2025-08-25

0

Санкт-Петербург, Аптекарский просп., 5

Визит первый. И первым делом надо завести привычку благодарить заведения за нормальное русское название: «Привычки», а не «Eatsuperfood на Аптекарском».

После анонсов по сайтам, включения в каталоги и первых отзывов — только смотрю даты, отсчитывать дни — ждал сообщения в телеграм-канале. Такого: «Друзья! Наконец-то мы работаем в полном режиме!» Не сказать, что поторопился! А пока ждал, удивило меню бистро, я же готовился к визиту. На ресторанном сайте указан средний счёт 2550: это как посчитали? Орзо со щеками — паста, не щеки с орзо, 1100, «Цезарь« с альтернативным соусом — 800, сырники — 700, шаверма с кроликом — 1000, куриный бульон, единственный суп в предложении, за 550. Основа для «Конструктора Обедов» — просто киноа весом в 150 г — стоит 500, как и 40 граммов салата. Если человек, допустим, конструктор по образованию, а не экономист, решил добавить, допустим, авокадо, помидоры из конструктора да лосося сорок граммов — почти 1900 за салатик. Не очепятка! Я перестал понимать, но продолжил читать. Кофе — триста, чай 450, вода по 550 и без вариантов (я не мог себя заставить купить это!), пиво 550 за 0.33. Наверное, всё очень-очень отличное. И всё надо изучить самому, понять, и, возможно, простить причины!

Прибыл: заведение с торца ЖК, ближе к Телебашне. Кругом плакаты о ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ, «Удовольствие без сожаления» и «Я буду есть только в присутствии своего авокадо!» Так и я тоже! И веранда неплохая, вне проезжей части. 

«Здрасьти». И всё. Познакомить, рассказать про три зала, пригласить пройти… Нет! Дают меню с прекрасным «завтрак у нас до 14, основное меню с 14». Я не сильно не сильно уверен в своих способностях, я прямо там посмотрел сайт и меню вывешенное: мог ли знать эти привычки? Про то, что завтраки с 10 до 14, сказано, но никаких указаний, что в час дня нельзя пообедать, нет! То, что меню действует с 14... Был бы не одним гостем, был бы аншлаг, мог бы понять, зачем так разгрузили кухню… И не дали мне купить еду. Ушёл.

2025-08-21

1

Санкт-Петербург, ул. Радищева, 32

Писал тут текст про позиционирование для школы СВЧ, с примерами, и самый большой абзац посвятил именно новым «Хлиганам». Вот этот:

«Вот интереснейший кейс этой недели. Отличный, сложившийся бренд пабов-баров O'Hooligans забирает помещение вечно мертвого Lambicus на Радищева и открывает новенький O'Hooligans. Мимо прошёл — возрадовался: наконец-то перемены. Но если приглядеться, когда уже пошёл тестить, за прошлыми флагами с лого — слово “Гастробар”. Марка понятная, лёгкая и демократичная, где не смотришь в правую колонку меню, много раз был, много раз хвалил — знаешь, что ждать в вечно популярных трёх точках на карте. И на сайте, только что проверил, никаких отличий в списке “НАШИ АДРЕСА”. Тут не сказать, что мой косяк — их косяк! Приходишь в новый паб… И впервые видишь у “Хулиганов” пустой зал в 19.00 выходных. Что не так? Дают меню: другое, гораздо короче, со стейками, какими-то стейками, без указания отруба, в небольших кусках по 150 граммов, что стоят 2500 рублей. Даже в новом и сверханшлаговом AVA Bistro большинство сравнимых позиций меню, даже бургер, стоят меньше! А за более классный и дорогой отруб — филе миньон — просят 1800. Я не говорю про Guinness по 1000 — это уже не так шокирует. В “Хулигансе”, где я готов был бы похулиганить, довериться местным поварам максимум за 990, не выше. Тем более это некий стейк “классик” и “перечный”. Из чего? Классик — это что? Кусок мяса? Яблоко классик — это какой сорт? Классическая собачка — это какая порода? Возможно, там великолепно, и стейки обалденные, несмотря на название, но даже пиво по новым ценам сети пить страшно: какой пролив, если никого, лишь одна бронь на 20.00. Явная ошибка, которую, возможно, просто исправить, пока первые дни “у нас техническое” и не все успели увидеть “наш новый формат”. Или вернуть сетевое меню и концепт, а с ним и ЦА, или сменить пока не запомнившуюся вывеску на О’Gourmet de lux. Ведь я любил или люблю O'Hooligans. Надеюсь, продолжу любить».

Написал текст, сдал его как кейс, а не как свои впечатления: пока не потрогал сам… Дождался обещанного милой девушкой обновления меню. И пошёл! Свежий, приятный, узнаваемый и, главное, тотальный ремонт: духу не осталось от прошлого, не стали экономить, пусть и всё довольно бюджетно отделками, чуть проще прошлой классики. Есть удобная мебель, есть уютные места, но вытянутый вдоль множества окон зал даёт множество вариантов и для меня! Простая, но приятная веранда… Ну хорошо, просто столики на улице.

2025-08-14

0

Санкт-Петербург, Петроградская наб., 8

Первый дом по Куйбышева от Набережной и Моста, многозальное помещение в цоколе, что, впрочем, идёт пабам и барам. Этот паб близ «Авроры» открыли в марте, читатели обнаружили и прислали маляву лишь в июле. И, что интересно, не на месте старого заведения построили — строили заново, как сказали бармены, а выглядит как 2010 год, куда поставили баян на подоконник и украсили провокационным названием. Я не москвич, но спровоцирован! Не, ну правда, удивился, но нет, «тут была шаверма и магазин».

Что интересно, в воскресенье вечером в три раза меньше гостей, чем в среду в тот же час моего ужина. И сервис — одна смена двух барменов оба визита — даже заботливый, кроме одной фразочки. Фразу-вопрос «водички принести?» я не понял и отказался. За 200/0.33 принести или кулерный подарок? Кофе 200, чай 350, пиво (без указания объёма) — 390-440: ровная, как видите, понятная линейка, не попасть случайно в Guinness за 1290. Всё, что пробовал, всё — да. Видимо, есть пролив, делаю вывод?

2025-07-23

1

Санкт-Петербург, ул. Белинского, 8

Новый бар на Белинского с заявляемым сразу дуализмом и двуличием! Все хотят играть две роли. Днём кормить, вечером устраивать вечеринки. Получается у единиц. Что ж, посмотрим.

Бывшую рюмочную «Нарядная» на узнать. Без ткани по стенам стало гораздо лучше и наряднее. Нормальная обеденная мебель второго зала, приятный микроклимат, что в +30 было важно, понятный дизайн. Небольшое меню по мотивам американским: несколько закусок, три салата и один суп, три мак-энд-чиза и основной тут раздел — хот-доги. В состав каждого Dog входит порция коул слоу и битые огурцы — это надо учитывать, выбирая салаты отдельно. И напитки: пиво в основном 290-320, коктейли по 600, лимонады бутылочные 390. Воды в меню нет, как и чая с кофе.

Хот-дог Groove (450) большой, настоящий, как правильно хвалят в отзывах, не с хипста-бриошью, а с нормальной (и прекрасной) булкой для человеков. В выбранном первым крупный, обжаренный, двойной силы вкуса фарш и колбаска. Никаких перчаток — получи тактильное удовольствие, испачкайся! Из плюсов — два щедрых топинга рядом. Из минусов у плюсов — совсем не битые битые огурцы, едва ли не сырые, несвежие палочки, и на этом всё. Коул слоу хороший. 

2025-07-18

1

Санкт-Петербург, Садовая ул., 8/7

По меркам нашего времени — старослужащий! Смотрю свои фото с последнего визита в 2018-м, когда кафе «прикрывало двери на недельный ремонт»: кажется, тут ничего не менялось, или мне кажется, что ничего не меняется. Я про интерьер. Не все места мне нравятся сейчас, но в данном жанре кафе и бистро не могу судить за свет или за диван. Интересный свет, такой разный, вполне терпимый диван. Кажется, что и цены не меняются, ибо...

На круг, самые низкие цены на такую сборную «паназию», на сборник всех хитов. На лето-2025, конечно, и, сравнивая с одноклассниками, ниже не вспомню. Даже корнеры, что посещаю сейчас, чаще всего дороже на 30%. А что, если и качество хорошее? Чай — 250, кофе от 180, пиво по 400-500 за 0.4, домашний лимонад — 230, вода — 300 (или без платы). Но лучше купить что-то, иначе стакан-графин принесут через двенадцать-двадцать минут. Прикинул, сравнил со статьей: 90% сопоставимых позиций подорожали менее чем на 40-45% за полных семь лет!

Салат с уткой и тропическими фруктами (500). Простоватый, однообразный лист вместо дорогого микса всё опускает с восторга (за 500!) до оценки «отлично». Прекрасная уточка со слоем жирка, дорогой личи (сколько сейчас стоит личи?), полосочки манго, что я поначалу не признал в маринаде (???), заправка, в меру заправляющая, толчёный арахис. С другой стороны, ругать этот простой микс в салате сложно, когда вокруг столько интересного.

2025-07-16

0

Санкт-Петербург, Полтавский пр., 2 (Военная дорога)

Идеологический наследник того самого, удивившего досками с деликатесами Pane e Salame на Военной Дороге, пусть и адрес по Полтавскому проезду. Хоть и, как я понимаю, владельцы менялись три раза. Где последний раз был за месяц до карантина, ещё при Паоло Маринуцци.

Знакомый, или кажется, что знакомый интерьер: когда стиль один, но на новую расцветку скатертей нет внимания. Всего два стола занято в 20.00 выходного дня. Вернее, один: второй — это четыре человека, проигравшие весь вечер в настолку без видимого заказа. Много чего нет в среднего размера, учитывая метраж зала, меню, но настолько органично рассказывает про это Франческо, что только радуешься крафту. Честно говорит, что не гуанчале, а бекон будет в карбонаре, и вот я не беру плохое. И так со всем остальным. Лимончелло самодельный — 260, амаро, на травах ликёр — 420, итальянское неплохое пиво — одного сорта, без выбора, по 420: что пробовал. Плюс вода от 250, чай 240, кофе от 160. Хотел Домашний лимонад (290), но его нет.

Долго. Первая еда на столе — почти через сорок минут. Но когда приносит её сам владелец, один из двух итальянцев, и больше в зале никого, многое прощаешь. Тут случай, когда если хорошо в тарелках, то это «хорошо» умножится за счёт аутентичности, отсутствия пафоса, да и просто полнейшей «трушности», по крайней мере, в лицах, антуражике и ритуале. Мы же ведёмся на итальянский акцент...  

2025-06-26

0

Санкт-Петербург, Каменноостровский просп., 42Б

Я так и не спросил, почему бар «Блуждающий Форвард» (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-schitaet-vishnevskogo-bluzhdayuschiy-forvard/) переехал на несколько сот метров, с совсем тихой улочки Вишневского на громкую площадь. Проблемы с арендодателем или желание расти, ведь теперь это не одинокий малыш-бар, а часть ресторанной группы на пять заведений!  

Помещение очень похоже… на стены первого варианта гастробара «Компания», ныне соседнего Ciao: такой же второй уровень, видимо, тут строили первые этажи с высокими потолками в одном стиле, по одному партийному плану… А бар вышел вполне себе барный: как головой ни крути, кругом бар! Ну да, веранда совсем кафешная, да ещё с видом на большую площадь, не совсем у меня ассоциируется с классическим баром. Но если не смотреть на неё, если не идти на второй этаж, всё логично. С опытом в обнимку переезжали, учитывали проблемки прошлые, это видно.  

Сервис. То место, где не нужны ресторанности. Но тут другая крайность: девочка совсем не барная. Ну и вещи, что важны везде: заказ не повторяет, а он на семь позиций, сомневаешься, что принесут и что нальют. Общения вообще минимум — ещё одна «небарность». Просто приносит что-то по какой-то своей программе, не задаёт вопросы по моей. Ну и главное: когда персонал бара не знает, кто произвёл пиво, а тут всего семь сортов, он точно не барный. Всё носят, заказ не у стойки, вроде бы спасибо, а сервис совсем расстраивающий. Когда сомневаешься: забыли блюдо и идти спрашивать или просто так упала монета на кухне/в сервисе. Рандом.

2025-05-28

1

Санкт-Петербург, ул. Маркина, 1

Последний раз был десять лет назад: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/yasli/. С тех пор владельцы открыли ещё четыре заведения, и во всех был. Каждый раз, в «Блуждающем Форварде» или свеженьком «Юге» на Суворовском, вспоминал, что надо бы освежить впечатления: всё ж таки Исток. И ведь заходил пару раз — и уходил через минуту. Знаете, оказалось, меня пугают детские праздники в баре. Фобии разные бывают, говорю как врач: у кого-то клоуны, у кого-то паучки, орехи и темнота — бывает. Поздно вечером среди гостей дошколята. Со всеми атрибутами детского дня рождения, конусами на головах (не знаю, как называются), серпантином и трубочками, которые раскрываются, если дунуть (не знаю, какой артикул на маркетплейсе). Это точно бар или я попал в Ясли? Или, наоборот, только тут и можно проводить такие мероприятия?  

Кажется, всё новое: я крутил головой, да и свет позволяет рассмотреть. Кажется, кроме уток на стене туалета — их я помню. Но старые фото очень старые, и могу путать, что переделали в интерьерах. Сидеть сейчас приятно: что за высокими барными столами, что занимая привычную обеденную посадку. Логичный тут заказ у стойки, оплата там же, потом, и, возможно, придётся подождать, постоять в очереди в «одно окно», что и рассчитывает, и наливает пиво (от 230 за пинту, но в основном 350), и принимает заказы на еду. В час пик это довольно мучительная процедура, если хочется уже просуммировать, оплатить и покинуть гостеприимные стены. Приносят всё за стол, включая напитки, и — вот это признак доброжелательности сервиса, учитывая формат — можно что-то дозаказать у появившейся девушки. Тут две девушки-бармена в смене, что ещё одна необычность, которая сильно расширяет границы концепта от классического бара. 

2025-05-27

1

Санкт-Петербург, Малая Морская ул., 15

Через десять лет работы (с 2015-го) переделали Craft Brew Cafe на углу Малой Морской и Гороховой в BBQ Beer Restaurant. До голой души старого петербургского кирпича — всё новое. Новые вывески, но привычная веранда на две улицы, тоже в обновлённом обличии. В этом году, кстати, когда террас и веранд в центре будет гораздо меньше привычного, она стала важнее важного. Важен новый интерьер, что ушёл от прошлого пивного-молодёжного стиля, обретя взрослость и серьёзность, атмосферность: я не люблю слово, но тут органично. Ведь сильно расширили спектр целей визита, саму аудиторию. Залы, где мне даже диваны были комфортны — это редкость, ну а стиль, он как фломастеры, у всех своё мнение: смотрите фото. Залы, в которых самое заметное — это сокращённый размер, и он очень сильно пошёл на пользу: стало смотреться уютнее, приватнее, краше-дороже и плотнее впечатлениями. Пошло на пользу, освободив треть большого углового помещения под новый проект — бар и рюмочную «Энтузиасты». Ближе к открытию расскажу про уже удививший, задумкой и рассказом, концепт. И да, заведение друзей, так что, хоть и был обычные два раза, могу только обозревателем подчёркивать главное-важное. Приступаю, предупредив. 

Это конкретное меню, а, в отличие от других ресторанов BBQ, сделали с фото — центр, что поделать, но по контенту вполне привычное. Да, больше люблю текстовое, желательно на одном листе, где видно сразу всю картину, но люди просят, признаю. Напитки: вода ReCa — 350, чай — 450, кофе 250, вино от 490. Разумеется, общий пивной вектор, старого и нового названия: фирменный лейбл Manneken Pis (390-470), пробовал несколько, а повторял «Ореховый» (470). Очень мой из четырех: коричневый эль, шоколадный и ореховый, что неожиданно — люблю «просто пиво», максимально классических сортов. 

2025-05-07

0

Санкт-Петербург, Разъезжая ул., 40

Часто проходил мимо, даже за эти полтора месяца с открытия, и ни разу в голову «Круассаны и кино» на углу Коломенской и Разъезжей не залетели, даже, простите, по небольшой нужде: просто посмотреть меню, проверить, есть ли в заведение в каталогах дружественных сайтов… Зачем мне? Но написали читатели, показали меню, указали на то, что может быть интересно. На...

Цены для кофейни «Кофе, кино и круассаны» как минимум ресторанно-высокие: чаудер 800, боул 900, салаты, кроме одного, по 850-920, мясная тарелка — 2400. В кофейне, по фото, по крайней мере, с антуражем таким, что серьёзный мужчинка не решится зайти! Пиццы: пять из семи за 900-960, даже стандартный для кофейни грибной крем-суп — и тот дороже 500. Зачем тут севиче из сибаса (790) и запечённый сибас по 1050? Вода по 350, как и чай (осторожно: его варят на свече, надо сразу вызывать пожарных и тушить!), кофе 200. Вино, что в окнах рекламируют, 600-700 (размер бокала не указан), по бутылкам ОТ 5000 до 9000. В кофейне. Пиво 550-600. Или, на самом деле, формат как-то неверно обозначен, и много «гостей» с единственным отзывом оставили его, не так подавая заведение?

2025-04-25

1

Санкт-Петербург, просп. Славы, 21

Газета «Ведомости», не «Правда», сообщает правду: «Главная рёберная страны прокладывает путь в Купчино: в конце марта здесь примет первых гостей пятый ресторан сети». На этом месте, а тогда ещё не открылась станция «Проспект Славы», с 2016 года и не так долго проработал тоже мясной ресторан «Огонь: гриль и бар». Закрылся, кажется, ещё до пандемии, и помещение очень неплохое не занял общепит, несмотря на всю привлекательность большого района в полмиллиона жителей и подготовку коммуникаций под ресторан, там до конца прошлого года квартировал какой-то SPA. Тем интереснее, что именно сюда заехали Фрэнки! Имея опыт по разным городам, имея опыт работы в разных центрах, но и по спальникам, вот как Озерки — это как раз последний ресторан, где я был. Иду в пятый петербургский филиал делать обзор!

Современный, лаконичнейший, более универсальный, чем на Рубинштейна или на Большом П.С., более гладкий интерьер. Или однотонная стена, светящиеся буквы лишь немного меняют впечатление, или вот несложный узор — никаких тебе Фрэнков Андервудов или динозавров. Свет вечером очень по-стахановски раскрашивает, добавляет линий, и, наверное, так раскрывается больше задумка. Помещение большое, окна не занимают много фасада, разделение классное — проектировщику «Оскар». Особо понравился бар, но это я так назвал несколько столов около барной стойки. Кто просто заскочил на пиво с закуской, эти столы прям ОРГАНИКОЙ связки пространства и целей визита поцелованы!

2025-04-22

0

Санкт-Петербург, Московский просп., 159

«Лучшее, что было в Советском Союзе, воплотилось в ресторане-пивбаре на Московском проспекте. Старые книги, уютные кресла, радио “на ножках”, дисковый телефон и плакаты “Моссельпрома”. Место для тех, кто ностальгирует по пионерским галстукам, значкам и детству без интернета и шахматным доскам во дворе. Меню “Победы” — главная “отсылка” к советскому прошлому. Сушёная вобла, раки, сосиски в тесте, бутерброды с колбасой и салом. Из горячих блюд — макароны по-флотски, куриные потрошки, щучьи котлеты, жареная корюшка и, конечно, греча с грибами <…> В “Победе” можно покурить кальян и выпить вина, но особое место в барной карте занимает, конечно, пиво. Оригинальная подача блюд в крафтовой бумаге и гранёных стаканах. Лучшее и вкусное из СССР ждёт Вас!». Есть подозрение, что это описание придумали давно, но на сайте висит до сих пор: https://delmar-spb.ru/pobeda-moskovskiy-pr-159/.

Очень давно не был в сети Del Mar, а тут попросили посоветовать самое демократичное место около Парка Победы, «там, где аджарский в районе 500»: в голову пришли не два ресторана в отеле «Россия», не Chang, не Mozzarella bar, а «Победа». Так. Так. Ну да, подходит. Десять лет назад, 23 февраля 2015 г. (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/pobeda/), звёзд новый пивбар не получил. Иду отмечать юбилей того визита!

Пришёл: рядом закрыт, на ремонт или навсегда, свой же Del Mar. Если я верно помню, так и появился этот пивбар — надо было что-то построить рядом с первым в сети, где аквариумы в окнах, выше среднего, Del Mar, тогда до ресторанной группы было ещё далеко. И придумали этот проект. Что и сейчас мне нравится: да, пожил своё, не нов, не юн, но ведь советской стилистике всё время, каждый месяц срока службы идёт на пользу. Одно но: туалет с ароматами, как будто насос не прочь гонит отходы, а наоборот. И даже через этаж (туалет расположен в подвале) всё тянет. Неприятного особо наверху нет, но каждый пшик освежителя доходит через двадцать метров. И «Осенний сад» / «Морской бриз» у меня парфюмом. Надеюсь, это одно такое место у лесенки.

2025-04-03

1

Санкт-Петербург, Пушкинская ул., 9

«Таверна по мотивам игры Skyrim! <…> Сумасшедшая атмосфера, вкусное пиво, меда, домашние настойки и супермного отсылок на игру! Два совершенно разных зала: первый — классический зал таверны со «стеной крика» и сценой и второй, зал предков, со «стеной Алдуина», «Акатоши», «Драугами» и ощущением настоящей пещеры! Лучшие корчмари во всём Винтерхолде <...> Печать магическую на стол поставить можно по чародейской связи или в Tg https://t.me/Strelav_Koleno».

Давайте честно. Раз в неделю: четверги честности. Я заколдован, очарован, взят в полон. Мне нравится всё. Не только сеттинг. И это уникальный, лучший из десяти «тематических баров» Петербурга, где я был. Как встречают. Не как в баре — как в ресторане, как предлагают гардероб, как проводят в зал. Меню прикольное, но за «оригинальностью» названий есть и ресторанная корректность чётких формулировок составов, когда всё понятно, когда нет неприятных удивлений в тарелках, самых распрекрасных среди «тематических баров». Все медЫ и пивЫ по 400 за кружку 500 мл, тут как-то не хочется ничего другого брать. Чего-то нет в наличии, пришлось заменять самое дикое из имеющегося на безопасную грушевую медовуху (400). Красноводная скума (400) — мёд с пюре черешни и соком вишни: плотнее, игривее, проще и сложнее — вкусов больше, они «гуще», они сразу узнаваемы. В холодном Скайриме всё натуральное, нет места ароматизаторам.

Интерьер прикольный, но ведь «капиталка»: местами лучше декораций из хороших экранизаций, с ощущением веса — хороший физический движок у этой Игры, The Elder Scrolls V: Skyrim. Да, антураж тут главный, но ведь и местами есть классные места. Светом и мебелью, помимо оживших текстур и склепов со скелетами бородатых женщин. Надеюсь, все шкуры на тронах тоже настоящие и мне придётся выводить блох, клопов и лобковых вшей. Антураж так антураж! Я готов! Да, подвал, пещера, простите, и всё гулкое, и единственная девичья компания в зале заполняет его полностью и с перебором. Полностью погружён в их беседы. Сопереживаешь, как героям сериалов, как персонажам Игры. На второй день решил прибыть и загрузить уровень позже — уже четыре стола: жизнь, она в барах попозже наступает.   

2025-03-26

0

Санкт-Петербург, ул. Рубинштейна, 23 (этаж 1)

Новое бельгийское заведение на месте «Юнги», что последнее время, как ни пройду мимо, пустовало даже вечерами. Две недели с открытия: для кого-то много, для кого-то мало. Но ведь а) Эти коты — люди опытные: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/leopold/ б) По сути, просто поменяли формат, ведь «Юнгу» (http://spb.allcafe.ru/news/boris/yunga-seafood-bar) открывали сами Леопольды: «...Заведение будет специализироваться на российских морепродуктах, при этом акцент в меню будет сделан на креветках и крабах. <…> Я, помните, спрашивал, кто взял помещение. Бразерия “Леопольд” на Кораблях взяла, оказывается».

Что-то подремонтировали, стену покрасили, лого появилось, но большинство элементов антуража, кажется, и мебель, и предметы интерьера, не менялись — узнаю. И лодки остов под потолком не снимали. Туалет как с битой раковиной был, так и сохранён, как музЭйный экспонат. Ну, всё было удобно, хороший свет. Нормально. Как и сервис. Все милые, всем хочется помочь, потому что они хотят помочь, но пока всё очень неуверенно и местами раздражает. Вот если пиво несут восемь минут, это долго или нормально? При одном занятом столе. Верно, в пабе — дольше нужного. Пока совсем не соответствуют бокалы, обрушая достигнутый в городе уровень пивной культуры: обещали скоро привезти и не подавать азотный стаут в неуместной для сорта высоты посуде. Кроме «Хугардена» отечественного (450), он в правильном бокале. И сам продукт лучше того, что под тем же именем применял в себя не так давно.  

2025-03-12

2

Санкт-Петербург, Гороховая улица, 4

Кто мог знать, что в конце 2023-го (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-prismatrivaet-shopper-paloma-cantina/) я прощался со старым помещением «Паломы», на Садовой, там, где «Парикмахерская налево». Кто мог подумать, что настолько органично впишется непростой концепт в... настоящее кладбище из пяти реинкарнаций/проектов на этом месте в начале Гороховой — кажется, больше времени провело помещение в покое закрытых дверей, чем удивляя котлетками «Полного Балета» или Tio by Italy.

Интерьер — один из самых удачных за последнее время, конечно, среди тех, что я видел очно, в объёме. Сродни прошлому, да, есть узнаваемость, но совершенно другой. Ярко, но глаза не болят. Ярко, праздник случился, и большой праздник, но нет вычурности, нет перебора. Ярко, но взросло и удобно: вся мебель человеческая, а «коммуналки» притягательны, и не только для меня — гости выбирают их, а не свободные «четвёрки»: показатель! Гости разные, гости семьями, гости с детками. Ярко тут и хорошо поставленным светом, у окон (а это всегда сложно) и в глубине одного зала. Год только начался, а я уже выдвигаю дизайнера на Нобелевку!

Сбалансированное предложение. Есть бургеры за 1000 и томлёные свиные рёбра за 1500, но рядом находится шикарный цезарь за 550 — ниже рынка, тем более для такого центра. Есть выбор, при этом меню не стало больше в два с половиной раза, как вырос объём помещения. Сбалансированное предложение и напитков. Кроме единственной воды Nedra по 650, выделяющейся ценой на фоне остального бара. Оказалось, это большая, 0.7 л, и, оказалось, есть бесплатная альтернатива, автоматом наливаемая при посадке. Чай 450, кофе 270, коктейли б/а от 450 (и это лучшая альтернатива лимонадам), алкогольные в районе 800+, вино от 800, пиво от 490.  

2025-03-11

0

Санкт-Петербург, ул. Куйбышева, 33/8

Описание не совсем верно передаёт впечатления. «Бар с неповторимой винтажной атмосферой “В Душе” — это уютное и непринуждённое место, где встречаются семья, друзья и атмосфера настоящего домашнего уюта». Ну, у кого дома так… Читал дальше, проникался — интересный формат, загадочный, захотелось изучить. Думал, во дворах такие бары мастерят — нет, на первой линии, с видом на трамваи, спешащие по своим трамвайным делам с Чапаева на Куйбышева. Надо идти!

Самое странное место, где я был за много лет. Первое впечатление, что ошибся дверью, носок не туда натянув. Не совсем привычный общепит от входа. Сцена угловая, классическая мебель, всё в бархате, от скатертей до штор и обивок, тридцатисантиметровые табуреты для Питера Д. в окне, стразы на пластмассовых салфеточницах Людовика XIXIX, люстра на четверть объёма помещения... Или это впечатление от бра с зеркалом и отсутствия стойки или холодильников, официантских станций? В ДушЕ, но полноразмерная ванна в совершенно коммунальном узком коридоре, что ведёт к вешалке и во второй зал, который, вот радость, с барной стойкой. Как будто ещё не открытого заведения, с каким-то скарбом... Не решился там есть/сесть.

Есть, <цензура>, страшно до ус... до упора. Тем более я один гость оба визита на обед выходного дня. Тем более тут не стандартное меню, а одно из самых занимательных для искателя приключений и утех! Перепёлка с виноградом в коньяке, гречневая лапша с креветками и чоризо, калитки сытные и сладкие, «борщ по всем правилам», пельмени домашние (свино-говяжьи) с чернилами каракатицы, бургиньон, гребешок в игристом вине с чёрным перцем, тёплый багет с пряной свечой (не очепятка) и кролик в сметане. Согласитесь, я заслужил такое меню и шанс всё это попробовать! Спасибо, я так тоже считаю. Недорого. И напитки недороги: вода и чай по 300, кофе 200, пиво от 420, настойки по 200.

2025-03-03

0

Крепостная улица, 13, Выборг

«Единственный гастропаб в Выборге, в котором делают бургеры не с котлетой, а с кусочками томлёной говядины. Авторский интерьер, в котором представлено собрание работ Выборгских художников старой и новой школы. Крафтовое пиво высшего качества! Вкусно кормим хороших людей с 2020 года — томим, жарим, вялим. КУХНЯ ОТ НЕРАВНОДУШНЫХ В САМОМ СЕРДЦЕ СТАРОГО ГОРОДА»! Я и пошёл, я всего этого и ждал!

Приятно оформленный, тёплый зал, укутанный картинами. Картинами с кошечками и собачками в приятно небольшого размера помещении. И выразительной, она тут главная, барной стойкой. Созвучный центру старого города интерьер вне времени. А вот меню на подкладке настольной удивляет: очень дорого — это для Петербурга, а для Выборга, наверное, рекордно. Но я не во всех ресторанах побывал, рекорды всякие фиксировать! Тартары 1000, утиная грудка 1450, баварский шницель 1350, гуляш 900, бургеры ОТ 800, «хлебушек будет нужен» — 350! Пил морс по 80 в Выборге в трёх местах, а тут 200, это как пример. Лакшери? Фирменное пиво Butchers варят наши петербургские мастера одноименной пивоварни (320/430), и я не могу сказать, что это не радует. Проверенный много раз продукт. 

2025-02-28

0

Санкт-Петербург, Садовая ул., 12

Удивительно, но так долго не симпатичное никому помещение гинзовского «Царя» таки забрали! И не под царские хоромы, не под тяжкий люкс, не под, простите, клуб, а под вторую точку сети фикс-прайс-350. Рядом с работающей полгода другой, конкурирующей сетью фикс-прайс-всё-по-250. Восторг, когда предчувствую работу Холмсом: надо понять мотивы, цели, причины и аргументацию. Разобраться в отличиях.

Месяц назад был на Медиков (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-pokupaet-po-350-pusi-lebedi/), не могу не сравнить коротко. Там интерьер мне нравится в пять раз больше, пусть со светом проблемки были: спасибо, Italy. «Медицинский» сервис нравится в три раза больше, спасибо двум сменам. Атмосфера — в пять раз: серьёзное место. Меню в два раза добрее к Борису. Потому что предложение по кухне поменяли сильно, по сравнению с тем, что видел я: убрали почти всё, что хвалил в первом варианте. И что ругал, как «Грузию». Хачапури, магре, сырный суп, ТОПОВЫЙ венский шницель, чебуречище XXXL… По сути, на 50% новое меню составом и на 91.2% — оформлением! А вот карту напитков не поменяли сильно: знакомые позиции, как вот пиво от 250. Лимонад нормальный (350), даже полнотелый, но пить надо споро — под конец лёд дарит впечатление «вода». Морс (250) тёплый и слишком лёгкий: ни вкуса, ни свежести. Чай (350) в большом чайнике, хватит даже на двоих. Хорошая покупка.

Интерьер удивил: несовременный, тёмный, вечером, по крайней мере, с элементами советского партийного кабинета или даже зала — видимо, это ромбы ламината на стенках, под бра, так работают. Не знаю, но пришло впечатление. Видимо, ограничения исторического здания с многочисленными парами ангелочков на колоннах, что помню у «Царя». Практически декоративные люстры, что почти не помогают светом нам всем. Камин, разная посадка (формой столов и «сидений»), полноценный гардероб, уверенная в себе мебель. Это плюсы! И, кстати, на сайте бронирования есть удобная схема — выбирайте! 

2025-02-04

1

Выборг, проспект Ленина, 18

«Самый старый паб Выборга». Старый и современный, ведь у хорошего паба нет возраста. Ровно десять лет назад, во время короткого визита в Выборг, резюмировал так: «Паб. Шумный. Переполненный. Похожий на паб — это сейчас уже и редкость… Начинаешь изучать меню… Японская кухня. Помимо «каши» из пасты, пивного ассортимента, пиво замковое. И Рыцарь-пиво. Дико популярное место: аншлаг и днём, и вечером. И всё большие компании. От этого сервис ужасен. Один человек в выходной аншлаг — это приговор. Когда не успевают убрать счета с чаевыми, я не говорю про грязную посуду со стола, куда уже сели новые гости. Прождав меню, плюёшься, пол позволяет, берёшь за стойкой сам. Прождав ещё двадцать минут заказа, приходит девушка — «хочу сразу предупредить, ждать любую кухню надо от часа». А что же ты < цензура > ж <цензура>ты<цензура>в< цензура>. Пусть это было летом, но точно не в час пик. Вот с таким/каким бэкграундом я заходил в феврале 2025-го в угловую дверь…

Самый старый паб работает с 8.00, так что хороший (или как минимум гарантированный) вариант, для раннего, дополуденного визита с дороги. Пусть и в 10.56 между официантами произошла небольшая дискуссия на актуальную тему: «Можем ли принимать заказ по меню или только завтраки вплоть до узбекского бизнес-ланча». Нет, до полудня, когда наступила горячая пора ланча, разрешили брать всё, лишь предупредили, что будет чуть дольше. Предупредил молодой человек, что представился стажёром: что-то не знал, в чём-то сомневался, но старался очень, и претензий нет по итогу. Для паба сервис неплохой: всего два раза вставал-ходил за персоналом. 

2025-01-23

1

Санкт-Петербург, площадь Победы, 1

Кажется, я тут не был так давно, что искать старый отзыв бессмысленно. Вернее, искать можно, но только ради смеха по поводу смешных цен. Или ради печали, сочинив себе цену в 400%? Новое название, которое кое-где поменяли — вывеска, предметы под потолком, уже изготовили часть материалов, собственный сайт привели в полную актуальность, — но в каталогах и поисковиках (на момент визита) значился ресторан под старым именем. Все понимаю, все причины, но грустно: ведь за двадцать с лишним лет все привыкли к Paulaner Brauhaus. Вот переименование Макдачной у меня не вызывало ни одного, даже небольшого такого, крохотного такого чувства. 

2025-01-08

2

Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 9

Кухня, что названа на сайте «левантийской с итальянским акцентом», а на самом деле более чем авторская, просто по мотивам ближневосточной. Но столь блестящая — это я забегаю вперед, что удивился вдвойне! Потому как история проекта не шибко надежды дарила. Этот Saviv - первая в городе точка Антонио Фреза как ресторатора, тогда еще штатного шефа нескольких заведений. Открытие в августе 2018 – без звезд, даже учитывая, что тогда бистро отрабатывало свой формат приятными ценами, вот сейчас глянул - 250-350 за большинство блюд. Жаль, за шесть лет выросли почти в три раза, даже френч-тост с мороженым 800! Было интересно, и я продолжил ходить: статья «Работа над ошибками» вышла в 2019 и на «Второй шанс» отправился после пика пандемии в декабре 2020 – уже в рекомендованное место, но опять… одно. 

2024-11-15

1

Санкт-Петербург, Гороховая ул., 49Б

Ребрендинг «ГастроГарбарБара» (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-vstrechaet-garbara-v-gastrogarbar/), что полностью основывался на имени Автора и его опыте/авторитете и прожил в таком режиме полтора года. Теперь опять суперконцептуальный, хорошо это или плохо, но основанный не на Фамилии, а на одном (наверное) модном (где-то) течении: «Добро пожаловать в Marisco — уникальное заведение, где встречаются дары моря и изысканное мясо в рамках концепции surf&turf. Здесь вы погружаетесь в атмосферу настоящего кулинарного искусства, где каждая деталь продумана до мелочей. Вас ждёт авторская кухня, где свежесть морепродуктов сочетается с насыщенными мясными блюдами, создавая незабываемые вкусовые сочетания. Насладитесь невероятными авторскими коктейлями, которые добавят нотку волшебства в ваш вечер». Наслаждаюсь уже немного!

Я не вижу больших изменений в интерьере. Без паники, пианино теперь со словом Marisco! И большой стол для компаний на месте! Меню Marisco, новое, факт. Цены тоже подросли, но не инфляцией движимы, а новым, гораздо более дорогим заглавным продуктом! А вот просто пробегая глазами… Пишут, что шеф молодой, но Леонид Петрович-то немолодой: опыт опытом, а прочитать меню перед печатью его не хватило? Вычитать: «тар-тар», «тонато», «запеченая-запеченый», «муххамара», «крем брюле»… Перепечатывать дорого, понимаю, но хоть на сайте можно повесить не это, а исправленное, из уважения — сколько стоит pdf? Нормальная цена на кофе — 190, но дико дорогой, пусть и оригинальный, чай — 550-650 (конечно, в сравнении с другими напитками). Вода: впервые вижу бренд «ТБАУ», конечно, беру пробовать — 350, в симпатичной бутылке из Алании! Пиво 450, лимонады 390. 

2024-11-14

1

Санкт-Петербург, Конногвардейский бульвар, 4

С открытия на стыке 2023 и 2024 прошло меньше года. Проходил часто мимо, заглядывая в окошки, и периодически встречал в новостной ленте заведение — помнил! Гостей много не видел, по крайней мере, в просматриваемом с улицы зале, — тогда иду в пятницу вечером, после 19:30. Посмотреть на работу в заполненном зале в час пик, ну и меньше фото — экономия на пленочке.

Официантка — милая девушка, но это совершенный ад для меня во время заказа. Девушка хорошая, наверное, не виновата, но научили же ее быть настолько вызывающей ненависть… Агрессивнейшие «допродажи»: их по числу больше, чем блюд. Восемь предложений, потому что и соусы (90 – 160 рублей) по несколько штук предложены, и лепешки (по 160) к чему логично и к чему нелогично, и прочее. Все, все напитки с предложением «купи сразу двойной»: вино, пиво (!), морс. Я даже спрашивал: «Вы в один бокал нальете?» Повторю, в меню указаны только обычные порции, и теряешь понимание на четвертой «торговле». Слушает все блюда, записывает, кивает моим словам «по переменам» – «по курсам», делает вид, что понимает… повторяет все подряд и спрашивает: «Вам все по готовности?» «Нет, не надо — как заказано, так и несите, я не передумал», — сказал я без мата. Очень, очень сложно. И нет смысла просить менять человека — все такие! Все так научены. Например, на пустой бокал отреагировал молодой человек: «Мужчина, вкусного вина еще желаете?» Кто писал скрипты этому предприятию? Какой южный поэт? Неужели остальные рестораны в группе «оформлены» этим же «человеком по сервису»? Я не помню в «Русской Рюмочной» такого. Или это «южный стиль гостеприимства», я должен восхищаться «аутентичностью»?

2024-10-22

1

Санкт-Петербург, Апраксин пер., 4

С одной стороны, ранее почитаемый Supramen в последнее время не нравился, особенно «красная» точка на Колокольной. Филиал на Полтавской, кажется, закрылся или тоже сменил бренд на независимый: звонил, узнавал, так и не понял. Так что «наследник» заранее получает очки!

Без очков найти упоминание на воротах во двор «почтиапрашки» очень сложно, но я подготовился, я расчертил все схемы. И смело прошествовал во двор! Спасибо читателям, никакого испуга: вокруг тот самый Апраксин переулок, тут совсем не японские фавелы. И случайно в этой раменной ни одного гостя быть не может, разве что по ошибке. Разве что слепой перепутает с магазином, коих тут несколько. При мне заходили люди, спрашивали «почём самса». А тут нет самса!

Ведь это САМОЕ МОНОПРОДУКТОВОЕ МЕСТО за последнее время: десять раменов, всего одна закуска — это креветки, что так же идут в состав, да десерты: мороженое / готовые моти по 220. Впервые вижу такой ассортимент раменов: не просто названиями отличаются, они с особенностями, они с родными ПРЕФЕКТУРАМИ. Всё это правда или выдумано, не знаю, но дико веришь, как на приёме у самого знающего доктора! Все варианты в размере «целая порция» и «половинка». И все сразу хочется попробовать именно в большом варианте! Чай — 250, пиво — 300 за 0.5 и холодильник прохладительных напитков с ценниками. 

2024-10-01

0

Санкт-Петербург, П.С. пр-т Малый, 66/32

О проекте заявили хорошо (плохо!) так заранее. И, кажется, он даже несколько месяцев висел на одном из ресторанных порталов в статусе «работающего», со всеми реквизитами, несмотря на разгар ремонта в помещении Camorra Chimerica AF Brew на Малом, чьи окошки мониторил еженедельно… И ждал. Но ведь закончили! Ждал потом ещё долго, так как слышал про трудности начального периода, про смены поваров. Удвоил положенную паузу после открытия и пошёл!

Наверное, с начала года не встречал настолько «не моё» место по первым впечатлениям. И надо было уходить, если сразу такое ощущение, ведь доступны 8119 предприятий общепита…. И я даже ушёл, но вернулся через минуту, дав шанс, вспомнил про «Звонок» и всё хорошее, случившееся там, на Некрасова. Всё, что я вам писал, что ругаю всё время, всё скомпоновали в одно. Потому что вечер пятницы? И хочется всё сбить в один сумбурный абзац — только так подчеркнуть суть вечера. Да кто ж мне даст это сотворить одним кирпичом… Холод кондиционера, чехарда с персоналом, что подходит по очереди, не смотрит, что коллеги только что были у стола, и задаёт третий раз один вопрос-предложение по кругу, не только ко мне — ко всем в зале, громкость музыки, при которой приходится орать всё время — это рюмочная или DANCE club?

Стоп-лист в небольшом меню, где один суп, а три из четырёх горячих блюд — разные виды пельменей. Довольно ровное цифрами меню, но местами истинно психические цены: единственное пиво в баре, без выбора и без названия, оказывающееся банальными «Жигулями» — 500 рублей, а я и за 199 в рюмочной или, пусть, баре с сомнением бы воспринял. Это как «Цезарь» во Fresa за 2900 (не очипятка)! Ведь большинство блюд от 300 до 400, и ведь к ним надо приложить труд, и они, наверное, милые... Единственная на Планете, худшая из придуманных модель лампы, что даёт от своей конструкции тень: «аутотень»? Верно, я тоже думал, что бред, никогда не встречал подобного, но они удивили — не поверил бы. Видимо, от, тоже впервые, севшего аккумулятора светильника — сила потока четверть от нужного. Невезение? Наверное. Но есть и хорошие моменты. Настойки от 200. Бесплатная вода сразу. Вкусное словами меню, что и привело меня сюда, позвало и заманило. Я про первое, разумеется, меню. Туалет чистый. Есть штанга для верхней одежды.

2024-09-24

1

Санкт-Петербург, ул. Ефимова, 5

Небольшое китайское кафе на Ефимова. А оставляющее большой след впечатлений!

Всё современно и просто, свежо и легко: не чуфальня! Самообслуживание: сразу понятно, что делать и как, а мне редко когда сразу понятно! Касса, слева холодильник с напитками — посмотреть, что скупой строчкой обозначено в меню, а еду забираешь с кухни в дальнем зале, без запахов. Бумажка «ВЫДАЧА» вас не обманет, но это потом, по звонку пейджера… Достаточно быстрому. При этом ламинированное восьмистраничное меню можно взять за стол и изучить спокойно. И там, среди двух десятков блюд, есть что выбрать!

Жареная острая куриная грудка (220/40 г): супераппетитная, сильно зажаренная мелочь, почти щепки, что сохранили жизнь, не царапают десны. Мелочь, что потребовала купить третье пиво — хороший китайский выбор: два из трёх пью вообще впервые, а Tsingtao 0.68 (360) мы любим за объём. Я снеки не того, но этот снек — самое то!

2024-07-22

0

Санкт-Петербург, Сытнинская площадь, 3

Писали-советовали. Думаю, сейчас уже не найти, когда начали, но, наверное, в начале года. Писали-ругали местную еду. Писали-спрашивали: «Гостей мало, студентам как-то не очень зашло, как живут?». Сам заходил несколько раз: вроде (мой) идеал формата, что очень ценю —китайская закусочная, а не игра в закусочную. Не самого убогого наполнения, факт, да и совсем небольшое меню — около 15 блюд по всем разделам. Вроде сто процентов моё место, что предприняли в таком проходном месте — проходка важна, и, по описанию, сам бы благодарил за открытие. Так почему я пять раз придумывал поводы не пробовать еду и убежать? «Вот билет на балет, потом обязательно зайду». Чутьё?

Один зал, шесть столов, «двоек» и «четвёрок» поровну, антуражем лестно: и фонарики на месте, и граффити. А у пары столов у окон ещё и свет есть! Заказ у дальней стойки — видимо, гость умён, в институте учится, на рынок напротив ходит и должен понять сам, но приносят сами на прекрасно-красном подносе — на таком хинкали в Грузии подают десятками, и без номеров на столах — помнят, что кому! И оставляют поднос на столе, ещё больше подчёркивая форматность — я в буфете! И самый главный признак: одноразовая посуда и приборы в полноценном стационаре! Напитки на выбор: «Вам в разовой таре или стекле?» — вода 108, пиво 308…

2024-06-03

0

Санкт-Петербург, Курляндская, 48

Не был с открытия, приводить ссылки, думаю, нет смысла. Но я её приведу. Но потом. Если захочешь. Если что-то и менялось, а веранду летнюю помню по прошлым годам, не замечаю: точно не геометрия, не расклад столов, не настроение. А настроение моё точно хорошее — я пришёл, полон оптимизма!

Будним днём, когда обеды по 450, скорее… мой ад. Из-за ланча по 450 вся зона у кухни и рядом, у бара, превращена в остановку общественного транспорта, где СТОИТ (да ещё парочка сидит) целый десяток человек, ожидающих свой поднос. Рядом с едоками. А идти в большое и тёмное, основное помещение не хочется — тёмное. Так что полностью признаю свою ошибку приходить к часу буднего дня ради «чистых» фото интерьера. Тем более это не одна проблема. 

«ВСЕ краны не работают». Я вообще охренел. В тапруме! «Может быть, минут через двадцать — только бутылка». Не, ну шикарно, чё. И была бы нормальная температура в «бутылочном» холодильнике, я бы не так плакал: мне кажется, градусов на пять теплее нужного, и бутылка (кажется, по 300) отказывается плакать в жаркий день — испарины не видать. И, повторю, это не разливное, что, возможно, первый бокал сегодня, трубки, плохо пролили, только вам досталось дурное… Это холодильник. Огуречную воду можно взять самому на стойке, жаль, стаканы стоят открытыми летом. Перевернём? Чек, счёт или слип не дают. Заказ не повторяют. Что ждать, что отдадут по пейджеру, узнаешь только по вызову. И сколько вообще стоило предложенное на замену пиво, которого нет на афише? А так, для пивного места с самообслуживанием и расчётом сразу, вызовом к кухне, как на фуд-корте, все приятные. Мне даже не отказались дать второй комплект приборов на три блюда за 1900. 

2024-04-18

1

Санкт-Петербург, Гороховая ул., 16/71

Много ли ресторанов в 13.16 среды имеют полную посадку? Я и не думал бронировать, и вот попал на аншлаг — даже за общим столом не нашлось места. Спасибо, товарищи, кто медленно жуёт: за двадцать минут пешеходных моционов нагулял на целый дополнительный десерт. Кто молодец?

Был не так давно, в сентябре 2023 г., так что изменений важных не вижу. По интерьеру, по меню, по барной карте. А вот теперь есть время рассмотреть мелочи.

Мелочи-немелочи. То, что окружает нас по ходу трапезы. О чём говорю больше всех. Мебель, свет, предметы, папочки-стаканчики-шкатулочки для счёта. Важные: с блюдом, хорошим или плохим, мы контактируем едва ли 1/5 часть визита, с официантом — несколько минут суммарно за условный час, а руки касаются стола всегда. Мы всё время рядом с подставкой для приборов, с салфеточницей — или мы на гвоздике под подушкой стула. Важные немелочи. Мелочь перестаёт быть мелочью, если мы её заметили, обратили внимание. То, что раздражает час, не может именоваться мелочью. Номерок в кармане, что врезается ножиком в… самое сокровенное, та ещё мелочь!

Номерок небольшой, не оттягивающий любой карман, не плоский, не теряющийся, с петелькой. Приятный, натуральный, деревянный. Что я только ни получал за 15 000 визитов: и меховые хвосты, и шары, как секс-игрушки, и кисеты без табака, и чугунные кирпичи с номером и словами «суровые как Челяба». Оригинально — да, а как с этим возиться гостю? Или вот приборница: невысокие борта, покатость, три пары приборов в ряд. На стол для двоих с запасом. И уже подняв первую пару, видишь лого ресторана. Чёрт, так вот куда забрёл! Не на бортах, не с боку — на дне. Деликатно. Никогда за двадцать лет не видел, чтобы пиво наливали в такие низкие и широкие бокалы. Оригинально? Но пивная культура в непивном месте должна быть? В остальном внимание к мелочам, что не мелочи. То, что логично для воды или коктейля, испугает под другой жидкостью.Много ли ресторанов в 13.16 среды имеют полную посадку? Я и не думал бронировать, и вот попал на аншлаг — даже за общим столом не нашлось места. Спасибо, товарищи, кто медленно жуёт: за двадцать минут пешеходных моционов нагулял на целый дополнительный десерт. Кто молодец?

2024-03-21

0

Санкт-Петербург, Гражданская ул., 13-15

Сайт обещает: «Hiro Izakaya — это уникальное заведение, воплощающее традиции и культуру Японии в самом сердце города. Название Hiro, заимствованное из японского языка, символизирует гостеприимство, щедрость и уют, которыми наполнена атмосфера нашего места… Hiro Izakaya предлагает своим гостям богатый выбор закусок — от классических суши и сашими до изысканного рамена и жаркого якутори. Широкий ассортимент алкогольных напитков включает в себя традиционное саке, сливовое вино шоху и, конечно же, японское пиво — идеальное сопровождение к любым блюдам. Но Hiro Izakaya привлекает гостей не только изысканными блюдами и напитками, но и особой атмосферой, создаваемой живой музыкой и тематическими вечерами. Здесь каждый сможет найти развлечение по душе и насладиться неповторимой атмосферой японского гостеприимства».

После новостей о заведении на месте, что крышевали «Рассветы/закаты»/«Мёртвые/поэты», читал отзывы в каналах, вот как ВкусНО (https://t.me/foodppplll/1126), и уже/ещё приватным порядком присылали в личку разные-всякие ужасы… Настроен был зло, ничего хорошего не ждал, но всегда надо самому проверить! Да и фактор времени... Пока, приехал — через вход в отель — ремонт первого этажа в разгаре — лестница — кнопка «4» — лестница выше, на пятый — встреча прямо у перил. Направо или налево? Два зала. Пока.

2024-03-19

1

Санкт-Петербург, Караванная ул., 24-26

О любимых заведениях можно говорить, как о покойниках (тьфу-тьфу-тьфу): или хорошо, или никак. С открытия ставил в пятёрку лучших, был много раз. У меня тут был даже любимый десерт, не помню какой: заходил специально, но он не всегда оставался к вечеру. Штрудель, как сказал бармен, но я не уверен. А вот рюмочная это или кафе, до сих пор не решил. Оставил решение на март 2024 г.

Ничего не меняли, поддерживали в совершенном порядке! Есть диваны, но 9/10 прекрасных стульев. Рюмочная. Стена мозаики — вы узнаете место по фото без подписи, зеркала (пока не разбили), два разных зала: порядок. Настольные лампы на столах, и вот при приглушённом свете (на потолке не единой лампы) мне тут лучше, чем в ресторанах. Рюмочная, но с сервисом у стола. И без ресторанной нервотрёпки, и четко, и приятно — любому бы заведению так советующих официантов. Могу прицепиться только к невеликой луже на чистом столе: после анонса в сторис зрители шутили — пиво или моча? Грубая шутка, но в рюмочной — нормалдос! На второй день стол сухой, но в крошках. Жаль, владельцы не требуют протирать столешницы от слова «совсем протирать». 

2024-03-06

1

Санкт-Петербург, Малый пр. ПС. 54-56

Захотелось лапши и огненного шоу: я тут ем, когда есть свободные места за большим столом напротив кухни — смотреть за процессом, за WOK-шоу. И свет хороший. И AF-пиво под остренькое близко, на расстоянии вытянутого кошелёчка — недёшево теперь это AF-пенное. А если повезёт, то и за раскаткой, разбивкой нитей теста понаблюдать. Как полтора года назад.

Переходим к критике. Три раза спрашивал: «Меню на транспаранте и печатная версия у вас одинаковые, где выбирать?». Три раза получал ответ: «ДА, одинаковые». И пометок нет. ОК, спрашиваю блюдо, которое есть наверху. Получаю: «У НАС НЕТ салата с лососем татаки — это только для доставки». <цензура>. Допускаю. Можно случайно встретить блюдо для доставки на сайте доставки, разумно предположив, что в зал его не отпускают по какой-то важной причине, но тут, на «витрине», почему? Ещё раз посмотрел — нет слов про «с собой». Ладно, надеюсь, немного такого. По-прежнему печатную версию можно взять с собой, даром что первый лист из трёх скотчем прилеплен к прилавку! За столом выбор спокойный, продуманный и чаще верный. Вот как…

2023-11-22

0

Санкт-Петербург, просп. Римского-Корсакова, 5-7

Я и коктейльные бары — это уже параллельные планеты, между которыми даже не курсируют рейсовые автобусы! Но вот прочитал, что ввели кухню в уже давно работающем баре при отеле «Амбассадор» на проспекте Римского-Корсакова, и, конечно, поехал через положенные (для баров) 26 дней.

Тепло, уютно, мне нравится всё в зале (сегодня). Разные зоны — выбор большой, нет формальности, нет времени на всём этом прекрасном. Главное… Ну ладно, важное для меня: есть отдельный вход с улицы, и он гораздо симпатичнее невзрачного прохода из холла отеля. Если не знать про связь, можно подумать: «Независька». Кабы не дорога в туалет: дорога в туалет без навигатора, она нелогичная и тяжёлая. Спускаться надо в помещение с вывеской «Гардероб». Потом указателей нет до самой двери санузла, а персонал помочь хочет очень, но не сможет — поворотов много.

Удивительно недорогое и компактное меню в самом конце папки с напитками. Счастье-меню. Учитывая цену на пиво: большинство из шести сортов в районе 600 рублей за 0.3-0.4, видеть еду под реальный средний счёт 1000, и это за три блюда, кроме одной позиции («Мясной хлеб»), прям удивительно и странно. Страшно есть: сейчас никто не ест, и, возможно, это готовое с кухни отеля... 

2023-07-18

0

Европейский просп., 21, корп. 2, Кудрово (этаж 2)

16 декабря 2022 г. — большой день для United Butchers! Мы открываем двери легендарного гриль-бара в Кудрово. Наши фирменные сочные стейки и пиво собственной пивоварни. Мы долго трудились над созданием нового ресторана и надеемся, что United Butchers в Кудрово станет любимым местом, где можно отдохнуть с друзьями, семьей или просто прийти выпить вкусного авторского пива после тяжёлого рабочего дня!

Центр ли это Кудрово, главная ли площадь, мне неведомо. Был тут в двух заведениях, значит, не самая последняя развилка района? Тут третья точка United Butchers, о которой не слышал первые полгода с открытия. С одной стороны, ожидаемая — сеть, уже сеть, пусть и развивается неспешно. Но такое неожиданное тут размещение, в новом районе негорода. Возможно, поэтому не обратил внимание полгода назад? В торговом центре — ещё одно отличие от первых двух, тут с соседями... И если первые вывески привлекали бы внимание, просто двигайся я мимо, в эту бы, скорее всего, не зашёл! Fitness House, подарки, «Перёкресток», «Токио-Сити», табак... И вход, и лестница на второй этаж общая с токийцем, и даже придётся пройти через его рецепшн с вопросом про кальян. Спасибо, девушки, заманчиво, но нет. Я прямо. Мне прямо.

2023-05-17

1

наб. реки Фонтанки, 55, Санкт-Петербург

Бар, где продаётся Good Morning, Boris, а значит, надо освежиться и освежить впечатления. Бар, где не менялся интерьер (с 2019 года, по крайней мере: https://borisstars.ru/news/11624), он и так тёплый и родной. Бар классический, но заказ за столом, куда приносят меню. Приносит девушка, что не всё знает, но, спасибо, идёт к поварам спрашивать, что за салат в «Салате с копчёной треской, апельсином и авокадо». Сервис прекрасен: тёплый, внимательный, гостеприимный, но помнит, что он в баре! На баре, я там пиво выбирал два раза, и у стола. Да, на кухне два прекрасных мексиканца, и пусть у них разные версии составов блюд, так это и есть авторская кухня! Ведь меню прекрасно. Меню — моя страсть. Хочется почти всё, от строк исходит аромат и жжётся острота. Или я у кухни сел... Да нет, нет ароматов, хорошая вентиляция. Тут только высокая посадка, выбор столов делал только по наличию света (для вас). Вот и выбрал стол во втором, «кухонном» зале. 

2023-05-13

1

Санкт-Петербург, ул. Александра Матросова, 3

Рассказывая вам про новую пловную (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/restorannyy-kritik-sytno-est-plov-v-plovnoy/) на Сытном рынке, упоминал, что прекрасно пообщались с (тогдашним) шефом проекта: я таю от такого заинтересованного отношения. Ведь в 99 ресторанах из 100 (и с в четыре раза более высоким средним чеком) всем всё равно. Так вот, познакомились, и выяснилось, что имеются связанные проекты, и прежде всего персоной шефа. Так я узнал про Holy Hotdoggers между «Лесной» и «Выборгской»: https://t.me/holyhotdoggers. Узнал и заинтересовался! Ведь отношение ценю: отношение всегда проявляется во всём. Понятно, что шёл не как обычно, не с нуля, не понимая истоков и фактур, а будучи ознакомлен и настроен! Подкован. Так что, наверное, честно рассказывать вам как обозреватель. Тем более уже успел немного помочь по организации, отписавшись по советам. За четыре визита родил много советов!

Сто метров от Большого Сампсониевского, новый ЖК «Притяжение» напротив ещё более модного «Нового Лесснера». И коммерческие помещения явно проектировали сразу — не самый большой размер, но как всё удобно придумано! Придумывать в старом фонде раскладку гораздо сложнее. Зашёл, спросил про форму торговли: заказ у стойки или за столом? Оказалось, и так, и так. Начал у стойки выбирать пиво, рассматривая краны, удобнее там, остальные три визита приносили меню за стол и принимали заказ с планшетом. И расчёт у стола. Современный бар, точно демократичный, «на каждый день», антуражем и ценами, этим очень лёгкий. С пятью вариантами посадки, и вот мне хорошо на всех четырёх местах, что пробовал. Даже лавка вдоль стены. 

2023-04-16

-1

Два года назад задумал я всё это. И два с половиной года искал нужных людей. Единомышленников и одновременно профессионалов. Вписаться в любое дело полно желающих, но чаще всего это «я свидетель, а что случилось». Сколько плохого в мире начиналось с простого: «Я за любой кипиш, кроме голодовки»… И только полгода назад мне повезло, а всего два месяца назад вообще всё закрутилось уже в хмеле. Как раз к 5000-му отзыву.

2023-04-05

1

Санкт-Петербург, Среднерогатская ул., 13, корп. 2 (этаж 1)

Сайт — просто меню и минимум кроме, разве что контакты. Без презентации, концепта, фото интерьера, акций. Может быть, это и есть главное? Группа VK лаконична и не отражает: «Бар “Рога” на Среднерогатской, 13, к. 2, стр. 1 — это пиво, сидр, оригинальные закуски из мяса северного оленя. Иногда делаем суши, в том числе из дикой сёмги, выловленной в реке Печора». Вот я б не пошёл. Я и не пошёл до сего дня, с таким-то описанием. Но дорогие читатели подсказали, направили и ещё «вам понравится» добавили. И верно: место местами гениальное, как высшая степень уникальности! Меню точно ТАКОЕ ОДНО В МИРЕ. 70% блюд — оленина, 30% лосось. Два тартара — вы сами сейчас скажете, с чем и чем. Две пасты в меню: молчите, не говорите, с чем одна и с чем вторая. Две горячих закуски. Три основных блюда — именно в этой пропорции, что указал выше. Может быть, это ВЕЛИКОЕ МЕНЮ, любимое у Бориса с 26 марта 2023 г., куда не привозят кальмара, говядину, курятину и сахар. Тут нет десертов вообще! За 5000 отзывов я нашёл не МОНОПРОДУКТ, а уникальное место. Виват, Борис! В найденном много орфографических ошибок, от которых ещё больше веришь в «северный народ». Роллы и суши, которые для северных народов есть ересь, но ведь, по идее, можно как-то этносы свести, «наши северные» и японские… И не «иногда» роллы, а в постоянном меню!

2023-03-20

0

Санкт-Петербург, ул. Александра Невского, 12 (этаж 1)

Странно. Странное название для гастробара при апарт-отеле. Странное название для местас «Говядиной тушеной в гозе» за 1200, а не с шаурмой за 119. Нестранное название в ранее туристическом месте. Брендовое, как бы горько это не казалось. Нестранное название для места, где больше всего в отзывах хейтят саундтрек, состоящий исключительно из Шнура, весь вечер. Вот с таким дуализмом я и поехал на площадь Александра Невского. Дуализм там продолжился!

«Пиво со всего света» светится на входе, при этом интерьер блестящий и (с моей точки зрения) антипивной. Скорее я бы его определил как «Шампань-бар для девочек». Противоположно (с моей точки зрения) пиву всё в нём: стены, сама мебель и обилие ЗОЛОТЫХ ЭЛЕМЕНТОВ на ней, цвета материалов, отражающие, а не преломляющие поверхности, светящиеся элементы многометровые. Да и как, собственно, поставить пиво на стол, если даже воду пришлось просить наливать осторожно — у стола уже приступ Паркинсона. Официальный рекорд! Если диваны с ломающей спину, совершенно прямой спинкой — это «всего лишь» одни из ста худших, то стол точно самый большой <цензура> в истории. Он: а) крутится вокруг оси (ножки) на тридцать градусов; б) одновременно шатается на столько же градусов в стороны! Так не качало ни один стол за двадцать лет. Если в заведении есть Управляющий, то... Свет разный. Есть ряд почти без «точек», а есть этот, около входа, вполне нельзяграмный, потом снова над центральными столами вообще выключено всё: и люстры (три) совсем немые, и все лампочки. Не рекорд, но в десятке худших решений. Я это к тому, что это, наверное, пивная примета. Хотя вечером фото гораздо лучше, чем днём: сколько таких мест у нас? 

2023-01-30

1

Санкт-Петербург, Бухарестская ул., 30 (этаж 4)

Вроде байкерский или на байкерскую тематику (это разные вещи) пивной бар с входом от кассы и гардероба развлекательного центра MazaPark на четвёртом этаже «Континента» на Бухарестской. С гордыми мотоциклами перед входом и предложением фотографироваться с ними. Первая мысль: какие умненькие, почти как Алексей Фурсов! Ребёнка папашка сдаёт играть — и айда пить пиво, прожигать бургерами/стейками кошелёк. И вот поэтому я бы не пошёл, но потом, оказалось: «БРЕНД-ШЕФ — ВЛАДИМИР ПАВЛОВ — 20 лет в ресторанном бизнесе — обладатель премии Time Out в номинациях “Лучшие бургеры” и “Лучшие завтраки”». Павлова мы знаем, мы старенькие! Тут много рассказано: https://taplink.cc/pavlovinsta. Там много прочитано, и решил-таки уважить визитом этот китайский ТЦ.

2023-01-18

0

Санкт-Петербург, Дальневосточный просп., 12, корп. 2

Тёплое, красивое, уютное, ретро-ламповое место в окружении индустриального. И я не только про дизайн: находиться, купаться в нём так приятно. А ведь просто кофейня в большом новом жилом комплексе, куда я никогда не добирался, рядом с полусотней дверей, где есть и манящие — «11-е пиво в подарок». Я даже забыл про диваны, где руки не достают до стола, соседей неприятных или раздолбанные стулья, на которых можно сбацать тверк, не поднимая попу.

Сервис: тепло, максимально приятно. И словами добра, и, что важнее, мною обожаемым отношением. Завтраки подают до 14, с 14 — основное меню (неприятно-неудобно), но без просьбы моей, без намёка: «Можем приготовить и в час дня». Я вам писал в прошлом году про десяток мест, что даже за десять минут до срока отказывались даже принести обеденное меню. Ещё и с издевкой: «Ну, будете ждать?». Как приносить заказ спросят, про пирожные расскажут честно: почти все свои, но это «почти» и есть Дьявол Деталей. Воду сразу при посадке принесут — я не успею заказать за денежки. Сервис начинает и продолжается на пятёрку! 

2022-12-30

1

ул. Академика Павлова, 5В (ТЦ River House, этаж 2)

История этой Мыши некороткая, хорошая, но с грустной серединкой. Открылся супердемократичный, с пиццей за 150, с отдельным названием (почти пивной) ресторан «Брускетта» внутри детского парка Mouse House. Милая виньетка на память: в холле сейчас выставлен пюпитр под меню со старым лого. Да, был пивной, с прекрасным качеством еды и самыми прекрасными ценами. Деток играющих пьющему папашке видно хорошо, он спокойно заказывает второе пиво. Вот секреты успеха. Потом было расширение самого комплекса, стройка и открытие основного зала. Серьезного, со сценой и яркими элементами, по которым его просто узнать на фото. Потом случилась пандемия, запреты и их последствия. И тут все грусти оказались глубже других общепитов: ограничения на работу детских комнат и развлекательных парков длились гораздо дольше ресторанных. И уже в наши сложные времена, этим летом, произошло очередное обновление — стало больше и лучше; я решил пойти и посмотреть сам на больше и лучше. Но не судьба: основной зал открывают только в 16:00, а обедать в скучном, старом, диванно-дурном, проходном предбаннике я совершенно не хотел. Без смысла.

2022-11-28

1

Санкт-Петербург, Казанская ул., 29

При том что я мониторю все доступные источники, не менее полусотни заведений советуют каждый месяц в личных сообщениях. Про большую часть, конечно, отвечаю сразу: «Знаю, видел, в графике», или понимаю, что посмотрел, и вот не интересно мне, а значит, не смогу интересно рассказать другим. А вот это место пропустил! Прислали видео: понравилось! Поставить хотел в декабрьский граф… Но заставило пойти почти сразу другое. Из (на тот момент) 18 отзывов на «Яндексе» абсолютное большинство — положительные, а один такой: «Когда были здесь впервые, остались в полнейшем восторге. Это было, как только ребята открылись. Великолепное обслуживание, очень заинтересованный персонал, сразу принесли меню, стаканы с водой для всей компании, любезно рассказали про настойки и порекомендовали, какие стоит попробовать… И вот пришли мы спустя 3 недели, и разочарованию нет предела. Сидели минут 10, никто не подошёл. Сами сходили за меню, сидим… Никто не подходит. Сами пошли за бар, сделали заказ. Пиво никто не принёс. Сами пошли за бар забирать пиво. Бутеры, правда, принес официант, но, к сожалению, обстановка витала такая, что персонал как будто не рад гостям “скорей бы вы все ушли”. Размер порций стал вдвое меньше». Последняя фраза запоминается больше других! ВДВОЕ! Это ж настоящий КЕЙС! И мне точно надо: как я буду смотреть в глаза своим студентам, если не съем «вдвое»?

2022-10-07

1

Санкт-Петербург, Московский просп., 204

Если я правильно все понял, примерно год назад (как раз с тех пор и не был) ресторан Smokey Bones продали. Продали проверенным людям, кто может поддерживать концепт на прежнем уровне и, что даже важнее, с которыми сохранились хорошие отношения — например, брискет, как и прежде, поставляет команда Dreamteam. Больше ничего не слышал о Smokey Bones, но ведь работает. Стабильно, тихо, спокойно, как прежде. Или?

2022-09-29

0

Санкт-Петербург, Большая Конюшенная, 31

Плакат этой рюмочной висит среди других на лесах ремонтируемого «Дома Военной Книги», позднее известного как ресторанный комплекс «Библиотека с Аптекой». Информируя совершенно всех на многолюдном углу... В 2019 году про открытие рюмочной написала даже Собака.ру. Уж не гламурное ли это заведение? «На Большой Конюшенной, 31 открылась новая рюмочная “Свободная”, попасть в которую можно через арку первого этажа. В меню имеются настойки по 150, пиво и несколько сортов крепкого алкоголя. В заведении подают необычные закуски: разносол, маринады, оливки, сыры, крем из шпрот и адыгейского сыра. А также различные бутерброды, например, паштет с малиной и кедром — 150, икорный сет — 450, в том числе классические супы и горячее». Я могу ещё много вводных приводить, своих и чужих, но самое важное то, что три года мне не приходило в голову сюда идти. Но вот статью про рюмочную «Интеллигент» на Фонтанке прочитало в три раза больше людей, чем соседние с ней публикации, и вот я уже начал с интересом смотреть неизведанное пока…

2022-09-19

0

наб. реки Фонтанки, 40/68

Цоколь на Фонтанке слева от «Гусаров». Просто как ориентир, ибо давно не был (не кутил), даже хотел бы сравнить, а всё равно не смог бы. С одной стороны, место проходное, с другой — вдалеке от всех барных маршрутов. Зато название похоже на суперуспешный (и любимый) «Ипполит». Случайно или намеренно, не скажу. А не важно, раз это первое, что в голову приходит. Кто же знал, что всё будет совсем не похоже, местами так и вовсе наоборот...

2022-07-20

-1

Перед «списками» давайте чуточку поговорим. Хорошо? Рюмочные прошлого, советского века – довольно понятная история: ограниченный набор напитков, еды, зато понятные и максимально простые цели пребывания. Потом расцвет (рассвет?) баров. Город обозвали «в Питере – тире — пить», придумали экскурсии по барным улицам… Бары. Другая, классическая или новая история, барная культура. Культура общения с барменом наравне с культурой пития, сложность напитков, другое времяпрепровождение. И отличающаяся от нее рюмочная жизнь. Как итальянская манера выпить чашку эспресcо у стойки и побежать дальше отличается о «новых» кофейных забав – латте, блин, подавай! Латте не опрокинуть в рот. От представителей старой школы, как знаменитая, употребляю без кавычек, «Рюмочная» на Пушкинской, к новым — какой Путь? Я не про становление жанра, нового жанра: вы его сами строили, выбирая одни места, а не другие. А про то, как их определять, как вычленять. Про принцип создания этой подборки.

2022-07-11

1

Санкт-Петербург, пр. Лиговский, 174

Ресторан очень хорошо чувствует ситуацию: вовремя (???) уехал из «Галереи» (дом 30) в, никогда не перестану называть, «Клуб “Метро”» (дом 174). Всё верно: сначала пандемийные ограничения, потом уход международных брендов и падение трафика, почти смерть кинопроката — надо спасать рестораны! Они и спаслись. Но как. Сложно сравнивать поток самого популярного (ранее) городского ТЦ и бывший Дом Быта у фабрики «Союз». А вы помните РШ-49? Хороший тест на возраст.

Ужасный ужас. Как 2000-й год. Парковка – ладно. Веранда как в 2000-м. Девушка встречает (а пост хостес тут сразу у входа) и ведёт… в ужасный ужас – столики у лестницы, первый этаж, практически в супермаркете. Говорит сесть.

— Минуточку, а это точно See Asia?

— ДА!

— А мне по телефону говорили про второй этаж, я точно не хочу тут сидеть, на кассу не супер смотреть.

Я бы реально ушёл. Зачем за свои же деньги портить впечатление, довольствуясь неким суррогатом? Нехотя (и это её грех) повела на второй этаж.

Ну тут, конечно, не интересный, современный, красивый, модный (местами) интерьер ресторана в «Галерее», тут 2000-й год с огромными пространствами под танцы банкета, мебелью модели «2000-й год», аквариумами (декоративными, не с морепродуктами) и совсем неожиданной пивоварней на треть этажа за стеклом. Пиво есть? 

2022-07-01

-1

Идея 2018 года — именно тогда я впервые познакомился с ней будучи в Таллинне. Идея сначала тормозилась общими вопросами. Потом пандемия, местами уже подзабытая… А звучала идея так: «Мы хотим сделать приложение, сервис некоего условного Северного Братства» (определение мое!). Пусть не политического, а «Братства легкости путешествий».

2022-06-22

1

Загородный просп., 21-23 (1)

Такой успех не снился и пяти самым популярным ресторанам города. Я пытался попасть три безрезультатных раза — до первого, когда случился свободный стол и очередь перед кассой была относительно невелика. У меня на фото даже есть фасад до ремонта и после, фасад в солнечный день и почти ночью, в мае: такая коллекция изображений фасада — летопись прям уникальная даже по меркам моего легкого сумасшествия. Настойчив был. Но днём — обед, девять вечера — видимо, ужин: неважно/все ровно — всегда полный зал. Даже общий стол по центру занят, а такое увидишь нечасто. И это не понятные всем бургеры или пицца: это корейский стритфуд, комфортный очень. После точек по рынкам это первое стационарное предприятие, на месте японского «Ярумена». Всё тут органично. И даже слегка (не слегка!) сумашедшие, двойной громкости от огромной девичьи компании, родителей которых хочется найти и прямо-таки <цензура>, тут вписаны в антураж. И фиолетовые волосы. И заказ у стойки, когда надо выбирать не сидя, не подумав (р-р-рр-рр), и оплата сразу: ничего ТУТ меня не смущает. Один зал, простая посадка. Всё в тему. Люди, в куртках жрущие, как класс не смущают сегодня и на второй визит. Пиво как основой продукт пития. И в окнах кошмарные (везде, но не тут) призывы про «пиво-комбо-бокс-дёшево». Я влюбился в это место? Даже свет тут лучше 9 ресторанов из 10, поэтому еда выглядит вживую аппетитнее 8 ресторанов из 11.

2022-04-11

0

Санкт-Петербург, пер. Гривцова 2

«В переулке Гривцова, 2, на месте Fluffy Fluffy, открылась кофейня с гранжевым настроением Rage. Сделали всё по гастрофэншую: спешилти -кофе, спешилти -шоколад, премиальная матча, интересные чаи, московское крафтовое пиво и меню от Алексея Ермакова из #FollowTheRabbits». Ага. Наверное, я чего-то не понимаю. На этом месте было столько общепита разного, включая городское кафе, совсем прогреческое, — Doma, где тот же самый Алексей Ермаков заворачивал всё, и селёдку тож, в гироса свёрток... Опять? Странно. Возможно, это какая-то особенная кофейня?

2022-03-31

1

Санкт-Петербург, Малый проспект П.С. 40

Место на Петроградке, рекомендуемое в дружеской среде. И меню мне очень нравилось, даром что классический бар. И в прошлом году был тут: нашёл в их группе ВК, что в холодильнике представлено грузинское пиво «Хинкали». Не успел: к сожалению, закончилось. Но заведение старательно записал в блокнотик! Место, где есть «пиво-с-хинкали» и целых два «блюда недели», не может мне не понравиться! Пиво только на доске над баром, но мне нравится и это. Ведь там много интересного. И меняющегося. Спросить, подумать, попробовать, снова понять, уже за столом. Знакомые и незнакомые названия разливного. Помимо сотен бутылок и банок. Ну и морс – впервые за 150 рублей получил пинту облепихового в пивном бокале. Заказ у стойки, но довольно большое меню (для крафтбара, конечно) на клипборде, что лежит на каждом столе, и можно спокойно ознакомиться за ОЧЕНЬ удобными стульями. Тут два зала. Барный, конечно, меньше, живее, наполненнее, но столы там с диванами у окна или барная стойка с высокой (нелюбимой) посадкой. Второй зал теплее и... стульнее. Мне тут прекрасно. Прекраснее ресторанов. И книжки всегда теплом делятся. 

2022-03-22

0

Санкт-Петербург, ул. Боровая 21

Мне не может понравиться место, которое описывают так: «Бар открыли основатели Dolphinwolf, сайд-проекта пивоварни Ostrovica, который варит “мутантное пиво”». А тут сплошной позитив. Ну не могу я без него полюбить место с пластиковыми стульями, пусть и местами (задними) удобнее некоторых дорогих кресел в ресторанах. Лаконично, как современные галереи искусства, которого тут много, абстрактного и огромного, для ваших селфи в ныне запрещённых соцсетях. Или вот рыба-молот в натуральную величину, пугающая в туалете. Я от страха чуть не забыл ширинку застегнуть. В одном зале легко, чисто, гладко, длинно. Без закоулков: всё просторно. И светло: «точки» на потолке, и вот столы освещены как в хорошем гастробаре при сохранении барной полутьмы для глаз и для бесед. Вокруг молодежь, но максимально позитивная, думающая, и про пиво думающая. Надеюсь, ел не один я сегодня. Ем? Пока пью: и тут плюс интересной, необыденной карты за баром.  

2022-03-02

1

Санкт-Петербург, Гороховая ул., 41

Мой поход по мясным местам — «Стейковые недели Бориса» — каждый раз сопровождался вопросами в личку: «А как же Митерия CHUCK?». А я давно не был «по-большому», только в «Битвы Блюд» принимая заведение, уже подзабытые. Бургеров и рёбер. Кажется. Дёшево. Для любого заведения. Брутально: все десять стейков стоят 999, только два дороже. Верно, нефиг выбирать по цене, выбирай по желанию, прислушайся к себе и купи. Или бургеры, рёбра или что-то менее брутальное. Посмотрел первую статью: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/chuck/. Топ-блейд, например, тогда стоил 550, рибай — 900. Были времена! Брутально: сейчас пиво просто по названиям, сортам, вернее, видам — по 330-350. Брутально ставится просто «стаут» (330) без бирдекеля: бирдекели — для изнеженных цыпочек!

2022-01-31

-1

30 января ответил на вопросы «Вот Так» — независимого медиапроекта, созданного в 2020 году журналистами из России, Украины и Беларуси. Вопросы: Арина Бессонова. Как всегда, в публикацию попало не все, поэтому, спасаем черновик!

2022-01-27

1

Вознесенский просп., 39

Все просто, все сложно. После «Ленуси» (влюбился ж на свою голову в молодуху) стал следить за жизнедеятельностью ранее неизвестной (далекой) мне «Теории Большего Пива». Жизнь (судьба) подсказала им взять помещение «Пяти перцев», «Рыбьего жира» и прочих. Я и пошел. Оказалось, что зря. Оказалось, что заказанную кухню не привезли: «Ждём, есть только пицца из печи». Пицца и пиво — не самые весомые аргументы для статьи, короткой такой, вот и решил подождать, даже фото интерьера не делал, вдруг изменится и он (и верно, доделали!). Шли месяцы, кухня шла и не шла, потом монтаж, видимо, наладка... Через три месяца в сторис увидал ризотто! Цветочки. Муссы. И забронил стол, обождав, когда не будет лекции-дегустации сидров и прочих мероприятий, мешающих потреблению ризотто (цветочков, муссов). Ризотто и цветочки с пивом — верный признак, что мне оно надо. Всегда. Адрес знакомый, по-прежнему сложный парковкой, что очень честно по отношению к публике – не на авто надо в пивной бар прибывать. Встречают сразу, показывают стол. Один всего занят пока и три брони в наш вечер. Вешалки — тут и там, и вот ни одного гостя в куртке. Культурный бар, лучше иных ресторанов? Предупреждают про заказ у стойки — раньше было совершенно непонятно, что делать: стоять, ждать, садиться, идти к стойке, забирать или принесут. Сейчас еще добавился в ритуал этап проверки QR: при входе, за столом или у стойки заказа — где? Прогресс, а для меня – прогрессище! И сразу напишу: сервис, стоит сделать заказ стоя, прекрасный по любой мерке. Внимательно, доброжелательно, командно! Все-таки бронировать было надо – всего пара столов оставалась свободными к 21.00, и не с таким ладным светом. 

2022-01-18

1

Большая Зеленина ул., 34, Санкт-Петербург

Минутка хейта. Описание проекта может не просто расстроить, может растоптать личность в дно. И чтение, и «живой» первый визит, от которого у меня поседели оставшиеся три волоска… там. И я убежал, хотя спасать уже было нечего: «В первом дели No Regrets в Петербурге расположился зелёный бар, где утром вас взбодрит энергетический буст». «Теплая форма и звонкий голос эпикурейского дели», а тут три зала: бар, СТУДИЯ с кухней, кафе с лавкой, видимо, это оно «открыто для роскошных завтраков». Прикинул: мои завтраки роскошные? Или не совсем? Именно в «среднем» зале кафе большой диван: сидеть спиной к витринным окнам, когда он отстоит на метр до столешницы, и есть за ним нельзя. «Еда на вынос, настольные игры, самовывоз, органические продукты, без молока, без глютена, крафтовое пиво, подарочный сертификат, ТАНЦПОЛ, кофе с собой, кафе, Wi-Fi, завтрак» — все это обещает нам Яндекс. Низкокалорийные блюда в меню, только они, но есть раздел «ФРИТЮР» (харэ бить планшет, он денег стоит!), римские пиццы на миндальной муке — два раза зажаренные, но «низкоуглеводные» и «полезные». Я два раза переспросил. Без сожаления. Это я коллегам-франкофонам перевожу название. Какое там сожаление — я не в сожалении, а в <цензура> от этого! Сайт не сильно помог: там нет меню. Много фото интерьера, рассказов о нем (часть я вам привел), меню нет. Меню в инстаграме появилось уже после визита. Заведение «новое», тест, но двадцать дней назад уже опубликованы первые отзывы гостей! Про это кафе в новом доме на Большой Зелениной, там, где Vakh. Это вам ориентир.

2021-12-19

-1

(НПР) Рассказываю о Партнере, ида, продолжаю радоваться: читают, обращают внимание на мои стенания. Приятно. Теперь и про чайники услышали! Надо было в тысяче постов (не подряд, конечно, из 4500!) упомянуть некрасивые, неудобные, писающие на стол, прям как младенцы, чайники. Непрозрачные чайники, в которые положили реально хороший чай — вижу, узнаю — и потом лишили меня возможности насладиться его цветом, понять, когда «готово» (изверги!). Стандартные, выглядящие дешево, ломающие концепт, как будто из фикспрайса. А сколько раз приходилось публиковать фото полной чаинок чашки! И вместо радости побыть вместе с напитком начинается угрюмая «ловля» ложкой, перекладывание на блюдце: сеточку, пружинку потеряли. И вот пригласили меня в чайниковый рай – компанию TeaStar.ru.

2021-10-11

0

Привокзальная площадь, 3Е, Мурино

«Секретная Узбекская Столовая» Бориса, СУС/СУСБ. Десятилетие поисков всенародно отмечали в 2013 «Самаркандской кухней» на Салова. Какая это по счету сейчас, не знаю… Да и не совсем «секретная» эта чайхана: вывески на площади многолюдной — это вам не авторемонт без обозначения с 25-й линии В.О. Искать ближе к автовокзалу, да и в тырнетах заведение присутствует. Начну с формата! Это чайхана, как я себе представляю, как помню Узбекистан. Один зал, стойка с витриной. Холодильники с напитками. Аквариум. Прозрачные шторы. Какой уют без занавесок? Наверное, это все части антуража, это признаки ПРАВДЫ. Мне тут будет хорошо, сейчас, скоро, точно. И стол, стол: поверхность истерта полутора миллионами тарелок — тяжелых, весомых, снимающих любого качества лакокрасочное покрытие. И в ресторане было бы «фу», а тут прям восторг. Чайхана с сервисом: приносят за стол картонное и самое приятное изданием среди «одноклассников» меню, заказ у стола, доставка блюд, пожелания, уборка посуды. Расчет у стойки, карты принимают без ограничений! Место, где большой чайник чая стоит 50 рублей. Нет, не надо волноваться – салаты «Русалка», «Загадка девушки» и «Мужской каприз» есть! Да, это не раздел «Интерьер» или «Меню», это раздел «Антураж». Пиво в меню есть — пива никакого нет. Компот в меню есть (литр за 150!) – компота нет. Не видел гостевого туалета, но есть полноценная раковина. Вот это уже первый минус привел вам. 

2021-09-15

0

Богатырский просп., 25, корп. 1

Все плохо, опишу это потом, все как не люблю, но какое у этого гастропаба (название испанское, а не французское!) меню: можно от любви и преданности пойти пешком на Богатырский, 25. «Ложный трюфель, ребра кальби, чизкейк су-вид, розовый паштет, домашняя окрошка с КОМБУЧЕЙ ИЗ ОГУРЦА И КОРНЯ ВАСАБИ, клубничный гаспачо, молодая морковь конфи с кремом из горгонзолы и пеканом» — не Блинова ли это сайд-проект? Пьяный персик бурбон с шоколадной вафлей. Ещё. Нет, ещё палтус в «винной» глазури. И грибной жу. Районная пивная? Гости перед входом с бокалами, и в пятницу вечером четверть гастропаба гостями занята. Шумно все равно. Паб, и я не ругаю людей в зимних куртках — спасибо, что капюшоны не натянули. И стойка есть центр общения. Все как надо. Встречи, разумеется, нет. Девушка здоровается, но больше никаких действий. Постояв, пошел сам и сел. Принесла, дала «меню кухни» с пятнами масла, что неприятно трогать. Пиво — «только за стойкой». Я как-то сел, идти читать перечень не готов. Никто не ест, я удивлен. Напитков безалкогольных в печатном виде нет. Вода есть только холодная и только «БонАква» (150). Давно я не ел всухомятку... 

2021-07-24

1

ул. Маяковского, 10, Санкт-Петербург

Два бара или ресторана из ста вот так сразу располагают к себе. Таким гостеприимством, и тут точно не работает «узнали». В барах такого алкаша, как я, не узнают вообще – не барный я совсем! Хозяин и хозяйка, и совершенно не важно, собственники это или наемники: я давно такого не видал. Тут встречают, ведут, сажают, рассказывают, почему именно тут хорошо и почему было плохо вчера (кондиционер чинили долго – очереди), когда открылись (я сразу вот все прощу, ага, держите карманы). Верно, антипод «куда хотите» (и это в лучшем случае, если внимание обратили). И уже вторым заходом, не сразу выдавая всю инфу потоком, представляя меню, прям как в заведениях с эталонным сервисом, рассказывают про фишки, про специализацию («своя коптильня и морепродукты»). И так все и дальше: от бесплатной воды сразу, пока не успел даже посмотреть на платную, до пополнения салфеток с шутками, рассказа про особенности приготовления от знающего, а не слышавшего человека. Знаете, когда не начинал есть, а уже, даже если все в тарелках будет ужасом, готов купить футболку «Мой любимый бар». Ведь и саундтрек прям шикарный, я шестнадцать раз пускался в пляс под местный рок, ну и спокойный, новый — а сейчас все больше экономные переделки «бывших» — интерьер. Кирпич красный, настоящая мебель без выкрутасов, с мягкими и удобными стульями, лучше 98 из 100, барный зал чуть темнее и приватнее, и второй, с окнами на Маяковского. Влюбился, влюбился как Василий, как из «Любовь и голуби», скажете вы — и будете правы. Я все ждал, когда будет фейл типа «сегодня терминал объявил забастовку». Но и меню компактного размера, пусть и спорного сложения — я бы все группы переформатировал для удобства, но, если оставить в голове сам список блюд, все неплохо. Основные хиты, тут без игры в оригинальность: цезарь-нисуаз-теплый, брискет, по одному ребру, свиному и говяжьему, бургер — один, не с котлетами, а с «пулд порк», так криво его взорвали, с ошибкой, десертов нет вовсе. Пока. Ладно, раз пока. Отличное меню, где два супа. Два. Это признак верный, когда два! Пиво, конечно, выбрал, я не по коктейлям — 330-360 за 0.5, но вот карта на знатоков: без пояснений, крепостей и стран, только названия. Кофе 150, чай 350. 

2021-07-13

0

Санкт-Петербург, набережная канала Грибоедова, 17

«Сингапур: Лаборатория Вкуса. АУТЕНТИЧНАЯ ПАНАЗИЯ ОТ ШЕФ-ПОВАРА Кармы ШЕРПА». Этот «Сингапур» сбежал из тупика Заставской улицы, который облетают все птицы и оббегают все собаки (почти все). Сбежал в центр, прям за дом Зингера. Мне не очень понравилась еда в прежней локации. Мне совсем не нравится ведение аккаунта. Мне совершенно не нравится смешная дневная скидка в 10%, которой гордятся в аккаунте. Даже старая «италевская» в 15% казалась издевательской, и лучше без нее, мне кажется. Но вдруг все переменилось, очистившись, как змейка с новой шкуркой? Ресторан намеками давал понять, что не про еду — на входе про пиво: «три по цене двух...». Просто это первое, что видишь! Интерьер трехзальный совсем не похож на паназию. Не помню, что тут было, но ведь это тот же дизайн? Оставлены полки-столы в окнах, например, теперь не используемые. Очень удивлюсь, если сами привезли люстры, декоративные элементы или краску стен: как-то все это не азиатское. Мебель исправна, сидеть удобно и на диване, и в креслах, тут точно спасибо. Крылья на стене широки и ждут вашего фото.

2021-06-16

1

ул. Правды, 12/12, Санкт-Петербург (этаж цокольный)

Написали про «Леночку» читатели после статьи о «ейном» новом соседе. Я ж пропустил, как оказалось. Или просто не слежу за всеми «просто барами» типа «Киоска», «Пивной диеты» и «Маяка». Но читатели нашли верный ключик к сердечку: «Еда там хорошая». Посмотрел видео о стройке (апрель 2019) и поскакал! А «Ленусь»-то популярна: в «тырнетах» триста отзывов. В тырнетах про летнюю веранду, которой я не нашел. На вывеске ТБП, а не «Ленусь»: возможно, ВОЗМОЖНО, ассоциации с «Барами Спб» меня смущала два года, «перекрывая» вход… Не знаю. А «Ленусь»-то популярна: полный зал! Приятнейший бар. По мне так всем. С такой формой торговли — и приятнейший: сам не думал, что скажу! Заказ весь, и «забор» пива тоже, у стойки, оплата сразу. Очередь к стойке, но девушка — моя радость. Отдушина. Она просто нормальный человек в череде преследующего меня сервис-кошмара: здоровается, видит и приветствует гостя, с ней приятно находиться рядом, смотреть, как она администрирует очередь, которой не дано жить больше пары минут... Простой и нормальный человек, которого я ищу в общепите постоянно! Шесть столов, все в антураже свежее: какого года рождения бар, не так важно – важно, как содержится. Все разумно продумано, мне нравится совершенно до крайности, кроме неисправного унитаза с текущей без остановки водой. Хороший свет — я это пишу про крохотный бар в полуподвале: точки на потолке, комфортные лампы — еда светла, но глаз отдыхает. Удобная мебель, именно для бара, организация пространства, хотя я бы увеличил стойку за счет «витрины». Ведь она не только для сидящих (в хорошем смысле), но и для заказа и расчета. Стоя непосредственно за спиной пьющего (в хорошем смысле) человека, приходится совершать пиво-обменные операции. 

2021-06-14

1

наб. Адмиралтейского канала, 2А.

«Новейший летний и временный проект — уличное кафе Bazar Kebab за зданием Кузни и стройкой. Проект рестораторов Ильи Базарского и Павла Штейнлухта, на кухне повар из Турции Семих Йигит, который готовит на открытом огне турецкий кебаб в семи вариантах». По карте найти просто — спасибо за карту! Перед входом «Пивная Станция» (видимо) – люди берут с собой и уходят «в парк». Я думал, это часть «Кебаба», куда пришел, и там можно спросить столик бы мне... Или спросить, как тут быть: подходят, садиться, у стойки заказ делать и у какой из... Не спросить, пиво продают. Сам сел за один из столов. Как и все. Тут столы небольшие, в основном на двоих, круглые и пластиковые, но умудряются есть компании по шесть-семь человек с едой и напитками рекою. Чудо, Гудини! Сел, думая, что тут есть сервис... Но гости рядом сами идут куда-то и приносят себе меню. Я сижу. Уютно расположились от стены здания «Кузни» до стены забора с видом на «Бутылку». Крыша есть, так что случайный дождь не помешает, а вот от солнца спасает ровно на половину сияния. И фонарики-красавцы на крыше — мне понравились все и каждый! В принципе, обычная веранда, сейчас строят гораздо интереснее, зеленее и искуснее. Менее стандартно. Но тут вполне комфортно. Все занято гостями! 

2021-06-12

-1

Попросили ответить на вопросы для журнала Peopletalk и миллионного аккаунта @peopletalkru . В статью попала только меньшая половина текста, поэтому решил выложить постепенно все получившиеся «ЧТО ДЕЛАТЬ» в авторском варианте. Много раз упоминал в комментариях и статьях, но вот отдельно никогда не проговаривал!

2021-06-11

0

Лиговский просп., 71, Санкт-Петербург

Может ли быть если не хорошее, то хоть нестрашное и безопасное место около «Галереи», на Лиговке и у Московского вокзала? Как это выглядит, мне нравится очень. В меру «уютно». В меру «быстрое бистро». На вид. Поел с удобством — и поскакал. Что самое главное, всегда – главное, примерно понятно, что ждать, а антураж «чуть выше» цен в меню. Да, диваны с метровыми сидениями, да, дорога в туалет ведет практически за стойку, в закулисье, что не очень хорошо в плане гигиенки. Вот и все! Очень хотят помочь, много слов, много желания, пока не все складно. Тут бы объяснить сразу формат торговли. Не «у нас есть лапша и…», а что делать? Остаться у стойки — там меню лежит, идти в «магазин» справа — там бутылки в холодильниках, не меньше «Пятерочки», сесть за стол — подойдут? Но дальше все очень приятно, опять же выше цен! На второй день другие люди. Другое говорят, такие же приятные. И приятнее первых — в эту смену есть бесплатная вода без просьбы. Если не хотите бутылку 0.5 за 50, есть домашний лимонад за 130, кофе за 80, пиво за 170 или чай за 150. Я их уже люблю за здравомыслие и цены. 

2021-06-02

1

Казанская ул., 26/27, Санкт-Петербург

Официально: я нашел свой личный аттракцион. Или любовь. И лечение! Так надо платить 4400 за сеанс лечения от Мании Величия у психотерапевта, а тут ДАРОМ. Это «Ипполит». Популярный персонаж: посадка на 4/5 мест уже в понедельник вечером. Столы свободные есть, пусть это просто этажерка с полкой на уровне сидения высокого стула и журнальный стол высоты средней коленки. Не сесть, тарелка на нем, и непонятно, может, покурить ушли люди. Жду. Так и стоял у входа, перед столом десять минут, восемь раз встречался глазами с четырьмя официантами/ барменами в смене. Ни один не увидел человека-невидимку, не подошёл, не кивнул, не перехватил взгляд хотя бы «вижу, сейчас». Даже симпатичная собачка, что сидела и пила пиво за стойкой (а заведение официально dog-friendly), больше меня привечала. Даже собачке интересно, что это за человек стоит и чего хочет. Через минут десять полного игнора, когда всем отдали заказы, все получили причитающееся, произошло самое шикарное: официант пришел за грязной тарелкой сюда, за «почти мой» стол, но не обратился к стоявшему в 37 сантиметрах от нее и смотрящему на всю эту сцену. Это точно чудо! Второе чудное чудо то, что он не забрал тарелку, а только унес салфетку, кажется. Грязную, совершенно пустую тарелку оставил и ушел по своим делам. Я молился по очереди всем богам — никакие путешествия или прыжок на тросе в Ниагару не сравнятся с такими интересными приключениями. Нет, потом сервис прям образцовый по мерке рюмочной смешных цен, внимательный, с вопросами и советами, но вот первый контакт уникален, как спилберговские «Близкие контакты третьей степени».

2021-01-22

0

Санкт-Петербург, Набережная канала Грибоедова, 166 (Courtyard by Marriott St. Petersburg Center)

«На первом этаже отеля Courtyard by Marriott St.Petersburg Center гостеприимно распахнул свои двери современный гриль-ресторан GRILLYARD. Проект под руководством шеф-повара Родиона Нефедова в первую очередь делает акцент на непринужденном общении, авторских блюдах на гриле и свежесваренном пиве. Концепция ресторана подразумевает авторскую подачу блюд и широкий взгляд на американскую, русскую и европейскую кухни». И еще там про собственную пивоварню. И про «открытие». Дело в том, что я был в трех вариантах ресторанов в этом отеле за время своей вахты на Галерах. Могу сравнивать. Немецкий — кажется, первый вариант — был самым запоминающимся. Пиво – немецкий, такая крепкая связь. Распахнул, кто спорит, двери ж распахнуты в холл, но давно. Интерьер, тяжелые деревянные предметы, не трогали, я не вижу ни одного изменения. Если ошибаюсь, начинаем собирать донаты на офтальмолога! Как и стулья не менялись — расшатаны немного. Сидишь и шатаешься, пока ждёшь. Успокаиваешься. Новое меню, новый повар и новое название, вот и все изменения. Кабы знал, не поехал бы. «Фирменное блюдо», о котором трубили громким релизом, оказалось в «стопе». Может быть, я и приехал ради «Фирменного бургера по архивному рецепту основателя сети Билла Мариотта». За 800 рублей. Второй раз не поеду, Билл, Карл!

2020-10-21

0

Санкт-Петербург, Московский пр. 192-194

Медленно, но верно Beer Family разрослась (своими брассери Kriek так точно) до десяти точек только этой сети! А ведь есть еще четыре «торговые марки». И теперь группа называется справедливо, честь по чести, BIG Family Resto Group. У которой последний раз я был в переехавшем Chateau Vintage. Козырное место на Московском, у Парка Победы, что много лет занимала «Евразия» — видели, знаете, даже если не бывали! Интерьер — по мне так легко, красиво, очень правильно сейчас. В меру всего. Не знаю, как смотрится с темнотой за бортом, но днем тут точно остаться хочется! Ну а второй этаж наполовину площади всегда красит помещение, идешь ты туда или размещаешься у окон. Разместился и понял — экономили жестко. Столы не трясутся, они устойчивы на ровном полу, но они «плавают» на хреновых ножках. Реально плавают, как на волнах: пиво норовит пролиться, а опереться на столешницу — не. И высокие стулья — а я так хотел к окну! — тоже тонкими ножками своими неудобны. Надеюсь, «низкая» посадка тут комфортнее? 

2020-10-19

0

ул. Салова, 61, Санкт-Петербург

Первая информация: все против, все, что не люблю! Новое кафе — «Мы открылись в новом комплексе апартаментов VALO на Бухарестской» — но уже под 4000 подписчиков в Instagram. Куплены? Или готовая группа куплена? «Скидка за фото в инстаграм»: подкуп? Ваше фото на кофейной пенке! А «открылись» не в октябре, как врет нам пресса, а в мае. Или посты скройте, которые «20 недель», или не пишите «мы открылись», О.К.? Почему ВСЕ-ТАКИ пошел? Последний раз я был в заведениях перекрестка Салова и Бухарестской лет восемь назад – какой-то пивной и франшизный, региональный такой ресторан открылся на третьем этаже «Континента». И второе, но главное: «Оригинальная система обслуживания в виде железной дороги». Читатели прислали аналог в Праге: www.vytopna.cz @vytopnarailwayrestaurant . Пиво МНЕ привозит целый игрушечный поезд! И в сторис подтверждающие видео – полный зал, паровозик везет булочки шу, коктейль и пивас. Мечта! Интерьер описать сложно. Это прямоугольное помещение на втором этаже с прямыми, практически голыми стенами (даже вешалка не выделяется почти), в котором смонтирован «куст» столов с системой действующих железных дорог. С «вокзалом» у детской комнаты... Детской стены. У окна. Одного. Все лучшее детям. Все. Уюта, тепла, «обжитости» не видно. Понимаю, что скамейки с жёсткой спинкой, как на вокзале «Бугульма-Пассажирский» — это тоже антураж. Кабинок всего восемь, так что мест немного, мне пришлось менять планы: приходил вечером субботним, без брони, в место, где в принципе нет стойки и столов на двоих. Сам понимаю теперь, глупо было. Концепт концептом, но дико холодно в одной половине зала и просто холодно во второй: дверь на лестницу (а значит, и улицу) открыта настежь, в зал тянет простудные плюс двенадцать и дождь. Зябко. 

2020-09-07

0

Гороховая ул., 53, Санкт-Петербург

Свежая, чистая, современная. Или это работает контраст с подвалом на Гороховой (Гороховая в этой части то еще кладбище общепита) без вывески, но с доской? Бар. Даром что рюмочная — все вокруг пьют пиво, прям как в пивной! Как я понял, есть только «Жигули» всех цветов по 120 рублей да один гостевой сорт — AF. Свежо и чисто: свет пронзительно хирургический, точечный на стол — любой ресторан сразу же получил бы третью звезду Мишлена. А в рюмочной странно, когда глаза начинают болеть, как от солнца в полдень. Подчеркивается чистота! Нет меню: за баром полтора десятка блюд по смешным ценам. Все общение и расчет там же. В порядке очередей, а девушки бойкие три раза отталкивали старца от выпивки. Парень-бармен молод, но три раза спрашивал, что я покупал, отдавая по одному блюду при каждом визите к стойке. Из пяти визитов к стойке. А отдав все почти сразу, извинился за задержку. Интересно, если без задержки, то сразу с чеком накормил бы? Как совет: я бы продублировал меню где-то еще — читающие мешают заказывающим в центре стойки. Читающим бы внимательнее вникать, не торопясь. Внимательный выбор всегда несет больше радости в тарелках. 

2020-08-03

0

Санкт-Петербург, Загребский бульвар, 2

В день ВМФ, Парада и Президента ехать в центр было решительно страшно. Помогли наводки читателей: «за Лентой на Димитрова есть «Бурик Бир» с прекрасной открытой верандой — дождитесь только погожего дня». Вспомнил, что именно эти люди брали большое угловое помещение с мини-пивоварней на втором этаже на улице Белинского, и я там даже был. И стало интересно. Конечно, никто не сказал, что там вывеска «Караоке», «Пивоварня» и «Диско-бар». С другой стороны, не на веранде же все это происходит с пением диско? Хватит бояться, надо изучить. Подняться на крышу-веранду можно прямо с улицы, минуя зал. Но персонала там нет, несмотря на десяток столов занятых: я же выбрал погожий день. И появляются девушки редко — только если несут еду и напитки гостям. Подождал, получил «куда хотите», сел куда хотел, а тут больше половины мест под зонтами, хоть и работает половина площадки. Сел в тенечке, получил меню. Да, большая тетрадь, докризисная совсем и вовсе. Пивная кухня, и итальянская, и не только пиццы, конечно, а также суши и роллы, всё со всем. А ещё, кому мало сотни блюд, еще и грузинское предложение на отдельном листе, где есть хинкали с бараниной. По 360 за три штуки, что есть цена «Миндаля», а не обычных размером и качествами экземпляров. В остальном цены совершенно ожидаемые. Фирменное пиво — «единственное в Петербурге, при варке которого используется чешский солод...». Ладно, единственное так единственное, по 189-220 за 0.5. Морс единственный и ягодный — 120. И самое интересное: на последнем листе меню оказалось, что это сеть на пять точек с разными названиями и в разных частях города. На Композиторов и в Александровском парке тоже они. 

2020-04-17

1

Москва, Большая Садовая улица, 5, корп. 1м. Маяковская

Дата визита – 18 марта,сейчас это очень важно указывать! В центре первого этажа, где располагается бистро «Гашек», работающее с восьми утра, есть проход на лестницу – поднимаемся на высокий второй. Этот уже ресторан – с 12.00. И вот тут вам не бистро, тут нет ни встречи, ни зоны приема. Здоровающийся через минуту стояния «менеджер» (видимо) не сильно помогает. Молчит, видимо, ждал моего «я гость».

– Да, я поздоровался.

– Отлично. Тогда надо предложить пройти в зал, помочь...

А в идеале, добавил я про себя, представиться еще. Ведь встал гость «в гражданском» из-за своего стола и что-то говорит… Зал, как по мне, проще первого этажа. Или дизайнер играл в простоту, учитывая закладываемый сразу более высокий уровень кухни? Бар с длинной линейкой пивных кранов – половина пабов завидует: «Пиво и рыба – братья навек». Грубоватая мебель, зато похожа на нестандартную, на заказ, «тематические» рисунки на стенах, диван-качели... Один минус найду, мелочь или нет, решать вам. Всё продумали, а вот о том, чтобы столешница не была так подвижна на вполне основательных ножках да на совершенно ровном полу, забыли. Пока производители мебели не будут за свой счет переделывать брак, ничего не изменится. 

2020-02-10

0

Кудрово, Английская ул. 2

«Это Кудрово, детка» – тяжко искать неместному, даже зная точный адрес. Адреса тут частью повторяют названия улиц Петербурга, что доказывает заграничность района. «Бывший «спар», – как мудро сказали по телефону, обозначив ориентир открытого в ноябре 2019 паба этой, действительно легендарной, я на полном серьезе, петербургской сети! Блинов пошел во второй класс, а они уже давали городу пиво! Но история историей, а реальность такова: два погибших «спара» – на одной улице, которая до Европейского проспекта называется Австрийская, а после – Английская. Поиск. Прогулочка! Интерьер мне даже понравился. Масштабно, не экономили на материалах, как ждешь в наше военное время. Даже странно в самом негламурном помещении с убогим фасадом и тряпичной вывеской такое встретить. Хорошая лестница на второй этаж, с большим креслом для ожидающих такси, дорогие столы, дорогой надежный кожзам, дорогие радиаторы. Есть и странные штуки – в пространство метра, ровно метра, между двумя диванами, впихнули столик и два стула – никогда за шестнадцать лет не видел такой дичи. Там даже два пятилетних гостя не влезут. Ну и туалет: таблички точно не для посещения с детьми – не оберетесь потом вопросов «а что один человечек делает другому… в районе пояса»?  

2019-11-22

1

Московский просп., 192-194, Санкт-Петербург (1)

За время своего существования, Finnegan's повидал очень много всего – хорошего, плохого и разного. Прямо как Борис. Который не был тут очень давно. Настолько, что даже успел подзабыть, что к чему. Вроде бы, Московский проспект и близость Парка Победы предполагают, что публика в пабе будет довольно разномастной, но меню рассчитано только на завсегдатаев. Я вот, например, не знаю, что такое «Английский салат» или «Классический стейк». Ровно как и не понимаю, зачем в пабе креветки за 1750-2250 рублей. Как будто в Il Lago очутился! Я верю, это роскошные креветки, но за такие деньги и в пабе? С чаем творится примерно то же самое: помимо обычных вариантов за 240 рублей, есть еще и по 520. Зачем? Зато пива на кранах – аж 25 сортов и по вполне привычным ценам: Affligem, Marston's или Fuller's стоят по 290 рублей, Kilkenny и Guinness – 340. Исправное пиво. Стандартный, не фирменный бокал, отменная температура. Наливают, кстати, по 450 мл. Оригинально же!

2019-10-23

0

Санкт-Петербург, ул. Восстания, 26

Звоню в United Butchers около 13.00. Тут, оказывается, такая же дурацкая система, как и в «МА» с «Папайей»: на несколько заведений выделен всего один номер телефона. Сначала, будь ласков, выслушай информацию о ресторане, потом – нажми кнопку, в какой ресторан хочешь дозвониться... В общем, это была очень глупая и очень долгая попытка забронировать стол на вечер.  Потому что закончилось все просто: «Вас будет двое? Посадим только за стойку». Хорошо, что хоть не во дворе у бака. Видимо, два гостя – это слишком скупая добыча для бизнесменов? Или тут вообще нет столов на двоих, а занимать «четверку» вечером парочкой глупо? Пришлось, в общем, затею отменять. И идти в United Butchers днем. 

2019-10-15

0

Лиговский проспект, 74, Санкт-Петербург

Мне вот интересно: только одному Борису с его извращенной фантазией название бара кажется похожим на знаменитое Grimbergen? Ладно, название названием, но сам бы я сюда не пошел точно – это меня Караваев надоумил. Мне бы даже в голову не пришло заходить в этот «Грин», чтоб его, «БирРус» – до этого момента видел я бар примерно раз сто, но дверь открывать не решался. Забегая вперед, – совершенно правильно делал. Так, стрелки я перевел, виноватого назначил, теперь можно и к сути переходить. 

2019-10-08

0

ул. Восстания, 24/27Б, Санкт-Петербург (эт. 1)

Hop Head – заведение не новое, поэтому я сразу перейду к изменениям, произошедшим с момента нашей с ним последней встречи. Во-первых, теперь тут есть второй зал для выступлений в жанре Stand Up. В-остальных – появились мангал, гриль, десерты, закуски, салаты, супы, все это в меню на два ламинированных оборота. И все это – помимо привычной пиццы, которую готовят теперь не заботливые руки товарища Максимчика, а чьи-то другие. От Валерия остались только белорусские наклейки в туалете и мои добрые воспоминания. Именно благодаря им, я в свое время пытался купить тут пиццу во время Великой (большой, на две серии!) Битвы имени Четырех Сыров. Но не вышло: https://www.restorating.ru/articles/4-cheese-for-boris-2/

2019-10-02

1

Малый просп. Петроградской стороны, 76, Санкт-Петербург

В баре 76 я не был с самого его открытия в 2016 году. За его судьбой не следил, мимо тоже не проходил. А оказалось, что живет-то место огого как! Мне вот любезно, но все же еле-еле нашли место в переполненном до краев (а точнее от самого входа и до последнего стула у стойки) заведении. Возможно, так получилось, потому что я буквально с порога выпалил: «Мне бы стол для еды». Все-таки волшебное слово «поужинать» в баре, где все до единого употребляют пиво, с редчайшими закусками на столах, произвело на персонал настолько сильное впечатление. Даже сидя не на проходе, меня толкали примерно раз десять. И это прекрасно. Потому что посещая пустые заведения, банально отвыкаешь от людей и их толчков. А вот днем воскресного дня тут спокойно: занят только один стол, да и тот с одним бокалом пива на двоих. Мысли по поводу интерьера озвучу сразу: тут ровно так, как было раньше: все узнаваемо, все мне нравится. Кроме крайне вонючего туалета. Употребил это слово, – нелюбимое, зато честное. Потому что туалет – это точно самое неприятное в таком бойком и динамичном заведении, хоть в аншлаг, хоть при пустом полупустом зале. Сервис тут, кстати, очень приятный. Притом в оба моих посещения: даже в мыле и запаре он остается деловым и четким. Так что переходим к хмельным напиткам! 

2019-09-24

0

Санкт-Петербург, ул. Некрасова, 36

За те полгода, что я не был в Hideout, изменилось не так много. Например стулья остались все такими же неудобными, «держащими за ремень» и жестко массирующими спину. В меню, теперь уже совсем не тестовом, отсутствуют скидки, поэтому цены для бара кажутся не самыми низкими. Из перечня блюд убрали в основном гастрономический жесткач, вроде «четырех структур малины с бисквитом из темного пива и сливочным кремом». Зато появились поздние бранчи за 400 и 550 рублей. Что, конечно, хорошо, но получается, как-то слишком дешево в сравнении с ценами основного меню. Впрочем, судя по всему, в этом новом нордическом меню и этих бизнес-ужинах и видят спасение в наше сложное время. Пока получается не особо. Вечером буднего дня, около 21.00, в зале было всего два стола и пара персон у стойки.

2019-09-17

1

наб. реки Фонтанки, 55, Санкт-Петербург

Оказывается, Top Hops переехал с угла Виленского и Саперного переулков. Впрочем, я и на старом-то месте не был – так, забежал случайно год назад, посмотрел меню, не впечатлился и ушел. Или просто шумно было? Не помню. Впрочем, можно оперативно наверстать упущенное: в том числе и для этого существует наш крафтовый проект. И это прекрасно. Как минимум потому, что хотя бы по настроению в Top Hops все круто. Мексиканская кухня, антураж современного и радушного бара, веселые скелетики в сомбреро и пивной акцент – здорово же! В том, что касается крафтового пива, основной акцент тут сделан на русских образцах (ну и еще несколько бельгийских позиций тоже есть, чего уж греха таить). Ласковая приставка «антиподвал» тут – это не обозначение высокого по петербургски первого этажа, а скорее намек на настроение. Мне тут замечательно. Особенно у окон, которые выходят на Фонтанку. Во втором зале, с полуоткрытой кухней, я не сидел. Мимо проходил в подвальный, но совершенно не страшный туалет. Про него в тексте я упоминаю только для предупреждения людей под пивным градусом – лестница всеж таки. 

2019-09-10

0

Санк-Петербург, Малый пр-т. П.С., 66/32

Вечерами в Camorra Chimerica довольно шумно, и неспроста: в таком популярном местечке хочется остаться подольше. На лицах собравшейся публики расплывается счастье от трех бокалов крафта; единственный минус – совсем уж темно. Настолько, что пришлось уходить и возвращаться еще раз: уже днем, когда будет светлее. Все же неприлично голых, без фотографий, статей, читатель нынче не потерпит. В итоге в воскресенье, около 13.00, я сидел тут в гордом одиночестве: снимай – не хочу. Интерьер в Camorra легкий, для пивной пиццерии очень даже. Настроение тут меньше, чем в «Бутылке», зато и поцивильнее Ковенского переулка. Если не брать в расчет диваны, то посадка жесткая: все просто, разумно и поддерживается в надлежащем порядке. Кроме мусора на диванах, которые я умудрился найти уже после открытия «Каморры».

2019-09-04

0

ул. Ленина, 25, Санкт-Петербург

Странно. Последние два раза, когда я был тут в компании друзей, сесть в Lestr Bar было решительно негде. И именно по этой причине все ограничилось пивом у стойки. Было это буквально пару месяцев назад. Сейчас у барной стойки сидит всего лишь три человека, а в зале занят только один стол из девяти. Что же не так? Что случилось в субботу, в девять вечера? Как так вот вообще?  Потом в бар резко зашло шесть человек (вроде, удача и победа), но из-за этого у нас отняли меню. У них, чего, их всего пять штук в наличии? Зато – отличные стулья с мягкой кожей и приятный барный свет, который вполне годится для того, чтобы делать фотографии. 

2019-08-28

0

Санкт-Петербург, ул. Гороховая, 26

Про Rockets & Bishops я писал довольно много. Сначала докладывал об открытии бара, потом брал в оборот во время «Битвы бургеров». За бургеры Rockets & Bishops получили 7 баллов из 10, с пивом там все стабильно неплохо, поэтому пропускать это место для нашего крафтового проекта показалось мне делом неправильным. В итоге я сходил в «Ракеты» целых три раза за одну неделю. Ну, что могу сказать? Неформальнейший бар. Живой. Забитый людьми даже вечером буднего дня. Впрочем, кажется, что рюкзаков тут больше, чем гостей, и все они (рюкзаки, а не люди) раскиданы по чужим местам. Даже начал немного переживать: пустят ли меня без модного заплечного мешка? Следующая проблема: места есть — сесть некуда. Кое-где одинокие телефоны заряжаются без хозяев. Верно, тут же только честные люди пьют! Половина из этих честных людей спотыкается о стулья из тонкой арматуры. Стол, за которым я сидел, шатался с амплитудой в 10 сантиметров, я такого не видел ни разу за пятнадцать лет. Пивной бокал на высокой ножке прыгает, скачет и убегает от меня. Приходилось на ходу изобретать новые правила пользования столом: с полным бокалом нельзя упираться о столешницу локтями; ножом можно орудовать, только если приподнять тарелку... Поэтому Борис одним субботним днем начал мигрировать по столам просто с целью творческого эксперимента. Выяснил: пойти на рекорд готов каждый из них — все одинаково шатаются. Во время воскресного бранча, когда можно купить суп, бургер и пиво 0,4 за 600 рублей, выбрать стол не получается. Пришлось шататься за тем, что нашел.

2019-08-20

0

Курляндская ул., 48, Санкт-Петербург

Неожиданная история для бара в промзоне – закрывается AF Brew в 22.00 (так происходит только по будним дням, с четверга по воскресенье бар работает с 15.00 до 24.00 – прим. ред.). И это, я попрошу заметить, без злобных соседей сверху, как на Рубинштейна. В общем, первый визит сюда закончился быстро: Борис виноват, Борис не проверил время работы. На другой день решил для себя, что нужно приехать до восьми вечера. Ну и – вы не поверите – приехал. Осмотрелся. Пространство среднего размера, во всю высоту заводских стен встроены окна, а явным центром композиции бара является большая стойка. Еще есть вешалка при входе, в неохраняемой части помещения – в количестве одной штуки. Стол, если мерить его в штуках, тоже один. Зато длинный, как электричка в Шапки. Это поселок такой. Под Петербургом. С обеих сторон стола – лавки, также в наличии три туалета вполне ресторанного уровня. 

2019-08-13

1

Невский просп., 64, Санкт-Петербург

«Сорок сортов российского крафта» – гордо написано на ближайшем от входа окне ресторана. Какой из этого я делаю вывод? Правильно, что это практически официальное заявление. На страницах карты напитков сулят еще больше радости: «Сто двадцать лучших образцов крафтового пивоварения России, Европы, Америки». Вот оно, знамя нашего проекта с русским именем. Точнее, именами. 

2019-08-06

1

ул. Жуковского, 28, Санкт-Петербург

Про Fillin' Good, пусть и с позорным опозданием, я рассказывал вам в ноябре прошлого года. С другой стороны, тот текст вышел сравнительно недавно, поэтому сейчас мне не нужно повторяться, и подробно расписывать вам свои мысли про помещение или общую идею проекта. 

2019-07-31

0

Столярный пер., 13, Санкт-Петербург (эт. 1)

В течение трех месяцев, по вторникам, в специальной колонке «Крафтовый проект Brewman» критик Борис рассказывает про заведения, в которых помимо интересной кухни, пропагандируют нестандартный подход к выбору пива. Сорта, сделанные небольшими партиями, авторские варианты пива, необычные зарубежные и российские образцы – все это рассматривается в противовес привычным глобальным брендам. В качестве приглашенного эксперта колонки выступает Артем Караваев, руководитель отдела развития компании «Сомелье пивных традиций», преподавателя школы сомелье «Марин-экспресс».

Парадокс: лучше всего об Ukusno пишут сами люди из Ukusno. По крайней мере, в их соцсетях написано следующее:

«Первая сербская кухня в формате стрит-фуд в Санкт-Петербурге, бар и лавка натуральных сербских продуктов. Будем рады накормить традиционным балканским мясным блюдом - плескавицей, котлетой, приготовленной на гриле, завернутой в свежеиспеченный хлеб и сдобренной добавками по вашему выбору и многое другое...» 

2019-07-27

-1

2019-07-19

-1

Санкт-Петербург, пр. Московский 139/1, ул. Рубинштейна, 12

Стеклянный уродливый ларек, который пугал наш городок еще со времен ресторана «Мопс», снесли еще в прошлом году. А легкая и совершенно летняя терраса появилась тут только сейчас, в середине лета. Спасибо. Это я вам от лица всего города говорю. Внешне изменений больше нет, но на самом деле они есть. Да еще какие! Дело в том, что еще весной инвесторы всей сети бельгийских пабов Italy Group выкупили долю у прежних совладельцев. Значит, Борису нужно срочно идти и посмотреть, что изменилось при новой власти. 

2019-07-12

0

Московский просп., 190, Санкт-Петербург

В далеком уже 2016 году мою статью о Che-Dor отмечали, кажется, всем московским районом – настолько удачным получился ресторан. Я по инерции рекомендовал его людям целых два года. А сейчас вот подумал немного и решил, что пришла пора этот самый «Че Дор» проверить – вдруг что?

Встреча неплохая. Я бы даже сказал, интересная.

- Здравствуйте. А где не курят кальян?

- У нас есть такой зал. 

2019-07-06

0

Пушечная ул., 4, стр. 1, Москва

На входе бардак. Вернее, какая-то тусовка. Я думал, что ресторан закрыт с многочисленными шариками на банкет и мне тут нет места. Персонал есть, но не пройти ,даже учитывая, что пустое пространство при входе больше всего DUO размером. Странно. Два раза переспросил, работают ли. Шарики в зале продолжились и по ходу движения. Очень громко, я давно не был в таких местах. Все-таки тут что-то происходит! Не про еду. И стол шатается так, что напитки заказывать страшно. 

2019-07-05

0

ул. Савушкина, 126, Санкт-Петербург (ТЦ Атлантик Сити, этаж 2)

Удивительное дело: в ТЦ «Атлантис» дела идут плохо вот прямо всегда и у всех. По крайней мере, на моей памяти. Сейчас среди арендаторов практически нет громких имен или мощных брендов, а пустующих помещений насчитываются целые блоки по пять-шесть точек подряд. Торговый центр попросту не смог раскрутиться раньше, а с открытием  «Беговой» ситуация совершенно не изменилась. Людей – живых и готовых тратить деньги – я тут видел только в «Призме» и как раз в « Птичьем дворе». 

2019-06-28

1

Усачёва ул., 26, Москва

Шашлычных, если они шашлычные, а не профанация, не хватает всем городам страны. И второе, важное, кто бросает читать сразу: «Божечки-мамочки, кажется, у меня появится новый любимый ресторан Новикова». Отдельный вход, периметр рынка. Хорошо, что не придется заходить в обитель торговли. Не очень я по этим рынкам… Всё так ладно, складно: и свет не новиковский, а нормальный, открытая кухня и живой мангал как центр композиции – костер на метр, идеальной нарядности зал без элементов дурного гламура. Персонал идеален – от встречи, трезвой встречи, а это один из ста ресторанов, до работы ОФИЦИАНТА. Именно так, не с большой, а большими. Филигранно, прям: как советует, как шутит на неродном языке, как рассказывает, пропуская то, что и так в меню описано. 

2019-06-28

1

Санкт-Петербург, наб. Макарова 16

В 2014 году «Бутербродский» получил от меня целых две звезды (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/buterbrodskybar/)/ Эмоции от посещения были настолько интенсивными, что Борис возбудился до неприличия и стал сыпать восторженными терминами. «Оригинальный, и чистый поток, выбивающийся из всего, что открывалось за несколько лет», «Поступок года», «Не глоток кислорода, а сама возможность принять кислород и жить дальше»... И  куча других похожих предложений в таком же духе. В общем, проняло меня. Притом довольно сильно. Подсыпали чего запрещенного?

2019-06-14

1

Чистопрудный бул., 12А, стр. 1, Москва

Кинотеатр «Ролан» на Чистых Прудах, у пруда, напротив «Современника». Описал хорошо для тех немосквичей, что сейчас будут, дочитав, надеюсь, покупать билетики. Верно, одобряю: надобно вам. Современно, светло, продуманно: от этого кажется чище обычных заведений самообслуживания. Слово «приличнее» запретили использовать. Заказ у стойки, но меню достаточно большое – его сложно было читать перед кассой. Лучше сесть и ознакомиться с роскошью предложения. Перед кассой – только вино на табличке, напротив кассы – только витрина с безалкогольными напитками. Вокруг открытой кухни один ряд вполне удобных столов, буквой «Г» расположенных. Голых. 

2019-06-07

1

Тверской бул., 15, стр. 2, Москва

Москвичи следили за сменой названия, а мы нет. Решили сменить и решили. Но состав учредителей и управляющих, столь смешанный, шепчет мне басню «Лебедь, рак и щучья котлетка». Это всё Новиков. Парадности не убавилось: с фасада, с улицы показать, что статус не изменился. Никакой демократизации. Я в «Недальнем Востоке» не был, так что поверю знающим, что изменений в интерьере минимум. 

2019-05-31

1

Пресненская наб., 10блокВ, Москва

Азиатское «бистро», но дороже ресторана «Crabber», от тех же владельцев, что тут «померли», прожив минимально. Новый минимальный чек – 2000, средний – 3200. Наверное, интерьер меняли, я же не читаю никаких статей до посещения, не забивать голову чужим мнением и информацией. Видимо, знакомая геометрия помещения сработала, тем более, занял тот же стол, где и пищу принимал ранее. Очень похоже.

2019-05-24

1

Тверской бул., 24, Москва

Кажется, Ксюша прокляла это место, закопала древний артефакт на несчастье. Пустовало. Потом «Иностранцы». Ладно, что я о грустном… За час обеда заняли два стола – наверное, я принес удачку? Вечером не я принес точно: аншлаг – последний стол мой, шум, дни рождения и надежда, что заживут. Спорное, противоречивое место. По сути, два разных места. 

2019-05-17

0

Санкт-Петербург, ул. Малая Посадская, 4

Место странное. Не наше, не нашего времени. Лозунг/вывеска «Тепло. Вкусно», она отчего? Как от пекарни на замороженных полуфабрикатах? Название «Британика», ведь был в городе паб на Мойке с таким названием, да помер. Или это как в семье, называют сына именем погибшего деда? Совершенно не подходит антуражу и концепции это название. Но не имя красит ресторан, а работа. Пришел на ужин в 20.45. «Куда хотите». Сел, меню посмотрел... «А у нас уже кухня не работает, мы до 21». А зачем встречали, меню дали? «Напитки-то купить вы можете». И верно, могу, и те, что с 18+, и те, что 0+, но какого просто пить... Зарабатывать деньги не надо? Даже «Теремки» до 22 работают. Открываться у метро, почти на шумном Каменноостровском, и не работать?!

2019-05-15

0

ул. Оптиков, 34, корп. 1, Санкт-Петербург

Рекомендовали посмотреть как копию «Мюнхеля». Ну, если копия хорошая, это даже неплохо... Интерьер, как я понял, открытого в 2017 году ресторана – копия первого «Мюнхеля», уж как его помню. В более экономичном варианте отделок, но в этом пивном ресторане есть и плюсы дополнительные: панорамное остекление и высокий второй этаж. Меню «Пивоварни» – почти копия того, старого. Оформление, папка – один к одному, разделы, почти что – цены. Ну, почти: до рестайлинга. Пиво стоит более, чем разумно, разумные, скажу так, цены. От российского «мухомора» за 210/0,4 до прекрасного «Аффлигем Дюбель» за 260/0,4.

2019-05-10

0

Пятницкая, 3/4/1, Москва 115035, Россия +7 495 998-34-34 Веб-сайт

Воскресный вечер. Я один – никого. Вообще. Начало Пятницкой, заполненное почти наполовину ресторанное окружение, почти «Балчуг», а тут... Остаться, убежать. Зачем писать. Полез на сайт - отключен провайдером. Сколько проработает так? Но тут есть меню, из-за которого я бы остался, даже если бы по залу бегал огромный индеец с топором или огромная крыса доедала бы останки огромного гостя посреди зала. Суккоташ, желудевая каша, запеченная индейка, королевский рыбный суп... Закуски вот и десерты, те совсем без колорита. Верю, что не готовили эти индейцы ничего десертного, но, товарищ повар, наполеон-медовик-чизкейк-фондан какого-такого чингачгука тут? Придумай хоть что-то «на тему». А так, колорита хватает в горячем разделе, в сетах да супах. 

2019-05-03

1

Москва, Малая Пироговская 8

Потом прочитал, что тут два этажа: не приглашали, не знакомили, не рассказывали. Вот строите вы, рестораторы, красоты разные, денежки тратите, а нам про них не говорят. Только коллега Костин говорит правду! Так что, привожу вводные с чужих слов: «большое многофункциональное заведение в шаговой доступности от бурлящего гастрокластера Усачевского», «целый комплекс, состоящий из двух этажей и нескольких обеденных залов», «на нижнем уровне расположились кофейня, гардероб, открытая кухня, прямоугольник обеденного зала и детская комната за углом», «на втором этаже, куда ведет синяя лестница, интерьер смотрится тоже современно, но уже без легкости… такого же размера пространство вмещает в себя Г-образный зал, полноценный бар, кабинет, сцену для вечерних концертов, еще одну открытую кухню и отдельную прилегающую к ней обеденную зону».

2019-04-26

0

Москва, ул. Маросейка, 6–8,

Квест с поиском. Ни одной душе не пришло в голову указать, что не дом 6/8 и даже не дом 8, а переулок! Звонил, конечно, — девушка сказала, что я вру и два раза не обошёл туда-сюда дом 6/8. «Обошёл — вас нет». Оказалось, я должен был обойти и сам дом, и соседние переулки. Вина того, кто размещал инфу, но когда на меня повышают голос ещё до визита, я это очень не люблю. Маленькое, вполне милое, но очень душное вечером, на десять столов, под жутким жёлтым светом, и довольно комфортное днём помещение. Свет ещё и скачет всё время из-за своей интенсивности. 

2019-04-19

1

Пушкинская площадь, 2/1, Москва

Ну, вот я и на Пушкинской площади. Не на митинг. Не на мюзикл. Впервые, в общем. Мудрость народная: с того места, куда посадили, и фотографирую. Плохая хостесс радуется своей власти: посадила одинокого дурака, допустим, в тёмный угол. Океюшки. Моими глазами с фото все увидят, что это и есть ресторан. Решат, что «интерьеры» такие. Чёрная стена с трещиной и нацарапанное «здесь был Джамшут»? Тут, к сожалению, не показывают свою гордость за построенное — просто отводят в совсем неплохой зал справа. Но я не жалуюсь. Я к тому, что хорошо бы составить в голове гостевой план ресторана — на случай мини-банкета, визита с детьми или делового обеда. Я мог бы читателям рассказать про варианты… Нет, я знаю, я видел только один зал. Хороший, приятный, тёплый. Один. 

2019-04-05

0

Москва, Проспект Вернадского, 6 м. Университет, ТЦ «Капитолий», 2 этаж

Если бы внимательно прочитал описание этого проекта от создателей Boston Seafood & Bar — наверное, не поехал бы. Но стар, слеп, тугодум... Относительно небольшой ресторан в ряду общепита торгового центра. Вдали от потоков людских — только кинотеатр да рестораны в этой стороне. Стиль, пожалуй, схож с материнским рестораном, но кажется в разы дешевле — материалами, компоновкой, диванами, развёрнутыми не от витрины, а «в неё». А там — вид на стенку торгового центра. Даже не на магазин трусов, как, на мой взгляд, чаще всего случается в таких «рынках». Меню продублировано над кухней, что ещё больше дешевит антураж — как в закусочной. «Нет, садитесь, я вам принесу меню-скатерть». Впервые в жизни бумажку на стол (плейсмэт) назвали так! Туалета нет — надо идти в коридор, за кинотеатр. Но я не гордый — я дойду.

2019-03-30

0

Пятницкая 46/1 Москва

Перед входом, совсем взрослым, нет бумажки с портретами плохих критиков, которым вход запрещён в предыдущий ресторан «Про Мясо». Борис, по словам Ивлева, — хороший, «нормальный мужик». Вот и ладушки! Вот и спасибо! Метров четыреста от метро, тихая часть Пятницкой. Большущий двухэтажный ресторан. Здесь только туалеты (мне показали четыре комплекса уборных, а сколько на самом деле, никто не считал) размером с DUO. Прекрасно встречают — это отработано: «вы у нас первый раз»? И девушка сразу вызывается провести экскурсию, с гордостью рассказывая, ведёт по залам. Но... То ли она из другого места, то ли перепутала меню (а они изданы совершенно по-разному) — заявила, что «на втором этаже у нас акцент на морепродукты» и так далее. Оказалось, акцента там нет вообще — всего лишь пара блюд с морепродуктами, краб и креветка. Меня такие сотрудники пугают…

2019-03-22

0

Лесная ул., 20, стр. 5, Москва

Проект «Депо» — для меня именно «проект». Как строительства завода. Совершенно не связано с едой. Корнеры, проходы, еда на лавках — зачем? Зачем перекусывать, зачем жрать на бегу, зачем кушать, если можно есть? Фуд-молл? Для меня — гипермаркет еды. Что любое блюдо делает «фаст-на-ходу-фудом». Значит, на всём этом празднике могу рассматривать только самостоятельные проекты! Самый интересный из которых — именно этот.

2019-03-16

-1

Трубная площадь, 2, Москва

Большой. Московские коллеги не упоминали, что это очень большой ресторан — с залами, залами, залами... Проходы, свободные пространства у кухни и, видимо, второго бара. Простор. Большой ресторан, пугающий своей стильностью. Современный, но по-клубному так: с диванами, роялем, баром как доминантой по центру, сценой... Чёрт побери, в голове не складывается сложный пазл с авторским, то есть именным, гастрономическим проектом! Темно — блюд не видать в тарелке (это же тарелка), только бар светит и трубки на потолке. Смесь естественного (с потолка) и искусственного света не помогла ещё никому на вашей планете: человеческий мозг так устроен, что кажется неприятной такая чехарда. А для глубин мозга добавили ещё и свечи на столах днём! Инстаграм будет против контрового света впотьмах, убивающего всю красоту! Второй глупостью назову полку для полотенец в туалете. Она за деревом, за раковинами — тянись как хочешь. То ли принимавшие зал у дизайнера не были в туалете, то ли  руки у них — как лыжные палки… 

2019-03-09

0

Малая Бронная ул., 26, стр. 1, Москва

Неприятно как-то... Не могу так сразу сформулировать, чем именно. Но сразу как-то неприятно. И пахнет хорошо, даже идеально — свежей фокаччей, — и выглядит с улицы неплохо, и, наверное, концепт логичен в этом месте. «Необязательная еда в демократичной обстановке, не скатываясь в закусочную». Я верно понял? А всё равно неприятно. 

2019-02-22

0

ул. Петровка, 23/10с5, Москва, Россия

Sinners & Beginners открыли симпатичный ортодонт Егор Кузнецов и бариста Максим Бобренев.

Екатерина Федорова, insider.moscow

2019-02-15

1

Москва, ул. Большая Никитская, 23

Как я и предвидел несколько лет назад, суши вернутся, но в новом качестве. Дорогими, «не для всех», не по 39 рублей уже. Для тех, кто действительно хочет суши, сырой рыбы, а не быть модным желает. Вернулись. Разделившись на экономсегмент, «по пейсят» (суши-шопы и пр.), и хорошие специализированные заведения, с блюдами по 10–12 евро. Ну предвидел, желал то, что вспомнят: Япония — это не только суши и американские роллы. Это еще много-много блюд. Вот рамен, например. О чем я...

2019-02-08

0

ул. Земляной Вал, 1/4, Москва

Давно убедился, если заведение сразу отталкивает, понравиться уже не сможет. На фасаде большие и яркие, издалека заметные буквы, а вот часов работы или иной обязательной в РФ информации совершенно нет. Открывает дверь человек в домашнем, спортивного трикотажа штанах, трико: «А мы не работаем пока». Как сосед в первой петербургской «мариванне», кто еще помнит. Этот человек и обслуживал гостей, решал вопросы, просто был в зале! Я думал, ну… это… брюки разве обязательны? Вешалка на входе, прямо у двери, в двадцати метрах от ближайшего маршрута персонала, никем не охраняется: приходи — выбирай. Я-то ладно, но ведь сюда приходят и дамы в мехах. Да? Нет? Надеюсь, приходят. 

2019-02-01

0

Даев пер., 2, Москва

Винный бар с кухней от команды Анатолия Комма.

afisha.ru

В Blush на Даева, 2 снова запускают «Дегустацию Unlimited» за 2500₽. Купив его, вы каждый день, с 1 по 13 января, сможете пить столько вина, сколько захотите. То есть один день обойдется ровно в 192 рубля. Список вин и условия (они простые и не мелким шрифтом) — по ссылке, а для подписчиков канала по-прежнему действует скидка на все меню 15%.

СысоевFM

2019-01-25

0

Краснопресненская набережная 2/1 Москва

Вводные все «неколлеги» написали, запугали розовым даже. Я все это пропущу! Цены за гранью. А что делать, если это главное впечатление? Не интерьер, я смотрел на одну витрину в двух метрах, а экскурсий тут не ведут. Чашка эспрессо — 400, морс — 350 за стакан 0.2, а не литр, чай — 600–650, вода — 1400/литр. В Петербурге прошлый губернатор просто закрыл бы эту точку торговли, только карта барная дошла бы до Смольного. Это не ресторан, это грех какой-то. Дисциплина и ответственность — девиз Северной столицы!

2019-01-19

0

Москва, Ул. Малая Бронная, 20, стр. 1

Знакомство прошло не очень. В зале полноценная фотосессия в горячее обеденное время (без обедов и скидок), вспышкой в глаз (это не очень вредно для сетчатки?) и суетой соответствующей. Несколько человек, оборудование, несколько столов задействованы, и персонал все время бегает туда. Ненавижу, ненавижу, ненавижу. Я пришел есть, я пришел платить деньги, чтобы рядом не сверлили пол, не искрили сваркой, не вешали люстры, не делали ничего технического. Потом началось самое ужасное: группа неких персон присоединилась к фотографу. 

2019-01-11

1

Москва, ул. Смоленская, 8

Хорошо, что читал про девушку в обознавательной белой искусственной шубе: под шубу дует пушка — тож признак, в небольшом холле отеля. Просто сидит. Как представитель банка или вот симки продает. Небрендированная прозрачная стойка, ленивая девушка. Наверное, все не врут, я всем верю — все хорошие, мне же, поп не поднимая, просто сказала: «Иди в лифт». Когда-то провожала, кому-то говорила, куда идти. Провал. Лифт общий, собирающий жильцов отеля, поездка не радует. И ждать надо. На второй день девушка внизу живая, улыбчивая: и проводила, и пожелала. Заплатишь сколько надо ради вида двадцать второго и двадцать третьего.

2018-12-21

0

ул. Земляной Вал, 33, Москва, Россия (ТРК Атриум)

Бронирование? Нет, не бронировал. Места с резервами? Тут? Я это точно вижу? Кафе в холле ТЦ «Атриум», у двери на первом этаже, куда я бы ни за что не пошел, кабы не принадлежность к столь модной White Rabbit Family и кабы не профиль столь модный — «завтраки весь день».

2018-12-14

0

ул. Новослободская, 18 Москва

Слышал, что открылись на один день, снова закрылись, потом открылись. Позвонил уточнить: «Нет, работаем, с 31 октября». Ок, значит пятнадцать дней прошло. Потом сомнения закрались от пленки на окнах — недострой? Но раз «работаем», то работаем. Проект ресторатора Горячева, опытного товарища, верю, пусть в «пластилиновом» кафе «Кусочки» я не был. 

2018-12-07

1

Малая Бронная ул., 10, стр. 1, Москва, Россия

Патрики не перестают удивлять! Не забегаловки открываются, а большие серьезные рестораны с понятным вектором. Морским. Очень темно везде вечером: Москва любит потемки. Еда? Не знаю, не видел особо. Полный зал, что удивительно для начала недели, фото не сделать совсем! Но мне нравится все. И аквариумы аппетитные (редкость!), и световые ленты на ступеньках лестницы (не случится травм, как в «Техникуме»), все хорошо, даже стены и потолок из сетей мелких, что делают пространство гротом.

2018-11-30

1

Пятницкая ул., 2/38с1, Москва

Уже по телефону некий приятный бонус: никто не манерничает, не предлагает стол забронировать — «в восемь — будет, найдем место, приходите, пожалуйста». И хочется ехать! Когда пугают, что «у нас всегда аншлаг», а это самая частая ошибка, задаешься справедливым вопросом, зачем ехать в «магазин, в котором точно кончился ваш размер»? Вы такие пересуперпопулярные? Очередь на 67 минут? Тогда мы идем не к вам!

2018-11-23

0

Ленинский проспект, 85 Москва

Конечно, я бы не поехал, если бы не имя Андрея Коробяка. Бренд-шеф. А прибалтов я люблю. Даже тут, на Ленинском проспекте. Думал, небольшой гастробар на районе, оказалось, ресторан среднего счета 2500. С кальянами. Вошел в 13.30 — клубы дыма. Уйти? Но столько ехал...

2018-11-16

1

Усачёва ул., 26, Москва

Мое представление о плохом. Построили четыре разных «угла», корнера по-нашенски, с разными меню и брендами — черт, так используйте особенность! Неа. Как в худшем сетевом ресторане просто вываливают пять разных бумажек без слов-сопровождений. Четыре раздела супов, четыре горячих, лапша, краб, конструкторы лего, «Панна» адова по 1200/литр, зимние галстуки для ризеншнауцеров-девочек. Только нет десертов в четырех меню. Дорого, как в центре. Но это московские рынки, чего уж там. Минимальный счет, если и не брать дорогого, все равно дорог — за 2000. Пару сашими купишь по 45 граммов (600–1500), суп за 600... Разумеется, меню с ошибками, возлагающими вину на персонал. Им придется объяснять, что такое ролл «Умами» и многое другое. 

2018-11-10

0

Санкт-Петербург, 11-я Линия В.О. 18в

Три рамена и все. Господь услышал мои молитвы: заведение, в котором нет десертов, завтраков, смузи, даже чая и воды, кажется, нет. Газировка японская в холодильнике, но я не такая! Тут нет «осеннего меню», как в бывшей «настоящей бургерной» рядом. Настоящий монопродукт! Рыбный продукт, свиной и куриный: три. Только монопродукт может родить модель поведения, о которой говорю давно. Люди должны получить такое блюдо, за которым поедут специально: «лучшее в своей категории». Это как минимум. 

2018-11-05

1

Санкт-Петербург, Жуковского ул., 28

Занятно. Современное место, с открытой кухней, где вопрос можно задать одному из поваров, работающих в метре от меня; с крайне интересным меню, не в каждом настоящем гастробаре такое, не то что в пивном баре. «Сами коптим, чатни из фиников, домашний бекон...» — и все это в лаконичном предложении спрессовано. Простим пивному бару чай в кружке с пакетом (100) и ветродуй в туалете вместо салфеток, тут стильно и здорово. Контрастно как зебры шкурка, но здорово. Как-то даже подозрительно — все слитно. Единообразно, хоть и более разномастный концепт сложно придумать. И пиво, и интерьер совершенно... современной кондитерской с крашеной мебелью, и еда гастробара… Много рассуждаю, но, поверьте, слияние это… у меня — основное впечатление, основной повод для работы мозга. Общение барное или график работы, которого нет на дверях, а ведь придется перед закрытыми дверями в интернет лазить, чтоб узнать — с 15 часов. 

2018-11-02

0

Москва, Нижний Кисловский переулок д.7 ст.1

В пятидесяти метрах от шумнейшей «Арбатской» — так приватно... Один стол днем, один — вечером. Рядом толпа студентов тусуется (видимо, из ГИТИСа), а тут приватно. В чем беда? Вполне современный интерьер, «место, вызывающее доверие», по крайней мере. Нет гардероба, нет вешалок, нет никаких помощников в деле обнажения на первом этаже. Расположился на втором. Тут все удобства есть. Но ведь главное — еда?

2018-10-26

0

ул. Новый Арбат, 15, Москва

Огрехов много. Но знаете… есть… ну… чё-та такое, что делает все... Мне нравится все равно, как сделано. Когда, съев блюдо, думаешь, ну, наверное, одно такое. Глупые приколы в туалете про «подумай, пока сидишь на унитазе», каверы «Модерн Токинг», приборы на салфетках, много турков в зале — значит, нравится, много русских на завтрак с 11... Хороший ресторан, просто слишком… «не наш».

2018-10-19

0

ул. Петровка, 12, Москва

Игра, которая нравится Москве. Я не против. Я считал секунды до того, как покину эти стены. Я не люблю все это. Превращение еды в гонку, «ажиотация», аншлаг при пустой половине, кукольные порции, детскими не назвать, ибо российские дети — лучшие дети в мире. Бистро. С видимостью игры в бистро. Игра. Как пример: девушек за соседним столом, попросивших десерт, начали... рассчитывать. Принесли счет и положили. Ушли. Я матом сказал, девушки не матом. О времена! Я стал считать секунды до ухода с удвоенной силой. Думал, это мой счет по ошибке: я ж вам про хоровод докладывал?.. Нет, не мой, их. Потом мне. Мой. Не их. И верный. Удивился. Но это факт. 

2018-10-12

1

Москва, М.Бронная, 24, стр. 3

Мозг ломается не от сложности задачи, а от двузадачности. Это солидное заведение в центре Патриков, вне шума улиц, дворик такой милый. Но в пяти метрах, стоит пройти арку, жизнь. При этом все крайне несерьезно, как будто ошибся адресом и интерьером. Персонал в ху́ди, гардероба нет, куртка на диване, потом на стуле, небольшое меню, которое так люблю, солидный интерьер для господъ, разбавленный элементами стрит-культу... хулиганства. Картины, бетонные стены у цветочного горшка со стрит-артом, и вот салфеточницы, как берлинская стена. Жуткий свет — сто теней, фото не сделать, инстаграму кирдык... Веранда со столами на роту ртов, все еще работающая при плюс восьми. Курение так просто не победить! Все сложно в определении формата. Можно лишь перечислять. На второй день персонал другой и... оказалось, я вчера сидел в кальянном зале, и мне надо направо, а не налево курить. Сколько нового узнаешь, если есть кому рассказать хоть про одну сторону заведения! Человечий фактор, так его кличут.

2018-10-09

0

ул. Кутаиси, 8, Батуми

Рубрика «На острие мнений». Центр противоречий в отзывах — это точно. А вот центр ли противоречий в концепте? «Грузинская в основе кухня и немецкое пиво, всем известных свойств». Я бы назвал «мюнхенской классикой». Как и интерьер — такой ресторан можно обнаружить в любом городке Германии и мира. Поначалу пытался подстраиваться заказом под заказанный сорт, например «Дункель». Потом плюнул: кто создавал каноны сочетаний?

2018-10-05

2

Москва, Большая Никитская улица, 60, стр. 2

Если вы так же как я в шоке от вывески, то это нормально, вызывать врача не следует. Название русского ресторана в Москве написано русскими буквами и без английских слов. Не Простоквашино village, Barrin House... Зашел, когда заехали новые хозяева. Гостей не увидел, зато «русскую пиццу» нашел. Пусть и объяснили ее наличие — «это такие пироги» — я ушел. Зачем мне это? Но ресторан работает, кажется, не думает закрываться. Значит, я должен мнение составить. Русский ресторан в столице России, как раз один на тысячу заведений общепита! Когда я говорил про Рим и Париж, в которых 9 из 10 ресторанов представляют свою кухню, я именно это имел в виду.

2018-09-29

1

Калашный пер., 9, Москва

Еврейский Carmel, что прожил несколько месяцев, подправили интерьером. Ну как подправили... Расставили светильники-слоники, витрину с товарами категорически убрали. Что писать еще? Жарко, душно, гостей нет. В 20.30 я один — это приговор. Писать про ресторан, который закроется через месяц, максимум два, — глупо, но шанс дать хочется. Цены хорошие и меню. И от Carmel остались влажные салфетки на память. И, кажется, учредители в зале... 

2018-09-15

1

Большой Палашёвский пер., 1/14с1, Москва, Россия

Первое, что встречает, не прекрасный интерьер «под тему», а запах. Он не горелый, он жарко-рыбный. И не тухлый, однако тяжелый. Давно не покупал нарезок в вакууме, но когда упаковку открываешь... В остальном совершенно мое. И даже «разбей лоб в проходе!». Это же смешно, как комедии начала прошлого века! Никогда не думал, что рост Аркадия Анатольевича метр сорок пять. И он проходит под... Нет, я понял: это чтобы гости кланялись кухне, по японской традиции. Удобно, легко, даже расстояние меж столами на три миллиметра шире моих ляшек. Один туалет, еще и периодически занимаемый персоналом. Подождем-с.

2018-09-07

0

Большая Грузинская ул., 69, Москва

Веранда, полностью исправный зал, где теперь, помимо открытой кухни, выражен и бар. И вот большее размером предложение напитков сразу обрело поддержку. «Кухонное» же, тож не маленькое, тут много тем и стран сплелось, однако не понять, что все-таки главное в баре или ресторане.

2018-08-31

1

ул. Забелина, 1, Москва

Популярность зашкалила: я один гость и шесть «персоналов» в зале. Есть реально страшно. Все по-итальянски болтают, однако ж заготовки и все такое прочее. Это четверга вечер. Я вернусь. И в пятницу, мой второй визит, тут аншлаг... на веранде. В зале я опять один. Лето. А повара, похоже, готовят из-под ножа — не быстро, но свежо. Итальянцы.

2018-08-24

1

Трубная ул., 14, Москва

В таком пабе я не был. Он не одесский, он не грузинский, пусть и от нашего дорогого Толика Барана. Единственного на этой планете маво брата после смерти Крейзи Фрога. И он говорит: «Официантов нет и не будет. Идите на бар». Бистроша! Если по всем столам разбросаны бирдекели с таким предупреждением. И ведь не подходят. Не объясняют, как тут все происходит: подносики, оплата, что делать, как совершить покупку... Можно подумать, тут нет персонала. Все молчат по ходу движения, ни один не здоровается. Стоят, подпирая своего почти спортивного коня попами, бармен, около бара, тоже молчун — «персонала нет и не будет». И здоровья пожеланий тоже не ждем.

2018-08-24

0

Садовая ул., 13-15/50, Санкт-Петербург

В заведениях этой сети я не был очень давно: в первый паб Борис не заходил с 2010 года (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/ohooligans/), вторую точку, на улице Бакунина, я в инспектировал в 2012 (https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/o-hooligans-2/). А ведь оценки тогда удивили всех: и читателей и меня самого. Кто же ожидал, что обычный вроде бы O'Hooligans получит «звездочку». Теперь, спустя шесть лет, нужно все проверять заново. Сохранился ли уровень кухни? Осталась ли та мужская пабная радость, которую я помню? Пораскинув мозгами, я решил, что логичнее всего сейчас идти в новый O'Hooligans – тот, что на Садовой. Внутри – ровно все так, как я и ожидал от практически чистокровного ирландского паба. Единственное, стол шатался так, что даже девушке, которая меня обслуживала, нужно было ставить на стол пиво с предельной аккуратностью. Иначе – разольется. А я, если что, жадный. Жалко мне пива. 

2018-08-17

0

ул. Тимура Фрунзе, 11, стр. 13, Москва

Тут не смог выжить и многоопытный Лисиченко со своей многоопытной в боях Азией... Мне кажется, и довольно часто, что в Москве орудует банда гипнотизеров, обучавшаяся у саентологов Тома Круза. Иначе, как они втюхивают новым арендаторам, что тысяча сотрудников «Яндекса» будут тут есть каждый день? Не «азию», так рыбу. Ланчи-конструкторы по 740 и по меню за 2500? Каждый день. Все. 

2018-08-11

0

Санкт-Петербург, остров Новая Голландия

В «Бутылке», и так набитой до отказа, ЗАМЕНА: вместо грузинского Mamo новое грузинское кафе «Дзамико» от создателей Ronny и Gills. Тут правило: по одному игроку на каждую «кухню». Про все объекты я писал подробно. Новички, кажется, серьезнее: теперь приборы полноценные, нет пластика и картона на столах, теперь тут, кажется, больше места — с головой пришел прораб. Теперь заказ за столом — с головой пришел управляющий. Правда, заказ… как раз самое пытошное. Девушка, конечно, даже для бистро... хочется самому уволить. Три раза за визит. Счет просишь — бесполезно. «Стоп» не говорит, заказ, еще заказ — все мимо. Потом выдает «харчо и чахохбили из одной заготовки». Как?! Ждал, что придет вместо нее кто, если два раза у нас «не вышло». Ребят, иметь «стоп» не стыдно, а почетно, это значит, кончается, значит, свежее, значит, днями не стоят заготовки. Позорно так мучить. Даже в бистро. Даже наоборот — в бистро, где меню на дюжину блюд, выбор должен быть простой и четкий! 

2018-08-10

0

Москва,м. Цветной бульвар, Трубная улица 21

Я ошибаюсь, или это сто сороковое место с таким названием? Как гуглить, как раскручивать бренд, как продвигать? Тем более это Япония без суши: такую надо пропагандировать. Я уже весь ваш. Внимание мое и я, весь. Безумству трезвых поем мы песнь. Тут самые трезвые товарищи. Бистроша — ну… это скорее название, закусочная — вот формат. И соблюден идеально. На деле, в реальности. Читая перепечатанные релизы, хочется забанить ресторан, аффтара и сайт-перепечатчик. Но ведь нет. Логичная, легкая и при этом крайне удобная мебель, три станции — горячее окно, бар-витрина совершенно аппетитных сластей (1 случай на 56), повар за стеклом готовит тайяки — печенье в форме рыбки. Плюс небольшая витрина с товарами. Светло, удобно на всех трех видах посадки, на всех двадцати четырех местах.

2018-08-04

0

Санкт-Петербург, ул. Михаила Дудина 6/1

Огромный район, дома стоят, как в лесу дерева, и новый в июле сдали, еще Седокова (кто это?) не пела на открытии, торговый центр у последней станции метро. Верно, как в рыбацком ресторане «Сули-Гули» от Гинзы, только тут самостоятельный проект.

2018-08-03

1

Москва, Солянка 1/2

Здорово. Пешеходная улица Забелина — ищите тут. Три яруса вниз, а совершенно нет впечатления подвала. Здесь раньше, до питерских, не было паба в стиле Средневековья? Размах и гордость. Гордость примерно в два с половиной раза больше, чем от прихода «Брюсселя» в Москву! Цены петербургские, а не московские, я даже чуть ошалел. Это после гордости глотка. После тартаров за 700–900 даже как-то опасливо читать. И лимонад по невиданной Борисом цене — 200 за 0.4. И ведь хороший лимонад! Меню мне нравится и всем остальным: составом, удобством, впечатлениями эталонной закусочной. Новый московский шеф-повар и шеф-пиццайолло мне как-то ближе оказались. 

2018-07-29

1

Санкт-Петербург, Гороховая 34

Ресторану будет очень сложно. Кухня удивила: на фоне полустуденческих потуг последних открытий, когда «грузию» делают не по зову души, а потому что модно и безопасно для инвестиций, — это самое приятное место. Пока этого хорошего повара держат. Сто лет жизни ему, сто лет жизни кафе! 

2018-07-28

0

Москва, Малая Никитская, 16/5

С одной стороны, престижное расположение, престижный экстерьер, даже слово КЛУБ. Видимо, Ирина Азарова действительно настолько известный ресторатор, что все принимается москвичами сразу. Столы у окна, куда может сесть только безногий человек, диваны в метре от стола. Или вот не все столы сопровождаются местами. Я вот сел… и не мог понять, к какому дивану отнести посадочное место. Дизайнер с причудами или так расставили официанты? Свет странный. Много странного. Вложения видны, а вот как их применили... Странно. Но, если не вертеть глазом, современно и легко. 

2018-07-15

0

Санкт-Петербург, проспект Просвещения 80

Интерьер такой разный по залам, как в «Гусях-Лебедях», и общее, связующее разные помещения, наверное, только пол с имитацией мокрого. От «столовой позапрошлого века с лавками» (это положительное определение!) до лета сказочных деревьев, на которых растет туалетная бумага. Два этажа, от мягкости диванов до хеви-металла в оформлении. Антураж удивительный даже для ТЦ, больше похож на детский городок: дубы-колдуны, сосны с дуплом в мой рост, куча народных придумок для семей с детьми. В туалете Николай Николаевич Дроздов описывает процесс рождения жеребенка у зебры, хостес приносит молча за стол треугольник арбуза, такого раннего, поспешной спелости. Пространства много, гости не мешают друг другу, но — по мне — аляписто и грубовато. За некоторые массивнейшие столы вообще нельзя сесть — ошиблись с размером столешниц, закрывших диваны. Но мне везло оба раза. Саундтрек колбасит от «Буратино» до «Лабутенов». Все в тему. Ничего не понимаю.

2018-07-14

1

Санкт-Петербург, Казанская улица, 8-10

Мечта поэта. Хорошее место дурного Entrycode на Казанской, я вам докладывал подробно, заняли нормальные люди. Мечта прям поэта. Мечта поэта. Лаконичная вывеска — и в стиле заведения, и город не уродует. Один зал, баланс лаконичности и удобства. Демократичность сохранили, при этом никаких следов «мы экономили-экономили… и наконец наэкономили». Мечта поэта об экономии: пол-литра итальянской воды Fiuggi — 150. Не 540, как у некоторых. Трезвые люди. Кофе — 120. Я тоже пока трезв. 

2018-07-07

0

Брантовская дорога, 3, Санкт-Петербург

Внимание было приковано к кухне, к меню — интересному, хоть как-то разнообразить мою жизнь: ризотто, том ям и хинкали все время. Хорошая идея, вкусная. Любимая кухня. Я впервые в жизни поехал в этот «Охта Молл»: значит, идея правильная, раз я взял себя в руки и ноги. И да, Борис готов был пару звезд припасти, пусть тут будет просто «неплохо». Неплохой, понимающий современные стандарты повар, пусть и не все закончено. А вот управляющего или нет вовсе, или он слова стандартов не знает. 

2018-07-06

0

Санкт-Петербург, ул. Белы Куна 3

Раз в полгода мне становится интересна жизнь на другой стороне Луны: «Евразия», «ВсеХорошо», «ТОКИО-CITY», так что приход в наш город большой региональной сети, уже после открытий в Москве, решил не манкировать! По словам аборигенов, тут был магазин DNS, поэтому помещение на втором этаже с отдельным входом и обустраивали отдельно, с нуля. Что всегда дороже, чем переделывать пусть и старый, но «общепит». Не мне судить, но, по меркам суперэкономформата, тут даже красиво. А вот приятно ли... Видимо, я первый, кто спросил, остановившись у входа. Шок. Хостес впервые провожала за стол живого гостя. Потом, наверное, рассказала коллегам, что, мол, был чудак, у входа остановился, сам не потащился. «Ляля, ты не поверишь, Якин…»

2018-06-30

1

Санкт-Петербург, Большая Морская, 34

Заинтересованное лицо, признаю... сказать это и взять самоотвод сложно. Да, лично никогда не общался с Сергеем (даже сейчас, за два визита в его ресторан), но еще с самого переезда из Новосибирска Борис старался следить, старался поддерживать, старался помогать со стажировками, помогать советами. Высокий первый этаж и радость. Это если одним словом описать антураж. Потом начинаешь присматриваться... Отличные стулья и ужасные диваны из ресторана 2000 года. В центре зала, не избежать. Как из первых гинзовских мест, формата «кальян и суши мне, и поменяйте официантку». В меру свободно, зелено, свежо, легко... 

2018-06-29

0

Санкт-Петербург, Некрасова ул., 34

Воскресенье. 21:00. Никого. Жарко. Открытая дверь не спасает. Медленно снимаю с себя рубашку. «Дорогая, а что на тебе сейчас надето?» О чем это я?.. Не про читательниц же… О! Интерьер не отвлекает, размер и расстановка приятная, первые пару визитов не надоедают шторы, как в театре. Наверное, он хороший, этот интерьер. Больше у меня нет информации. Меню дают, и все. Напитков за две недели не расписали никак. Даже листочка. И не спрашивают. И я не говорю — буду пить воду с лимоном. За которую, однозначно, спасибо. 

2018-06-24

0

Москва, ул. Смоленская, 8

Ждал со всеми вместе. Не ходил в первые дни, даже в первый месяц не ходил — мало кому такая льгота дана. Восторги друзей хозяина не разделяю, их и обслуживают не казенно, и блюда выбирают, видимо, лучшие. Быстро отдают, надо признать, но не брал ничего, что готовится долго. Уха, например, двадцать минут единственному гостю в зале — это долго или нет? Отличное меню. Настроение. Антураж, а не интерьер: производное всех черт, не только дизайн. Русский ресторан, который хочется назвать лучшим и назначить Главным для показа Рут, если она придет ко мне в гости чрез преграды санкций и вражды. Опять не видно управляющего. Того, кто занимается стандартами, «мелочами», рестораном. Обычная беда.

2018-06-23

0

Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 110

Больше кофейня, наверное, но скандинавская, что переводится для меня как «необычная». И точно туда надо! Высокий первый этаж, свет, и ведь хорошее место у офиса ВТБ, хорошее место не у метро, без суеты прохожих — «мы ничего не будем, мы только печать поставим». Вывеска, никаких тряпок, но можно мимо проходить каждый день и не возбудиться: уж такая репутация у окрестных заведений! Пока не поднимешься. Нет витрины, нет в зоне видимости ничего съестного, да и кофейного антуража, включая ароматы, нету. Скорее, «коворкинг» — «офиса» тут больше. Современного, немаленького, светлого, приятного чистотой. Меню на двадцать позиций, с пятеркой горячих блюд. Его приносит официант: еще одно отличие от «Мадам Матильды», о которой я писал, — сервис. Видел двух официантов и, видимо, хозяйку. Все разные в манерах, все разные в отношении. Только один по праву заслужил хорошие чаевые. Чай — 100, но это чайник-мини-шарик на чашку «с верхом». Ведь всегда можно купить второй, и это лучше некоей бурды с парой чаинок. 

2018-06-15

1

Москва, Цветной бульвар, 2

Будда-бар московский, несмотря на франшизы ограничения, был совершенно другим, чем тот, первый в России, то есть наш. Да, петербургский пока работает, но, судя по доходящей информации, слово «работает»... Хватит о грустном. Веселые Васильчуки были мне не интересны все годы, пока не оказалось, что могут быть не только «Чайхоной № 1», они могут быть разными! Разумеется, взгляд особый, «неместные мы», но других глаз у меня для вас нет. С тем и шел.

2018-06-08

0

Москва, Кузнецкий Мост, 3, стр. 2

Никогда бы не подумал, что это тут — мне казалось, на том участке хорошо/долго/счастливо живут только демократичные кафе и кофейни, наш вот Ketch Up Burgers идеально вписан... Все согласны? А тут итальянский ресторан со средним счетом 2000 и только пинцей из примет чека в 1000, без напитков.

2018-06-01

0

Москва, Малая Бронная улица, 21/13

Думал, самое модное открытие, две недели отроду, и место брониро... Менее трети зала, пять столов. Да, что-то тут не так в этом модном... Ведь демократично ж. «Панна» — 180, а не 450, как у Васильчуков. Дешево. Для Патриарших, конечно. Блюда на 30% дешевле, чем напротив, через улицу, в родственном по папе Uilliam's. 

2018-05-26

0

Москва, Котельническая наб., 33, стр. 3

Стало гораздо лучше. Легко, бело, прозрачно, современно. Все это с трудом ворочается в темном зале, естественного света немного, несмотря на окна с двух сторон двух этажей. Выручает доминирующий белый, всех оттенков с красивыми названиями, да зеркала. Это про второй этаж. Первый делали злые инопланетяне с планеты Поясница из фантастических фильмов 60-х годов — у них попа метр длиной, а спина не более двадцати сантиметров, и только эта инопланетная спина может достать до спинки. Лежишь себе на диване, а тарелка в этом самом метре. Висит груша в тарелке, да не может скушать... Отвратительные инопланетяне-дизайнеры! 

2018-05-18

1

Москва, ул. Малая Бронная, 13

Ресторан «Твинс» почти год менял образ. Чем-то похоже, чем-то нет, ведь и кухня на том же месте, и геометрия зала не менялась. Много говорить не надо, уверен, моя аудитория была тут. Это какой-то бардак. Ресторану всего пара недель, по уверениям хостес, а сломан уже изрядно. Стол шатается так, что удержать его не смог ни я, ни девушка. Починить не смогла. Смогла придержать, пока я читал меню и заказывал. Пересел. Стул с помойки, вот-вот развалится, раскачивая Бориса амплитудой стола. Пересел, поменял стул. Закрытое окно, проверял, а сифонит прямо в затылок старику. Проверил. Закрыто. Плотно. Неужели этим никто не занимается, неужели нет столяра в Империи Уважаемого Дмитрия Сергеева?

2018-05-11

2

Москва, улица Петровка, 2

Как ангар: вышел из лифта на пятом этаже, после просмотра рекламы «Юбка Alexander McQueen — 200 000», и... как парковка этаж пустой… и неожиданный ресторан. Ошеломительный контрастом. Европейский, шиком начиненный, но не гламуром дурных модниц, не понимающих, что не всем идет все по 200 000. Именно шиком. «Дизайн года»? Удачностью применения приема, не нового, известного. Европейский, особый. Плотный, как не люблю, однако тут, когда отдельные элементы не возбуждают, а все вместе, мое любимое понятие «антураж», восхищает. Не объяснить же словами. Идите, други, и смотрите! Когда публика, приятная и не очень, растворена. В Эрмитаже тож ползают неприятные особи, но от этого он не становится ниже. Я даже впервые готов простить хостес: не раздевают! Снисходит-таки благодать: ненавистные ранимому сердцу Бориса «курточники» не ранят сердце. Чудо! Антураж и их растворил. И детей трех лет, «чинно» гуляющих по залу, растворил. И грудничков в колясках. И свет — хороших фото в инстаграме не ждите! Тени, тени, даже передвигая настольный светильник, все мрачновато выходит. Зато днем просто любота — закат прячет свой свет. И не куда-то там, а за Большой театр! Влюбили. 

2018-04-27

0

Москва, Большой Козихинский пер., 19/6

Аншлаг в некрепкие для бизнеса других пять часов, не то дня, не то вечера. Интерьер не запечатлеть — лица. Но! Даже сообщая компании девушек, что их время ограничения брони уже вышло, находят-таки одинокой жабе-путешественнику столик на часик. Мне хотелось бы думать, потому что не быдло пришло. Половина гостей жрало, а есть так невозможно, в пОльтах и шапках, включая особей мужеского, по мнению избирательной комиссии, полу. А я разделся при входе — тут большая вешалка, уж точно на две дюжины гостей хватит. Сервис, как вы поняли, идеален. И как знакомят гостей с концептом и меню, как внимательны, как общаются... Редко, раз в пару месяцев, меня так радует московский сервис. 

2018-04-20

1

Москва, Тверская - Ямская 21

Прочитал интервью Владимира Перельмана для Forbes как раз перед визитом. И про закрытие «Голодный & Злой», и про будущую сеть «Рыба моя». Почему не пошел проект на Цветном, я и так понимал. Зачем сразу планировать самую большую рыбную сеть страны, если непонятен даже первый месяц работы первой точки грядущего монстра, соображалки моей не хватит. Тверская-Ямская слаще Трубной? Рыба слаще Голода? В свете скандала с проститутками название не захотелось поменять? Вопросов, обдумывать, как раз на четыре часа в быстром «Сапсане».

2018-04-13

1

Москва, Рождественский бульвар, 1

Месяц прошел с открытия. Нет ни одной вывески, хоть бумажной. Догадайся, что три круга делать было глупо и два круга по фуд-корту тоже напрасны. С обратной стороны здания, рядом с дверью на лестницу второго этажа, есть вход. Оказалось, это «Горыныч». Люди-рестораторы, делаете закрытый клуб по интересам, так и пишите. Квестов и без того полно в столице.

2018-04-06

1

Москва, Красина ул., 7

«Оплата только картами, кофе-машина еще час будет настраиваться». Но предупредили же сразу. И это все совершенно нормально через неделю работы ресторана. Ведь вокруг… знаете, я понимаю серьезность команды создателей, а в голову все время лезет «уси-пуси». Все милое. Не «миленькое», уродскими цветочками и тряпочками, ангелочками на столах, а милое к гостю. Комфортное меню, хорошая вывеска, размер помещения в одном объеме, прекрасный свет за одной шеренгой столов. Милая традиция подавать питьевую воду умолчально, милая традиция не пытаться раздеть негодяя ценой напитков (кофе и морс — 130), умолчальный и гостеприимный, теплый хлеб с сильно трюфельным маслом — два куска, не для народной сытости, а для развлечения удовольствий. Первая неделя, я один гость в 20.00. Место замечательное, даже если мне вся еда не понравится. Мне тут так приятно. Все милые. Молодой человек мило интересуется мнением, девушки мило уносят без слов.

2018-03-30

0

Москва, Садовая-Кудринская улица, 32, стр. 1

Признаюсь: если я что-то сразу признаю неудачным, понравиться уже не может. Тут впечатление ужаса охватывает сразу. Из относительно уютного и совершенно органичного сложением интерьера «Bao + Bar» сделаны две шеренги столов. Нечто армейское во всем этом… Только свет хороший, надо отметить. И в день воскресный, и в будний вечер, после 19, я один гость. Третий визит — один стол ангажирован, и то явно свой кто-то, беседующий с админом. Комично, кроме кухни (пятеро) и бара (двое), в зале шесть персон, а гостей нетути. Вроде и надо есть, пробовать, а думаешь, какой смысл, если закроются скоро. Какая разница, вкусно или нет, если никому не нужно?

2018-03-23

0

Москва, Рочдельская ул, д. 15 стр.41

Превью. Вот тут реально тестовый режим работы, несмотря на отсутствие скидок. Работают только по будням и уже начали катать меню бизнес-ланча. Так что, несмотря на число пробованных блюд, даже предварительные выводы делать нельзя. Огромный ресторан, который Борис нашел неожиданно лихо, потому как чаще всего на этой фабрике трехгорной теряюсь. А вот дальше легкость закончилась… Мне, по концепта описанию, «Ухват» казался очень небольшим. Размер — главное удивление, признаюсь! Представлялась некая «экспериментальная площадка энтузиастов новой русской кухни», на сорок персон максимум. Как может быть коммерческим большой ресторан с таким меню, я понять не могу. Огромный зал, ровными шеренгами выставленные столы… напомнило основную столовую в Смольном, когда приглашали последний раз пробовать оливьешку. 

2018-03-17

0

Москва, Кутузовский проспект, 12, стр. 2 Бадаевский завод

Три стола этим воскресным вечером, после 20 часов, но на большинстве, конечно, стоит строгая табличка «Резерв».

— Куда хотите, — сказал милейший азиат.

— А куда я могу, если...

— Любой стол, это так стоит, не обращайте внимания...

Понятно, для вида, если гостей ждут виртуальных, воображаемых, денег они не принесут. Гардероб есть, предложить раздеться не пожелали-с. Минус. Азиаты милейшие — на японцев похожи эсэнговцы наши. Заказ не повторяет, но и не путает. КомплЕмент прибывает после супа. Странно. Поздно. Четыре закуски в стиле панчан. Спасибо. Ростки — лучшие, за них всегда мерси.

2018-03-14

0

Санкт-Петербург, Гороховая улица, 34

Переезд с Невского проспекта изменил все в проекте. На Большой Конюшенной теперь клон первой точки, а тут совершенно иной концепт, с совершенно путающим тем же самым названием. Теперь не бутербродный! Теперь гастробар с кухней. С коротким меню и (не знаю зачем) отпугивающими альтернативными стейками по 1000! Ладно, хоть напитки недороги. Лимонад — 200, чай — 150, пиво и сидр — около 200.

2018-03-10

0

Санкт-Петербург, Учительская 19 корпус 3

Локальное место, это понятно. О существовании самой Учительской улицы узнаешь именно поэтому — тут открылся рестобар. Полтора месяца выбирал время для визита, с укором глядя на карту. Надо, Боря, надо. 

2018-03-03

0

Москва, Большой Патриарший переулок, 6, стр. 1

День первый. Сразу:

— Карты не принимаем.

— Узнайте точно. Тогда я ухожу. Бегать потом по пруду, искать на берегу банкомат не буду.

Пришел «новый персонал» с версией помягче: «То работает, то нет, но мы постараемся». Делаю попытку уйти, прощаюсь. «Нет, точно работает, вам точно не придется бегать искать». Надо ли говорить, что это очередной обман ради кешика в праздничный день? Ведь я супермеханик, я чиню терминалы одним словом, одним взглядом — приносите старые кассетники! Я так не люблю попытки обмануть... Еще и столь наглые. Ушел.

2018-02-25

-1

Санкт-Петербург, Восстания, 24/27

2018-02-23

0

Москва, Пресненская наб., 10. ММДЦ «Москва-Сити», «Башня на Набережной», Блок B.

Персонал... будь я А. А., всю бригаду сразу бы... Встречают... не встречают, как будто я не первый гость с открытия, а просидел весь день с просьбами подлить воду в чайник, чем их замучил. Все надо просить: посадить, сказать, куда куртку повесить, открыть дверь в БЦ — она через пятьдесят минут после открытия ресторана закрыта. Увы... Дальше: нормальная, довольно классическая работа взрослых, уверенных в себе мужчин. Я вспомнил даже первые годы жизни Stroganoff Steak House.

2018-02-16

1

Москва, Кутузовский Проспект, 12, с.1

Клеенки на столах, в меру потертые, как положено, и рядом диваны мягкие с подушками кальянными. Меню на жестких листах ламинированных, конечно, на кольцах, а в нем не только блюда за 300, но и угорь за 2200/2300 за порцию 180 граммов. Краб за 500, а угорь... Меню небольшое, тут Аркадий Анатольевич переступил через себя. Все как ожидал: и зал, и огромная кухня за стеклом, и потолок, венец сего интерьера, только совсем уж столовский ватерклозет, что туалетом назвать сложно. С корзинами белыми без пакетов, незакрытыми дверями служебных помещений, с дверями туалетов на доверии, где замок сломан, где полотно двери не входит в проем, с резким запахом хлорки, от которого есть потом совсем не хочется, ну и, конечно, грязно-мокрым полом. Знаете, сейчас скажу гадость — тут даже не быдлу хочется наложить мимо унитаза. Не потому что... Просто для общего порядка картины. Бытие определяет сознание.

2018-02-09

1

Москва, Кутузовский пр., 2/1

Вечер выходного дня — 20.30, в «Эрвине» аншлаг, даже общий стол, что у окон на набережную, заполнен — тут же всего три стола! Этим, как и дюжиной другого, тоже Самый Нераппопортовский Проект Александра Леонидовича, из... всех, где я был. По очень многим признакам. Стоило «Латинский квартал» переделывать? Главное удивление, оно же главный плюс — дешево, очень дешево и по московской мерке, и по ленинградской. Но насколько неудобное меню. Спрашивать надо все! И как подают сашими, и что в роллах сверху, и все другие вопросы так и сыплются. Меню-то тут, поди, не «шуба с борщом». Дешево. Кофе — не 200, а 120, чай в большом брутальном чайнике — 250–290, а не 670. «Панна» — не 300 за стакан, а 150. Я уже весь ваш! Если ответите на вопросы, конечно. 

2018-02-02

1

Москва, Покровский бульвар, 6/20с1

В будний же понедельник, когда нет съемок, к 21.00 свободно всего два стола в трех залах, к 22.00 всего пять столов вакантны. Отличный результат. Самое актуальное, самое честное, самое мужское, без манер, самое от души место в Москве за последнее время. Понятная, нужная всегда, «вневременная» кухня. Я начал соображать, почему они вывесили скандальное объявление «про критиков». Не только для привлечения внимания. Наверное, надо иметь немного другой опыт для оценки. Если проще, то уметь отделять зерна от плевел, понимать требования к форматам. В Петербурге вот нет похожего ресторана. И очень жаль. Не важно, сидит тут шеф с обложки и с портретов в окнах. Сидит ли каждый день в ресторане, не сидит ли — он идеолог, и, пока линия видна, я готов не спрашивать, когда последний раз он здесь был

2018-01-29

1

Санкт-Петербург, Ленина, 25

На этом месте не прожил «Е-Кафе», потом умер «Суши-хаус». Предлагали многим знакомым, никто не решился. Смелые помещение взяли. Пиво творит чудеса с людьми и их отвагой. Приятная люди в зале. Бар, это именно бар, но обращение крайне точное гранью гостеприимства хозяйского. В «ресторан» не играют, и на том спасибо, зато рады гостю. Мнением интересуются, с приборами работают ловко. На другой день встречает и ведет единственный стол человек более «пивной», чем кухонный. Про историю пива рассказывает интереснее, чем про салат... похоже, он ничего не знает про салат. Меньше, чем я, по крайней мере, чем я прочитал в меню и понял, что всего один салат тут «не теплый». Бывает. Бар. Зато приятностью общения выше большинства ресторанов.

2018-01-26

0

Москва, Кузнецкий мост 21/5

Бизнес-таланты госпожи Юлии чуть слабее талантов человека-миксера. Я бы и не ходил в это «новое» место, зная чехарду названий, но... Почему пошел: тут есть Строганов из говяжьих почек. Место, где подают такое блюдо, конечно, ГЛАВНОЕ в Москве! Точка.

2018-01-19

2

Москва, Страстной бульвар, 8Ам

Ждать, пока спадет хайп, просто. Смотришь на ажиотаж и радуешься, что стоишь в стороне. Как сообщению о большой пробке, когда не поперся в центр. Кто не был в центре, в «Варварах», моя подсказка: вход справа от обозначенного на картах здания. Без часов работы, так что интернет поможет у закрытой двери. Вот и все, что еще не сообщили про историю, идею, легенду, антураж, ферму, новорожденных козочек, которых так и не назвали «Борис». За это сейчас и буду мстить! 

2018-01-13

0

Москва, Цветной бульвар 20/1

Милейшее место. Цирк напротив веселится, клоуны железные за окном играют. Милейшее. Место. Сделанное, чтобы быть понятным. За это приглянулось мне. Вот и остался. Хотя где я, а где «закусочная» с бутерами… Но ведь с сервисом. Садишься сам, не ждешь — тут понятно, что хостес нет. Девушка милая, похожа на Дастина из сериала Stranger Things, старается, пусть и в ресторанном сервисе не мастер. Так и не ресторан же. Образцовая закусочная. На вид. 

2018-01-05

1

Москва, Кутузовский просп., 12, стр.

Продолжение освоения Бадаевского завода Аркадием Анатольевичем. Тут и предисловию конец! Три стола на ресторан в 19.30 — для Новикова просто странно. Это пятый проект или какой там на этом заводе: гостей уже не хватает? К 20.00 я остался один в зале... Даже в «Семирамисе» такого не было, упокой «Клёво» его душу. Все тут приятно, все «тематично», нечего интерьер обсуждать — все хорошо, но в один из двух дней довольно сильно воняло кухней. Не аппетитно «пахло», а именно воняло. 

2017-12-31

-1

Санкт-Петербург, бульвар Менделеева 11 к 3

Не могу ни хвалить, ни ругать новый проект "ReCa", поэтому будут просто фото. И поздравления жителям Девяткино, оно же Мурино. Район огромный, строится еще, людей по бульвару больше чем по Невскому гуляет, а поесть негде! 

2017-12-26

-1

2017-12-22

1

Москва, Варварка, 6 (парк

Стоп! Это же закрытый «Микоян» http://spb.allcafe.ru/news/boris/mikoyan, перенесенный в Москву из Сочи. Стоп. Зачем? Зачем пропадать идее делать советскую кухню с фуа-гра? Я сейчас не шутил! Версия вителло тоннато со шпротами, например, все, как было в «Микоян». Главное, что банкетные возможности «Эрвина» наконец-то повторены. Не знаю, сколько стоило войти эксклюзивным «кормильцем» в новый парк «Зарядье», но оно того стоило. Поэтому...

2017-12-15

0

Москва, Малая Бронная 28

Никто из «коллег» не написал, что слово «бистро» в названии обозначает то, что все сидят «почти вместе». Ведь одно пространство, не самое большое, и меж столами расстояние десять — пятнадцать сантиметров, как в бистро. И два повара, судя по одежде, в зале с друзьями сидят. Ничего, пусть. Надо заказ сделать — на кухню пойдут? Открытую кухню, без запахов совершенно. Тут светло, тут окна на весь угол, тут много белого, тут очень чисто ощущением. От этого комфортно, «антиновиковски» свежо, даже в тесноте столов. Не в темноте. 

2017-12-08

0

Москва, Калашный пер., 9

Так вот что ремонтировали в Калашном ряду, он же переулок, около крохотного ресторанчика Sagah и за углом от своего же Zotman. Совсем небольшой фасад, в одно окно, и длинное помещение до второго зала. Входим, ищем глазами персонал… Зона от входа ужасно непродуманная. Приходится ждать, мешая другим гостям, что совсем рядом: поста хостес-то нет, рулит официант, когда тарелку оттащит. Ну и сразу, раз начал: самые идиотские, тяжелые стеклом лампы над столами — все головой бьются, старый я так дважды. Почему? Они не как в нормальном месте в нормальном месте — над столом. Нет, столы сдвигают постоянно, видимо, и они, лампы, теперь проход освещают. Правильно, где люди проходят. Ногами и, получается, головой. Опытные рестораторы, а не учли. Как и зону около мангала — не продумали абсолютно: там сидеть невозможно. Стекло с настоящим костром угольев за ним, нагревается так, что кажется, одежда загорится даже на расстоянии полуметра. Пришлось пересесть, благо это было в «пустой» визит. 

2017-12-05

0

Санкт-Петербург, Московский 171

«Бургеры и пиво» вывеска светится, слово «траттория» осталось, путая «новичков». Хозяева-то, да и повара, кажется, остались те же. А пива всего пять сортов 0.4 — от 230 до 320, и то на последней странице. Как и раньше, малый зал занят детским праздником — видимо, теперь он называется «Бургеры и Пиво с Джеком Воробьевым»? И никакой Италии. Бургеров на толстом картоне подкладки перечислено аж шестнадцать! А пива — пять «не аж» сортов. На пивную специализацию не тянет. Пробовал Berliner (250) — градусов на пять-шесть теплее нормы. За «фотку» дарят «бургер классик»! Все как модно. Ох, мне уже боязно — я так много фотографирую.

2017-12-05

0

Санкт-Петербург, улица Радищева, 32

«RaDish» много лет стоял пустым. Так что, я всегда рад, когда пустые глазницы домов исчезают. Чай не война на дворе! Пятница, вечер. Все в зале только пили, в трех, почти полных залах в 22 часа и только за один стол еще понесли еду. Я это к тому, что может быть вообще без нее? Без еды? По крайней мере, три перемены, что пробовал я, лучше вообще закрыть кухню - хуже не припомню. Были неудачные блюда, вопросы имеются почти к каждому повару, но не три же из трёх. «Сервисмен» хорошо носит, хорошо советует, помогают ему какие-то люди, не представляющиеся, даже страшно немного, что они уносят счет с деньгами. Кто это? Если бы хоть на блюдах «больше половины» спросил бы «почему », и чай был бы, и хорошая оценка.

2017-12-01

0

Москва, ул. Смоленская, 8

Все дружно хвалят. Ладно. А раньше ведь все вместе только гриппом болели. Я месяц ждал, пока спадет ажиотаж: люблю рестораны — не люблю хайпа. Спасибо тем, кто придумал слово «хайп». Как с теми самыми суши или рваными джинсами — пока модно, носят/едят все, как только сумасшествие спадает, едят и носят те, кто действительно понимает, любит и кому идет.

2017-11-24

0

Санкт-Петербург, Казанская ул., 46

Помещение «Крокодила-2» на углу Казанской и Столярного не узнать. Кирпич стен, всех стен, немного мха, много открытой проводки, много подборки журнала Esquire, хорошая вентиляция, столы с подкладками и, кажется, больше света стало. По антуражу не понять, чего ждать от меню.

2017-11-17

0

Москва, Большой Палашёвский переулок, 14/7с3

Нет вывески и/или хоть бумажки на двери. Если бы не адрес, а переулочек небольшой, мог не найти. Сразу от двери: «Да, мы Тильда («Я есть Гурт»), да, но карточки сегодня не принимаем». Ладно, кешик приготовим. В небольшом зале, всем ладном, современно, удобно, разные варианты посадок, барная стойка вписана главным элементом… Сохраняя вектор на еду, а не питие. Меню под средний чек 2500 или «дваблинова», если блюда считать отдельные. Единственное мясное блюдо — 1000, а просто паста с кроликом — 750. Кофе — 150, чай — 350, а вот вода — 250 за пол-литра — для Москвы более чем демократично!

2017-11-10

0

Малая Сухаревская пл., 8 Москва

Да, «тест» и кухня будут меняться, но это надо точно подровнять под 2017 годик. Красиво, сервис, неплохое меню — все есть. Подровнять. И кухня. «Спасибо за покупку», — говорит чек. «Спасибо за комментарии», — говорит Админ. «Пожалуйста», — говорит Борис.

2017-11-03

0

Москва, площадь Киевского Вокзала, 2

Раз в три месяца я решаюсь на поход в какой-то московский «Торговый центр». Не за носками, а за поесть. А уж «Европейский» — точно последнее место, куда хочется идти. Но, кажется, это должно быть интересно, ради такого стоит предубеждение отставить. Пивной сосед Burger&Pizzetta, с одним входом на втором этаже атриума «Берлин», одной стойкой ресепшена и тремя барышнями — на два заведения. Оформлением чуть проще, привычнее для формата. Разве что, кроме туалета со стенами из костяшек домино. И гости есть, что важно: пивные рестораны проигрывают, будучи пустыми, какой интерьер не учуди. Тут даже днем есть народ — без ланчей и скидок. 

2017-10-27

1

Москва, Большой Патриарший переулок, дом 8/1

После невразумительного Sushi by Seiji тема «японки» на Патриках меня не столько интересовала, сколько пугала. Но раз надо... Эконом суши-бар, наверное, это то, чего не хватает на Озере. Идеально короткое меню (дайте расцелую!), цена в два раза ниже соседа-капиталиста (дайте расцелую!), ну и все признаки эконома. Экономтуалет, где даже бумажных полотенец не предусмотрено: они же денеХ стоятЬ! Электричество в ветродуе тоже стоит — правда? Вместо осибори разовые влажные салфетки — хорошо, что не в экономпаках. Интерьер крайне ладный: конечно, не суши-БАР, контактной стойки не предусмотрено, но «суши-кафе» вышло хорошо. Остаться хочется.

2017-10-20

0

Москва, Лубянский пр., 25, стр. 2

Интерьер... Не знаю, что тут был за «Жан-Жак», но сейчас тут небогатая квартира «Дюка-Дюка». Стены неровной белой штукатурки, ковры, редкие картины и дворик. Душновато, даже в нетеплом сентябре и с открытыми дверями насквозь — видимо, кухня рядом. Свечи всего на двух столах, но «ароматят» сильно. Наверное, только в одесскую квартирку было экономичнее всего переделать «Жан-Жак». Все нормально, все «в стиль», и банкеты застолий с легким «хгаканием» смотрятся самой лучшей декорацией. Все, как и ждал, разве что полотенца в туалете кончились. 

2017-10-13

0

Москва, проспект Мира, 12с1

Зааапахи, душно, жарко. Первое впечатление. Встречает «куда хотите», но не говорит, что, кроме того зала, который является первым, тем самым, с первым впечатлением, есть еще пять! Только по дороге в туалет случайно узнал об этом. Заказ делал, вдыхая смесь давно непроветренного помещения, «остатков» ремонта на десятый день и кухни жарки жаркой. Ведь открытой кухни не видно — не может же тянуть в зал?

— А у вас так везде воняет?

— Нет, это от блюд на столах!

— Господь ваш китайский! Это так еда с двух столов на весь зал пахнет? Не пугайте меня. Я ж ничего не куплю.

Конечно, пересел. Вот так, в переживаниях о воздухе, не обращаешь внимания на интерьер — кирпич стен всегда красив, а аккуратно подернутый ликами китаянок вдвойне, хороший свет, довольно удобные посадки. Главное, найти именно «свой» зал — все разные. На второй день нет гостей и нет вони. Может, девушка была права — от еды запах?

2017-10-06

1

Москва, Трубецкая, 10

Какие имена! Айзек Корреа и шеф-повар из «Пробки». Как можно проигнорировать? Да еще и рядом с «M. O. S.»ом — не пою, так хоть в окошко загляну: как там один из самых странных для меня проектов в Москве? Но раз живет... Вывески нет — есть светящиеся в окнах второго этажа буквы PIZZA. И все. Если бы не адрес и «M. O. S»-ориентир, я бы не знал, куда идти. 

2017-09-29

1

Ул. Малая Бронная, д. 20, стр. 1 Москва

В августе семнадцатого, во прошлой экспедиции во Московию, заходил три раза. По дороге к соседям, рядом же. Не видел вечером ни одного человека, посылал друзьям из окон сделанные фото девственно пустого зала в 21 час выходного дня. Днем приходил — ни-ко-го. Официантка честно говорила, что у них в основном вечером люди. Я смотрел в ее лицо, пытаясь понять. Уходил молча. Приходил вечером. Опять фотографировал друзьям из окон, опять приходил утром, опять «у нас»... Мне понравился такой добрый троллинг, повторил три цикла. В начале сентября тут уже половина зала к 20.00, что «просто праздник какой-то». И приходится приходить к 12.00 — запечатлеть пустой зал (дикое коварство, да?). Вполне стильный, говорливее предшественника: тут все шепчет о формате. Единственное, крайне неудобен путь за диваны — расстояние совсем девичье меж столами и диваном.

2017-09-17

1

Москва, Большой Черкасский пер., 15/17, стр.1

"НОВЫЙ БАР С БЛИЖНЕВОСТОЧНОЙ КУХНЕЙ ОТ АРКАДИЯ НОВИКОВА", кричит сайт. Это самый небольшой по «посадкам» ресторан Новикова или нет? Новый жанр, небольшие формы? Новый жанр, который только приветствовать без вопросительного знака. Я и пошел приветствовать. Три стола занято. У Новикова. Вечером. Я такого никогда не видел — я в шоке. Хорошо, что сел сразу. Выбор мест, на первом ярусе и на «балконе», который едва ли не больше! 

2017-09-08

0

Москва, улица Петровские Линии, 1

«…В начале лета 2017 года на гастрономической карте Петровки появился новый адрес — открыл двери „Бок“ — мясной ресторан с премиальными отечественными отрубами сухой выдержки. Новый проект Аркадия Новикова расположился на месте ресторана Roni. Кухню возглавил Сергей Кондаков (Chips, Tatler Club, „Марио“) — самый молодой из шеф-поваров в команде Novikov Group…» 

2017-09-01

0

Москва, Малая Бронная 27/14

Писать десятый раз про феномен Патриарших, где все открываются и открываются рестораны, не буду. И так написано много... Заходим? Встреча на «отлично», впервые за долгое время. И это просто сделать — разговоры про «полный зал с открытия» были актуальны на открытии? Да? 

2017-09-01

1

Санкт-Петербург, проспект Непокорённых, 16к1

Минутка истории: три года назад управляющий ReCa, при котором создавались все первые рестораны Munhell, ушел из холдинга. Сделал он это для развития собственных проектов. Так появились BeerStudia в Рыбацком и на площади Мужества. Верстка меню, декор стен, мебель, ассортимент блюд, словосочетание «Ресторан-пивоварня» на вывеске и многое-многое другое - все это, что логично, напоминает как раз «Мюнхели». Найти отличия между двумя этими заведениями у меня практически не получилось, так что рассказ об интерьере и концепции можно считать закрытым. Ну, разве что можно упомянуть туалеты без перегородок – очень уж не люблю подобные вещи. И пиво тут, конечно, не от «Мюнхелей», а от подмосковной крафтовой пивоварни Gletcher. По цене 160-180 рублей за модный нынче объем 0,4 литра. 

2017-08-25

2

Москва, улица Остоженка, 27к2

Неприятно заранее и не хочется бронировать: ресторан Раппопорта. Опыт таков: скажут, что «ужас-ужас и мест нет». И зачем подвергать мозги напряжению? Иду в 20.00 выходного дня — треть зала, треть веранды. И только после строгого осмотра планшета (даже «писатель обзоров» Андрей Соловьев так не осматривает девайсы) Дива усадила меня щедрым «куда хотите». А планшет-то справедливо строг — к 21.00 прибыли гости и заняли почти весь зал, кроме пары столов. Все-таки надо было бронировать. Наверное. Днем, около 15, без ланчей и скидок, веранда полна и в зале четыре стола, кроме меня. 

2017-08-18

1

Москва, Марксистская 7

Вступительный моноложец. Перельмана я like. Любовь, это даже когда ругаю, люблю не меньше. То, что он делает и как делает, условно сценарий, режиссура, все мне неизменно близко. Эстетикой. Любимый режиссер может снимать фантастику или мелодраму, а они одинаково нравятся. Пусть и актрисуля — дура, а роботы победили. Ругать любимого человека можно за то, что он не купил соль или дочку сдал в другой детский сад, с уклоном в монгольский язык и историю, отвлекшись на футбол, но любимого же!

2017-08-11

2

Москва, улица Новый Арбат, 17

От входа, где висит меню, пугают. Как Секрет Успеха петербургского «Токио-Сити»: «ПИРОГИ 1+1 бесплатно». Это сразу пугает. «К любому пирогу дороже 450 можно выбрать второй. А это все позиции, кроме одной», — разъясняет уже официант у стола. Вроде ругать. С другой стороны, а если это хорошая акция: дать попробовать то, чем гордимся?! Внизу никого, пост покинули, только куртки персонала висят, да части туш за стеклом. Поднимаюсь сам. На второй день девушка встречает внизу и ведет торжественно по ступеням. У ресторана есть одно большое НО — нет веранды. И вот... внизу проходил мимо: везде полнехонько, а в «Черные Перчатки Тимати» (Black Star Burger в миру) — традиционная очередь. Тут же тихо и спокойно — четыре стола, это без меня. К восьми вечера пять столов на большой ресторан. Который лучше всех вокруг, это если вперед забежать!

2017-08-04

1

Москва, улица Большая Лубянка, 24

Если вам двадцать — понравится музыка только. Йоу. Если вам сорок — понравится все. Если шестьдесят — восторг воспоминаний захлестнет вас. Обо всем хорошем. Не уверен, что проживет ресторан, но что-то в нем есть. Душа? Одушевленность. Отличия от сотен других. Только этим. Но жаль, что я пишу это все зря — и в выходные ни одного гостя, и в будний обед я единственный посетитель, несмотря на скидку. Закроются через месяц? Главное, чтобы Леонид Петрович Гарбар успел сходить. 

2017-07-21

0

Москва, Калашный переулок, 9

Моя двухнедельная ругань с Редакцией, что этот материал надо сверстать шрифтом половинного размера, ни к чему не привела: я сдался — они победили — «нет такого шрифта на складе». Ладно, придется писать коротко — любой большой текст будет выглядеть глупо. Заведение... Сколько тут квадратных метров? Десять? Четыре для еды, один журнальный стол  и один высокий, где персонал сидит. На одном столе капкейки выставлены. Четыре. Думал, ждут кого… нет: просто так. Странно все это… Не заманивают ли пирожными сладкоежек?.. Открытые окна — подвальная машина орошает спину сидящего — спасибо, Департамент Москвы. Да, местечко необычное для немосквича.

2017-07-14

0

Москва, Малая Бронная 2

Вот хорошо, когда искать не надо: помещение Bouchon, а до этого еще трех ресторанов, что долго стояло пустым. Веранда — не наш метод, поэтому «все в зал». Сервис вроде есть. Я зашел с угла — встречи нет. Пришлось пересечь все заведение, не присесть за один из десяти свободных столов, не считая кондитерской, найти девочку и спросить: «Вы тут работаете?». Посадила за стол, спасибо ей большое: могла курить где-нить на Сказочном Бали. Торопит, «ограничение времени», «только три перемены — и сразу уйду». Спрашивает Главные Слова в Жизни: «Сколько вы будете есть три перемены?» Говорю: «А вот это зависит от ваших поваров». В общем, торопит, но только меня. В следующие пятнадцать минут за заказом так и не подошли. Опытные вроде рестораторы, место, по мнению девушки, популярное… Так почему «дефицитные столы» так используются?  

2017-07-07

0

Москва, Сущёвская улица, 27с2, цокольный этаж

Столь громко представляли, а с улицы больше похоже на офисное кафе. Полуподвал «Ресторация» во дворе бизнес-центров: нашел со второго прохода вдоль дома номер 27, проверив адрес в тырнете еще раз. Все просто: один зал, светлый, от стойки простирается, той, что отделяет помещение от окон. Конечно, я б тут заделал трактир более атмосферный, не играя в элементы бара и в светлые стены, уж очень помещение и локация подходят «позапрошлому веку». Играя на контрасте с окружением. А светлые стены… они только для банкетов хороши — очень их любят заказчики. 

2017-07-05

0

Санкт-Петербург, Московский проспект, 139, корп. 1м.

Italy Group молчала довольно долго. Взятый в управление Après Ski я не считаю. Успех — седьмой день, вернее, вечер, с открытия — последний, самый последний стол мой! Даже у стойки барной всего одно свободное место, но и оно скоро исчерпалось. Встреча, видимо, не предусмотрена, только третий официант откликается на призывы кого-то с бородой на входе и соблаговолит приблизиться к гостю с пожеланием здоровья. Наверное, я единственный дурак, переминающийся с ноги на ногу у входа, все сами проходят и занимаются самозахватом посадочных мест. Меню дают — без слов. Предложить напиток или пиво? Черт, я же спросил, работают ли? Первый контакт через пятнадцать минут не наступил. 

2017-07-04

1

Минск, улица Карла Маркса, 19

Вот те бабка и Юрьев день. Рекомендовали как ресторан местной кухни. Выглядит с двумя верандами, на улице и во дворике как местная кухня. Пиво, по крайней мере, все пьют как местное. Веранды всем похожие, внутри тоже все похоже на сотни других кафе. Эту мебель, этот стиль я видел сто раз. Уютно, «гостинно», внутри никого. Все на веранде — пока Москва и Петербург мерзли в конце мая под аккомпанемент +11, тут, в шестистах километрах западнее, +27 полновесные. Меню по стилю оформления изумительное, по составу тож изумительное — раза в три больше нужного! Для местной кухни! Нет столько местной, исключая разве что Великую Книгу «958 блюд из картофеля на каждый день». 

2017-06-30

0

Москва, Никольская улица, 10/2с2Б

Такое место, такое место: Никольская. Кругом аншлаги «без мяса» и очереди за «фаршем» и «крабом». Тут занято пять столов на весь большой ресторан с различными вариантами посадки. Да, 20.00, время ужина: ангажированы лишь пять столов из пятидесяти, на вид, потому что не считал — не допущен в основной зал. Красивый, угловой, козырный ресторан помещением — мое поколение должно проникнуться. Меня усаживают за «кафешкой», где витрина, где голые столы и лицом в стенку. Простите за картинки не очень хорошие: наказан, в угол поставлен. Посажен в угол, вернее. Посадила — и все. 

2017-06-23

0

Москва, Цветной бульвар, 2

«…Освоив Шаболовку, Покровку и Хамовники, основатель ресторанного холдинга Perelman People Владимир Перельман (I Like Bar, I Like Grill, I Like Wine, Beer&Brut) взялся за Цветной бульвар. В мае в МФК «Легенда Цветного» стартовал его новый проект «Голодный — Злой». Это современное гастробистро с авторской кухней Михаила Геращенко, работавшего в Lesartists и «Угольке». «Голодный — Злой» про «комфортную еду» с сырами и хлебом собственного производства. Винную карту разработал Андрей Абрамов — сомелье Perelman People. За барную карту отвечает Станислав Киреев. «Голодный — Злой» рассчитан на 110 посадочных мест, еще 100 отдано летней веранде... Все это рассказывает сайт заведения — и как тут можно не пойти? Сразу с «Сапсана»! 

2017-06-19

-1

Пустой ТЦ, кроме дисконта ЦУМа, только "скоро". Единственное "удобоваримое" в самом комплексе, по мне, только свое производство. Паста, сыр...Рестораны - вроде четырнадцать, а все на одно лицо, смысл есть только "перекусить", а "кусать" не люблю. Магазин - маразм в разгар санкций открывать магазин санкционных товаров. Покупать кофе Illy 125 гр за 770 рублей: а не пошли бы...

2017-06-16

3

Москва, улица Большая Дмитровка, 22с1

Любите ли вы концептуальные рестораны, как люблю их я? А ведь это какой-то филиал «Алисы в Стране чудес». Во всем! Высокобюджетнее голливудского фильма. Оформлением, персоналом, меню. Хочется позвонить в ГосНаркоКонтроль, дойдя до кабинки туалета, и настучать: «Тут все необычно, приезжайте скорее». Знаете, есть такие аттракционы «Дом Верх Дном»? Здесь все получится, как в рассказе проснувшегося в палате после общего наркоза... И это точно *** по мной же придуманной классификации — такого ресторана я не знал. Уникально. И непременно стоит специально приехать в Москву ради встречи с Прекрасным. Что было правдой, что привиделось, совершенно не важно — сбивчивый рассказ Впечатленного начинается.

2017-06-09

0

Москва, Дмитровский пер. 7

Шуршаков удивил китайщиной недавно, так что не пойти в новое место я не мог. Вроде переулок, а заведение довольно большое. Интерьер, если по мне, странный. Как лет десять назад — затемнение, живые стены, люстры со стекляшками, сферические зеркала по стенам. Это же не Новикова старый ресторан? Это я про основной зал. Впрочем, вполне удобоваримый подиум, жаль, занят, и «блок» справа — современно акцентирован и светел. Диваны кальянные там, так что только половина хороша. Нет, четверть — стол под офис занят. Второй визит почти вечером, после дневной скидки — спокойнее, рестораннее, к тому же удалось пробраться на подиум. Не на «места для поцелуев». 

2017-06-02

0

Санкт-Петербург, Бугский переулок, 6

Проходил мимо раз десять. Проходил и думал: «Зачем мне туда?» Потом один человек посоветовал. Забыл, конечно, почти сразу, ведь не новое место. Потом грузинская пара, мегрел и аджарка, сказали, что здесь лучшая в городе грузинская кухня: пишу без имитации акцента, они десять лет в Петербурге. Они десять, а я не выдержал и пошел. Встречать неожиданность.

2017-05-26

0

Москва, Малый Патриарший переулок, 5/1

Япония — это ГостеПриимство, уважительное к гостю, и, конечно, ритуал. В общем, традиции, если объединить эти два понятия. На следующей ступеньке — визуальная часть. Но не буду забегать вперед. Тут никто, никто из шести персонажей не пытается кивнуть, когда проходишь мимо. Единственного гостя ведут по крохотному (вот и я нашел положительный момент, ибо таким и должен быть суши-бар) помещению, причем ведут совершенно молча. Но встреча — зачет, признаю: говорят, куда сесть можно, а что забронировано. Не то стандартное и ужасное «кудахошь» со стандартным последующим «неттуданельзя».

2017-05-19

0

Москва, Русаковская, 24

Для «китайского ресторана для китайцев» пригласили бы китайского повара. Я так понимаю. Если ресторан для москвичей и гостей отеля, то почему он называется «Кухня Поднебесной», а не «Шуршаков Китчен»? В безусловных плюсах последний этаж отеля, в котором я когда-то жил, еще до открытия ресторана. Дороженька-то протоптана — какую кнопку жать в лифте знаю. Вид, конечно, не сравнится с Ruski, но мы не ропщем! Мы наслаждаемся.

2017-05-15

0

Санкт-Петербург, Садовая 12

Больше всего калорий ушло на соображение, где же в этом «доме № 12» мог открыться Мах. Адрес есть, размер известен, понятно, что был «клуб-лак», вернее, так пишут наши друзья-журналисты. А ведь это там, где сейчас «Мадагаскар», но он работает, припеваючи караоке... Я же был во всех заведениях здесь. Загадка. Penabar и второй этаж? Да? А вот путь мысли Аркадия Теплицкого (Maximilian) понятен. И я с ним согласен. «Просто пивные рестораны», пусть и пивоварни, уже слишком сложный жанр для инвестиций, слишком прямые и узкие ожидания публики, довольно молодой аудитории, которая все еще потребляет исключительно пиво. А вот «аттракционы», да в зоне туристической всегда работают! Я не говорю, что согласен с такими раскладами, я лишь понимаю ход мысли. «Тематический парк». Окей!

2017-05-12

0

Москва, улица Кузнецкий Мост, 18/7

Приходится сравнивать со Spices. А с чем еще? Расположение похожее, но, на мой взгляд, тут хуже. Не переулок мило-московский, театром озаренный, а суетный перекресток. И ошибки кутерьмой. Лимонады — три, всего три и без расшифровки. А в первый, например, входит йогурт. Купил бы, не спросив... Сложно было рассказать буковками? Фреши (по 120, ищите в подвале меню) дешевле промышленных соков за 160? Вода — 250 за стакан 0,2, 1250/литр — явный перебор, опять же, дороже всех соков и лимонада. Шел из «Салумерии», места недешевого — там вода в два раза дешевле! 

2017-05-05

1

Москва, Спиридоньевский пер. 12/9

Афиша: "Совместный проект Вилльяма Ламберти (Pinch, «Уголек», Uilliam's, «Северяне») и Владимира Давиди (проекты парфюмерных искусств Molecule) открылся на Патриарших. Само понятие «салюмерия» подразумевает гастрономическое место, где можно купить типичные итальянские продукты (сыры, салями и другое). В витрине Salumeria есть равиоли, панчетта, брезаола, сыры и оливки — все это можно взять с собой". Патриаршие уже надоедают мне, наполняясь заведениями: даже в этом конкретном доме я был не раз. Видимо, не надоедают другим: уже с открытия, за час до полудня, людей много. Персонала, кажется, еще больше. Гостей десяток и официантов десяток. Пробки из официантов. Любопытно. Потом уже почитал отзывы: большинство жалоб на персонал. «Путают, забывают, пытают», работая коллективом. Да, все видел. 

2017-04-29

0

Москва, Кутузовский просп., 12, стр. 3

Опять завод. Наверное, для кого-то это пять букв, для меня же признак иного ресторана. Не того, куда можно зайти случайно, как в «Клёво» или первый «#FARШ», нет. Того, куда планируют посещение и едут специально. Значит, скроен такой ресторан должен быть особо. И я не про ярмарочно зазывающую вывеску, и не про шарики — я про меню, структуру предложения, цены и многое другое. На Невском можно рассчитывать на один только поток «первых гостей», как на Вокзале. В глубинах завода, после работы бренда «Новиков» и первых визитов на «новенькое», будет работать только «понравилось, будем ходить». Понравится ли? В марокканском. 

2017-04-22

0

Москва, ул.Балчуг, 3/2

"Pâté&Co — новая брассерия от команды Zotman&Co, за гастрономическую концепцию которой по традиции отвечает Дмитрий Зотов (Zotman Pizza Pie, Haggis pub, Madame Wong, Schneider). Центральное место в меню занимают домашние патэ и террины — от классических из куриной печени и дикой утки до паштетов из лосося и подкопченной нерки или из нескольких видов колбас, включая итальянскую пикантную ндую и окорока. Подают паштеты в разноцветных чугунках от Staub...". Вечер выходного дня, двадцать один ноль-ноль. Мне кажется, я знаю, что тут днем полным полно и «место встречи». А пользуются ли заведением так, как интересно мне, для еды? Вот, знаете, нет уверенности. Вечером два стола занято внизу и один наверху. Тихо. В будни, около двух часов дня, значительно больше половины зала и кипит жизнь. Скидка 20% творит чудеса (а ланчей нет) или все же локация? 

2017-04-14

-1

наб. Тараса Шевченко, Москва

Первые два месяца года в нашей уютной колоночке были омрачены невыходом двух традиционных рубрик — «Украина Сегодня» и «Раппопорт сегодня». Исправляется Борис. «Микоян» в Сочи, а теперь вот, в марте, отправляется на набережную Тараса Шевченко, хоть вторую рубрику возобновим. «Под лестницей». Это лучший ориентир, чем «Цветочный бутик». Ресторан русской кухни. Ну, лишь бы не рыбной.

2017-04-07

0

Москва, Большая Грузинская улица, 69

Безумству храбрых поем мы отзыв — помещение «Ёрника» опять эксгумировали. Я тут часто хожу во время московских рандеву: кажется, ремонты очередного ресторана встречал чаще открытых дверей. Не по-человечески это опять выкапывать, но времена такие... Вечер выходного дня — два стола занято. На кухне дюжина поваров, все красивые такие, чистенькие... и почти никого в зале. Все работают. И встречают очень хорошо. Что же тут плохого? На входе рассказывают, что «больше не Юля», а «два каких-то повара открыли». Мужское имя и женское. Посмотрим... 

2017-03-31

0

Москва, Лесная улица, 9

Любое заведение в этом кластере на сорок мест, конечно, нельзя рассматривать совсем уж отдельно. Я попробую. Вот ведь... Отличное меню, с особенностью, с фишками, сложностью нужной, да и цены лучше конкурентов. Утиная грудка 550? Для Москвы — невиданной удали поступок. Три раздела: сыр, с сыром и совсем без сыра. Таблица по курсам, довольно удобная, и выбор делается совершенно осознанно. Не путают. Сыр объединяет. А что же пошло не так? 

2017-03-24

0

Москва Тверской бульвар, 14 стр. 4

Хоть и третий визит прошел относительно успешно, для меня такая кухня и ОТНОШЕНИЕ, при таких ценах, это очень плохо. Так с гостем нельзя. Так с Грузией нельзя поступать, мы вроде не воюем как лет восемь точно. Теперь все. Patara мне не приглянулась, но, оказывается, была Прекрасным Рестораном. В таком сравнении. 

2017-03-17

1

Россия, Москва, улица Петровка 27

Новый рыбный ресторан Новикова. Хотел пошутить, что после провала «Семирамиса» буквы между окнами, выходящими на бульвар, решили убрать вовсе, не писать новых — так проще будет переделывать под другой проект. Но нет, куда там: люди есть даже в понедельник. И сколько! «Семирамис» и в выходные такой посадки не видел, а я часто проходил мимо. 

2017-03-10

2

Москва, Камергерский пер., 4, стр. 1

Мало кто сейчас делает рестораны, чтобы я сразу влюблялся. Оказалось, эта команда так может. Сейчас. Ведь прошлые их проекты были совершенно антипатичны мне. Что-то случилось? Или команда другая? Интерьер — как бы не самый большой ресторан на первом этаже, с баром и открытой кухней. Теплый, деревянный, добрый. Можно сесть у окна с видом на Камергерский, подобных столов всего два, и принять ресторан таким. Можно подняться вымыть руки — и найти второй этаж. Открытие же — там раза в два больше посадок, гораздо легче настроением, там все не так плотно расположено. Влюбляешься… и в первый, и во второй. В простоту и детали, механическое панно, которое нельзя фотографировать, только снимать видео, аромат дров из печи (как разрешили-то в старом доме?!), в зайца на кафеле, удобные кресла...

2017-02-24

2

Москва, Летниковская, д. 2 , стр 1

Как первая любовь, вроде давно, вроде тысяча ресторанов проплыла перед глазами, а впечатление все еще помню. Детали исчезли — впечатление помню. На ** впечатление. Д — доверие. Три года прошло с открытия первой точки. Не торопились. И это хорошо. Искали такой огромный офисный центр? Именно около вокзала и метро на Кольцевой линии, как «прошлая» «Белорусская». Тут не просто такое же название, тут дубль почти стопроцентный, размер если и поменьше, то на пару метров. Времена поменьше и размер поменьше. Или это барная стойка так делит?

2017-02-19

-1

Осталась последняя серия цикла, поэтому, отмечаю лучшими фото, и сохранившейся черновой копией заметок. Погибшей с аккаунтом ФБ. 

2017-02-17

2

Москва, Пресненская наб., 2

«…Новый громкий проект братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков. Как легко понять из названия — это история про стейки и мясо. Бренд-шеф проекта — австралиец Себби Кэньон (Lesartists, «Воронеж», 354 Exclusive Height), главный столичный спец по мясу, за плечами которого целый ряд успешных проектов. Супердемократичный хоспер-бар рассчитан на самую широкую аудиторию. Это не привычный дорогой стейк-хаус, не скучная «столовка» для деловых переговоров, а доступный, модный и драйвовый бар-ресторан…». Если в наше время любить кого-то, то за пармезан из самой Италии или за адекватность/честность. В этом «Изи» хочется не просто жить, а принять гражданство. Да, пятого этажа «Афимолла». Стать частью. Дело не в ценах, а они питерские: тартар — 500, утка — менее 500. Дело в законченности, логичности и простоте. Не путают, не заводят теорему тугую часового выбора, сразу и точно ориентируют. Как при входе, так и подавая меню. 

2017-02-11

0

Москва, 1-й Красногвардейский пр., 21, стр. 2, башня «ОКО», комплекс «354», 85 этажи

Про красоты с высоты 354 метра, планы, проекты BMW, барменов, лед вам расскажут все другие, как всегда. Хотя эти «вау»... мне иногда кажется, что это аббревиатура, которая расшифровывается как-то иначе, чем я думал. Ладно! Сложен путь к Мечте. Путь по десяти кускам коротких коридоров «технического вида», пять железных дверей, до и после лифта. За красоты надо платить. Про вид — только в солнечный день есть это преимущество: наверное, мне не повезло — менее километра видимость. Так что только рассматривать другие башни Делового Центра. Строго вниз глядючи. 

2017-02-03

0

Москва, Пречистенская наб., 15, стр. 1

Афиша обещает: "...Тимур Абузяров (Bao + Bar, Beer Happens) и Елизавета Стаханова (Wine Religion) запускают три новых проекта дверь в дверь на Пречистенской набережной. В Cevicheria кормят рыбой и морепродуктами и наливают пятнадцать видов джина с крафтовыми тониками. В Tartaria много мяса, которое готовят прямо в зале на сцене. А Vineria — это магазин вина с ассортиментом в 700 этикеток. В Севичерию и Тартарию уже можно идти, а Винерию откроют на следующей неделе...". В Абузярова я верю, пусть и не может он сидеть в пяти местах одновременно, и готовил сам для гостей, наверное, когда... Шеф-повар именно этим и отличается. Верю ему, но верю, что испортить настроение могут «раздражающие элементы» на местах. 

2017-01-27

0

Москва, Тверской бульвар, 26

Тяжко идти последним. Прочитал, поневоле, а я очень не люблю это, многие отзывы. Многие печали. Если резюмировать настроение: артист хороший, но в восемьдесят семь седых играть Ромео было не надо. Ведь любим за другое. Зрители похлопали, конечно, уважительно, на сцену выходить непросто в такие-то годки, но впечатление, скорее, неприятное. Не знаю. Я бы не сказал про «неприятное». Я бы хотел видеть ресторан классический, исключительно рыбный, серьезный. То, чего ждут от Деллоса, — классики. Впечатления Ресторана. Даже завтраки в «Пушкине» выбирают за классику, за «десять лет тут сырник жую». Просто хорошей рыбы, просто приготовленной, без зауми, мне бы хватило. Махов — разочаровал. Поминки темноты — разочаровали. Хотя скорбь по «Оранжу» мне близка. Там был нордик-яркий-праздник. Там был Ресторан. 

2017-01-20

0

Москва, Композиторская, 17

«Тайм Аут» http://www.timeout.ru/msk/place/44134 пишет красивее всех нас: «Спрятанное в изнаночных проулках Нового Арбата, «кафе на углу» — первый самостоятельный проект обрусевшего японца Кобаяши Кацухико. Получивший известность как кондитер «Недальнего Востока» и Madame Wong, здесь он выступает сразу в двух новых для себя ролях — не только совладельца, но и шеф-повара, идейного вдохновителя и единоличного создателя меню. Чтобы составить представление о Corner Cafe & Kitchen, нужно решить уравнение: опыт «Недальнего» минус сверхдорогие продукты, плюс повседневная еда и безликий интерьер места «на районе», явно доставшийся новым хозяевам через третьи руки. Если локация и антураж уже при входе вызывают сомнения, то к кухне Кобаяши вопросов нет никаких: это, пожалуй, единственное в городе японское заведение, где обошлись вовсе без суши. Зато вручную лепят гедза (лучшие — с тигровыми креветками), варят большие плошки рамен и готовят нежнейшую утиную грудку в соусе понзу, которая только при здешней склонности к гигантизму порций могла прописаться в разделе закусок». 

2017-01-17

-1

Санкт-Петербург, Рубинштейна 11

Не могу ни хвалить, ни ругать этот новый проект "Пивной карты", поэтому будут просто фото, и просто ПОЗДРАВЛЕНИЯ большому коллективу, с открытием нового ресторана - два года следил за работой, за поездками, за проработкой темы. 

2017-01-13

0

Москва, Большой Путинковский переулок, дом 5

2016-12-27

0

Москва, ул. Пятницкая, 29

Подвал, который я искал три круга (сейчас про пешую прогулку, не про парковку) - да, 29-й дом, спросил охранников/официантов трех мест в нем - «не слышали» - проверил адрес в тырнете - потом все равно звонил. «А как вас искать» - «Козловицу видели и киллфиш, мы там». Традиционно для группы «ПабЛайф» должен «восхищать» «сервис» и отношение к гостю. В прошлый ресторан lion's Head Pub, я не попал по причине того, что официантам, а я нескольких спрашивал, лень было посмотреть какие брони, и на какое именно время. И вот, в пустом ресторане, мне сказали, что «мест нет». «Я тебе, конечно, верю, ну какие могут быть сомненья, я и сам все это видел», но неужели нет ни одного места, с бронью через час, например, и все придут?

2016-12-23

1

Москва, ул. Тимура Фрунзе, 11

По кухне, на голову выше «Коньково». А я не был в других «Новостях», сравнивать не могу с ними. Если бы еще официанты не скучали... Еще бы Челентано не пел. Еще бы не спрашивали «карта яндекса или наличные». Тут только их принимают? Во как мир изменился! Коллаборация, панимаш. И они, работники яндекса, просто прекрасны - такие IT-шники из анекдотов и сериалов: лохматые, футболка, спортивки, с красными глазами, уткнувшимися в ноуты, свободной рукой, не глядя, переправляют в рот еду, что официанты подставляют точно под манипулятор «Рука».

2016-12-16

1

Большая Дмитровка, 9, стр.1, Москва

Про скоропостижно скончавшийся «One Pot», и архитекторов фамилии, вам рассказали все обозреватели, я лишь еще подложу сюда и статью про «Южан». Свою, конечно. Сравнивать глубину переделки не буду, лишь отмечу, мне, именно мне, не понравились стулья! Только одно место из десяти, где мне милее диваны! Я называю такие стулья, «держи Васю за ремень», цеплясь спинкой! В остальном, интерьер, который вы забываете... даже пока сидите. Наверное, так и надо!

2016-12-10

1

Москва, Рыбников переулок, 1

"...Интрига по поводу названия кафе легко объяснима: это отсылка к пожарным или к одноименному фильму, если угодно. Чуть дальше по переулку расположена действующая пожарная часть — местная достопримечательность. Шеф-повар — ресторанный обозреватель Александр Ильин, который знает про еду все: техники, приемы, злободневные тенденции, громкие имена, на какие грабли наступает ресторатор и что будет в моде в новом сезоне. «Тяга» не претендует на остромодность, похвалу мировых критиков и внимание широкой общественности. Сюда будут ходить местные жители, сотрудники ближайших офисов и поклонники кулинарного таланта Ильина...". "Афиша" не могла не написать про Талант. Просто не могла! А я мог поразмышлять, если бы Президентом был я, типун мне на язык. 

2016-12-02

0

Москва, ул. Конюшковская, 34, стр. 1

"ZOО Beer&Grill – новый ресторан домашней кухни Аркадия Новикова с пивным акцентом и мужским духом. Название ресторана указывает на одну из главных достопримечательностей столицы – Московский зоопарк, вид на который открывается с панорамной террасы на крыше". Три года поездок в Москву, мучал и терзал меня вопрос, за счет чего жив этот ресторан «Нобилис»... Так что, хоть Новиков, хоть Залдостанов, хоть Зоопарк, спасибо мил человек за Победу над Злом. Здравый Смысл сильно рыдал, пока столь прекрасное помещение, занято незнамокем. Теперь, ОПЯТЬ ДОМАШНИЙ!

2016-11-25

1

Москва, ул. 1905 года, 2

Если французско-изысканный холдинг Деллоса из самого Парижу, бросается «в Грузию», значит, поняли что-то. Не всем быть авторскими-новаторскими, финско-ковальковскими, не то ждут сейчас от «Господина с Тверского». Ждут, видимо, постоянную публику Господина: найти вход без пол-литра приключений, нельзя.  Оказывается, надо войти в «Шинок», раздеться и потом подняться на второй этаж. И там выбрать правильное направление из двух. Кто был в «Манон», наверное, знает.

2016-11-18

1

Москва Лесная, 7, БЦ «Белые сады»

Одно плохо в пиаре, или я не совсем понял, что тоже вина пиара, кстати, каково позиционирование новой точки в Империи? Кетглас - понятно, вино - понятно, зона офисная. А место в Империи? Нет, мнение сложится, и я о нем, конечно, расскажу, но как сами ресторан ставят? Понятно, что самый демократичный - «Цыпленок». Или нет? Тут деловой квартал, тут ближе близкого, даже пешком, от «Кухни». Тут больше места, что для более высокого и престижного не так хорошо. Сложно, много вводных помимо сказанного, но мы не привыкли отступать.

2016-11-11

0

Москва ул. Льва Толстого, 18 б

С улицы все прекрасно – и серьезно… и не слишком серьезно. Можно зайти, даже если и не знаешь всей истории бренда I like. Внутри есть доминанта, это кухня, все помещение раскрывается лучами из нее. Театр на дюжину столов, не считая завтраков. Тут плюс для меня и железобетонный: интерьеры для еды - это всегда «пять», даже если бы воняло кухней или в диване торчал бы гвоздь. Это все, конечно, не про «дневной» зал, а про основной. Но тут как раз и собачка порылась…

2016-11-04

1

Москва, ул. Петровка, 30/7

Проблемки с организацией есть. Как будто госпожа Чекалова, провалившая проект, в злобе покидая помещение «Поехали», прокляла стены. Еда точно заставляет мириться с московским порядком организации труда. Даже понимая, что, по сути, ресторан остался в тех же руках. Которые скромно кричат про «наши скромные и низкие цены», при этом, не упоминая скромно так о порциях и цене десертов 500. Официантов, кстати, так же нарекли скромными в счете. Хотелось бы, остро бы хотелось черного хлеба умолчального на столе. Раз уж взялись за ношу северной рыбы. Очень бы хотелось премии лучшему работнику - гардеробщику.

2016-10-28

0

Москва, ул. Малая Дмитровка, 18А, стр. 3

Отдельно стоящее здание в самом конце Малой Дмитровки, почти у Садового. Больше петербургского братика, легче оформлением - окна большие на три стороны, это вам не одна стена да уют приватности. Второй этаж стойки не имеет, кажется, что он еще больше ресторан, а не паб форматом. Но хорошо, хорошо сделали. Что тут ворчать. А уж балкон второго этажа, пока пустой, будет просто роскошью следующим летом. Роскошью, окупающей все трудности перевода с петербургского.

2016-10-21

1

Москва, ул. Садово-Кудринская, 32с1

Закусочная. Стрит-фуд. Не фаст-фуд. С официантами. С Абузяровым. Один зал – и тут все просто. Простая булочка. Паровая булочка. Прекрасный свет, просто идеальный. Все просто, а сидеть удобно. Удивительно. Меню простое - две закуски, три лапши рамен, горячие блюда, уже до 800, десерты в виде булочек Бао – только мороженое. Шарик в булочке. Мне кажется, дядя Тимур, мог придумать нечто гораздо интереснее. Апельсиновый зефир с цукатами в паровой булочке, чуток горелкой опаленный? Нет? Да хоть что придумай, только не мороженое. В принципе, не по объему меню, а по форме, это «моноконцепт» - выбрать что-то сложно.

2016-10-14

0

пл. Киевского Вокзала, 2, ТРЦ «Европейский», 2 этаж

Наверное, виновато не сорок пятое кафе в этом ТЦ. Виноваты нагнавшие ожиданий. Я бы не пошёл просто в сорок пятое... Ведь это: «Гастрономическая революция в ТЦ «Европейский» с руки Глена Баллиса», «Такого с торговыми центрами в Москве еще не было, исключая удаленные от центра «Меги»: на втором этаже «Европейского», в атриуме «Берлин», рядом с невзрачными суши и остальными подобными кафе, заработал очень хороший ресторан Burger & Pizzetta», «нужно идти есть именно сюда». Глен Баллис, Глен Баллис. Если и был тут, то сплыл, растворился в администрировании бизнеса. В который раз убедился - читаешь «Афишу» - будет все наоборот. Впечатлением. Все же, это умение, одни и те же вводные, окрашивать по-разному. Я так не умею.

2016-10-07

2

1-я Брестская улица, д.41, Москва

"Двушечку" им за такое впаять! Читал отзывы. Все про веранду, совсем мало про еду. Для заведения среднего чека от 2000 - мало про еду. Или действительно, в Москве важнее веранды и престижная марка: слушай, сидим в «Простых вещах», да, все шоколадно, приезжай»? Или всю еду уже знают, и все уже написано, по прошлым трем «Вещам»? Веранда так и стоит, странно, что не консервировали ее при среднесуточной температуре пять градусов. Стороной обходим, отмечая, что выглядит хорошо, как и весь двор. Неужели все дворики московские такие? Первый этаж с баром, светел нотами оформления, светел окнами, узок лишь проходом на второй этаж. Второй этаж неожиданно большой...

2016-09-16

0

Москва, Ермолаевский пер., д. 7

Первый ресторан, куда входишь и сразу... за стойку как будто попадаешь. Полное ощущение, что из подворотни зашел именно за барную стойку, причем, со стороны персонала. Служебный вход? Если не пошёл на веранду, то это основной, как оказалось. Первый ресторан, или один из первых, где не тупят «а вы бронированный»? Да, я уже стал бронью на этих галерах. Ресторан, где потолок из ложек, теснота возведена в ранг Культа, где самые лучшие ручки и замки на двери туалета - не сломают, не украдут. Надеюсь, запомнится не только это. Ложки вешали четыре дня и их можно снимать гостям – это я про потолок. Теперь я понял, почему бирюлевцы лезут - смотреть на эту красоту и, разумеется, естественная реакция организма, описаться от восхищения.

2016-09-11

0

Санкт-Петербург, Малый пр-т П.С., 76

76 это и номер дома, и число сортов пива, 14 разливных и остальное запечатано в бутылки. "...Меню для бара придумал Фёдор Темников, прежде успевший поработать в брассерии «Траппист», PMI Bar и Tartarbar...". Ё. Вот и причину визита описал - ай да я. 

2016-09-09

0

Москва, Большая Дмитровка, 9, стр. 1

Дмитровка Большая. Я пару недель назад был тут в «Калинарном Техникуме». Вроде, поступил. На пару домов дальше, на пару домов важнее то место. Но ведь и тут можно найти интересные моменты. (после публикации сообщили, что ресторан закрыт, так что, получился эпикриз или даже вскрытие тела)

2016-09-02

0

Москва, Кутузовский пр-т, 17

Благовещенский отдыхает за столиком на веранде «в гражданском» обличии и облачении. Большинство гостей не признает в бородаче Совладельца и Шеф-Повара. Все время обеда - там. Курить - это отдых? Значит, все хорошо. Наверное, про неудачи и смену вывесок ресторанов Кирилла Гусева, отшутили все. Зачем же попугайничать? Там более, «Турецкий Гамбит» в этой череде четырех названий, мне нравился. Живой, вкусный, полный впечатлений. Но, пути людские неисповедимы. Пустого и крайне неудачного «B.I.G.G.I.E» с «приглашенной звездой», наверное, показалось мало, надо сделать второй рядом, в 500 метрах? Только-только оказывается, что Турция уже нам не враг, открывается ресторан на месте «Турецкого Гамбита». Да, а выдержка как же? Но это не самое главное. Есть в мире логика, которую я не смогу понять. Просто я не смотрю «Дом-2»? Я смотрю «Фанки фуд». Кстати, про название «счастливое» - в Петербурге помер «Фанки Китчен», последний вздох «Глобал Пойнта». Ну и мы помним скандал, устроенный по факту «задержки посуды», в ресторане далеком от открытия. Помним, но сейчас забываем.

2016-08-26

1

Москва, Большая Никитская 60

Спешите видеть. Патриотизм бывает правильным! Гордость за свою истоию. Чует мое сердце, закроется как и многие проекты этого ресторатора. Закроется, будет позор народный: неужели в Столице России, не нужен нормальный русский, а не советский или авангардный, или ново-русский, хороший ресторан? Кому спасибо за гордость? «Новый проект совместно создали ресторатор Кирилл Гусев, глава холдинга «Игроник» Никита Пипко, а также кулинары и авторы книг по русской кухне Павел и Ольга Сюткины». Не «переделка», действительно новый проект. Русская речь и «рашпер». Своя сыроварня и коптильня, два совершенно разных оформлением этажа. Исторические узоры и подлинные балки… Но самое уникальное тут, это меню. Огромное — я всегда с такими борюсь. Но тут рука не поднимается на войну — не ругать же Толстого на толстую книжку? 25 разделов. Двадцать пять! Пример, разделы «сухих» и «мокрых» тортов, это один порядковый номер! В таком меню даже съев десяток блюд, а меня хватило на шесть за два плотных ужина — порции русские, не стыдные, глупо рассуждать о кухне в целом. Тут только уважение. И пусть вареники с потрохами кричат о сметане, они же от этого стали менее интересными. Как отменная уха, скоблянка, студень, майонез на выбор из шести, как основа для маседуана… Бланманже, сухое киевское варенье из клубники, посикунчики, верещака, тавранчук, ушное, шурубаки и штрумбы, и перестаньте их путать, калья, тузлук — сало с собственной засолки. А медовик — чичкин, да холодец из яблок. Что выберете вы?

2016-08-19

-1

Москва, Третьяковский проезд.

Есть главное, что может закопаться в мусоре пиара. Что мне важнее тысяч транслируемых слов. Адекватность. Решить, что «мы завтра открываем нутриевый ресторан» - легко. Какие проблемы? Но адекватность, это «танцевать от продукта». «Танцевать» от отличия… от всех остальных в Москве. Все покупают одно и тоже у нескольких поставщиков, пятые руки, не все чистые, на каждом этапе появляется наценка и проблемы. На каждом отрезке цепочки, может товар на полдня оказаться в сломанной морозильной камере, или один из «игроков бузинеса» решит, что ледяного панциря маловато для веса и навара. Только имея собственную контролируемую цепочку, от упаковки на месте до доставки в ресторан, можно открывать действительно специализированное заведение. Даже если «крабовых» и «креветочных» в Москве будет сто штук, а я уверен, тема сейчас ох как пойдет, попрет аж, ресторан с такой логистикой, все равно останется первым из ста. Повторять можно блюда или интерьер, а если продать для опытов любимую собачку, можно даже какое-то время делать похожие цены. Но такой ресторан останется один. Или как в Петербурге, сами поставщики с Дальнего Востока открыли свой проект.

2016-08-12

0

Москва, пр. Сахарова 10

Как просто писать последним – все истории рассказаны, Создатели представлены публике, а «идея» обросла «мясцом». Поэтому, перейдем к сути! Меню, по мне, плохое. Дело не том, что «не для всех». Оно против всех. При всем интересе, попытке «необычности» для Москвы, даже в первый заход, выбрать сложно. Стейки в одном заведении, от 2900 до 800. Я не говорю про классические меню, где разброс 30%, я про «московские». Меню неудачное нагрузкой на официантов, и как будто специально сделано, что бы гости оставались недовольными. Ореховый тарт, оказывается со сгущенкой! А написать? После этого уже, как больной, выспрашиваешь все подробности. «А точно тартар из говядины из говядины»?

2016-08-10

0

Санкт-Петербург, пл. Конюшенная, 2

Бывают места, где без истории нельзя начинать. Получится заведомо неполная картина. Истории помещения - как можно было сделать «Парадайс» неуспешным, когда азиатская тема на подъеме эти три года, конкуренции на площади практически нет после закрытия трех ресторанов, поток туристов вырос в городе. А рядом свой же проект, ценовой категории выше, а не враг какой? История ресторанной группы - непредсказуемая, практически. Когда «41 этаж» стал из худшего ресторана, одним из лучших, при этом самый замечательный концепт Петербурга, «Жирная утка», не смогли раскрутить и закрыли. Можно еще много приводить аргументов… что ничего непонятно, и результат совершенно непредсказуем. Читая пресс-релиз обработанный в новостей ленте, вопросов появляется еще больше. «Демократично», но цены не сказать что ниже среднего - даже выше, нет сырых блюд, это в заведении с акцентом на морепродукты!!! Да, вот с таким настроем шел я на первую встречу. Без истории нельзя ходить на первую встречу.

2016-08-05

1

Москва, ул. Большая Дмитровка 7/5 стр 2

Что такое «гастробистро» я не знаю, зато знаю, что такое Большая Дмитровка. Да, из нор по торговым центрам, шагнуть Кроликам на Большую, пусть и небольшую улицу - это шаг. Ведь не просто так выбирали место, видимо, это важно. Другая Публика. Раньше была неслучайная, которая специально поехала сюда, через магазины пробралась, видела рекламу в ТОПах. Теперь в «Техникум» могут поступить и те, кто вообще не слышал про Зарькова и Мухина.

2016-07-22

0

Москва, Пятницкая, 26

Итак, главная черта: дёшево. На этом фоне и сервис кажется не таким ужасным. Хотя это «дно» ресторанного мира. Предложение забрать приборы из грязной тарелки – куда ниже? На пол бросать куски пищи «ешь»? И любое описание сервиса после этого теряет смысл. Пусть хоть хороший прием на входе и официант говорит «здрасьти» (не говорит). Полный зал, все залы полные, и радуешься, что бронировал. Все едят, похоже всем нравится! 

2016-07-16

1

Москва, Смоленский бульвар, 15

Первое удивление - расположение. Если «южнее Смоленской» я за три года не был, значит, там не открывалось ничего стоящего НОВОГО. А вот сразу Новиков. Всего пятьсот метров от Смоленского Пассажа и все: нет жизни? Неужели не котируется место? К часу дня три стола занято: да, до первого «Фарша» далеко. Так и формат иной. Там средний чек раза в два меньше, там комфортно съесть одно блюдо и бежать дальше. Тут полагается сесть и выбрать степенно...

2016-07-08

1

Москва, наб. Тараса Шевченко, причал «Гостиница Украина»

Сытно, добро, так хорошо подходит расположению: я про воду, а не гостиницу «Украина». Не разжигаю. И персонал в прекрасных курточках. Хозяйка Лара, сейчас не в роли повара, обходит зал, со всеми общается, шутит, помогает по блюдам, спрашивает мнение. Видимо, это та самая Дама, с которой меню предлагает спорить «по 500, но маленький спор»? Так что, получается, это уже прорыв - я тут остался на обед! Два обеда. В «Греке-Реке» я просто не мог есть - извратить идею греческую, это пожизненная дисквалификация ресторатора. Надеюсь, эти - не на сезон.

2016-07-01

0

Москва, Трубная 28 стр 1

Рафаэль Казумян победил в Шоу Новикова. Но сделал свое. В тренде, но свое. Не Новиковское. Это приятно вдвойне. Умеренно дорого по московской мерке. Неуверенно нагло придти на место «Рулета» - пусть неудачника, но напитавшего эти стены особой Абузярова. И даже шоу домохозяек рождает поваров. Не уставших, не укатанных хозяевами и общепитом рынка. Кто бы мог подумать? Вечером аншлаг и «только в лист ожидания» - веранда закрыта холодом в московском июне. То есть, всего семь столов в наличии вот и аншлаг. «Телефонный», конечно. Пока сыро. Пока в еде такие ошибки, что никик на * не тянет. День будний - два стола, считая меня - на Цветном/Трубной есть много мест для ланча. С бОльшими гарантиями. Ребята, наверное, хорошие. Но приходить в помещение «Рулета», мне кажется, было ошибкой. Сколько не пытайся отличаться, быть другим, сколько не покупай групп в соцсети, сложно будет в этих стенах. 

2016-06-30

-1

Самый большой материал сезона - 25 мест, где «в Питере пить», так как я, совершенно не барный человек, вижу этот лозунг. Переодевшись москвичом гулял.

Что пить? Надо как-то структурировать, а то сразу ПИТЬ. Вино, пиво или коктейли/крепыш, бары, в общем. Три направления вижу. Списки и пресс-релизы вы найдете во всех других «подборках», мне же важнее рассказать о своих предпочтениях. Наверное, надо выделить самый уважаемый, самый новый, для тех, кто довольно часто бывает в городе, и самый «мой»? Попробую. Ну и последнее, не затягивая вводную часть — я совершенно «не барный человек», коктейли или любые смешанные напитки не понимаю, сто раз говорил, и этот «Путеводитель» исключительно авторский, первый за все годы, и создан ради того, чтобы завсегдатаи питерских баров по маршрутам экскурсий посмеялись от души. Мне не жалко. Что? Да, вы знаете, в Петербурге проводятся экскурсии по барам, несколько улиц, гид, правила, плата и так далее. ГРУППОВЫЕ и индивидуальные Может быть, расскажу потом!

2016-06-24

1

Москва, Б. Козихинский пер., 17

Что за Патрики такие, как все возбуждаются, как все любят... Живут в окрУге 0.21% населения Москвы, а возбуждаются все! «Новая Ресторанная Мекка». Катфиш - самое модное (главное слово для Москвы) место в Москве мая! Суши от Глена Баллиса. Опять возбуждаются. Вот и я побежал…

2016-06-15

1

Москва, Цветной бульвар, дом 2

Сумасшедший повар и много всего сумасшедшего. Со времен «Ред Пеппер», про который я писал, изменилось многое. Не только вывеска и владельцы. Столы теперь единым пространством, без каких-то разграничений зала. Открытая кухня и очень приятно звучащие команды поварские оглашают зал – а сидел я в самом дальнем углу. Так четко и уважительно, очень мало шеф-поваров кричат, скажу я вам. Темно, кроме тех столов у окон - специально так сделано? Контраст: темный «партер» - освященная сцена кухни? Ресторанный инсайд от Бориса Павленкова: справа от кухни есть два нормально освещенных стола, даже в ночи! Это я так, коллегам - шпионам с фотоаппаратами.

2016-06-03

0

Москва, Цветной бульвар 5

Что нам обещано: "...Ресторан с фермерскими продуктами в меню, с вечеринками для взрослых по пятницам и с анимацией для детей по выходным. Огромный валенок высотой в шесть метров, арт-объект «Русский размер» от современного художника Валерии Лошак...Гигантский, самый большой в мире, сваленный вручную валенок по задумке автора должен символизировать Россию с ее широкой душой и бескрайними просторами. Почти бескрайними просторами поражает и новый ресторан: восьмиметровые потолки, космический атриум и окна в два этажа, внутри – по меньшей мере 340 посадочных мест, а открытый дворик ближе к лету оборудуют зонтиками и столиками, на которых смогут разместиться еще четыре сотни гостей. Интернациональное меню от шеф-повара Сергея Батукова...Шеф готовит простую и понятную еду...По пятницам и субботам Valenok планирует дать крен в сторону клубной жизни...Один из главных козырей нового заведения – это цены, в среднем гости оставляют здесь 1200-1500 рублей...". С ценами облом сразу: 1200 могут стоит только три дешевых блюда в разделах, так что надо проверять все остальное обещанное. 

2016-05-29

1

Москва, Малая Бронная 20

Шок и трепет, близкие к психозу. Я помню милейший демократичный паб с тем же названием на Рижской - пиво, вкусные сосиски в тесте с пюре! Фигушки. Все. Теперь это одно из самых буржуазных мест за три моих визита в Москву! Вино 1200-1600 за бокал, все пиво 500-580 за 0.5. Это точно третья точка «Крылышка»? Если такое вино, то где в меню дефлопе? И русское пиво, и импорт по 0.33 все в одну цену, это удивляет тоже. Сказал слово «пиво» официантке, уже 500...

2016-05-18

1

Москва, Саввинская наб. 21а, стр. 1

Безупречный образец формата. Нового формата. Современный паб, гастропаб, с немецким акцентом с немецким качеством. Еще раз, для тех, кто пролистал до этого места: это НЕ классический немецкий ресторан с килограммами порций. Повторить еще? Это интересное и очень вкусное место, не подвал, масса света, огромные окна. Стильная посуда, приятный сервис и очарование гастропаба.

2016-05-08

-1

Такси, акцизы, обменники, курсы, реконструкции, Река Кура, Мост Мира, Парк Рике, Парк Мнацминда.

2016-05-07

1

Москва, Тверская 6/2

Очень хороший классический ресторан, без пластикового винограда. Понравится далеко не всем. Даааалекооо не всем. И раза в два дороже ресторана «БаранТолик». Итак. Тверская улица, мэрия рядом, 1938 год, прости меня Иосиф. Я удивлён. От пиара, от входа, от названия, ждал совершенно иного. Звездочка твердокаменная - люблю старую гвардию.

2016-04-29

2

Москва, Кутузовский проспект, 2\1, стр.6

После отрицательной харизмы «супермаркета» «Гранд», это Шедевр на букву Ш! Вектор, верность, концепт, принципы, класс. Пример для подражания. Механизм, работающий пока плохо (больше месяца), но уже прекрасный. Такие хорошие, но спешащие немного, часы дорогого бренда. Понимаю, такого не бывает, или хорошие или спешащие, но ведь сами видел!

2016-04-18

-1

Санкт-Петербург, Комендантский пр., 12/1 или /2, сами не решили

Самое бескомпромиссное место в городе, самое необычное, самое секретное, самое строгое к гостю. Это моноформат.

2016-03-01

0

Санкт-Петербург, Восстания 34

На фоне затишья с открытиями, это даже неожиданно. Демократично, просто, и переделка полная. Хорошо это или плохо... "Нас нельзя сравнить с ирландскими или английскими пабами, Fish & Chips — собирательный образ: характерный для питейных заведений интерьер, большие витринные окна, мягкие уютные диваны в кабинках, контактная барная стойка, некурящая зона, разнообразное меню с множеством закусок под лучшее европейское пиво, детское меню и оригинальные десерты"!

2016-02-18

1

Калининград, пл. Победы 1

Модно. Стильно. Молодежно. Первый зал больше барный, слойка или коктейль. Суши-бар выделен, на ним выделена меловая доска с пиццами... Сушисты или пиццаелло тут трудятся? Девушки сидят на выданье первого зала, с тремя бокалам пива, заменяющими московские коктейли. Часть гостей пьет пиво прямо из бутылок. Компании банкетов... Интересно. Городское кафе подразумевает весь срез горожан? Он тут почти весь. И что удивительно, интерьеры гармонично сопровождают разными зонами это разное разнообразие. Универсальность места – залог успеха. Ребенку детскую комнату и пиццу, маме – суши, папе - стейк.

2016-02-11

2

Калининград, Ленинский пр. 3

Начну с пивного места. Начну с места в самом центре! "Предлагаем Вам отдохнуть в атмосфере настоящего немецкого ресторана! Уверены, что Вы оцените вкус наших блюд, приготовленных по традиционным немецким рецептам. Мы готовим только из натуральных, свежих продуктов, которые получаем от лучших немецких производителей и от наших друзей из Нюрнберга — семьи Макса Понната, настоящих ассов в мясном и колбасном деле. Натуральное, приятное, свежее баварское пиво Zötler, несомненно, поднимет Вам настроение. Каждый глоток, какой бы сегодня сорт вы не выбрали, будет с приятным вкусом романтики альпийского предгорья и старинных баварских деревушек. Ведь это пиво варится на семейной пивоварне Цётлер с 1447 года. Мы обещаем Вам дружелюбную атмосферу и внимание персонала во всём. Наши гости — это друзья, а не номера столиков!". Друзья!                               

2016-01-31

-1

Санкт-Петербург, Льва Толстого 1/3

По понятным причинам не могу судить новое заведение от "Пивной Карты" привычно, поэтому, просто картинки с подписью. Тем более, "год закусочных" объявил сам, теперь придется доказывать! Просто ПОЗДРАВЛЕНИЯ коллективу "Пивной Карты" с открытием нового заведения!

2016-01-30

1

Москва, Ул. Сретенка, 24/2

С творчеством Абузярова я знаком только по «Рулету», ныне закрытому. Винный ресторан с его участием был совсем уж далеко - не решился. Заблужусь, сгину как многие петербуржцы в Столице. Так что, знакомство рулетное мимолетное, и не буду утруждаться историей повара или «анализом роста». Почему пошёл? Очень ценю пивные проекты, где кухня не отодвинута в ранг закусок. Сразу пиво становится для меня пивом, напитком достойным, а не «пивасом». Кухня делает это. Не стены бара, не интерьер или цены с ассортиментом. Сретенка - путеводитель для петербуржцев - эта вертикальная линия от «Сухаревской» вниз до Бульварного кольца. А значит, это менее 20 минут пешком от вокзала. Намёк.

2016-01-27

0

Санкт-Петербург, Гаванская 22

Эта часть Острова столь пуста в плане современного общепита, этот угол, что можно делать что угодно, кроме паба и гастрономического ресторана при музее - рядом пусто совершенно. Ближайший общепит любопытный мне, уже на Нахимова. Бар. Для весёлого времяпрепровождения тех, кто знает, как себя вести в концептуальном баре. Можно и поесть. Наверное, актуальный формат. Тут очень... нетребовательно. Можно чайку попить дорогого, и никто пальцем не покажет плохо «олигарх», можно и патриотично пиво принять, или совсем уж сэкономить, поужинав плотно. А счёте «ресторан» и без вопроса. Так вот.

2015-10-20

1

Санкт-Петербург, ул. Бабушкина 17

Не знаю, как объяснить моим московским и региональным друзьям, что это за район - не так хорошо знаю Москву, привести подобие не смогу. Совсем не последняя станция метро, промышленный район, район пятиэтажек, большой пересадочный узел, хоть и не на большой магистрали. Ресторанов тут не открывалось много лет, то есть, никогда. При Николае I был, вроде, трактир на выезде из города, но очень плохой. 

2015-09-05

0

Санкт-Петербург, 9 линия В.О., 46

Признать хочу, сериал «Друзья/Friends» не смотрел ни одной серии, и психологию фанатов понять не могу, но хуже заведения общественного питания много лет не встречал. Это какой-то полный <цензура>, словами непередаваемый. Если смогу отразить хоть малую часть...

2015-08-16

0

Санкт- Петербург, Ленинский проспект 100 (ТК Фиолент)

Не пойти семьей после "Карусели", папашке - пивас, мамашке - овощной крем-суп, дитю - бургер и пицца, если хорошо учился, то морожено, причин не вижу. Все. Да. Если вы Стивен Сигал, то вы тут заказали праздник для своего сына «эксперименты с жидким азотом». Теперь ВСЕ! Стивен.

2015-08-14

0

Санкт-Петербург, Гороховая 26

Пивная теперь, есть полноценный жанр. А это пивная. В самом незамутненном смысле этого слова.  Двадцать кранов. Пиво только свое, бакунинское, сейчас. Или "пока", я не понял. Десять номеров приготовлены на доске за стойкой. Если «молоко» - это не сорт пива затейников-бакуниных, то есть в наличии восемь. Пивная, зато много можно не писать. Только про бургер - не хипсерский, не хипстерский же! Прям петь хочется. Кто знает песню про бургер?

2015-08-09

0

Санкт-Петербург, Народная ул. 43 корп. 1

Ни одного заведения на карте моей, на весь большой Невский район, да и Народная, оказывается, важная для людей трасса. Раз наводчики присылают в личку: «каждый раз по дороге в мегу (кто это?) останавливаемся с ребенком, все нравится». Значит и мне надо мнение составить, ведь про место я знаю только то, что не стесняются разводить ботов для  левых отзывов.

2015-07-13

1

ул. Жуковского 22

Я не был в «Кусто». Так что, не знаю, зачем было переименовывать. Видимо, для этой барной экскурсии. Но экскурсии всего на полчаса, и один раз в неделю, а бар очень понравился. И работает не только вечером, но днем (20% скидки на меню). Мне понравилась кухня, как бы это не звучало провокационно, даже бургеры в чиаббате. И пиво. А мне русское пиво приват-лейбла (темное), нравится сейчас всего один раз из дюжины. А за 190, так и вовсе подарок. Звездочка бару!

2015-06-22

-1

По просьбе компании СофтБаланс, переписал старую статью 2013 года, добавил пятую часть нового текста, подправил реалии нашего дня, объединил три части для удобства! В 2013 не было еще столько подписчиков, прошла едва замеченной - менее 1500 просмотров на сайте. А статья, я считаю, не потеряла актуальности. Мой взгляд на взгляд официанта с его точки зрения: больше довольных гостей - больше чая. Расскажу как больше заработать чаевых и оставить довольны гостя. Рассмотрю самые распространенные ошибки, с которыми сталкиваюсь. Ну и пути решения, да работа с возражениями. Беру микрофон. Свет! Музыка! "Почему так жесток снег, оставляет твои следы...". 

2015-06-20

1

Санкт-Петербург, Каменноостровский 12

Не могу писать рецензий и хвалить рекламодателей, так что, просто репортаж. Фоторепортаж. И просто поздравления! С успехом.

2015-06-17

1

пр. Финляндский, 1

Ранее имевший три звезды, бар. Ну очень понравился. Сейчас выглядит... обжитым. Появилась история, а царапины для бара очень важня. Скучнее стало, в пятничный вечер только половина зала наполняет жизнью, и, почему-то, исключительно, украинской музыкой. Про еду и пиво расскажу.

2015-06-04

0

1-й линии В. О., 36

Помещение ресторанчика "Квартира№", заняла "американская бургерная", как она думает. Молодежная, но и с молодежной неуверенностью. За месяц с открытия, нет вывески, нет половины блюд, нет нормального меню: зачем демократичной бургерной, восемь супов в меню??? Невкусно, бедно, без радости за вполне обычные 700 рублей – это салат, напиток и односложный бургер. Зато люди отличились изделием "Бургер Холестерин" с пятью котлетами. 

2015-05-21

-1

Продолжаем "Проект Россия". Нижний Новгород, Псков, Казань, Новгород, Екатеринбург... Теперь на ЮГА! Краснодар! Фотоотчет и короткие заметочки. Спонсор Проекта компания OpenService.

2015-05-14

2

Небольшое кафе, открытое очередными "участник «Ресторанного дня», с гастрономического фестиваля, однодневное кафе «Космополит»...". И правда, космополит! Никаких границ: почти слоган "Мюслей" - "готовим что хотим и как хотим". И ведь неплохо готовят. Просто и с эмоцией. Проблемы тут с организацией, да такие, что * не смог передать.

2015-05-07

0

Интересная идея, собрать ресторан из "домашних кухонь", уж сколько очистили екатеринбургских мебельных салонов я не знаю. Наши сограждане так любят "по-домашнему посидеть". А вот повар тут, наверное, худший, что я видел за много лет!

2015-05-04

2

Одному Перельману - миллион долларов, Пуанкаре и премию. Другому, гонорар миллион долларов и красивая кличка «Clay». Нашему опять влепили «двушечку»? И где справедливость? Плохой человек не назовет ООО "Поилец"! И ведь вкусно.

2015-04-28

1

Неплохая переделка... почти без переделки интерьера старика "Булл хауса". Столь легкая, что Яндекс объединил три названия заведений в этом интерьере, в одну линейку отзывов. Кухня для паба точно лучше среднее. Но для паба, линейка пивная должна быть не шестисортовая. Для приставки "гастро", даже столь неплохую кухню, надо тюнинговать.

2015-04-20

0

Шел на праздник, вернулся как с похорон. 6 блюд из 8, или совсем плохи до возврата, или имеют серьезные изъяны. Норвежец разочаровал. Остальное - лишь проблемы моего восприятия и фантазии путей: по пресс-релизам, мне казался большой ресторан, важный, не "при ЖК", с любимой новой-северной кухней и стилем. Виноват я. Кто пойдет после реальных статей, не начитавшись глянца, будет доволен. Кто просто съест, не сравнивая с фото в ФБ ресторана, возможно, не будет считать себя идиотом.

2015-04-08

0

Полное разочарование. Новая сеть, а не просто старые проблемы, как будто специально подобранные пучком, все старые проблемы сети. СЧАСТЬЯ мексиканской еды, задорной и жизнерадостной нет, только разочарование.

2015-03-31

0

Бывают места, которые изначально построены как "не мои". Сложно судить про жанр знакомый, еще лет десять назад, являвшийся доминирующим на рынке, когда именно ростки, первые объекты нового видения, начали проникать на рынок. Чем и... "сделали меня". Ведь они были разные, в отличии от канона прошлых лет. Отвлекся. Свое пиво, четыре большущих зала, тяжелая классическая мебель, живой Кикабидзе поет песни не Кикабидзе, неплохая кухня с мелкими оговорками, белыйверхчерныйниз официантов, спам, 50% скидки днем и статуи, статуи, статуи. Галерея Уффици прям.

2015-03-23

1

Неожиданное "большое", настоящее открытие, при нашей череде переделок, когда меняется название и учредители. Новое помещение, ранее пустовавшее. Попытка угодить всем, пивной, но не пивной, немецкий, но с абсолютным меньшинством таких блюд в меню. Видно, что начали готовиться задолго до открытия, и это дало плоды, в отличии от больших холдингов. Большинство блюд понравились, весь сервис, а мелочи (не мелочи), и так на виду. Фасад кошмарен, как брошенный с блокады, салфетки вместо бирдекилей, стоп-лист в "ежедневном меню" (или ежедневное и тогда все есть, или обычное) и так далее.

2015-03-17

0

Несколько минусов, но главный плюс всегда перевешивает остальное - кухня. Неожиданно ладная узбекская часть. И рецептами, и адаптацией под ресторан недешевый, и исполнением. Специально ехать не вижу причин, всем "жемчужным", просто необходимо познакомиться.

2015-03-11

0

Стало значительно лучше. Опыт первой точки учтен в полной мере. Вместо огромного "магазина" в ТЦ, череда небольших залов с прекрасными старыми сводами. Компактнее меню, меньше "шлака", логичнее для пивницы "посадочные места", да само место, Невский проспект - удачнее. Именно для такого формата.

2015-03-10

0

Приятно, что моим именем опять назвали предприятие общепита. Тем более, столь занятное! Евгения, спасибо большое.

2015-03-05

0

Целый комплекс - я про ресторан с настоящей печью, виновницей торжества, и вам туда ж! Приятно сделано, но совсем штампами "современный общепит 2013. Ну, да: "универсиадские" объекты. Не бывает этнических ресторанов, где 3/4 меню пицца и цезари, белые перчатки официантов и синий свет/цвет везде. Но все это не повод отказать ПЕЧИ-красавице-татарке (выше температура, чем у русской печи) в ее дарах прекрасных.

2015-03-04

0

После перерыва... одиночества в пять лет, вторая точка - вместо старика "Сидэ" на Талалихина. Крепкий, мужской, надежный, но с рядом ошибок... ОШИБОЩИЩ! Когда в пабе больше всего бесит... посуда и цистерна бальзамика, это плохо.

2015-02-23

0

Актуальное открытие с актуальным соседнему Парку Победы названием. С актуальными сему дню ценами и слишком похожее структурой на соседей. С советской кухней актуальной карбонары и пиццы. С курящим залом, который не прячут, а наоборот, куда активно зазывают. С интерьером в два раза сильнее цен. И уровня кухни. А вот цена/качество более чем актуально. Пока пиво "бывшейганзы" 80-130, а гиннес стоит 220. Пивбар. Лучший.

2015-02-20

0

Совершенно точно своей фактурой, уж сколько посетил ресторанов "северных" на "севере". Интерьер, сервис, нордическая кухня, без российских приблуд - сдержанно, качественно, очень дорого! Редкое место правильных представлений. Если не всеми вкусами понравится, то минимализмом и сдержанностью.

2015-02-04

0

Неожиданно хорошо скроенный современный бар, выгодно отличающийся от своих предшественников "мы на коленке слепим, а мебель с помойки в подвал перетащим". Жаль, пока ни кухня не отрабатывает посулы меню, ни сервис не соответствует стандарту, даже "бар".

2015-02-02

0

Как я мог не поздравить бар, что два года упоминал как лучший, с расширением в три раза! Два новых помещения, новое меню расширенное - поздравил. Как я мог не пойти посмотреть, как за рекорднейшие дни, завершили слияние залов? Заходил, смотрел на строителей и объявление. Как я мог не пойти смотреть результат? Сущность перемен через анализ площадей, времени расширения и нарезки корнишонов в салате с печенкой.

2015-01-28

0

Хороший, бюджетный, молодежный бар от профессионалов барных, пародийная еда, имеющая отдаленное отношение к израильской или стрит кухне от непрофессионалов, с непрофессиональным сервисом, даже для бара СЧ 700. Бардак полнейший и невиданный. Быть всем!

2015-01-27

0

Отдельно стоящее здание, три заведения в одном комплексе. Ресторан - вершина творения, на второй этаже, разумеется, раз вершина. Тематический, уж как понимают Союз Ганзейских Городов, с Большим Зеленым Яйцом, Певицей вечерней, танцами и очень посредственной кухней по вполне столичным ценам.

2014-12-29

0

Необычное место, сделанное с маскировкой обычное. Ведь "гастробары" сейчас, самое распространенное название. Бар с меню по одной позиции в разделе, меняющимся каждый день. Теплое и живое место.

2014-12-18

0

Вкусно. Как траттория, почти идеал. Если не покупать кошмарнейшие салаты, то можно начать молить Бога о такой штуковине в Петербурге. При двух сотнях якобы "итальянских" мест, такого нет у нас. Цитаты: La Dolce Vita was the best eatery in Tartu the year before last. Italian restaurants had become commonplace in Estonia, and the best of these stood at the top of the restaurant list.

2014-12-15

0

Открытие Месяца от создателей Buddha-Bar, Il Lago dei Cigni, по франшизе швейцарской, которое может стать Открытием Года. Чуточку поправить.

2014-12-03

0

Восточное и турецкое, с пастами и пятью видами разделов основных блюд. Больше почти всех открытий года, кроме двух в "Галерее". Ресторан, конечно, не кафе. Тем более, единственное/единственный "стандарта2014" на большой район "Лесной".

2014-11-26

0

David William Duchovny Представляет.

2014-10-30

0

Сегодня про рынок. Что произошло с ресторанным бизнесом в целом за этот год. С точки зрения бизнеса, а не искусства гостеприимства и котлет. С моей точки обзора.

2014-10-24

0

Кафе, которое после открытия накрыла волна "рассматривания". Повышенное внимание публики, повышенное внимание прессы, целый вагон внимания, раз в пять больше "ровесников". Заходил летом, не смог попасть. Отложил. И вот, в сентябре случилось.

2014-10-23

0

Второй "почти фоторепортаж".

2014-10-02

0

Тематический ресторан, в котором все так ладно сковано одной цепью средневековой, что через пять минут, на второй план отходят "ой, а у вас ус отклеился и фольга с меча отклеилась". Не хочется искать фольгу и усы - хочется погрузиться в аттракцион. Тем более, и сервис, и еда, и цены, и приятность нахождения, даже если исключить всю "театральность декораций", на уровне очень хорошего ресторана!

2014-10-01

0

Именно кафе. В дорогом месте. Это самое важное. Если не требовать ресторанного впечатления, если применить фильтр "ну, перекусить", то все встает на свои места и половина претензий отпадет. Кроме претензий к некоторым блюдам, совсем уж поразившей халтуры.

2014-09-25

0

Тяжел груз санкций. Госдеп и все такое. И вот Таллину обещанные четверги, отданы нашему Пскову! Импортозамещение, я не мог стоять в стороне. Стейк-хаус, как его называют тут - одно их мест обязательной программы. Про остальные - дальше!

2014-08-27

0

Автор должен заткнуться, когда есть такое описание: "Здесь – моднейшая рюмочная города. Здесь – вкуснейшее крафтовое пенное. Здесь – сытнейшие бургеры, таящие в себе сочное мясо, а так же без мяса вовсе! Здесь – салаты по пять копеек, а бесценные красота и уют – в подарок каждому зашедшему. Звените же стаканами, бряцайте ложками – в жару или холод новая рюмочная готова утолить ваши голод и жажду! «НА БРОВЯХ» расположена даже слишком удобно – добро пожаловать на исторические Пять углов и улицу Ломоносова, 24. Сюда можно добраться даже на бровях. "На Бровях" - модная ресторация на пяти углах!, Ломоносова ул. 24…". Да.

2014-08-13

0

эээ.... необычный интерьер, которому бы не мешало остепениться. Довольно недорого, для еды около Невского. Большинство блюд удачны, под формат, разумеется. Точно, самое лучшее место из трех последних в этих стенах. Что надо? Живость, лоск, "французскость", как я называю ловкость манер официантов, когда постоянно аншлаг. То есть, нужны люди. И интересоваться, хоть разок на восемь блюд "понравилось?", "удобно ли", "как вы считаете. можно ли продавать карпаччо, не сообщая об этом".

2014-08-08

0

Продолжение расстройств от заведений Зотова - мне ровно так "не везет" один раз в месяц. Все. А ведь мог бы любимым: концепт совершенно "мой". Был. Если бы бы доля контроля сохранилась от Звезды.

2014-08-06

0

Небольшой, домашний, уж как видят, итальянский ресторанчик. Медленный-медленный, честный ценами, нечестный отношением. если готовы понять и принять милую безалаберность, вам понравится.

2014-07-17

0

Решил, что я однообразен в своих рассказах, и скучен выбором заведений в городе Таллинне. Куда тогда пройти? В лучшее место, по мнению местных. В лучшее пивное место по версии «Большой скандинавский клуб любителей пива» (примерно так переводится, наверное). Хоть и в кошмаре начала улицы Pikk, где пробки из туристических тел на тротуарах, место вполне себе камерное.

2014-07-16

0

Первая точка новой сети. Районного масштаба, и хорошо что нет завышенных амбиций. Ехать из другого района - нет смысла. Разве что, из ближайших. На удачные блюда, не на пиво, к сожалению. Звезда района - я лучше не знаю в тех краях места.

2014-07-03

0

Очень хороший бар с одним из лучших в жанре меню. Меню то, одно из лучших, и исполнение очень неплохое, но вот совершенно не соответствует тому что в тарелках, тому что описано. Как будто из другого заведения или линейный повар никогда не читал меню. Все знают, извиняются, но что бы все блюда имели большие "нехватки" от обещанного, замененные соусы, отсутствующие компоненты, я такого не припомню. Звездочку я отменил лишь в последний момент - сам бар только заслуживает "рекомендую" - интересная еда! Перепечатают меню - первый буду звать гостей.

2014-07-02

0

Поразили. После Балканского Купчино, не хотел идти, как все было плохо. Исправили, добавили позитива и оптимизма, пришел крепкий и профессиональный ресторан.

2014-06-27

0

Шел я на Голгофу. Заранее опасаясь, и проделок бородачей, и фермерского беспредела "Перец черный от Максима Галкина Моск. обл". Или похожести на "петербургский фермерский проект". Оказалось, дельно, вкусно... но главное, в стандартной, всесезонной Москве, обнаружилось новое, редкое место, где идут "от продукта", а не наоборот. За это можно простить многое. И даже "очеловечивание" зелени и свеклы. Сложно им переходить от торговли чужим к торговле своим. Я понимаю. Я прихожу в ресторан и вся ответственность переносится на... ресторан. Не рынок, где интересны источники отдельного, не должно быть на телефоне восьми тысяч имен - "этот винтик выточен госпожой Минь На Чен". Я покупаю целый телефон, целую услугу, и возлагаю всю ответственность на бренд, который красуется на аппарате. Ресторан - это комплекс. Плохое блюдо - вина шеф повара, а не Прохора Головастикова из Перми, который, сука, дурной изюм послал с двоюродной теткой в Москву.

2014-06-25

0

Достойно сделано. Кухня пока не тянет в целом на "четыре", но есть и очень удачные блюда. Ценовая политика пивная, проигрывает в переговорах ценовой политике кухни. Загнул. Пиво дешевое, еда "среднего" диапазона. Зато сервис хорош. Выдержана линия стиля, и огромный площадями ресторан не кажется футбольным полем. Но в целом, звездочка авансом. После исправления кухни.

2014-06-03

0

"Бистро" с а ля карт под "Луомо" - редчайшее место, которое кормит на ланч не только "бизнес-ланчем". И кормит вполне прилично, не претендуя на лавры их же мишленовского "верха".

2014-05-28

0

Очередное заведение в "этом адресе". На этот раз, на самую модную, бельгийскую тему. Много повторов - все таки оказались люди правы, кто говорил, что "все сказали уже в этой теме, надо развиваться". Но ведь это не самое плохое, если заведение кажется сетевым, будучи независимым? "Это я видел, это я знаю, это как там...". Пока сложно судить, что будет - двадцатый день сырой очень. Есть провалы, есть удачные блюда. Сложно. Потому что, тема сложная, как бы ни казалось.

2014-05-16

0

Редко когда мне нравятся... объекты. Места, к которым сложно вот так сразу приставить "начало". Спорт-бар? Бар? Клубный ресторан? Ресторан? Американский бар? Когда формат определяется четко после пяти минут нахождения (интерьер+встреча+меню+барная карта+первый контакт с официантом), гораздо проще оценить соответствие сторон. Тут, я до последнего перебирал "картотеку головы". Но не суть - здорово! Страшно приятно находиться. Ешь или нет, тут отдыхаешь. Прибавим почти все удачные блюда, уж точно яркие, прибавим редкий в Москве эталон клубного сервиса - **.

2014-05-15

0

Бар? Молодежка? Самое популярное место новое место зимы 13/14? "Пещера страха в парке развлечений"? Современная и интересная еда? Веселуха? Впечатление!

2014-05-14

0

Бывший пивной ресторан, который остался пивным. Семейным пивным, такова уж наша страна. Сытно, довольно добротно почти все... Локально, очень локально. Оказались рядом, надо подкрепится серьезно, повода для игнора я не вижу.

2014-04-21

0

Заведение от "Мишки" и "Общества Чистых тарелок", со схожей идеологией, но не схожими качествами. Если любите "домашние клубы", такое свойское место от слова "свой", "для своих", точно понравится. Ни паб это и не ресторан.

2014-04-14

0

En fin de compte. Звездочка эта, гораздо смелее, чем в «Биррерии». Но пока это слабо, если судить "целым числом", не тот уровень. Болтанка! Перспектив у заведения больше, как мне кажется, «Биррерии». Тут понятнее, о чем речь, тут говорят на понятном языке с гостем, тут футбол органичнее на панелях. Интерьер роднее, есть чудо-официантка и можно пить пиво. И этот клон «Брюгге» менее буржуазен, точнее отражает расположения такого нужды, и учитывает окружение десятков пивных мест. Чего нет на набережной «Брюгге»!

2014-04-07

0

Наверное, модно делать модное. Модное = непонятное. Чтобы думали "это, наверное, будущего сезона платье". Смесь вышла странная для меня. Как пивное место - нет, точно. Как кажуал ресторан в ТЦ? Нет. Как паб - нет-нет-нет. Как посидеть? Наверное. Девчоночье? Нет. Как итальянское место с изюминкой не надоевших блюд? Да. Только слишком модно. Помните как в советских фильмах представляли будущее? Костюмы из фольги и кубические авто. Это про "Биррерию". Где успех зависит от одного, подросло ли это поколение.

2014-04-02

0

Второй ресторан лучше первого. Это факт. Корейского и "нестрашнокорейского" в городе единицы - вам надо, если сама идея посещения корейского места вам не претит. Другой взгляд на ресторан. Не совсем "мир вверх ногами", но есть в этом что-то нездешнее. Не мелочами, а другим образом жизни. Еда? Отдохните от суши-борщ-тирамису-стейк-том ям. Хотя, от суши отдохнуть не получится.

2014-03-24

0

Пока это не ресторан, а нагромождение ошибок, всех, что могли «собрать» рестораторы. Надеюсь, прочитав, обратят внимание и исправят то, что за месяц не решили.

2014-03-07

0

Попытки понять загадочную московскую душу продолжились. Понравилось бы тут Паратову? Интересно. Душа хочет роскоши, но не броской. Бистро? Конечно, нет, минимальный счет 1500, а средний 2500. Вкусно? Да. А вот обертка этого удивляет заезжего гастролера-писаку.

2014-03-06

0

Неожиданно хороший результат. Не ждал от места. которое больше похоже на бар, а меню своим, если не заходя, почитать бегло на входе на всю нашу "лабудень" вместе взятую. Очень приличная кухня, идеальный сервис и потрясающее гостеприимства. Оказывается, это три места от одного хозяина. Прекрасные Cru и Ribe. Другой формат, конечно, но уровень очень высок! Фирма веники не продает.

2014-03-03

0

Хорошее место. Ничто не предвещало "хорошести". Но ведь место, где мне хорошо, это и есть хорошее? Легко, вкусно, не сильно дорого, днем совсем дешево, если выбрать нужные блюда, без напряга. Без попыток придать большой смысл слову "гастробар". Как там было "я дерусь потому что я дерусь". Тут есть дыхание. Дерусь, дышу, радую.

2014-02-27

0

Шок и трепет потери ориентира. "Диккенс" был для меня уже 8 лет Твердыней. Два заведения по *** и вот так получить по... воображению. Я в трауре. Не сыпь мне соль на рану.

2014-02-26

0

Место, на самом деле, неплохое. Разливное бельгийское пиво и немного закусок берите. Вот и ладушки. Недешевое пиво. От вокзала недалеко, от больших торговых центров. В части же «гастрономии», это совсем уж низкоуровневое действо, как оказалось, внимания не заслуживающее. Такие же «проходные места» на Эспланаде, все же, пытаются облечь свое нутро в более серьезную оболочку.

2014-02-17

0

Почти получилось. Почти, потому что и заявленному "гастрономическому статусу" сложно соотвествовать пабу, сложно создать уют при таких больших пространствах, ну и сервис даже до оценки "три" не пытается дотянуться.

2014-02-12

0

Минусы, описанные мной, а их немало, не перекрывают общего положительного впечатления. Безусловно рекомендуется, русских мест у нас так мало. Не советских. Так что, несмотря на минусы, РЕКОМЕНДУЮ к просмотру. Поддержу. Такого жанра мест крайне мало. Тут есть душа, и тут рады гостю. А всем нам, рано или поздно, придется искать для иностранцев такое место. Перспективы мне не ясны, скорее из-за расположения сложного. Много надо будет тратить на привлечение одного гостя. Не дай Бой перейти на купоны. Я бы очень не хотел этого. Читайте про Варежки сказку.

2014-02-05

0

Попытка сделать бар. Из паба. Продержавшегося лет шесть. Надеюсь, к весне распогодится и раскачается. Пока устремления, а это лишь устремления, неплохи! До весны!

2014-01-24

0

Маршмеллоу мне не дали. Збруева показали. Лошадок еще. Биток показали, он же аншлаг. Показали лучшее заведение "Глобал Пойнт" из существующих. Показали шичими и шрирача. Показали, что диваны бывают удобными. Заставили вспомнить "Тритон" образца 2004. Показали курсы. Показали горшочек на компанию. Показали "домашнее имбирное пиво". Хостесс показали, почти обманув. Показали Америку. Показали очень московское место. Показали...

2014-01-23

0

Маршмеллоу мне не дали. Збруева показали. Лошадок еще. Биток показали, он же аншлаг. Показали лучшее заведение "Глобал Пойнт" из существующих. Показали шичими и шрирача. Показали, что диваны бывают удобными. Заставили вспомнить "Тритон" образца 2004. Показали курсы. Показали горшочек на компанию. Показали "домашнее имбирное пиво". Хостесс показали, почти обманув. Показали Америку. Показали очень московское место. Показали...

2013-12-20

0

Пятница в Москве. Рыбалка в Москве. Облизывался с самого открытия: не на еду я облизываюсь, на интересные концепты я облизываюсь. Наверное, более интересно не было. Морепродукты по демократичным ценам, в довольно серьезном издании.

2013-12-16

0

На пересечении Боровой и Обводного, гордо висит большой биллборд. "Правильный Английский Паб". Вы знаете, ругать буду много, но с данным сообщением, согласие выражу. Потом.

2013-12-10

0

Необычное место. Свежее место. Вроде пивоварня и пивной ресторан, а по "замашкам" легкий, уверенный винный ресторан. Русских ждут, при этом не скатываясь в туристический треш. Почетно. Рекомендовано.

2013-12-09

0

Поражен. Мне понравилась еда. В потопе туалетном, невнятной пивной линейке, в неудобных диванах, в ломанных лавках, от которых болит попа... Во всем есть что-то правильно барное, спорт-барное (если "фешн" это вид спорта сочинской боскопиады). Да, у Михаила получилось! Если в спорт бар меня тянуло в третий раз ПРОБОВАТЬ дальше меню, это победа!

2013-10-10

0

Расчудесное чудо. Как башкой в деготь окунули. Как так. Я первый ждал 6 лет. И что? Посмотреть стоит. Я даже заставил себя второй раз вернуться.

2013-09-17

0

Просто бар. Но контрастах бар. Если вам нужен бар в районе Гороховой, отличное место. К сожалению, "не поэты"...

2013-09-09

0

Расшифровка воображаемой творческой встречи на Седьмом Российском Слете Официантов (Селигер-2024) вошедшее в монографию «Психология Гостя» Второй Курс. Для младшего и старшего персонала младшего и среднего возраста. Петербург, 2025. Издание 3-сокращенное и без картинок. Борис©2025.

2013-08-26

0

Раз в год, Госпожа Удача подкидывает мне Премию за труды: такое вот место. Которое можно не натужно описывать, вспоминая подробности, а фонтанировать, взахлеб стараясь вывалить на гостя моей уютной Колоночки, все прелести бытия. Это Чудо. Это Чудо. Надеюсь, я не нарушаю закон о ЗПВ? Даже если ничего не понравилось, приходите посмотреть на костюмы. Оно того стоит. Меня расстраивает лишь одно: близость Площади Победы. Все таки, это и Блокада, нельзя смех и слезы так близко располагать.

2013-08-19

0

На счете написано "Империя интерьера". Ну нет. Это не империя. Так, хороший ремонт, элементы забавные. Не создают настроение, просто обеспечивают комфорт. Много удачных блюд, одно совсем неудачное: это и есть счет "одна звездочка"?

2013-08-14

0

Паб, бар или бап? Сами не решили, походу... Что-то стало лучше с точки зрения гостя, что-то правильнее с точки зрения бизнеса, но по сути, это новое название и новое меню. НОВЫЕ ЛЮДИ, но проблемы сервиса остались. И проблемы... желания работать.

2013-08-13

0

По описанию в сети, виделся серьезнейший конкурент всех пивных мест с локальным продуктом. С массой сладких тэгов. От "Пивной Башни" до "Клуба любителей" и "только местные, приватные сорта". Оказалось, смена вывески на "Близнецах" и "Mesto", суши в меню, странная кухня, восемь сортов пива. Пока хвалить можно только за самоуверенность и смелость. Если тут не прожила сушница с акциями и скидками, как сможет прожить пивной бар в старом интерьере? А вывеску старую снять, это хоть можно было?

2013-08-12

0

Мне, по впечатлениям далеким, 2008 о последней по счету точке на ВО, казалась эта сеть симпатичной. Тем больше разочарование от новой точки. Мало, бедно, неудобно, невкусно, пустынно... Дешевы только напитки. Это и рекомендую. Место для встречи. Или для бенто-ланча. Но мне было очень интересно. Поддержим макака! Новый мем: "поддержать макака" - посетить любую из суши-сетей от 3 точек до 123. Не говорите потом, что я не расшифровал!

2013-07-29

0

Серьезное пивное место, почти без сантиментов и гламура. Серьезное, не гоняющееся за каждым гостем, отказывая в гиннесах (потому что и так есть везде), предлагает 40 сортов гораздо реже. Много интересного, много "только тут", а кухню надо подтягивать и еще как надо. Сервис не надо подтягивать. Более знающую пиво официантку, я не видел никогда. И вы знаете, из прелестных девичьих уст, все эти особенности звучать особо хорошо.

2013-07-24

0

Странной смелости решение делать в помещении, где не выжила "Шашлычная", психоделического интерьера вафельную. Вафли надо доделать, не отвлекаясь на большое меню и настольные игры. Мое мнение. Или уйти совсем в Детское Кафе.

2013-07-09

0

Паб с пивом, оливье, открытой на улицу кухней, враньем про эксклюзивы, которые, оказывается, вовсю продают в нескольких пабах города, итальянский кухней, фирменной посудой, ожиданием пива или кофе в 20 минут, а супа в 1 час, дорогущей плиткой, сеном и единственный паб в мире, строящий свою собственную станцию метро. Круто же!

2013-06-18

0

Оригинально, при этом очень знакомо. Прозаично, совсем не гламурно, совсем не по канонам открытий 2013. С огромным желанием. С историей. С бэкграундом, с которым гораздо интереснее!

2013-06-17

0

Еда съедобная. Это главное, что надо знать про Джимми. Ведь все остальное произлежит совершенно не в моей плоскости, ну вот совершенно произлежит пьяным не в моей плоскости. Ни интерьер, ни пьяный угар, ни клуб. Перекусить за "менее 1000" можно вполне. А вот и все.

2013-05-30

0

Вконтакте "Мира Кафе" висит объявление от 4 апреля и фоточки китайского "ресторана". "СРОЧНО! №1456 Действующий готовый бар в аренду в Приморском районе! Первый и второй этаж. Площадь - 300 м2. Стоимость аренды составляет 250 000 руб/мес. 400 метров от метро. Жилой дом. С оборудованием и мебелью! Прямая аренда от собственника". 1 мая уже открылась "новая таверна". Куда я поскакал как умный. Судя по фото, изменений - сняли китайские картинки. Судя по посещению, все плохо, кроме работы повара. Раки. Вкусно и дешево. Список плюсов краткий.

2013-05-28

0

Событие. Не "игрушка", как казалось по пресс-релизам. Не "совмещаловка" для повара, как казалось без пресс-релизов. Половина текста ругательная, как покажется читателю, по буквам - ругательная, но это для "PMA" ругательная: если оценивать по привычной мерке-планке последних ста открытий, то можно соловьем запевать и запивать это отмечая успех. Оценка по самой строгой, самой придирчивой планке - есть высшее из возможных проявлений уважения к команде создателей. Для кого то победа, и малый шаг, не свалившись, пробежать 100 метров, а для олимпийского чемпиона победа только одна: на долю секунды меньше 1.25.39 пробежать. Для кого то победа, когда "ну наконец то решили проблемы, теперь почти не попадаются волосы в тарелках и гнилые авокадо", для кого то победа, есть удивлять каждым блюдом. Что бы каждое блюдо, даже со знакомым названием, было "своим" и узнаваемым, фирменным". Тем более, для знакомых с блюдом.

2013-05-23

0

Новый для "Токио-сити" проект. Все в плюсы, или относительные плюсы. Кроме желания готовить все кухни. Не могут узбеки готовить хорошо все. Некоторые блюда, такое ощущение, что не просто "никогда не видели оригинал", но и не читали "рицептаф из интырнэту". Был бы просто узбекский, недешевый совсем, ресторан, точно была бы *.

2013-05-20

0

Большой, заметный, яркий. Как же я ждал. Голова рисовала выпуклые образы: что то похожее на "Розу" около "Горьковской", но лучше, больше, серьезнее... Нет. Холодновато. Еда не стоит своих денег, даже со скидкой "первой недели" в 50%! Но ведь пиво и большой пивной компании-поставщика хорошее!

2013-05-06

0

Долгожданный рывок китайских столовых на рынок "цивильного общепита". Было всего несколько попыток отделить "традиционные приметы", фонарики, прожженные скатерти и запах горелого масла, от хорошей еды, наверное, самый яркая, крах "Даров Поднебесной" от РГ "Тритон". Рывок уже получился, а вот в ресторане для слова "ресторан" еще надо много доделывать. Надо ли будет доделывать, если располагаясь на Невском, при любом качестве можно неплохо существовать. С первого дня, по крайней мере, вижу аншлаги. И это до турсезона.

2013-04-16

0

Ну совсем не то место, что я помню. Было в нем что то совершенно мое. Вроде паб, но с ресторанной едой. Интерьер интересный, где делали были не стандартны, а притягивали взгляд рассмотреть их. Где сервис заставлял приходить еще. Вот и сейчас помню, приводил на деловые переговоры туда: и серьезно достаточно, и не слишком строго. Сейчас бы постеснялся. Увидят партнеры меню и скажут "а куда нас привел"?

2013-04-02

0

Какое разное место. Живые мидии. Слезы. Чизкейк. Печаль. Окрашено. Черные треугольники. Морковка по бельг... корейски. Окрошка. Прекрасное пиво и пивасик, который трескает мойщица. Колбаска шоколадная как кака. Миллер. 2-3-3. Расстроен.

2013-03-25

0

Гордое знамя узбекского паба нести высоко, Будь Готов! Всегда Готов! Шалун Марко Поло не поплыл до Узбекистана. Так какая разница, доплыл или нет, если петербуржцы любят пиццу, суши, лагман и чучвару именно в пабе принимать. Лагман и Киллкенни - гастрономическая пара (Ларусс Гастрономик Том 14). Если была бы идеальная чучвара, была бы парой хорошего Гиннеса.

2013-03-18

0

Прошла неделя с посещения, а я все не мог написать. Есть правило у меня, минусы должны быть сбалансированы хоть какой то долей плюсов. Пока не смог нормально представить картину, не мог отдать статью. Вроде, не все плохо, но уходишь в таких расстройствах. Ни сервиса нормального, ни еды, ни пива, цены выше самых дорогих ресторанов города и впечатление на выходе, как будто тебя обманули. Шестьсот мест. Последняя станция метро. Один из самых опытных рестораторов города. Первый "Максимиллиан" получил *** Бориса. КАК ЭТО ВСЕ могло произойти в Купчино?

2013-03-13

0

Странное место. Строили как "звезду Района", нового, огромного микрорайона на сто тридцати этажных домов. Двухэтажным. И отдельно стоящим домом в рамках комплекса башен. Паб похожий на паб с меню от кафе и кафе с этим же меню. И хоть мне кажется, что паб делали основным, вместив функции банкетного зала во второй этаж, есть в этой синергии что то экономически верное. Половина вкусна, половина указанных продуктов отдана, наполовину можно признать сервис достойным. Даже для паба. Странное место. Нужное очень.

2013-03-12

0

Еще один? Да. Но в правильном месте, на месте неправильного и в окружении неправильного. Значит, уже внимания заслуживает! Почти все вкусно, почти все в сервисе подлежит улучшению. Но приятно провести время можно уже сейчас. Строго для местных!

2013-03-06

0

Паб. Небольшой, простой, с "нашим" меню. Но вот остальным, какой то очень похожий на "правильный". Свойский, привычный, даже когда пришел первый раз (а повар может не придти в первый раз, имейте ввиду), очень настоящий.

2013-03-03

0

Интересное место, такое необычное, что думал, "не моё". Кабинки, кальяны, "закрытость". Оказалась просто замечательная "япония" по смешным ценам, учитывая самые большие порции, из виденных за последние годы. Очень рекомендую. С таких низких столов у диванов, вот только палочками и "японию" жевать.

2013-02-27

0

Это не я написал ооооооо, это так в визитке. Официальное, панимаш, название. Пивоварня, а слова "пиво" избегают, видимо, что бы рекламироваться активно. "Хмельной" и "немецкий" - вот два слова, что "взяли" в оборот. Пятьдесят на пятьдесят - вот два слова, которые я взял. Половина блюд нормальные, половина сервиса удовлетворительного, половина "ниже плинтуса", интерьер поражает размером, но убивает деталями. Вроде недорого, а некоторые позиции на уровне или дороже конкурентов более высокого уровня.Первый взгляд твердил про новую **, в результате, чуть руки не тряслись от гнева.

2013-02-21

0

Звезда района? Так я это и пишу. С Мариной, за творчеством которой я обещал следить в Новогоднем Обращении к Народу. В разы лучше и современнее, простимягосподя, клуба "Флинт"? Да. Есть "Нисуаз" весом 600 граммов? Есть. Публика есть? Есть. Живое место. Есть публика - будет практика. Это хорошо! Ругать надо? Пуще всех!

2013-02-14

0

Самый эпический текст. Охватывает несколько периодов жизни как семьи Calcio trattoria и несколько периодов жизни Бориса. Не над одним отзывом автор не работал 4 месяца. Ни одно место не пытался понять более трех дней. Тяп и готово. А тут... эпопея. Пивной бар, семейное кафе или траттория. Понять сможет только котенок.

2013-02-06

0

Зачем? Опять сменили названия, по прежнему таская в паб еду из пиццерии. Разве в паб ходят по этой причине? Паб в таком прекрасном месте просто обязан быть эталонным - у него есть главное в пабе. Не пиво и не еда, а возможность быть местом встречи, "своим" местом, место сбора друзей. Местом, о котором не говорят. Подразумевают "завтра встретимся"? И уже понятно где. Но нет. Не то это место. Ужас.

2013-01-30

0

Новые форматы фаст-фуда? Со стейками за 500, разливным Гиннесом и бургерами за 10 долларов? Но они разные, даже в рамках одной сети. А я раз в год пишу про подносики! Во как совпало.

2013-01-16

0

Большой, красивый, хоть и... несколько навязчивый... мелкой пестротой, обилием растений. Серьезный подходом и инвестициями, но в некоторых случаях, по-детски безалаберный. Для жителей ВО обязательно надо посмотреть. А вот понравится или нет, вот не знаю. "Ну чё"-тетю, надеюсь, откорректировали.

2012-12-24

0

"Ура" скажут 28 дек. 300000 человек. Так как отметить сей факт? Только подсказав место, где отметить. А где еще праздновать открытие метро, как в метро? Вкусно, почти все, щедро, почти все, недорого, почти все. Безусловно, самое высокое в плане культуры общепита заведение на пять остановок вокруг. Надеюсь, не надолго. Ибо, и оно не получило *.

2012-12-11

0

Не понимаю, что там ремонтировали так долго. Интерьер из фотообоев, начиная далеко до входа, даже двери не резные, деревянные, а фотообойные. На козырек стойки вешали "чешские слова"? Добавляли в меню пасту, греческий, блюда на "типане", шашлыки и люля? Так это все было в "Альтаире". Полное разочарование. Даже пиво с наличием местных и "приват лейбл" сортов.

2012-11-22

0

Не то. Можно спорить, какой должна быть фалафельная (мое мнение: шумной, простой, с открытой кухней и опасного вида фалафельщиком, орудующим большими ножами), но каким должно быть маленькое, тематическое, узко-тематическое кафе "для тех кто понимает", я знаю. Гостеприимным, обворожительным, привязчивым. Обвораживать, привязывать, когда хочется ходить не на саму еду, в принципе, ну совсем несложную, а именно в кафе. Рассказывать, делиться, его названием ограничивать круг общения. Получилось чистое, вполне качественное, но совершенно ФОРМАЛЬНОЕ кафе, приятное, но все "теплые" штучки, типа меню на картонке фломастером, кажутся бардаком, а не дружбы жестом.

2012-11-08

0

Небольшое, легкое, удачное. От тебя ничего не требуют взамен. Кроме небольших, половинных денюшек. Нет пафоса, дутого престижа, когда продукты такие же, но круто купить крутон за 12,5 долларов. В такое место ходят как в гости, приходят, не особо выделяя "а мы вчера были в...". Таких мест должно быть более половины от рынка. Вкусно. хорошие продукты, не самые выверенные пока рецепты, но теплом наполнено и общение и содержимое тарелок. Кафе от души.

2012-11-06

0

Вроде, радость. Но от формата, от намерений и от фантазий, что же там строят слева от "Гранд Паласа". Остальные стороны все слабы. Как будто строили для российских туристов - заинтересовать, увлечь, не слишком шокировать интерьером "вась, тут не слишком дорого". Нет, Дорогой Вась, не слишком дорого, не слишком вкусно, не слишком гостеприимно. Как будто сделано на "удовлетворительно". Один раз зайдут люди и не будут жаловаться, ничего вопиющего нет... А вот второй раз, не цепляет ничем, кроме самого пива. Я так минорен сегодня лишь по одной причине, первый "Крик" был СОБЫТИЕМ

2012-11-02

0

Впервые старый ресторан, да еще и с 10 летней историей, вернулся на свое место после перерыва персидского владычества. Плохо, что кухню уже не хочется спасать, хочется закрыть. Такого возвращения никто не ждал. И не желал.

2012-10-30

0

Значительно удачнее "Джонни". Целее, ценнее, логичнее. Четче разделение второго этажа - кабаре и первого - ресторанного. А что выросло классом больше всего - еда. Если бы не десерт, я бы начал думать о более высокой оценке. Но сначала надо осмотреть вторую часть проекта. Первую - рекомендую.

2012-10-29

0

Первые две книжки Бурдена, ставшие бестселлерами, были цельными вещами. Рассказ о сложной жизни повара, на треть – о личной жизни алкоголя и мешков наркотиков, на треть описывающих тяжесть работы на кухне, и на треть посвященный ресторанному бизнесу в целом. Вторая - про путешествия, про то, что автор получил после успеха первой книги. Про возможность делать самое интересное для себя за счет телекомпании.

2012-10-15

0

Несомненные плюсы - приятность нахождения, логичность всего происходящего, пиво и пивная карта, некоторые персонажи в сервисе. Кухня… лучше бы газ сломался и не готовили вовсе. Продукты хорошие, учики стараются, а получается кошмар на выходе. В другом месте, может быть, и хвалил. Тут - плакать хочется. Неужели эти повара раньше, в других местах, готовили вкусно? Как может быть? Место, аура, что случилось, если заведение на ***, заслуживающее оригинальным концептом ***, получает *?

2012-10-04

0

Долгожданное продолжение "Мит Хеда". Новые залы или отдельное заведение? Хватает ли нового меню для нового ощущения? Удалось ли "почти такое же помещение" сделать отличным от "мясного"? Удачно ли вписана клубность в формат "пан-азиатской еды"? Разберемся.

2012-10-02

0

Лучше первого. И на таком хорошем фоне заметнее минусы. На светлом виднее темные пятнышки. Маленькие, но заметнее они. Кому главное еда - она стала выше, она стала лучше КЛАССОМ. Штрихи надо править, но как будто сменили поставщиков.

2012-09-10

0

Лучше второй точки. Лучше первой точки. Достойнее, гостеприимнее. Траттория при ТЦ, но со вторым отдельным выходом. До "звезды" пока не дошли изменения.

2012-08-30

0

Когда ресторан не желает жить на Аптекарском переулке, желая жить на Миллионной, находясь всеми окнами на Аптекарском? Это как девушка меняет фамилию Какашкина на более звучную? Что скрывать: благороднейшее название "Аптекарский". В остальном ведь, совершенно правильный ресторан. Даже второе, антифранцузское, на первый взгляд, старорусское меню, оказывается сегодня правильным. И не таким уж и далеким от основного. Если всем можно продавать суши и вок, дайте нам русское меню! Четыре разных зала, ну и пусть, что один кальянный? Почему не пейнтбольный или не "залславырокнрола"? Даже сервис разный, как и залы. И еда разная, даже в одном, французском, региональном меню. И цены разные. Можно вполне хорошо поесть за 1200, не раскрывая всех прелестей ресторана, конечно, так... познакомившись. Можно накутить любую сумму, заказывая блюда от 1000. Но начал я с расположения. Оно диктует впечатление. Первое впечатление. Не могу отстраниться. Такой ресторан, не рассчитывающий ни на одного "случайного гостя" в непроходном месте, должен совсем по другому жить, по сравнению с рестораном на Невском.

2012-08-29

0

Правильный ребрен... обновление. Легкое, я бы назвал косметическо-юмористическим. Старое и унылое, пластифицированное, как трупы на выставке, ожило. Стало занятным. Актуальным. На три раза, три посещения - точно. Что бы гость пришел в четвертый, когда набор новых опций будет освоен, вот тут то и надо либо а) обстановка, не назову атмосферой, когда круг приходящих симпатичен и интересен б) довести кухню до другого уровня. То, что есть сейчас, проигрывает даже строчкам меню. Хоть и оставаясь уж точно выше среднего городского уровня.

2012-08-29

0

Сидел, вспоминал. Листал. Какой год был для рынка переломным? Для меня? Когда из коротких отзывов родились «мои простыни»? Или просто стало о чем писать Борису? Или год был действительно знаковым, самым большим по росту из Главных Лет Роста? Взял 2005 год. Как самый-самый. Не все открывалось именно в 2005, но все именно в этом дошло до пика интереса.

2012-08-27

0

Звезда городка, наверное. Лучшее место Всеволожска и должно быть таким. И без специализации или потерявшим специализацию. И что бы меню шатало от "очень дешево" до высот. От пивного до итальянского. С пиццей как Главным Товаром. И даже что бы пива не было нормального... Нет, определенно, все в точку! Хорошо бы тут сервис был "советский", но тут совершенно прекрасный. Серьезный, взрослый-возрастной сервис в лучших традициях Леонида Петровича Гарбара!

2012-08-02

0

Очень похожий на ирландский паб. Очень не похожий на петербургский паб, к которому мы привыкли. Заточенный под компании, веселье и общее веселье. Ругали меня за поиск ресторанностей в пабах, но тут сознательно... нет ни единой. Даже официантов. Ищи - не ищи. Поят, кормят, тех, кто согласился с "правилами". Наверное, таким и должен быть паб. Не мой.

2012-07-23

0

"Все самое вкусное здесь". Это слоган на бумажке. Не согласен. И звездочка условная, для местных и строго через месяц. Обучат персонал, изменят рецепты, поменяют меню, появится винная карта, детское меню (половина гостей), добавят оплату картами и еще пять вещей привнесут, и получится "рекомендуемое" место. От повара знаменитого "Белого Кролика".

2012-07-17

0

Быть хорошей столовой почетно. И, наверное, сложнее чем играть в рэсторан. Не вышло. Столовая, но без радости от простой, понятной еды в простом, понятном месте. Адекватном. Вывеске самой простой в мире, интерьеру, меню, сервису... Зря я пошел.

2012-07-05

0

Замах мне очень понравился. По идее, ведь все правильно сделали, и место правильное и вложения немалые. И тема хорошая, и шаги. Вот только ни пива нормального, ни кухни, соответствующей ценам, почти рекордным для пивных мест, ни сервиса. Ноль.

2012-07-02

0

Часть Первая. "Благодарности, заслуги и разные абзацы". Через полгода на Конюшенной будет 10 заведений. А когда то, был "Русский Клуб". Теперь вместо него "Мит Хед". Хорошие новости. Пока, главный претендент на "Открытие года" в категории "Большой Ресторан". Хоть и список минусят и ошибок будет огромным. Припас для анонса штришок, такой показательный: хорошая посуда, но странным образом... ободки чашек и блюдец, как будто темные, не просто старые, стертые, неровные, неприятные... грязно стертые... Как будто грязным напильником спилили ободки. Не пойму, это особенности сервиза? Неудачное покрытие слезло? На пять дней? Почему именно в этих местах тогда? Борис начал расследование. Из 8 версий, самая приличная: поверхность сверху кофемашины грязная и шершавая, и чашки, что предподогреваются перевернутыми, пачкаются до использования. Специально так подробно: так все. Вроде подход профессионалный, а таких "странностей" полно. все равно, посетить придется.

2012-06-19

0

Любая статья про "ДХ" не полна без упоминания "2П". С ним все становится правильно. С ней все становится понятнее. Все родовые черты, все до одной, все на месте. Но тут они помножены на туристическую направленность. Им не сравнить с другими объектами. Хотя, иностранцы, пересекающие континенты ради счастья отведать ЮВА еды? Согласитесь, особого склада товарищи? В остальном, для нас? Приключение есть? ДА, частично. Интересно? Очень. Вкусно - многое. Бледно - катастрофически, позорно бледно для "супер остро". Так интересно, что я четыре захода совершил, так и не поняв в результату, есть там *, или нет. По важности для процесса, уж точно войдет в "итоги года" как "открытие". Если не я протащу, то протащат десятки экспертов, которые в 2007-2010 твердили что "следующий тренд не грузия, а пан-азия, что накроет волна сотни мест, отодвинув "холодную японку" на второй план. По одной точке в год, это не тренд, это слезы. Но хоть какое то утешение этим милым людям. Будут показывать "вот, видите, как мы были правы...".

2012-06-13

0

Я не понимаю, как так. Переехали, а забыли перевезти сервис. И часть кухни, раз на 20 день 70% меню в стопе. И отмыть забыли, и почистить. Не плохая кухня, для клуба, но дорого, тут как раз все соответствует вечернему клубу. Клубу с ярким интерьером, уж точно не спутать. Хотя, даже пиво не все есть есть. А его и так четыре сорта. Но главная тут девочка. К ней точно нельзя приходить. Пока она тут, обходите.

2012-06-05

0

Большой и важный проект, должен был стать событием. А не стал. Многого я не понимаю. Почему такие цены, почему такой формат, почему так готовят, почему так отдают. Почему такое отношение, почему все равно. Есть удачные блюда, есть удачные элементы в оформлении: местным, даже "василеостровским всем", посмотреть стоит. Вот только любители паба не найдут паба и достойного ассортимента пива, любители баров найдут дорогой, буржуазный ресторан только тканевых салфеток. Я ничего не понимаю.

2012-06-04

0

Хорошее кафе, интересное очень. Сложное. Неожиданно сложное для Тихоколоменской улицы. Для любителей бельгийского периода творчества Борисовичей. Когда ученики строят памятник учителю, это видно. Да, с уважением, но как и любой памятник, в нем карикатурно подчеркнуты все сильные и слабые стороны. Если кофе, то копи лювак за 999, если названия, то непроизносимые. Вкусно, больше половины блюд, дешево, но скромно порциями - больше половины. Памятник. Для меня, я не претендую на истину, я свои впечатления. Делается одна поза и все тут. Памятник. Дайджест. Все что мы видели, все чем славны "Фламан", "Манго" и прочие, но ремейком. "Почему В Вашем Творчестве Так Много Римейков?". Плохо другое, я был три раза с двухнедельным перерывом. Слишком большой регресс. Подачи портятся, порции уменьшаются, кофейный автомат сломан. Надо ли ВСЕМ хоть раз побывать? Да. Безусловно. Такие интересные штуки даже раз в год то, не открываются. Будет ли цвести как Фламан много лет - спорим, что нет?

2012-05-30

0

Хорошо переделали, хорошо купили. Жизнь появилась, пабная атмосфера. Почти все кто заходит, здоровается за ручку с барменом, учиками за стойкой и еще тремя-пятью столиками гостей. К новичкам приветливо, едой сытно, ценами отпугивает публику БарСпб. Пивом развлекает, ожиданиями горячего утомляет за час. Такой вот третий сын у Диккенса. Настоящий паб!

2012-05-23

0

Ресторанчик, по всем признакам, находящейся на моей "золотой полке". Почти все так, как я люблю. И, правда, приятностей много. Прежде всего, от персонала. Концепту и персоналу моя *, еду пока надо дорабатывать, скорее, придавая лоск, одновременно сохранив "домашность". Хотел бы я увидеть дом в России, где семейной традицией числится совместное поедание "Рагу из гребешков"? Если вы знаете такой, телеграфируйте немедля! Или идите как в Семейные традиции. Несмотря на скандалы, там дешево и приятно.

2012-05-22

0

Маленькая, уютная, демократичная, почти домашняя ПИЦЦЕРИЯ. Это делаю правильно, хорошо, тепло, человечно и честно. Хорошая пиццерия. Все остальные стороны совсем немного не дотягивают до "*". Хороший по любой мерке сервис, но тут, в краю шести столиков, должен быть другого стиля. Меню должно быть другого наполнения и разделы помимо пиццы должны исполнятся несколько иначе. Но все это не важно, если Вы пошли в пиццерию. Хорошая пиццерия!

2012-05-10

0

Я проводил битвы пироговых, битвы фастов. Рестораны сравнивать мне в голову не приходит, сложные материи. А вот простые форматы... В этой части хороший азиатский концепт, хоть и с минусами, отошедший от концепции "только лапша". И самое неприятное мне открытие, "Фаста Паста", низвергающее все представления о нормальное еде и уважительном отношении к еде. Хотя, посетители фуд-кортов будут рады. Не надо подниматься на фуд-корт.

2012-05-04

0

Все, с чем ассоциировался ЯХ ранее, я не увидел тут. Сам не знаю, почему. Слепой? Да ладно. Заведение успешно, заведение наполнено, и хорошо. Я не смог себя заставить идти во второй раз.

2012-02-22

0

Веселый, легкий, "опытный". Тут все плюсы "второй точки" проявились, когда ошибок "детских" уже не совершается. Отсюда и радость моя. Не все гладко по кухне, но ни на минуты не забываешь, что ты в пабе. А это важно. Важно в наше время смешения жанров. Шумно, многолюдно, народно: не только пятницами, но и остальные дни на вечер места надо бронировать.

2012-02-20

0

Мечта? И не только моя, как оказалось. Строгое, почти бескомпромиссное, вкусное, веселое хороводом, нордическое, скрытное, современное, манящее, скромное. Да не затмят минусята торжество идеи! Ура.

2012-02-17

0

Ну сложно мне не поддаться искушению поиграть на рейтинговом и богатеньком поле передач "Среда обитания". Скажем нет лактозе в сыре! Ура.

2012-02-14

0

Хорошая идея и просто отменный интерьер, для формата, разумеется, настроение дарящий. Привыкли, что мореные доски и лавки с кокошниками на лавках. Нет. Конечно, я не смог понять, зачем трактиру столько опций. Японская кухня, в 1,5 дороже ожидаемого, ожидания ресторанные, дорогущие цены на совершенно чуждые позиции, и это при отсутствии ожидаемых при словах "трактир" и "дрова". С другой стороны, очень давно меня так не радовал настоящий демократ, где без всякого БЛ можно очень плотно пообедать за "менее 500".

2012-02-03

0

Неплохая еда, тут спору нет. Когда купишь ее. Напитки шокирующе дешевы, в гостиничных ресторанах всегда в 2-3 раза дороже местной планки. Но остальное... "нечеловеческое", недружественное. Выбирать сложно, так сложно мне не было нигде за год. Дорого. Бефстроганова за 1000 я не видел "в живую" нигде. Вроде, гостиничные стандарты сервиса, клининг матьегочистоты, а туалет не убирается гостиничный. "Царь Горы"? Да. Рядом нет ничего похожего по уровню, по возможности встречи на высоком уровне. И даже аэропорт под ногами ничего не меняет: я не видел ни одного самолета в воздухе. Может быть, дело в этом? Местная звезда.

2012-02-02

0

Были бы отдельные оценки за формат "бар"... По идее, это, наверное, моя извращенная мечта о баре, но который "почти паб". Но бар. Сложно? Да нет, просто понятие БАРА у нас, жестоко извращено квартирного вида, вида наборов мебели, притащенной со свалки, темного, непонятного алкоголя и "без ремонта". Тут красиво, достаточно строго, лаконично и лаконичнее чем-то похожего настроения "ССХ", даже панели "спрятаны в окнах", не мешая кладке кирпичных сводов создавать впечатление. Тут дорого на вид, солидно, но... как бы сказать... "не сложно", не надо все обдумывать, "игриво" играми, серьезно пивной линейкой, тут сложно представить кому может показаться неудобно. Конечно, помня, что это бар - место, прежде всего, для пития. Самый вежливый повар за год, и работой симпатии вызывает, ну почти во всех блюдах вызывает. Сервис, ритуал, цены... Да все мне нравится.

2012-01-23

0

Лучший паб на севере города, вот уже три года по которому я оценивал всех новичков, обзавелся близнецом на юге. И опять, лучшим, теперь на юге. Образец формата. Кухня качественнее многих больших ресторанов и приятность нахождения. При этом, сомнений не возникает: это паб. Не пивной ресторан, не пивная, не кафе...

2012-01-17

0

Хорошее место на все "четверки". Хорошо почти все, но не "отлично". Ни одна сторона не заставляет рекомендовать как "лучшее в жанре". Ресторан, не паб, но именно пивного и не хватает. Меню отличное в своем жанре, можно ходить десяток раз и не надоест, надо чуть интереснее воплощать. Сервис неплох, но и тут есть формальности. Я бы еще раз сходил. Раз пять.

2012-01-10

0

Выходим с каникул. Прекращаем теребить старичков. Новички! Звезда Юго-Запада. Ругать за мелочи надо. Буду. Но и благодарить. Буду. Уровень выдержан, цены понятные, народ старается. Это точно приятнее на послевкусии, чем первая точка, где все перестали стараться. И зал, и кухня. Или только мне так кажется? Разница уж очень большая.

2011-12-23

0

Сколько лет я не был, а образ сохранялся. Значит, сильна печать. Наверное, первое место, доказавшее мне, что пивной статус может не только сопровождаться закусочной едой, едой категории закуска. а быть самоценным, интересным событием в тарелке. Сейчас все стало проще. Сейчас все стало обычнее. На швейцарском очаровании уже не катаются, меню стало больше похоже все остальные, пропало очарование.

2011-12-06

0

Единые Проблемы Сервиса РГ, узнаваемые в каждом объекте, необычные решения для "русского" "немецкого ресторана", высокие цены... Все не так. Большая, изобильная еда это хорошо, но такой ресторан должен быть востребован, должен быть весел и наполнен. Гостями. Колбасками, которых нет ни одной. Пивом, которого одно... один... одна марка. Или немцы из "ААльянса" перепутали карту Петербурга и карту Омска, где проспект Энгельса, это центр города и можно делать СЧ 1400? Я не понимаю.

2011-11-29

0

Знаете, я три версии уже прочитал, отношений между немцами и ААльянсом. Да черт с ними, с этими версиями, если прозрачность отношений еще не стала необходимостью, если посетителям даже не надо сообщать, кто их кормит. Зачем читать, если можно сходить, и по приемам, по действиям и результату, 100% понять, кто и за что отвечал и кому и что принадлежит. Ожидался "демократичный итальянский ресторан" от немецкой сетки, получился дорогой, возможно, "на круг" самый дорогой итальянский ресторан в городе. Большой. И получил бы ** за ощущение на выходе, если бы не "классический" советский прием. Прочитайте первые строчки, и поймете, кто за что отвечал в Тандеме. в месте, имевшем полные основания на "Открытие Года". Если бы не описанное.

2011-11-22

0

Еда и кальяны. Новое название и новая концепция "Пенабара", старый интерьер и сервис. Не знаю, новые это владельцы или нет, но мне показалось маловато нового меню для повторной оценки. Остаются в голове, а прошла неделя, мешанина совершенно всех кухонь мира в меню, микроскопические порции и заслуживающее уважение облечь в молодежную, легкую форму ЮВА. Пусть так, потихоньку, будем приучать студенчество, что бывают не только суши и снэки в пакетике, но и масса интересных. ярких, затягивающих блюд..

2011-11-15

0

Симпатичное мне место. Вроде, 100% не мое: "молодежка" и клуб. Студенческий? Ну почти. Но тут есть хорошая еда, если удачно выбрать, и если удачно выбрать, можно купить совершенно чумовой салатик под маской. Тут комфортно, несмотря на странноватое окружение. Так ведь клуб, прежде всего. Но с серьезными лицами - НЕ ХОДИТЬ. Тут нет ресторанностей, скатертей или нормальных бокалов для вина. не ждите и вам понравится. До 30? Вперед!

2011-11-09

0

Очень правильное место в очень правильном месте. Место - это интерьер, настроение, сервис, концепт, отношение, меню и ощущение на выходе. Все **-ое. Кроме еды. То, что требует самой большой переделки за первый месяц.

2011-10-31

0

Место это получило третьего арендатора. Наверное, действительно надо было делать нечто отличное от паба и "грузина", раз и тот и другой не прожили. Мьюзик-Бар. Интерьер на месте с самого первого паба, с рисунками "Ричард" на стеклах перегородок. тут без изменений. Меню посерьезнее, цены не пугают, молодежь привечают, клубности добавили.... Возможно, это заведение задержится дольше?

2011-10-27

0

Я очень много раз давал ссылки на эту статью своим корреспондентам. Потом оказывалось, что единственный форум, где она была вывешена в полном объеме, а не только первые страницы, становился недоступен. И приходилось искать сохраненный у себя текстовый файл, что бы ознакомить... Поэтому, решил первый и последний раз совершить злобный копипаст. Не со всем я согласен, но это читальный зал. Ссылки на форум отельеров с обсуждением вы найдете под текстом, как и контакты организации.

2011-10-26

0

Кое кто перестал смотреть пропагандистские телеканалы и понял. что кризис в самом разгаре. И открыл паб, на вид, совсем взрослый, но с ценами самого демократичного кафе. Где поесть "нивчемнеотказывая" можно от 400 до 700 рублей. Не все гастрономически верно, но отношение к проходящему на Земле, мне очень понравилось. Трезвые люди. И сервис прекрасный. И доброжелательность. Не продают рисото по 1800. Алилуйя. То есть, звездочка. И звание самого дешевого пивного заведения на ВО.

2011-10-04

0

Лучший паб последнего времени. Самый серьезный, самый интересный, самый красивый. Была бы еда... и меню немного интереснее, были бы ***. Но и сейчас, это паб городского масштаба. Даже учитывая совсем не центральное расположение.

2011-10-03

0

Неплохой дискаунтер вечером и в выходные. Ужас-ужас-ужас днем. Начиная с бизнес-ланчей суеты и бардака, и заканчивая временем "все роллы по 95%". Сложно отстраниться, хоть я был и в обоих вариантах заведения.

2011-09-28

0

Удивительное событие: старикан радует больше пяти новичков. Не внешним видом, ни музейным интерьером... едой. Тем, чем должен удивлять ресторан. Потому что, первое место, где есть ДУХ китайской кухни. Традиции, правила, устои... Все прочитанное в теории десяти книжек, вот, наконец-то, я нашел. Игра вкусов, игра фактур, любовь в блюдах. Остальное опционально, сервисы и гаджеты, да будут лишь обрамлением. Или не будут. Мне, в данном случае, не важно.

2011-09-27

0

Печалька. Надежды и вот... вроде, и место серьезное, тут даже нет БЛов суетных, должен быть почти элитный ресторан, и по ценам, выше почти всех китайских друзей. Но нет, только расстройство. Расстройство. Когда забываешь о паре удачных блюд.

2011-09-20

0

"Хорошее место". Так думаешь на выходе. Не все хорошо, но сытость порабощает волю. Разнообразие, яркость, изобильность. Нельзя не любить пять гарниров, даже неидеальных, к одному блюду. Ресторан, наиболее похожий на то, что я вижу в американских сериалах или кино, вернее, то, что хочется видеть, идеалистический образ. Хорошее место.

2011-09-14

0

Четыре мексиканских ресторана посетил я за восемь дней. В честь События посетил. Про Событие - в предисловии. Начну с первого мексиканского ресторана: любимец, фаворит 2004-2007, то, с чем сравнивал после посещенные заведения.

2011-09-13

0

Азиатское кафе, конечно, не бистро. Это для заманивания слово. С сервисом получше иных ресторанов и массой моментов лучше иных ресторанов. иным. да почти всем, ресторанам многому учиться. От живой еды до умения правильными купюрами давать сдачу. Прекрасная идея, к сожалению и к моему мнению, неудачная расположением. А такое место без людей жить не может. Не совсем удачное меню и исполнение. Вот и получается, что именно так себе все и представлял. Но сделано представляемое, вовсе не так. все равно, любовь.

2011-09-01

0

Проект большой фирмы Ост-Вест, рестораны в которой занимают лишь часть. Пивная. С Пивоварней. Вроде бы, все правильно, вроде бы не скупились и должен быть уважаем, по меньшей мере, подход и профессионализм, Но, как всегда, большой пароход медленно набирает ход. В этом пароходе к окончанию первого месяца многовато течей и пар не заборист. При этом, в перспективе, чистота жанра пивной, должна дать эффект. Ведь при правильном воспитании из породистого щенка, дорогого, со своим пивом, без сушей в меню, со специалитетами, что можно отведать только тут, со специалистами в менеджменте, без пабных "прибамбасов", чистопородного, вырастет чистопородный пес. Так что, оценка на будущее. Ведь не может же быть заведение со "звездой", у которого за месяц нет хоть бумажки с предложением напитков? Ведь такого быть не может?

2011-08-29

0

Капитальный домик, хоть и выглядит несерьезным. Адекватно для района, именно как демократичный клуб/бар/пиво/суши/стриптиз/танцы... К сожалению, ресторанная часть и хромает, как и сервис. Видимо, оказываясь, не главной. Хотя, при отсутствии альтернативы на пару километров, стоит рассмотреть вариант японского БЛа со скидкой.

2011-08-16

0

Сколько я писал, как комично выглядят азербайджанцы, имеющие свою серьезную основу кулинарии и гостеприимства, но бросающиеся во все тяжкие? Они лепят суши, они хотят быть финнами, французами и даже (премьера!) тайцами. ЗАЧЕМ? Хорошая кондитерская и пекарня "за стеклам" в Невском районе, обзавелась вторым объектом, уже в центре - рестораном. Совмещенным с бистро. Эх если бы там не было бистро, хоть и всего на треть помещения, а в меню не было бы 110 не азербайджанских блюд, а было бы в меню не десять блюд... а если бы. Эх... я бы... Да я... Ведь интерьер делали 100%, ритуал восточный, персонал очень восточный... Приходите за неплохими 6-9% меню. Остальное не пробовал. Очень демократично. а выглядит дороже цен в меню. Это плюс.

2011-08-09

0

Сколько было надежд от этого прекраснейшего и распрекраснейшего интерьера? От постановки всего, от режиссуры. От низких, реально низких цен доступности... Да, подвели исполнители, артисты и статисты играют не очень хорошо. И по сервису, и по кухне. Стало ли заведение менее милым от этого? Да. Стало ли иметь меньшую рекомендацию "Ознакомиться"? Нет! Тут приятно находиться, тут есть удачные позиции. Тут гораздо лучше, чем в стекляшке у Московских Ворот.

2011-08-02

0

Вроде, летний проект, как все прошлые годы на этом месте, но нет, обещали представить и зимний вариант. Значит, пошел. И хоть именитого повара, на которого и шел, в тарелках не узнал, заведение можно считать лучшим из того, что строили на этом месте за 5 лет. Хотя, звездочка только за вид. И у вас еще два месяца, что бы насладиться.

2011-07-25

0

Пока место адекватно, пока все стороны адекватны концепту "летнего домика", я голосую решительно "за". Еда адекватная, именно это и хочется видеть в "домике". Не веранде! Ну какая же это веранда? Ни под одно определение веранды этот домик-пристройка не попадает. Но в ресторане я бы хотел видеть более высококлассную еду. Сервис летне-домиковый, и в ресторане я хотел бы видеть менее глючный сервис. Даже на настоящей веранде настоящего ресторана, я бы хотел видеть другое. Но тут все к месту. Потому что, сегодня. И это главное слово. Актуально и адекватно. А&А. Тут все своевременно и Вам надо успеть своевременно, пока это дышит, летом дышим и летом живет, это своевременно и просто радостно.

2011-07-12

0

Вроде, симпатичное мне место, правильно построенное в правильном месте. Хвалить за не клубную демократичность, четкое разделение дневной и ночной жизни. Много хорошего. Но ходить туда надо не есть. Если Вы готовы ждать в пустом зале выходного дня, 2 часа на "перекусить", получив горячее блюдо через 1,5 часа мучений. А выпить и танцевать "до 6 утра", наверное, самое бюджетное место. Рекомендую.

2011-07-08

0

Жутко и страшно, непонятно. Портит настроение на несколько дней. Можно готовить гадкую пищу, но тут и все остальное не лучше. Ведь я был уверен, что жанр семейной пиццерии уже освоен, и кальки появились. "Как надо делать".

2011-07-06

0

Большой корабль. Многопалубный. Не такой длинный, как думалось. Долго строили. Вот все и настроились на что то... монументальное. Но монументальных таверн не бывает. Таверна - это поесть и попить. Попить и поесть можно уже сейчас. Выбрав удачную половину меню, заказывая четыре перемены, не удивляясь стоимости блюд в таверне и заранее простив за сервис. Не надо ждать откровения и "сбычи мест". Это просто Таверна. Таверна - это поесть и попить. Не для посетителей таверны.

2011-06-21

0

Хорошее место. Без звезд с неба, но для формата, все сделано правильно. Все, зачем ходят в немецкую пивною, отдано "потребителю услуг". Сытно, понятно, приятно на стадии чтения чека. Колбаски просто манят, лучше я давно не пробовал. Как минимум, это повод посмотреть и все остальное.

2011-06-20

0

Странное место. Люди получили все карты. Безусловно. Рестораны "борисоколомосковскоговокзалаплиз" возглавляют рейтинг запросов. Хорошая средиземноморская кухня востребована. Сложно. Отель проектировщики, те самые, "мои любимые проектировщики "Галереи", построили так, что ресторан не найти без поводыря. Кто найдет, удивится смеси пестрого в элементах, дешевых элементов, дорогих элементов, бросающихся в глазах, зал то, большой. Просматриваемый. С купе круга и надоевшими диванами вдоль стен. В целом, очень занимательная кулинария кухни и сервис не поспевающий за прогрессом. Сверхвысокие цены, выше "главного городского открытия мая". Вот и получается, было бы дешевле, весы сразу качнулись бы, ведь все остальное есть. Не трогать цены, оставив "суперлюкслюкс"? ОК. Довести сервис до супермегалюкса и унести в кладовку пестрые элементы. Самый правильный термин: без срочного хирургического вмешательства, ресторан останется кормушкой для постояльцев и перекусом для проводящих конференцию.

2011-06-13

0

Чем он хорош? Тем, что я не ждал столь чистого подхода от владельцев "Имбиря" и "Ванили". Тем, что тут почти образец разумности, чувствуешь себя суперпокупателем. Удачнывым сукиным сыном, который все сделал правильно. Это не гастрономическая мекка, но я и не шел в гастрономическую мекку. Это идеальное место на каждый день. И сервис такой, что бы не надоесть каждый день, и меню, и сушей нет тут ох ох. Поэтому ***. Подарок для василеостровцев.

2011-06-07

0

Простая и правильная пиццерия, адекватная месту, за три дня "общения", несколько изменила формат. Формат, определяемый меню. Все равно, если собираетесь в пиццерию, на Невский, в хорошей компании - правильное место! Но не более того.

2011-06-06

0

Приятные стороны пленяли. Если не смотреть на первый этаж, неяной идеологии этаж, это просто сбывшаяся мечта о островке спокойствия в пяти шагах от суеты. Демократичные цены на не демократичные блюда и атмосфера отдыха. жаль, минусов нашлось не меньше. Ве равно, место уникальное. И хотя бы ознакомиться, рекомендую однозначно. Просто отдохнуть.

2011-05-31

0

Не был раньше. Потому что, не было такого. Конечно, год назад, текст был бы совершенно другим. Так на то и рубрика Старички, что бы давать другой взгляд. Что в сухом остатке? Большая и хорошая фабрика. В идеале траттория и должна быть такой. Если бы не признаки дорогого и очень дорого ресторана, что ломают всю картину, было бы гораздо логичнее. Зачем в шумной многолюдной траттории, где 100 позиций в меню и половина "пользователей" не имеет паспорта, блюда в 1000, 2000 и 3000, не понять. Обстановка для веселой еды пиццы и десертов, просто замечательная, стоит увидеть чинный шедевр... Все. Сервис не тот, приборы, свет, бутылки... Приходите наматывать прекрасную пасту и обрящите любимое место. Не ходите в ресторан. Это не ресторан.

2011-05-23

0

Неожиданный для своего места, паб. Возможно, без лоска, возможно, проще своих коллег с центральных и привычных паберских троп. Бар по определению владельцев. Но с очень большим желанием и очень важной для паба... привычность. Местная, только местная звезда. Удивлен.

2011-05-10

0

Стал меньше, стал пабнее, стал проще, стал понятнее, стал ближе к паберским тропам. очень приличная для паба еда и очень... разное, даже для паба обслуживание. Хорошее место. Хорошо, что переехали.

2011-05-05

0

Туристические место в туристическом месте. И перекусить. К сожалению. при всех изменениях, от "Люст Аларда" осталась суть. Несерьезность, при соблюдении внешних элементов модности. Так что, посидеть с напитками, посидеть на открытой веранде второго этажа - решительно да. Как полноценный ресторан - ни кухня, ни сервис, пока не тянут.

2011-04-19

0

Большой, заметный на фоне практически полного отсутствия открытий. Тем более ,"новье" в отличии от многочисленных переделок/смен вывески.Пока сыро, очень сыро. Только половина блюд хоть как то удобоварима, дорого, сервис шатает. Пиво варят уже сейчас, футбол смотреть - уже сейчас, проводить время - уже сейчас. В остальном, ждать глобальной доработки.

2011-04-12

0

"Дискотека" "Астерикс" была кавказским рестораном с танцами. Новый ресторан называется семейным. Ок. Стало приятнее, ощутимо приятнее. Расширились банкетные перспективы второго этажа, ведь раньше, на такое мог клюнуть только... определенный контингент "на раене". Круг расширился. Семейный, не детский, везде курят, но, наверное, семейный. Семейный кавказский ресторан, с гораздо более открытыми лицами, более приятной кухней, и сервисом, уже подходящим под определение "сервис". Если не знать, что владельцы москвичи, это легко прочитать по нотам. Все таки, "дружественный пользователю" стиль, это московская фишка.

2011-04-08

0

Меня и раньше спрашивали, чем отзывы о ресторанах отличаются от рецензий и ресторанной критики. И кто такие ресторанные критики. Кто и зачем. Старый вопрос. Старый как мир. Так получилось, что пришлось раздумывать.

2011-04-02

0

Тема сборной статьи: О сложившейся в ресторанной сфере ситуации, путях выхода из нее, возможно, ваших прогнозах, о том, как сделать гастрономическую жизнь города веселее, качественней и разнообразней.

2011-03-22

0

Интересный проект, и не только на фоне бескормицы нынешнего голода открытий. Посмотреть на второй проект успешной "Макарены", интересно. Посмотреть, как очередная "дружба народов" поживает, интересно. Посмотреть, как владельцы оперируют в полтора раза более высоким СЧ, интересно. Посмотреть, что стало с пабом "Шерлок", уж точно не худшим место на планете. Но и он не сдюжил тут. Посмотреть на "повара из Нобу и ГП". Поэтому, безусловно, **. Интересно ведь, что там и как.

2011-03-11

0

Бар. Просто бар. Каким наверное и должен быть бар в подвальчике "на Сенной". Не на Садовой. С соответствующей публикой, но совершенно без условий для такой публики. Совершенно без приманок для такой публики. Много плохого, но я всегда таю от соответствия формату. Как паб - жуть, как кафе - совсем нет. Это просто бар! И таких баров, под вывеской "бар", это важно, я бы хотел видеть очень много.

2011-02-16

0

Вполне серьезное место с не самой серьезной презентацией. Классическая компоновка, неплохая, подходящая формату кухня. Звезда района и районная звезда. Для центра города, для "паберских троп", не хватает собранности какой то. Довести все стороны и... Но и сейчас очень приятное место. Это же паб!

2011-02-08

0

Очень современный, технологичный, как и должно быть все японское. Передать вкус, на нашей широте, нельзя, так хоть что то действительно японское. Очень четкий, очень собранный. Еда... и плюсы и минусы, но среднее качество материнского Холдинга, выдерживается, несмотря на более демократичные цены. Молодежное по духу, легкое и скорее интересное, чем особо вкусное, место.

2011-01-27

0

Продолжаем гулять по комплексу. Современный, правильно придуманный, не совсем правильно содержащийся. Бар. Это только бар. Первый впечатления были хорошие. Но, к третьему разу, все обаяние растерялось. Так что, рекомендации очень ограничены.

2011-01-21

0

Место положительное. Не все на отлично, но почти ничего, почти не одна сторона, не провалена. Просто не хватило чуть лоска. Ведь статус предполагаемый, как и цены, обещают немного лоска. Ресторан, как будто, еще не определился, что же будет. И быть просто "хорошим", в этом густонаселенном общепитом, месте Большого, просто нельзя. А кондитерская, хоть и слишком "традиционная", заслуживает только похвалу.

2011-01-08

0

Бар на самом деле. Хоть и c кухней, подходящей бару. На негромкой улице с громким названием. Специально ехать причин нет. А вот знать, что есть место, "на случай встречи", с реальным СЧ 700 руб., надо.

2010-12-27

0

Ямайская тематика, изобильные порции и самые демократичные цены. Вкусно, обволакивающе приятный сервис. Просто кафе. В не самом людом месте. И вечеринки еще всякие. Без меня, но замечу, очень правильное решение. На 7 Советскую только так и завлекать растаманов.

2010-12-20

0

Большущий, неуклюжий, старомодный до неприятия, холодный, советский насквозь... При этом, содержащий в семье нечто главное в пивном заведении - ДУХ. Тут хочется "гулять". Тут свободно. Тут легко. Несмотря на цены "далеко выше среднего". несмотря на статус, оставшийся статус "переговорного пункта", статуи, формализм и кабинки для переговоров. Не деловых переговоров. Телефонных. Тут прекрасный индийский повар - облизать пальчики тарелки. Я буду ходить к нему. Пока он там есть.

2010-12-08

0

Спасибо, что построили. В правильном месте, правильный ресторанчик. Маленький, поэтому, уютный. С очень ласковыми ценами. Неплохой кухней. Все, вроде, хорошо, кроме ремонта проспекта Добролюбова. Но, ресторану не хватает... лоска. Добавленной стоимости. Престижа. В хорошем смысле. Чуточку "событийности". Или это торжественность теперь зовется. Для просто "заскочить-перекусить", есть менее приятные места. А чего то не хватает, что бы рекомендовать заведение как "скроенное по всем современным лекалам". И не "кафе" ведь, выше, хоть и гардероба нет, и сервис, скорее доверительный, чем строго официальный. Если не желать событие и не пробовать делать предложение Единственной - рекомендую.

2010-12-07

0

Новые "Грильвиль" и Май Бокс". Близкие по ощущениям, несмотря на совершенно разные стили, близкие по месту расположения. И, с едой, не поставившей их в игнор-лист. Что самое важное. Новая эра? Поговорим.

2010-12-06

0

Очаровавший в первое посещение, а к третьему, расстроивший до крайности. Как было симпатично все устроено, и как неровно оказалось в дальнейшем. Глупо писать "в дальнейшем", я видеть всего три дня их первых десяти, но, что поделать. Все равно, тут приятнее, чем в любом из тех мест, что я называю "крепкими середнячками". Адекватные, за редким исключением, цены, популярный формат "еда+веселье" и неплохой менеджмент.

2010-12-01

0

Маленьких, в два зала, ресторанчик на Петроградке. И тут он органичен. Большая Пушкарская. Везде бы ругал, тут, именно то, что надо. Не сложный, хоть и с диковатыми элементами, спокойный интерьер надежности стен. Хорошее предложение по кухне. радушный, хоть и не спорый сервис. Ресторанчик старой школы. Другого определения мне не придумать. Специально бежать - причин нет. Ищите место для обеда, не праздничного, просто обеда или ужина в этой части П.С. - точно, кандидат.

2010-11-30

0

Монопродукт, о котором так долго говорили меньшевики. Европейской теплоты и приятности, кафе. В правильном месте и правильно структурированное. Гармоничное, от цен до оформления. Есть проблемы с сервисом, далеко не всё в работе кухни, мне нравится. Но, это такая же важная "первая ласточка", как и другие. Приближающие нас к Царствию Цивилизованного Общепита.

2010-11-29

0

Едва ли ни первый клуб, так приглянувшийся мне. То есть, это революция. Когда глаз видит, всё что должно отталкивать, но, это не претит. Тут хорошо. И просто сидеть. И компания, в самом широком смысле, очень симпатичная. И меню, свежее, яркое, стремительное. И исполнено это меню, не менее ярко и свежо. Очень теплое, очень мое место. Хоть я и не люблю "притащенных со свалки интерьеров". Где нет ни одной пепельницы, похожей на другие.

2010-11-23

0

Про "секретное место" на Рубинштейна. Заметка, которая потеряла смысл до опубликования. Похороны заметки. Такие вот хреновые похороны.

2010-11-17

0

Премьера для меня. Про Рыбацкое я не писал еще. Большой комплекс. Пока, только заготовка. Нормально работает только часть, и очень небольшая часть. Как паб - середняк. Но, такое меню предлагают сейчас в ресторане. А это уже совсем другое. Раньше официального и фактического открытия комплекса, идти рано.

2010-11-16

0

Маленькое кафе на пять столов. Ничем, вроде, не отличающееся от коллег. Но, во первых, есть тут дух, чувствуется желание сделать что то отличающееся, домашнее, в хорошем, для меня, смысле этого слова. Во вторых, ох как мало таких кафе. Не обязывающий, и почти не расстраивающий. Поставить *, значит обидеть тех, кто получал * до этого, но, кто ищет место просто поесть за 800 руб., без БЛ или не мучаясь выбором лобстер или меру, на всем протяжении белинского-чайковского - отличный выбор.

2010-11-08

0

Я писал про "Оксфорд" в январе 2007: ** Очень приятное кафе с почти эталонной организацией. Не идеальной пока кухней, но, все равно, на уровне. Новое название, совершенно новый формат. Клубный интерьер для молодежи, с 10 утра цветомузыка на высоких кожаных диванах и совсем неплохая кухня. И предложение интересное, и содержимое тарелок более чем адекватно цене. Сервис пока - самое слабое звено. Девочки просто первый день не в общепите, а на этом свете. В перспективе, очень теплое и уютное место встречи и обеда на Староневском.

2010-10-27

0

В очень правильном месте, с не очень правильной вывеской, больше подходящей "залу игровых автоматов". Очень правильного формата для столь проходного перекрестка, с не очень удачной анатомией архитектуры. Без отопления. Надеюсь, пока. С очень "симпатичным" поваром: симпатии вызывает прежде всего его "подходящесть" формату и стилю происходящего. Смешное меню, перегруженное информацией как рекламная листовка у Вас в почтовом ящике. Разные сервис. Бармен, лишенный пабной приветливости. Крен в БЛы. Но, все равно, впечатление на три четверти, позитивное. Вернее, оптимистичное.

2010-10-25

0

К сожалению, так и не набрал оборотов проект. Не "отточил" обороты за месяц работы в режиме клуба. Я же не могу поверить, что все планировалось как "студенческое кафе" с дешевыми БЛ. Не самое плохое меню, много интересного, не самый плохой персонал, комфортный интерьер... когда никого нет. Когда не превращается в столовую. С половинками порций и порциями, выглядящими как половинки. Но, слишком много "минусят". Неразбериха. Строят второй этаж. ОК. Мало ждал? Больше, чем всем отведено. Но, сейчас это проект, а не ресторан. Тем более, с таким названием. Обязывающим. Как ни относись к марке.

2010-10-19

0

Не самый плохой китайский "столовый". Если знать, что выбирать, еда вполне оправдывает цель похода. А какая у Вас цель, я не знаю. Простенько, потрепано со времен "Азии" и не так мило в сервисе, как того бы хотелось. Местная звезда. Одной остановки вокруг. Не более того.

2010-10-18

0

Новая "Звезда Района". Серьезнее, меньше, уютнее предыдущей "Промилле". Интереснее предложение по кухне, хоть, и сюда проникли самураи-лазутчики. Многое надо доделывать, минусы весомые, но, и сейчас, на десятый день, впечатление положительное. Оптимистично и актуально.

2010-10-14

0

Новая, пятая. Неплохая. Но, разве что, "для зайти". Специально идти именно в это место, причин я не нашел. Кормят - кормят. Девушки с "повязками"-бейджиками - девушки. Привычные цены. Привычное меню, мало изменившееся за три года. Так и меняться то, особо, нечему. Мало-мало пива. Три марки. Можно было переименовать в "Василеостровец". Зачем?

2010-10-02

0

"Неожиданно" выяснилось, что с переходом на новый движок allcafe.ru, опубликованное на старом форуме, станет недоступным. Придется, копировать. Кто читал "вторую версию" - изменений нет. Итак, Предисловие. За пять с половиной лет виртуальной жизни персонажа Борис, я не раз получал интересные письма. Необычные. Не просто, "Борис, у нас доме открывается ресторан" или "Я сейчас работаю в ресторане "Женушка", но, увольняюсь и устраиваюсь в открывающийся ресторан "Муженек", может, Вам будет интересно...". Иногда, подписанные, чаще, анонимные. Но, есть особая, самая интересная категория. Повести. В самом широком смысле. Исповеди. Раз считают, что мне важно это знать, спасибо. Мне действительно ВАЖНО. Начинаю с повести, что пришла одной из первых. Я не считаю возможным как бы то ни было оценивать как само произведение, так и факты. Просто, с разрешения автора, анонимного, как и все электронные адреса, буду публиковать. Камнями не бросаться, я только издатель! Прежде всего, считаю, ЭТО ХОРОШАЯ, познавательная статья для управленцев. ДЛЯ наших дорогих ПРОФЕССИОНАЛОВ! Если это ВАЖНО для Вас - пожалуйста, покажите. Но, и посетителям, постоянно жалующимся "коктейли не крепки" или "нам пиво разбавляют" будет интересно. Борис, 2009 Издание второе, дополненное и переработанное автором.

2010-09-21

0

Лучше первой вторая. Комфортнее в нахождении, чем в "Бииресте". Современнее, понятнее форматом, проще. Как место встречи, как место встречи в центре и место встречи друзей - замечательное место. Кухня? Кухня есть. От "хорошо" до "посредственно" и "непохоже". Только этого мало. и сервиса... мало. Его быть побольше и посерьезнее.

2010-09-20

0

Главная приманка для тех, кто не просто ест, но и старается быть в курсе событий, фигура Вальтера Бизоффи. Районная траттория по сути, но совсем не так поданная. Образцовая переделка интерьера "Глобус-бара" - плюс. Вкусно, а именно "вкусно" должно быть в итальянской траттории - частично. Обильно - на все сто. Не изысканно, ни "высоко". Не назвать самым высоким заведением в округе, хоть, наверное, так и есть. "Учебниковая", образцовая смесь итальянского южного безобразия и русского бардака. Теперь стало понятно, что делает АМ в Империи АМ. Он Дисциплинатор. Это важно!

2010-09-19

0

"Неожиданно" выяснилось, что с переходом на новый движок allcafe.ru, опубликованное на старом форуме, станет недоступным. Придется, копировать. Кто читал "вторую версию", изменений нет. Итак, Предисловие. За пять с половиной лет виртуальной жизни персонажа Борис, я не раз получал интересные письма. Необычные. Не просто, "Борис, у нас доме открывается ресторан" или "Я сейчас работаю в ресторане "Женушка", но, увольняюсь и устраиваюсь в открывающийся ресторан "Муженек", может, Вам будет интересно...". Иногда, подписанные, чаще, анонимные. Но, есть особая, самая интересная категория. Повести. В самом широком смысле. Исповеди. Раз считают, что мне важно это знать, спасибо. Мне действительно ВАЖНО. Начинаю с повести, что пришла одной из первых. Я не считаю возможным как бы то ни было оценивать как само произведение, так и факты. Просто, с разрешения автора, анонимного, как и все электронные адреса, буду публиковать. Камнями не бросаться, я только издатель! Прежде всего, считаю, ЭТО ХОРОШАЯ, познавательная статья для управленцев. ДЛЯ наших дорогих ПРОФЕССИОНАЛОВ! Если это ВАЖНО для Вас - пожалуйста, покажите. Но, и посетителям, постоянно жалующимся "коктейли не крепки" или "нам пиво разбавляют" будет интересно. Борис, 2009 Издание второе, дополненное и переработанное автором.

2010-09-08

0

Ресторан, претендовавший на многое. Обещаниями. Все неплохо. Но, не событие. Все реальные положительные стороны не подчеркнуты. А уровень цен, хоть и укладывающийся в "средние", не позволяет смотреть сквозь пальцы на минусы. Ведь, обещали "самые демократичные". Классический ресторан с нетривиальным меню и эксклюзивными предложениями. Венгерки и аквариум. Не группа.

2010-08-17

0

Какая хорошая идея и каком хорошем месте... Мама родная. Интерьер хорош, меню любопытно, цены, за редким исключением. адекватны... И так слабо исполнить... Идеи требуют ремесленников, "крепких профессионалов" для исполнения. А их не нашлось. Кухню протестировать, с персоналом, хоть часок, поработать... Нет. Жаль. Однозначный претендент на **, так разочаровал. Даже третий раз не поехал. А успех? успех в кармашке. "На районе", на всем большом районе "Черной речки" не сыскать хоть чего то под стандарт 2009-2010. Значит, пойдут. И не только постояльцы старой советской гостиницы.

2010-08-02

0

Ресторанный комплекс, одна кухня, одна карта напитков, нет вывесок... Понять, что есть "Поэма", а что бар "Онегин", можно только спросив. И уже разгуливая по холлу. В этой части, так получилось, про пивной ресторан с мини-пивоварней "Бирштубе". Натурально, подчеркнуто просто, дорого, огромные порции, четкий сервис и кухня отеля, обрабатывающая заказы из пивной по "второй очередности". Пивоварню обещали открыть 1 августа, когда пиво созреет. Айда?

2010-05-28

0

С чего начать писать в деловой журнал? Конечно, с "дневного питания", обедов, деловых встреч. Прошло 2 года!

2010-05-25

0

Строже, сложнее, профессиональнее. Меньше, тише, уютнее. На Невском ничего похоже нет. Отменное пиво и качественная еда, но без восторга.

2010-05-22

0

Много сказано в рецензиях про стандарты, про единообразие. Что есть поставленные процессы, а что есть самодеятельность. Зачем оно. Поставленный сервис сродни поставленной кухне. И если поставленная кухня, это одинаковая корочка на Котлетке в любой день месяца, то ПОСТАВЛЕННЫЙ сервис, это одинаковые приборы в любой день месяца. И привествие одинаковое. Поговорю?

2010-05-11

0

Парадный интерьер, сложно сочетаемый с пивным профилем, тяжелая, сытная, народная, жирная еда. При этом отменное, свежее, живое пиво, внимательный, хоть и не совсем ловкий, персонал и все козыри необычного расположения. Привыкли мы к пивным в подвалах.

2010-04-18

0

Написанные под специальный проект, обзоры, к сожалению, сразу после публикации, стали недоступны. Возможно, и через 20 месяцев, кому то будет интересно.

2010-02-24

0

Одно посещение разочаровало недоработками, второе просто поразило крепостью. 2 Дня прошло. 2 места. 2 настроения. Второй, удачный раз... надеюсь, так и будет в дальнейшем. Прекрасная еда, идеальное пиво, ритуал, ну и, главное, приятность нахождения в этих стенах. Поэтому, **.

2010-01-21

0

Хвалить! В своем жанре, конечно. Не сравнивая с пабами или пивными ресторанами. В своем среднем чеке, реальном и не выдуманном, 650 руб., причем, заказывая самый дорогой салат, суп и бараньи ребра. Редкость, что бы все соответствовало заявленному формату!

2009-10-22

0

Самое главное: заведение другое. Не просто смена хозяев "Питер бира" и смена вывески "Питер Бира. Лучше прошлого "наполнителя". Все "закатано" в рамки формата, даже ритуал. Еда – почти идеальна в формате. Просто, основательно, солоно, но, не пересолено, остренько, со специями работать умеет… Цены, совершенно справедливы для большинства позиций. Берегите повара! Как ни парадоксально, очень не много людей могут готовить столь качественно и вкусно в простом формате. "Звезда района" и образец для других!

2009-05-29

0

Необычно, интересно, колоритно. Конечно, просто, даже по мерке питерских пабов, самым близким родственником которых и является кафе.

2009-05-24

0

Сложный концепт. Странный, неоднозначный. Это клуб. Главная задача которого другая.

2009-05-04

0

Уютный, подходящий почти для любых намерений, от просмотра матча за пинтой пива, до ресторанного уровня обеда. Очень рекомендую.

2009-04-23

0

"Звезда Невского района". Чисто, "по взрослому", "идейно" и надежно.

2009-04-14

0

Не знаю, что тут вечером, а как ресторан на небогатой нормальным общепитом "академической", вполне вменяемый. Большой и в меру серьезный.

2009-02-14

0

Очень демократично, при этом не стыдно. Не дорого, но, все готовится под Вас. Можно и 20 мин. ждать горячего блюда. И это прекрасно! Ноль гламура и масса приятных ощущений.

2009-01-19

0

Большой, заметный, серьезный, "взрослый", респектабельный, но, не черствый. Доказавший намерение свое.

2008-11-24

0

Формат специализированного "мясного", при этом демократичного в ценах и обслуживании, не освоен. Это просто кафе, оформленное в "советском стиле", с понятным и простым меню.

2008-11-13

0

Форматно, «похоже», узнаваемо на другие заведения большой сети, вкусно, оправданные качеством и размером порций, цены "чуть выше средних". Настоящий!

2008-11-10

0

Приятно, "универсально", надежно. Кухня значительно выше среднего. Надо помнить обо всех "гостиничных тонкостях", так то, люди в верхней одежде за чашкой кофе ожидающие автобус в аэропорт, группа, которая может занять весь ресторан или всепоглощающий БЛ.

2008-10-30

0

Сеть. Этим все сказано. Если не ждать "ресторана", то, все пройдет не плохо. Еда. Просто еда. Место питания. Бывают дни лучше, бывают хуже.

2008-10-29

0

Настоящий. Большинство того, что мы подразумеваем под словом ресторан, под всеми отличиями от прочих форматов. Классный, мой, любимый.

2008-10-28

0

Студенческое кафе, подходящее для очень экономичных банкетов по вечерам.

2008-10-28

0

По мерке метро "Удельной", дворец. Кто не особо ходит по ресторанам "Ресторан высокой кухни" как написано на плакате, прямо с переезда. Хорошее, наверное, лучшее в округе банкетное место. Рекомендую.

2008-10-20

0

Не большой, уютный, с едой, близкой к ресторанной.

2008-10-08

0

Оригинальная смесь достаточно серьезного стейкового заведения с пивноориентированным спортивноориентированным. Солидно, по взрослому и качественно.

2008-10-02

0

Сетевой, промосковский, типа русский. Если не ждать откровений, то, типичная технологическая еда, не вызовет вопросов.

2008-10-01

0

Пока, самый сырой проект, с условно-съедобной пищей. Приятно, красиво, РАНО. Дополнение - 2010. Ресторан пережил много поваров, много "перестроек", так что, сложно говорить, что там сейчас.

2008-09-28

0

Гораздо приятнее большинства пабов спальных районов. Хороший, городской стандарт.

2008-09-27

0

Хорошее кафе для бизнес-ланча с пивным уклоном. Не больше.

2008-09-24

0

2008 - самый высокий ресторан в Купчино. Старом и новом. Практически, безальтернативный. 2010 - по прежнему, самый высокий, самый "приличный" ресторан в Купчино. Ничего похожего не построили. Кафешки, сушницы, чайхоны, пабы - хоть объешься. А ресторана так и не построили..

2008-09-14

0

Суетный и неуютный днем и неплохой бар с музыкой ночью.

2008-09-14

0

Большой, "крутой", уютный. Совмещенный с кинотеатром. С фирменными чертами, но, гораздо респектабельнее точки-прародительницы.

2008-09-10

0

Скорее банкетное, свадебное место. Мне так показалось.

2008-09-07

0

Плохо почти все. А ведь первая точка со временем стала совсем не плохой.

2008-08-26

0

Самый нужный жанр сегодня. Самый актуальный. Но, дети это не второе название офисных работников. Им надо другое. Яркое, ЗАПОМИНАЮЩЕЕСЯ, эмоциональное. И не только вывеска. Дели придут на начинку, а не на вывеску. Они умные.

2008-08-24

0

Приотельный, несколько конвейерный, нескладный. Просто хорошее, современное место для встречи. Попить пива. Поговорить. А есть... Можно не есть.

2008-08-20

0

Бар с очень не плохой едой. Интересно, свежо. Не так много места для обещанных танцев, но, это не беда. С 2010 года называется "Кокабар"

2008-08-19

0

Одно из самых приличных, без кавычек, мест района. На много миль. Похоже, вкусно, ровно. Подтянуть сервис и все.

2008-08-14

0

Не плохое "японское" заведение. Сетевое. сервис лучше конкурентов, еда равная. нормальный суши-бар, если ехать в центр не хочется.

2008-08-07

0

ВАЖНО. В 2009 заведение сменило владельцев, поэтому, статья имеет лишь историческое значение.

2008-07-17

0

Ко второму "Шаляпину" запросы были минимальны. Тонко и точно перенести на городской лад все, все что возможно, загородные радости. Те, что сделали "Шаляпин". Не "ложить" заводских маринадов и солений, не дурить. Не скопировав 100% меню, создать преемственность. Сложно. Получить благодарность за петербургскую гастроль. Просто. Делать все, как сейчас: потихоньку, без ПиАр-криков, но основательно.

2008-07-16

0

Вкусно, здорово, современно. Образец - нет. Но рекомендую составить собственное мнение.

2008-05-13

0

Лучшее предложение японской (американской кухни) на май 2008. Изобильно, очень качественно, безопасно. Редкость. Одно на тысячу.

2008-05-07

0

Есть плюсы и есть минусы. Место уж точно безопасное. С интересными фишками. Например, кондитерским подразделением.