-08

1

Санкт-Петербург, Шведский пер., 2

Два месяца я хотел купить этот товар! Не присматривался, а хотел его весь купить. Доставок много, но если ты умеешь выделиться, удивить, то ты один в поле, ты вне конкуренции. Почему? Удивительно демократично, но без трэша «три кило роллов за 1000». Удивительно дёшево, смотрите сами. На сайте был много раз — рекордное число раз. Несколько раз писал Создателям по найденным небольшим глюкам. Тем, которых уже и нет: акции да предложения. Но заказать все мешала одна едкая мысль: зачем обрекать стейки и другое милое мясо на умирание от долгого часа доставки с Большой Конюшенной ко мне? И только найдя местечко в центре, куда можно довести за минут десять-пятнадцать, решился на покупку.

2020-06-05

-1

Лахтинская ул., 8А, Санкт-Петербург

2020-06-04

-1

Санкт-Петербург, Кирочная ул., 5

Ресторан известный, ресторан, не вылезавший с момента создания из моего ТОП50 (он же КартаБорис, временно замороженная). Но ведь мы про новую жизнь? А значит, полное Обнуление и инспекция судочков да картонок с едой! На 3100 рублей заказывать я не был готов, а именно от этой суммы доставка бесплатная в мой район, так что сам самовывезу! «При самостоятельном получении заказа в ресторане предоставляется скидка 15%». Но на «Ужин на двоих за 1490», видимо, это предложение не действует. Именно это предложение, как наиболее актуальное сейчас, решил посмотреть: уровень ресторана или только портит впечатление о нем?

Сайт смотрел дома, проще было позвонить: «Через полчаса заберу «Ужин на двоих», оплата картой». Отлично! Вроде мы поняли друг друга. На 18-й минуте звонок и неожиданно радостный девичий голос — я подумал, что карантин отменили – «Можете забирать!». Вокруг были люди, материться не стал. Я специально выбрал самовывоз, просчитал время вовсе не для того, чтобы в ожидании еда прела двенадцать лишних (кто-нибудь спорит?) минут. В данном случае быстрее приготовить – это снизить планку ресторана и огорчить гостя. Это не быстрее обещанного довести до дома. Привести радость в дом.

2020-06-03

-1

Санкт-Петербург, Московский пр., 153

Сайт достаточно удобный: с первой же страницы через выпадающее меню можно сразу попасть в разделы конкретных блюд – короткий путь для вашего выбора. Ведь бренд давно известный, вы точно знаете, что любите: оливье или суши. Да, «Моцарелла» нонче не та… Петроградская и Московский, стабильные объекты. И сайт стабильный: ну да, через два полных месяца с окончания Российского Ресторанного Фестиваля тут еще благополучно висит СЕТ в свободном предложении. Сайтом вообще кто-то занимается? О скидке — то ли дневной, то ли на самовывоз — не нашел информации на сайте, но она сама автоматом посчиталась в форме заказа. Только дойдя до ресторана, увидел в окнах – «самовывоз: скидка 15%». Мой дом в зону доставки не попадает, так что придется, придется экономить 286 рублей 50 копеек. 1900-1623.50. Хм, машина верно посчитала. Цены — загляденье: та самая грань среднего и дорого, тонкая, как проволока канатоходца. Недешево, но и сбежать с криками в экран «вы очумели!» не хочется. От пасты орзо с уткой за 700 не сбежать! Придется исключить любимку: в бюджет и так со скрипом и со скидкой протиснулся. 

2020-06-02

-1

Санкт-Петербург, Лиговский пр., 30А

Интереснее не придумает хороший сценарист. Название вот «Покешная. Кофешная. Фобошная». Предлагается Яндекс.Едой — я бы иначе вообще не знал про них, но это Пермь, пермская сеть. На сайте, что указан Яндексом как как основной петербургский — https://pokeshnaya.ru — нет упоминания данного франчайзи. А они есть! В Петербурге есть корнер в «Галерее», оказывается, куда я не ходил. «Вьетнамская, гавайская, здоровая»: это не слоган, это перечисление кухонь. Заинтриговали. Нет сайта, получается, а прошло два полных месяца — нечего обсуждать. Инстаграм у проекта есть — пермский, опять же. А полеты же пока под запретом, даже в Столицу Перми… Больше я не искал. Цены после сложных поисков сравнил с висящим в сети меню (февральским, правда!). На Яндексе не дороже — вот и купим, тем более, повторю, никакого сайта не нашел, и шанса купить напрямую, минуя плату агрегатору, «помочь и поддержать», нетути совсем. Если помнить, что это всего лишь корнер, ларь на фуд-корте, то появляется много вопросов к ценам. Зачем, черт дери, спринг-ролл с крабом за 1000? Вы с подносиком в «Галерее» его съедите? С чувством и расстановкой? Нет, вы купите большой фо-бо за 300! Или совсем уж блюдо для фуд-корта – бао с говядиной за 140. И это будет 250 граммов! Ну и меню для расположения своего раза в два больше нужного. Выбор нужен, но люди, стоя у стойки заказа, не должны впадать в ступор. 

2020-06-01

0

Санкт-Петербург, Большой просп. Петроградской стороны, 20/5

Кафе, в котором одни из первых начали предлагать замороженные пиццы для приготовления дома. Хорошо это или плохо, я не знаю. Пицца рождается в печи, превращается из куска теста с начинкой в пиццу. «Варка» запеканием в духовке бабуськиной, в пять-шесть раз дольше хорошей печи, рождает ватрушку добрую. Печь – мама пиццы. При всех вариантах теста (а я не нацист теста), при всей вариативности начинок печь важнее всего для проставления в паспорте национальности «пицца». О чем я вообще…. Не это стало причиной… Сайт с разделом «Доставка». Не совсем эстетично, зато все понятно сразу. Телефон, условия, зоны охвата в отдельно открывающейся Яндекс.Карте – Бориса обозвали «Желтый округ» (не слишком ли расистское определение?). Прямо на этой же странице – три варианта оплаты — нал, сберонлайн и картой курьеру. Криво: на этой же странице ничего не сказано про возможность самовывоза для узников Желтой Зоны. Прямо на этой же странице – меню доставки. Ээээ. Не меню — перечень позиций, совсем уж позорный: говорю грубо, на опыте основываясь двухмесячном. У всего, кроме пицц (они хоть с фото), просто указано название и цена: без малейшей расшифровки, без веса, без перечня ингредиентов. КАК ПОКУПАТЬ тем, кто еще не купил заранее по разу весь ассортимент этих прекрасных господъ? «Тунец/сливочный крем» — блюдо загадоШное. «Салат с печенью»: спасибо, моя бурная фантазия после просмотра сериала Hannibal шепчет, чья там печень… Но ведь не она? Точно? Да, сайты совсем без «интернет-магазина» более злы к гостю, но лишь процедурой заказа и телефонным переговором, что менее удобен. Но они сообщают, из чего приготовлены блюда! Там хоть скажут, с чем салат «Невинность Комсомолки» а тут все блюда носят название «Кот в Мешке». 

2020-05-29

-1

Большая Морская ул., 16, Санкт-Петербург

Сайт у «Кинг Понга» как бы есть, кто спорит, но он из Прошлого Времени. Когда доставка была не главной и давала 5-10% выручки. Старое меню путает: я ж сначала тудыть привычно полез. Есть раздел «Доставка», где спрятали, засунув под карту и условия, новое меню. Это просто перечень в одну колонку, совершенно не интерактивный — для заказа по телефону? (а вот в каталоге Restorating можно оформить заказ онлайн). Очень-очень плохо. Нет расшифровок, составов, ничего: Салат «Гавайский Поке» — 550. Фото мелкое, не говорящее, что же там? Из чего же там? Губы лося, сон африканского сомика, печень бобра, улыбка судьбы?

2020-05-28

0

Санкт-Петербург, Гороховая ул., 55

У меня есть правило. Если при звонке по телефону в организацию что ресторан, что банк, что ателье по ремонту не представляется, ограничиваясь стандартными и «частными» ответами, то сразу досвидос. Не должен как герой анекдота человек спрашивать: «Это прачечная»? И если работники не соблюдают даже первой (минимальной, согласитесь) деловой корректности, алёкая в ответ, то все там точно будет ужасно. Тут в трех звонках, о которых расскажу, пришлось у девушки Алло спрашивать: «Это кондитерская Рэв или прачечная»? Это я к чему: как же было велико желание попробовать, что наступил на горло правилу, придушил его! Но это я фальстартанул, звонки были потом. Первая попытка — неудача. Пришел, панимаш, в кондитерскую, купить с собой пирожное, чиста па дароги зашол. «Вы должны сделать заказ хотя бы за час, и мы приготовим». Ждать час не хотелось. Замороженных пирожных не хотелось. Если у вас есть другая, отличная от моей, версия, озвучьте ее. Очень многие готовят партиями — невозможно сохранять ассортимент на 25 позиций иначе — замораживают и хранят: ведь непонятно, сегодня продадут или через две недели. Ждать час не хотелось, но и объявлять траур по потерянному часу в наши смертельно опасные времена как-то стыдно. Просто ушел, решив, что мне оно не надо. Это я к чему: как же было велико желание попробовать, что наступил на горло недовольству, придушил его. 

2020-05-27

-1

Санкт-Петербург, Восстания ул., 7

Почти четыре года я не был в «Сулико» – он тогда занимал первое, ПЕРВОЕ место tripadvisor: https://borisstars.ru/news/9987 . На сайте «Сулико» просто висят сканы прошлого меню, как есть, той самой печатной версии. Висит предложение заказать, от 1500 за 200 рублей, так и быть, любая доставка. Заказывать по телефону не хотелось, вопросы оплаты по телефону тож мне не нужны. Тогда ищем агрегатор, раз кафе сделало так. Не сделало ничего для «закажите напрямую, поддержите нас». Яндекс.Еда торгует по ценам кафе, но тут доставка 49 рублей после 1500 заказа, что я и сотворил. Все привычно, все удобно, включая оплату. Замечу одну большую нечестность, и разумеется, я купил именно эту позицию: люля по-грузински указан 390 рублей, в корзину попадает как 450. Лезу проверять. 390. Нет. 450. Может быть, с компьютера нет этого глюка телефонного? Оказалось, что цена указана без соуса, а покупка соуса за 60 рублей принудительная: пока не отметишь галочку в интерфейсе десктопной версии, кнопка «Добавить» не станет активной. Товарищи: если это право увеличить цену, но оно мое право. Если нет, то укажите цену 450 и все. Нет, не все – с возможностью выбора соуса из ассортимента. Это опция или налог? Нечестно.

2020-05-26

-1

Санкт-Петербург, Средний просп. Васильевского острова, 47/34

Сеть шавермы открыла доставку – не новость вселенского масштаба. Демократичнейшая сеть Pita's, что торговала свертками по 200-250 рублей. Успешно торговала, расширялась. Можно успешно продавать шаверму в кафе сотнями да с дополнительными напитками. Но вот сейчас… Вот вы купите на доставку пять рулетов на условно-желаемую для заказа тысячу двести, пусть и минимальный заказ меньше, всего 500? Нет. Салаты — те до 200 (ведь цель не сделать дороже, цель — максимально расширить заказ), фалафель, один суп, буррито и, правильно, теперь суши как более дорогой товар в составлении итоговой суммы счета! Десять роллов по 450-600, четыре вида суши. Только лосось и угорь, гункан и нигири, без всех остальных привычных видов рыб. Японские роллы: вы все верно поняли, мишн, тыкскызть, комплит — сразу средний чек совершенно другой, в три раза больше. Больше одной шавермы, нормальной или варианта BIG не съешь, а роллами лакомиться можно всю ночь… Я не слишком эротично? 

2020-05-25

-1

Узнал об этой конторе из двух роликов Обломова https://youtu.be/r9RYwVOr_2s. Привожу видео просто сравнить с тем, что было пять лет назад, даже старый дизайн сайта можно посмотреть. https://youtu.be/KLAFzRXVzs4 — более свежий обзор. Про «один борщ съедаю сразу, остальные четыре в морозилку». Дизайн сейчас хорош. Мне все было понятно, все удобно, кроме супов, что прятались в разделе «Горячие блюда» — не догадался бы. Скучный раздел десертов. Они все готовые, фабричные? Большие порции, видно сразу — наверное, это фишка сети. Пиццы под 750 граммов, пироги по килограмму, салаты по 400 граммов – это примерно две ресторанные порции — и так далее. Цены… если перемножить на размер, то ниже средних. Борщи по пол-литра пересчитать достаточно просто. 

2020-05-22

-1

Санкт-Петербург, ул. Большая Зеленина, д. 28

Очень-очень сложная тема попалась мне, очень-очень сложная статья. Читаю сайт: буквы есть, но не понимаю. «Мы — Pobo. А еще мы — эксперты в рыбе, рисе и палочках. Pobo — кардинально новая концепция. Мы одни из первых предлагаем ресторанное качество еды в новом для Петербурга формате и по приятной цене». «Мы эксперты в рыбе и рисе и не жалеем денег за качество: себестоимость наших блюд в 2-3 раза дороже, чем везде, а стоимость не отличается от конкурентов (но давайте это будет нашим секретом)». Смотрю с калькулятором наперевес. Боул с тофу, без рыбы, 200 граммов (такого мелкого не помню), стоит 400 рублей. В пересчете, дороже других? «Филадельфия» — на вид вполне обычная, не нашел «тройной себестоимости», еще и порцией менее 200 г и на шесть, а не восемь кусков — за 360 рублей! Я не против, я за рыночные отношения, продавайте хоть за миллион, но ведь это демократичная сеть — полумагазин с подносиками, с заказом у стойки! Помните, я там был и докладывал вам? Кстати, цена не менялась, за что благодарности передаю. Тогда ролл получил оценку 3 из 10. В пересчете на цены конкурентов, которых оборзевал в этом месяце, получается значительно дороже: там размер 260-360 граммов.

2020-05-21

-1

ул. Дыбенко, 16Ж, Санкт-Петербург

Требовать чудес IT от шавермы — пусть и не ларька, а небольшой сети стационарных точек (сейчас, разумеется, самовывоз и доставка) — как-то даже немного глупо. Сайт http://рашлаваш.рф продает, и это главное. Жаль, без фото, лишь с картинками схематичными, начинку совсем не поясняющими. Жаль, только юридический договор представлен (по оплате и нашим взаимоотношениям), и нет раздела «Доставка» с более понятными, четкими условиями. Я не нашел. Хот-доги в дополнение к десятку видов шавермы, один вид буррито и напитки. Сеты: предложение «шаверма и кофе за 200» – цены тут совершенно в рынке, недаром одна из точек располагается около Правобережного рынка, что в одном квартале от метро «Дыбенко». Цены на агрегаторах типа Яндекс.Еда заявлены выше на 20%: 160 к 190 — это же почти двадцать? Плюс там платная доставка. Всегда платная — ведь мне не представить веселую пати, на которую купят больше чем на 1500 рублей. Средняя цена товаров здешних 150-200.  

2020-05-20

-1

Санкт-Петербург, Комендантский пр., д. 17

«…никто не может грустить, когда чек из ресторана

признается ему в любви. Я тебя люблю…»

Чек «Явмясо»

«Еда — искусство. Мы — творцы. Вы — ценители.

Это три столпа нашей философии. Без любого из них всё не имело бы смысла.

Гриль бар ЯВМЯСО — это мясной музей, который позволяет

попробовать искусство на вкус, а мы сделали это максимально доступным»

Сайт «Явмясо»

Есть фэнтези-сериалы: поверить в драконов сложно, но смотреть увлекательно. «Явмясо» — про драконов! Увлекательно, но будет длиннее и запутаннее привычного. Сложно описать коротко все удивление от нашего знакомства, потому что удивительно многое! «Ничего не понимаю» ©1986. Поверьте, я такой один: никто больше не будет долбиться и искать информацию: «Нет — значит, купим в другом месте». Это я провел много времени в поисках «интернет-магазина», формы для заказа. 

2020-05-19

-1

Санкт-Петербург, Типанова ул., 27/39 (ТК «Космос»)

Все приятно, все логично, все удобно: и сайт, и сам процесс заказа. Да, лишняя анимация между страницами сейчас, после 2010, скорее раздражает. Зачем в разделе «стрит-фуд» запеченные мидии и рамен с курицей? Вы его на улице ели? Я не смог бы. Сложная система привилегий, процентов и сумм — благо не бросается в глаза и не навязывается в кошелек. С другой стороны, прощаем это за всю сумму впечатлений, обширную карту доставки, соблюдение всех правил: даже договор на сайте с условиями доставки вывешен. Дорого. Пицца 30-ка — 500-1200 и выше, 50-ки уже пугают цифрами от 1000 до 1500. Например, 30-ка «Гринвей» (замечу, не с омаром) за 1200. Не с омаром, а «сыр моцарелла, копченое куриное филе, горгонзола и хрустящий болгарский перец, перчики халапеньо, салями и пряная трава орегано». Так что первое, куда обращаешь взор, это раздел «Скидка 40%», и выбираешь эти блюда, три из четырех. Видимо, именно они сегодня в «go-листе»? А так цены ресторана под средний чек «за 1800»: цезарь 500-600, борщ 370, ризотто 500-550, его как и пасту возят… Это ж я не к тому, что плохо — я к тому, как оценивать и с чем сравнивать, соответствует ли сервис и качество блюд этим цифрам. 

2020-05-18

-1

Санкт-Петербург, набережная реки Мойки, 62/2м. Адмиралтейская

Дико захотелось яркого после месяца жевания достаточно разного всего, но ведь монотонного такого, от пиццы до суши… Кто из индусов возит? Молодые и современные, конечно, «Oh! Mumbai»! Сайт как из прошлого века. «Oh! Mumbai предлагает своим гостям попробовать такие традиционные индийские напитки, как…». Еще написать «у нас вкусно и уютно», и будет совсем рай 90-х. Сайт из прошлой зимы и все еще предлагает банкеты. Заказ по телефону, зато много информации старой и не нужной. Просматривая с телефона, я не смог найти меню, с большого компьютера нашел мельчайшие сканы, практически бесполезные. Заказ, согласитесь, сложнее всех доставок прошлого месяца: борщ он и есть борщ, а батр наан надо или помнить, или родиться с ним в крови. Я-то названия заранее знал — подготовился, спросил знатоков — так что надиктовал неплохо даже без меню. Сумму, похоже, подсчитывают вручную, скидку в 20% на самовывоз тоже (цены указываю без скидки, как в счете указаны). Ко мне не везут, да и на полторы тысячи — многовато еды на одного... Языковой барьер посредством радиоволн сказывается чуть сильнее, чем в ресторане, где есть помощь языка жестов и есть меню, куда можно тыкать пальцем. А так очень похоже на хорошую чайхану, где все слова перемежаются «уважаемый» как единственным в языке сочинительным союзом. Мы по упаковке поглядим, уважаемый я или презренный! 

2020-05-15

-1

ул. Пестеля, 7, Санкт-Петербург

Сайт «KÓ доставки» (объединенной доставки «Компаний» + Gastroli + Jungle) сырой. Понимаю, только что, через месяц карантинных мер, решили завести доставку, но это совсем смех. Я даже не про фото или иные большие и малые удобства, на сайте доставки ни в одном месте нет телефона! Вообще. Если смотришь с телефона, можешь нажать кнопку «позвонить», в противном случае варианта узнать номер нет совсем. И все бы ничего, но это единственный способ заказа чтобы такого не было, редакция Restorating сделала большой каталог ресторанных доставок — добавляем всех, оформляем заказы отовсюду. На сайте, по сути, только два изображения: два меню в pdf и карта с зоной бесплатной доставки (от 1500 руб.). Это на момент заказа. Приходится пользоваться поисковиком, узнавать номер телефона Gastroli на Пестеля (возят оттуда, это хоть понятно по карте), и связываться с ними. Там уже все приятно и хорошо, если читать, повторять, слушать повторенное, не знать суммы заказа и на слух выбирать способ оплаты вам нравится. Немного ламповости в час диджитал-тирании и чипизации? За месяц, наверное, только в первые дни «Суши бай Дуо» было мрачнее: там были заказы через инстаграм и меню в сторис.

2020-05-14

0

Санкт-Петербург, Полтавская 12

Пишут читатели: «…прекрасная шаверма в окне, готовит парень сам, сам печет лаваш, сам работает с 13 часов и пока не закончилось мясо на конусе…». А я что? Я и поскакал! Все просто. Окно: не только сейчас «через окно» и «с собой», а всегда окно. Прямо напротив Supramen на Полтавской. С их дружеской наклейкой на подоконнике (это же окно): «Не конкуренты, друзья». Ладно. Меню нет – поднимаем глаза: одна шаверма за 150, два дополнения по желанию – по 15 рублей, и отдельно, на «прилавке», кофе к шаверме за 50-70 рублей. Терминал, тут даже приветствуется безналичная оплата. 

2020-05-13

-1

Октябрьский бул., 7/11, Пушкин

Учитывая опыт сети на десять ресторанов, сайт у них странный. Нет части фото — это еще можно пережить. Августовское меню в pdf. Не меняли? Лана. Обещание скидки 20% от цен основного меню в доставке. Хм… Я считаю сам — 390 и 351 — и вижу – 10%, вот не двадцать совсем. Все цены ниже указываю как в чеке. Звоню: «Да, на сайте ошибка, теперь 10%». Ну исправьте, у вас же есть люди. В принципе, учитывая, что в доставке лишь часть меню, все достаточно удобно вплоть до оформления заказа: вес, состав, особенности приготовления — все, что бы рассказал бы официант у стола. Вспоминая ассортимент и фото блюд в соцсетях шеф-повара, возжелал всем нутром баранину каре и шашлык из нее же — а их нет. И это прекрасно — за месяц, вы уже привыкли, мне очень нравится адаптация меню к доставке! Ну и последнее: рюски изык надо подтянуть. «Заказ с ресторана MZE» и сочетание «в-на» странно видеть. На Яндекс.Еде, кстати, цены идентичны указанным на сайте: кому удобнее — пожалуйста, но я решил поддержать ресторан.

2020-05-12

-1

Очередная заказуха! По наводкам читателей то есть. Даже пиццу выбирал не я — я бы купил «9 сыров», потому как злой очень. И не могла бы она быть хорошей в наше несырное время! Вот. Добрый, прям дружественный сайт. Все можно, все удобно, все интуитивно понятно, все что люблю и как люблю. Акции? Да, есть и этот раздел, но можно пропустить: мне ж не надо «по вторникам во всех ресторанах скидка 50%» автоматом и по промокоду. По вариантам оплаты, доставки, включая бесконтактную — все возможные опции. Все ингредиенты в описании блюд интерактивны: вот сколько частей есть (до двадцати!) — все можно убрать прямо в описании. Добавок на выбор уйма, включая три (!!!) вида сырных бортиков пиццы и выбор вида макарон в пасте.  

2020-05-11

0

Санкт-Петербург, Рубинштейна 40/11

Пять лет назад открытие и год назад новая закусочная на Восстания, уже в целой сети, включая торговые центры. Подходит ли израильский стритфуд для доставки? Забегая вперед: перед полностью закрытыми рекламой окнами, где раньше ставили столики даже во времена борьбы с верандами на Рубинштейна, едят люди. Молодые, такие хорошие, давая надежду на возращение кругов своих. Когда-нибудь… Сайт очень удобный — наверное, один из самых адаптированных к удобству гостя и к мобильным устройствам. Гладко, понятно, информативно, не такой большой ассортимент. Замечу — и это аллилуйя! — есть кнопка «Самовывоз»: то, чего мне так не хватало у других. Сразу считается стоимость, сразу видна цена доставки, исчезающая при доборе определенной суммы. После ввода всех данных (вполне скупых, без фамилии и электронной почты) без вариантов (даже с галочкой напротив «Самовывоз») перекидывает на форму онлайн-оплаты: видимо, защититься от тех, кто заказывает и не приходит. Сайт если не лучший — сложно сравнивать, это же не пластиковые вилки — то один из пяти самых внятных точно. 

2020-05-07

0

ул. Рубинштейна, 15-17, Санкт-Петербург

"Кафе «Фартук», бар Union и ресторан Animals запустили собственный сервис доставки. Сервис называется «Локалочка». Ага, читаю дальше! «Наша небольшая семья заведений, ресторан Animals, бар Union и кафе Фартук, окажется у вас дома по первому звонку — будь то завтрак, обед или ужин. Устойчивость каждого блюда к доставке мы проверили лично, а также придумали специальные демократичные позиции, которых нет в нашем меню и которые доедут до вас в идеальном состоянии». 

2020-05-06

-1

Читаю: «Токио-Сити – это современные городские рестораны с универсальной кухней. В нашем меню переплетаются элементы японской, итальянской, восточноевропейской, китайской и других кухонь. Меню Токио-Сити насчитывает более 500 блюд и напитков». Вот то ли эпиграф выбрал, то ли приговор, сам не знаю. В конце 2017-го я не насчитал столько блюд при очном посещении ресторана на Сизова. Сайт – все удобно как в хорошем интернет-магазине: процесс заказа, варианты оплаты, доставки и самовывоза, почти мгновенный перезвон оператора. Впервые за этот месяц перезвонов — пять предложений в момент подтверждения: «Лапшу с курицей по акции желаете?» и ее товарки. Почти мгновенная отдача: «Можете забирать через полчаса». Как большой минус отмечу отсутствие полных описаний блюд. Например, как понять, что такое «свинина по-баварски»: хотя бы парой предложений, что ждать от блюда — жареного, запеченного или варенного в барсучьем жиру? Старорусское барсучье конфи? Второе, что заметил: пугающие порции. Я верю, что 140 граммов — это очепятка в бефстроганове или же просто не учтен гарнир на фото. Или все, что на фото, приедет в ваш уютный дом? «Щитильнее надо, щитильнее». Я понимаю про пятьсот блюд, но внимание-то делите на всех них?

2020-05-05

-1

ул. Ильюшина, 14, Санкт-Петербург

Полтора года прошло с первой статьи https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/kolonka-restorannogo-kritika-bar-ikigai/, и печальненько так идти не на традиционный «Второй Шанс», а забирать доставку, потому как охвачена только северная половина города. Вторая точка сети открылась позже на Пионерской, и это не сильно меняет ареал доступности. 

Вполне удобный сайт, на котором не нашел ни слова про самовывоз. В инстаграме тоже не нашел — но я не подписан, мог пропустить. Я же гость и там и там. Потому как «мы расширили зону доставки» — с трех районов теперь до границы Адмиралтейского, видимо. Мне не помогает эта прекрасная новость, мне не возят. Звонишь узнать – автоответчик в рабочее время. Но перезванивают сразу: удивляют, что самовывоз есть, но ни скидок, ни плюшек за такое путешествие. Видимо, очень не хочется возить самим: я слышал, на нефть отрицательные цены нынче! Одна бабка-трейдер говорила в троллейбусе… Ладно.

Градус желания поддержать как-то резко падает, учитывая разницу кондиций блюда из-под ножа и через условный час (обещают гораздо быстрее!), да уровень цен выше большинства доставок, что брал. Для меня более чем странное поведение. Платить 35% «Яндекс.Еде» (присутствию проекта там я был удивлен) и не сделать, допустим, скидку 10% на самовывоз? Отдавать больше трети от полутора тысяч монополисту и не положить сладкий пирожок моти? Ну ладно, половинку моти? 

2020-05-04

-1

С сайтом вопросов не было совершенно. Да, пестро, как по мне, ярмарка такая. Но не так много доставок в режиме 24 часа, еще и с ночными скидками до 50%. Да, пугают «шесть роллов за 999», «1 кг роллов за 645», «три пиццы за 990». Обманывают с транспарантом «Сакура празднует 10-й день рождения! И в честь праздника мы дарим подарки вам! К любому заказу на сумму от 750 рублей в период с 27.04.2020 по 04.05.2020 дарим ролл “Банзай”»! Не дарят. Не буду поздравлять. Заказ – 1,5 часа на конкретное время (13:00). Со всеми тремя вариантами оплаты. Разве что только без оплаты продуктовыми карточками жителя Ленинграда. Обещали, подтверждали, не успели: в 13:08 СМС: «Ваш заказ доставлен». Проверил, озираясь. Не нашел его, этот доставленный заказ. Через минуту звонок домофона. В 13:10 состоялась передача товара «населению» курьером в маске, с терминалом, без перчаток. Про опоздание: без претензий, не так и страшно, но обидно: первый раз за месяц!

2020-04-30

-1

просп. Космонавтов, 14, Санкт-Петербург (ТPК Питер Радуга, эт. 2)

Цена на «Яндекс.Еде» и на сайте ресторана – одинаковая. Решил поддержать ресторан, заказав напрямую. Тем более сайт не только привлекает какими-то накопительными бонусами (они мне без надобности), но и потом обещает морс – 0,5 л при покупке от 1500. Моя стародавняя мечта! От самоизоляционного пива и вина дрожжевой баланс желудка начинает митинговать. Дорого. Пока, сравнивая с прошлыми доставками, я за месяц не пользовался более дорогой. Плов – не 370, не 420, а 570, томатный суп (вот прямо из томатов) – 400, рулетики из баклажана – 500, аджарский хачапури – 510, а чебурек – 350 и т. д. Скидки (от цены зала) нашел только на напитки – и верно, нельзя же продавать домой 0,2 л томатного сока «Я» за 230 рублей по цене 2 л в магазине! А мелкую пепси нельзя отдавать за 190. Хотя я же знал, что за Ginza такая. Я это к тому, что ждал самой фирменной доставки! Радости ждал полные… пакеты!

2020-04-29

-1

просп. Добролюбова, 11, Санкт-Петербург

Единая доставка на три ресторана Банды — одно меню на все заведения. Сборник лучшего из «Тартарбара», «Харвеста» и «ДуоАзии» или то, что можно было адаптировать под доставку? На трёх сайтах одинаковый малоинформативный, совершенно «не интерактивный» текст меню. Обещали сделать полноценный интернет-сайт доставки, а пока лишь перечень блюд, аналог листка. Заказ только по телефону — одному и занятому. Но перезванивают быстро. Пока все очень мило, пусть и непривычно диктовать заказ, в котором присутствует в том числе стоп-лист, а не тыкать на картинки блюд. 

В мои края, к сожалению, доставки нет, пришлось организовывать самовывоз. Вход в БЦ на Добролюбова закрыт — по звонку, через минуту откуда-то справа выходит человек в маске, перчатках, пакетах, терминалах. Оплата картой возможна и при самовывозе, и с курьером – отлично. 

2020-04-28

-1

Что могут противопоставить монстрам доставки небольшие, вкусные, гордые и независимые точки? Тем более не новые для меня марки, а вполне знакомый ресторанчик, где уже можно сравнивать «тут и там». Что менялось с самого конца 2017 года, я видел: редкое место, куда я захаживал и не для статей. Сайт – есть. У него даже есть адрес, https://ronnybistro.ru/delivery/ Но по сути – это неинтерактивная, некликабельная страница с фото, которые можно лишь увеличить. Даже полных составов блюд нет. Как и веса. Не со всеми фото в наличии – даже это пока не обеспечили. Верно: запиши на бумажку, посчитай. Если денег немного, потом позвони нам. По телефону ответят быстро, всё складно расскажут, но сумму не назовут. Отправлять по номеру карты отказался. Оказалось, есть таки терминалы мобильные!

2020-04-27

-1

Сайт – просто прелесть какая-то. В плохом смысле, с матом. Возможно, только у меня, но основной сайт, на который ведут все поисковики, периодически отключен – 9 из 10 потенциальных заказчиков отвалятся и не будут искать дальше. Я же неделю тыкал этот отключенный адрес. Видимо, хостинг подводит. По крайней мере 9 из 10 попыток выдавало: «Не удается получить доступ к сайту. Сайт www.jolywoo.com не позволяет установить соединение». Когда счастье попасть на сайт случается, можно попробовать сделать заказ. Выбрав блюда в корзину, переходишь на следующий экран, где надо выбрать зону доставки, отметив одну из сумм: 100, 200 или 300 рублей. Разработчик, конечно, уникальный... Введенного в строку адреса ему мало, самоизолированный обязан самоназначить себе… штраф. «Вкалывают роботы – счастлив человек» – написано в 1979 году. Вроде бы самовывоз есть, но его решительно нет. Ни такой опции нет, ни предупреждения, а разумный сайт не дает перейти к оплате, не выбрав, сколько желаешь заплатить за доставку, которая тебе не нужна. Впервые у меня такое из 26 доставок за 26 дней. Возможно, потом... нет, на сайт «Сбера» перекидывает, только увеличив сумму на «налог». Пришлось возвращаться на один экран назад… уникальный сайт мгновенно «забывает» заказ, освобождая корзину, – ведь заказчик уже был на странице оплаты, чего с ним возиться дальше? Звоню тогда. Через дурацкую рекламу. Видимо, только я понимаю, что уже обратился, мне не надо сообщать, что «теперь доставка есть». Рекламирует и просит выбрать точку, набрав внутренний номер. Где мне и сообщается, что самовывоз… только по телефону! Впервые за 26 дней делал заказ по памяти, не через сайт: фантастически неудобно, даже не мог подумать, как сложно выбирать на слух, что я хочу – «с удоном» или с рисом, а тут почти все блюда имеют «опции».

2020-04-23

-1

Когда выяснилось, что Yami-Yami не имеет отношения к Italy Group (и, получается, я не ее оборзевал), начал соображать. Сообразил так: самое «доставочное» направление этого холдинга, наверное, не ризотто и карпаччо, а относительно новый формат Italiani. Сайт с «большого брата» выглядит лучше, чем вариант с телефона. Один из самых неудобных из подборки, с которой успел ознакомится: как будто версии делали разные люди. И удобство, и сам функционал. Самовывоз есть, даже стол в дверях выставлен, опции такой нет на сайте. Принудительно надо оставлять электронную почту: я понимаю, что базу для спама собирать хочется, но не так же топорно. Я ж просто пиццу заказать. Вместо вшитого в страницу модуля карты, при первом нажатии «в корзину» всплывает неприятное окно во весь экран с «целым городом», разделенным на зоны: у них нет геолокации в мобильной версии сайта? Не проще ли при вводе адреса в строку, мягко сообщить сей факт? Например, «в ваши <цензура> не везем».

2020-04-22

-1

Сколько лет видел рекламу этой компании, но впервые пользуюсь доставкой. Сайт – удобно. Мне понравилось, как всё устроено. Даже то, что можно выбрать, перезванивать или нет. Единственное: или пропустил, или не предложили выбрать количество приборов. Положили один комплект, включая палочки, и две упаковки салфеток. (Так решила бездушная машина.) Оплата – три варианта, включая картой курьеру. Отлично! Обещание доставить за 45 минут, подтвержденное СМС: «Доставим до 18.03…» Ладно, гонка не нужна, но дисциплину мы ценим. 37 минут – курьер в маске и с терминалом. Ассортимент ожидаемый, но вот особо понравилась возможность выбора размера роллов или на каком тесте делать пиццу. Да, это кратно увеличивает число «блюд» в виртуальном «меню», усложняя поиск, но (по опыту других мест) это, оказывается, удобнее на небольшом экране. Искать в опциях заказа всплывающее меню («выберете вид теста», «размер», «вид макаронных изделий», «основной белок салата» и так далее) менее удобно, учитывая, что большинство заказов поступает с телефона. Цены в этом «такси» – не экономкласса. Заказ из «специализированных служб» на 1400 считаю совсем не детским. Комфорткласс?

2020-04-21

1

«Вкусные суши» – третья по числу рекомендаций от читателей и вполне известная в городе контора. Но сейчас для меня они все – премьеры. И все приходится сравнивать. Сайт. Не геройский, дизайн провинциален – «третьего эшелона». Или «в переводе» – «прошлое десятилетие». Но ведь и неудобен: перепутанные фото, общие «групповые портреты», где сложно разобраться, что же мы хотим видеть. Удивительно для достаточно большой фирмы, мощно работающей на две российские столицы. Это не самая большая беда. «Оплата только наличными курьеру». Удивился, конечно. Позвонил сообщить, что Ельцин больше не прези… Оказалось: «Нет, можно по карте». Ладушки. «Безналичные суши».

2020-04-20

-1

История. «Компания Foodtaxi – новый дискаунтер среди служб доставки города. Вкусные и свежие салаты доступны к заказу по супернизким ценам, поскольку доставка осуществляется платно. Стоимость ее составляет 99 рублей». В магазине дали календарик, который оказался не календариком. Не календарик, но портал в другую жизнь! Смотрел и через приложение Delivery, и напрямую. Пугался совершенно одинаково. Две пиццы и два ролла – за 600 руб., килограмм роллов – за 700 руб. Или вот еще «просто космос» с аналогичным названием – «Космос»:3 пиццы и 4 ролла – за 1000 руб. Пицца «Охотничья», пицца с ветчиной и грибами, пицца «Маргарита», ролл «Калифорния», ролл острый с лососем, запеченный ролл с крабом, запеченный ролл с беконом – всё это 2,5 кг. Страшно заказывать, потому что непонятно, из чего делают 2,5 кг еды, не учитывая доставку (она платная, хоть и недорогая), но ведь комиссия агрегатору есть, эквайринг. Всё равно, раздел «цены» считаю исчерпанным в обсуждении. Решил заказать через Delivery Club, так как был промокод на первый заказ. И платить картой всегда кажется безопаснее «большой конторе», и заказ там достаточно удобен, как по мне.

2020-04-17

1

Москва, Большая Садовая улица, 5, корп. 1м. Маяковская

Дата визита – 18 марта,сейчас это очень важно указывать! В центре первого этажа, где располагается бистро «Гашек», работающее с восьми утра, есть проход на лестницу – поднимаемся на высокий второй. Этот уже ресторан – с 12.00. И вот тут вам не бистро, тут нет ни встречи, ни зоны приема. Здоровающийся через минуту стояния «менеджер» (видимо) не сильно помогает. Молчит, видимо, ждал моего «я гость».

– Да, я поздоровался.

– Отлично. Тогда надо предложить пройти в зал, помочь...

А в идеале, добавил я про себя, представиться еще. Ведь встал гость «в гражданском» из-за своего стола и что-то говорит… Зал, как по мне, проще первого этажа. Или дизайнер играл в простоту, учитывая закладываемый сразу более высокий уровень кухни? Бар с длинной линейкой пивных кранов – половина пабов завидует: «Пиво и рыба – братья навек». Грубоватая мебель, зато похожа на нестандартную, на заказ, «тематические» рисунки на стенах, диван-качели... Один минус найду, мелочь или нет, решать вам. Всё продумали, а вот о том, чтобы столешница не была так подвижна на вполне основательных ножках да на совершенно ровном полу, забыли. Пока производители мебели не будут за свой счет переделывать брак, ничего не изменится. 

2020-04-17

-1

наб. канала Грибоедова, 39, Санкт-Петербург

На сайте Commons на момент заказа про доставку не нашел ничего. Сайт вообще как будто застрял в 2019, когда все было спокойно, гастрономично и размеренно. Через месяц карантинных мер это говорит о многом. В инстаграме — сторис с меню, новые и оригинальные позиции представлены постами. Вначале «Коммонс» запустили доставку блюд из основного, докризисного меню. Теперь, уже больше двух недель, предлагается совершенно новый набор — «фермерский стритфуд»: три бургера, половина курицы, два гарнира, один бульон, один десерт. Отличная идея не готовить обычное меню, сложные и гастрономичные блюда, которые просто не доедут — много раз приводил именно этот ресторан в пример здравомыслия.

2020-04-15

-1

История. 2016 год: «Владельцы ресторанного холдинга Italy Group запустили новый проект по доставке еды. Вместе с партнерами Тимур Дмитриев и Михаил Соколов инвестировали около 70 млн рублей в компанию Yami Yami». Поиск. Сайт yamiyami.ru яркий, вполне удобный. Обещали привезти за 45 минут. В ресторане это готовили бы примерно 25 минут, так что (с учетом отсутствия пробок) мне нравится. Подтверждение по телефону: через 3 минуты. На сайте, кстати, очень забавный таймер до окончания срока доставки – всем бы так работать в «тырнете».

2020-04-14

-1

История. Первое место по советам читателей с начала ведения этой колонки, до которой дошли руки только 8 апреля. Уже получив заказ «на стол», прочитал на упаковках «Суши-гастроном»: обозначенный формат всегда есть положительный элемент. Жаль, что это не сообщается сразу, как в «Тихом», например. Сайт. Под стать советам о «лучшей» – удобно. Дорого, наверное. Я пока не встречал дороже среди специализированных доставок. Например, сливочный суп стоит не 220 и не 250, как те, что видел, а 380. Суши не 75–90, а 110–130. За штуку, а не за десяток! Или это только яйца десятками продают? Сказывается все-таки мой скромный бытовой опыт. Указаны три варианта оплаты, но, дойдя до этого этапа, в оформлении уже только два: наличные или онлайн. Звоню. Оказывается, таки можно оплатить картой курьеру, но надо выбрать «наличные» и при звонке диспетчера сообщить о таком дерзком намерении.

2020-04-13

-1

Посмотрел интервью https://www.instagram.com/p/B-wT7OUICjC/ и решил заказать. Прямо пока смотрел. Слушал. Не смотрел. Практически под заказ на сайте. И начну я рекламным агентом. Что бы я записал в плюсы, какие штуковины бы выделил. «Начали заниматься этим давно – это не придуманная в аврале марта история. Доставка своя, силами своих курьеров, а не привлеченных, пусть и на агрегаторах, компания занимает неплохие места в выдаче по запросу на основные позиции. Ресторанов много. В разных районах. Значит, не придется везти все это через весь город – важный фактор для состояния блюд на столе. Именно ресторанов. С определенной системой работы. А не «тайные» кухни (и кухни ли вообще?), как у просто «служб». Работу рекламщика закончил. Сайт. Ярко, слишком ярко. Как по мне. Акции, баннеры, мельтешение, базар, крики и – вершина! Счетчик до «великого подарка» – 1000-я порция хинкали. Если бы не тяжесть времен, я бы придумал забавный мем космического масштаба: «Съешь 1000 порций (от 4 шт.!) и получи одну в подарок». Карл, ведь ни один человек не поверит, что я это не придумал только. Даже ни один кот не поверит. Коты, говорят, умные. Доставка бесплатная в районы, где есть рестораны, – от 1000 рублей. В соседних с ними – от 1500. И совсем «не попадающих» по адресам сети из 10 точек – от 1800.

2020-04-10

0

Поиск. Сайт информативен, но для меня просто как хороший фильм ужасов. Смотришь с удовольствием, но очень страшно. Я про цены. Из чего должен быть сделан набор за 999 рублей из трех роллов и двух пицц? Пицца «Прошутто Фунги» (30 см на тонком тесте), пицца «Четыре синьора» (30 см на тонком тесте), ролл «Филадельфия ТОП», ролл «Калифорния в кунжуте». Как, Карл Оллис, как?

2020-04-07

-1

Гороховая ул., 31, Санкт-Петербург

Поиск, cайт. Странный, с указанием какого-то likerka, с коротким адресом. Не дом и не улица, мой адрес – Советский Союз. Просто: город Санкт-Петербург. Да, не указан адрес. Это правильно: сейчас нельзя приглашать в кафе. По всем распоряжениям. Адрес не указан, а карта прикручена, с точкой на Дворцовой площади. Адрес не указан, но «радиус бесплатной доставки – 2,5 км». От чего считать-то? От Александровской колонны? Некоторые позиции без фото. Простительно в первую неделю «кризиса», сейчас – нет. Некоторые блюда без расшифровки состава. «С мясом». Догадайся сам с каким. То, что не указан вес блюд, – непростительно в доставке никогда. Как тогда формировать заказ? В ресторане-то я дозакажу десерт, если порции оказались французскими. Тем более что первая мысль, здешние скидки увидав: «Не посократили ли все порции?». Так что сайт точно требует доработки.

2020-04-06

0

Санкт-Петербург, Синопская Набережная, 10

 Начну с того, с чего начинается любое знакомство с рестораном. Первое или второе – не так важно. C картины заведения в сети на момент визита в двадцатых числах марта. Три месяца складывался образ достаточно положительный, высокий класс. Но вот последняя неделя меня разочаровала. Никаких актуальных движений, скучная выкладка в соцсети постного меню, приглашения на банкеты, отсутствие каких-то предложений (нужных или нет). Любых, но хоть с каким-то намеком, что хозяева в курсе того, что происходит вокруг. Даже если в империи господина Симарева все прекрасно, есть же и ситуевина за витринами. И как-то надо реагировать. Ладно, поеду. Вдруг им не нужны доставка, скидки и акции. Займу ли место, вдруг аншлаг?

2020-04-03

-1

Поиск: после выхода «Битвы Филадельфий» (тогда еще «ресторанного пошива») именно эту точку чаще всего рекомендовали читатели в комментариях. Так что сначала поискал в приложении «Яндекс.Еда». Нашел некий SushiWhitePRO. Хм, засомневался, глядючи на ассортимент. Нашел более релевантный сайт https://sushiwhite.ru и позвонил. Совершенно другая доставка! Сомневаться полезно. Посмотрел отзывы: качество хвалят практически все. Если и жалуются, то на время доставки.

2018-02-24

0

Санкт-Петербург, Большая Московская ул., 7

13 лет я тут не был. , кажется, не изменилось ничего! Семь столов, легкие благовония. Понимают, что пространство небольшое и если перебрать с ароматами, то гости будут надолго… «прованивать». Появились: доставка по всему городу, карты, кубики при расчете, вытягивание предсказания из мешка бархатного, имбирные вторники, скидка на вино, живая музыка и «итальяноланчи». Последнее для индийского кафе моветон. Осталось честное вегетарианское кафе, не изменившее себе за эти годы. Это и буду смотреть, сравнивая впечатления. 

2018-02-04

-1

Санкт-Петербург, ул. Восстания, д.12 , ТРК Мега Парнас , Загородный проспект д.9

Когда только открылись, меня отпугнул формат. «Просто» - это хороший тэг, «слишком просто» - плохой. Ну и интервью владельцев Finnegan's., где было про здоровое питание, остроту... Три точки уже, торговля франшизой, неплохой сайт, доставка. Акции. Совершенно любимый мой формат меню основного, жаль, дополнений к нему ещё на столько же позиций. Фирменная упаковка воды 0.5 - 70, а больше напитков не смотрел.

2015-07-20

0

Санкт-Петербург В.О., Кадетская линия, 31

Под девизом (копирую) "Творческая кухня, северная романтикка".

2014-03-20

0

Полная версия. Вопросы: Ксения Иванова "Насколько востребован формат рыбного ресторана в Петербурге и насколько он распространен? Достаточно ли местной рыбы в ресторанах? Как обстоят дела со свежей рыбой и другими морепродуктами в ресторанах Петербурга? Как обстоят дела с с качеством? Можно ли считать удовлетворительным тот ассортимент рыбы который сейчас есть или оно могло бы быть лучше?

2013-12-26

0

Наш телемагазин с радостью представляет вам уникальный продукт. Напоминаю, подлинная Шапка©Борис изготовлена полностью ручным способом лучшими мастерицами Эстонии, из натуральной шерсти, вязанной, а потом обработанной по технологии валения (как валенок).

2013-04-07

0

Попытка оказалась неудачной. Сам виноват, потянуло на подвалы, молодежь, секреты и бургеры.

2012-12-27

0

Встреча Бориса с журналистами пяти телеканалов (Первого канала, ВГТРК, НТВ, РЕН ТВ и «Дождь») 21 декабря 2012.

2012-09-10

0

Лучше второй точки. Лучше первой точки. Достойнее, гостеприимнее. Траттория при ТЦ, но со вторым отдельным выходом. До "звезды" пока не дошли изменения.

2012-06-26

0

Лучше "Чурчхелы, однозначно. Лучше "Шарлота", потерявшего оригинальность. Лучше любого проекта ГП по организации первых десяти дней. Но фамильные секреты никто не отменял. Официантские перформансы в узких проходах, "забытые полотенца, большой стоп-лист, даже на напитки, меню, не отличимое от других, вторичность всего и всего... Но каков контраст с "Чурчхелой". И не поверить, что одна РГ.

2012-05-10

0

Я проводил битвы пироговых, битвы фастов. Рестораны сравнивать мне в голову не приходит, сложные материи. А вот простые форматы... В этой части хороший азиатский концепт, хоть и с минусами, отошедший от концепции "только лапша". И самое неприятное мне открытие, "Фаста Паста", низвергающее все представления о нормальное еде и уважительном отношении к еде. Хотя, посетители фуд-кортов будут рады. Не надо подниматься на фуд-корт.

2012-02-27

0

"Доставка: после 5 заказа - 5% скидки, после 27-ого - 7% скидки". Нет, я не про доставку. Я про ресторан. Но, согласитесь, во времена повального "2 по цене 1" в сушницах, видеть такое "предложение", удивительно. Вернее, обязывающе. Тут не играют в акции, скидки, строги и качеством не размениваются на сейлы. Значит, и спрос иной. Вот про спрос и поговорим.

2010-12-07

0

Новые "Грильвиль" и Май Бокс". Близкие по ощущениям, несмотря на совершенно разные стили, близкие по месту расположения. И, с едой, не поставившей их в игнор-лист. Что самое важное. Новая эра? Поговорим.

2008-10-05

0

Первая "Самба"*** на Греческом поражала. Масштабом обаяния. Интересность. Третья убивает скотским сервисом и помоечным отношением к столующимся.

2008-09-11

0

Приятная, чуточку неуклюжая, зато все свое. Все живое. все свежее.